みなさま、こんばんわぁあです とうとうワタシが住む地域も梅雨入りし 天気予報も、傘マークがずらっと… 今日も朝から雨降りで 憂鬱な季節の始まりですねー なんか楽しいこと探さなくちゃー 3月某日 前日のブログでも書きましたが 近江牛のすじ肉を煮込みまして… 大半はカレーに使ったんですが kiroku-mania.hatenablog.com 少しは違う料理に使いたいなということで すじ肉といえばの、ド定番 "どて煮" を作ってみました 牛すじの量が圧倒的に少なくw こんにゃくと大根も入れました 味が染み染みでうまぁあーーー♡ すじ肉は、さらにトロトロになり 味噌もこの時の我が家は赤味噌だったので なんともいえん独特の香りと相まって とても美味しかったです この日の献立 近江牛牛すじ肉のどて煮 近江牛アスパラじゃがいものにんにく醤油炒め キャベツと大葉のサラダ 白菜とソーセージのコンソメスープ