そして獺祭が生まれた - 無名の酒蔵が純米大吟醸で世界を驚かせるまで｜旭酒造 桜井博志の履歴書 #ぼくらの履歴書 - ぼくらの履歴書｜トップランナーの履歴書から「仕事人生」を深掘り！
※この記事は2020年3月に取材・撮影した内容です 「獺祭（だっさい）」という不思議な名の日本酒をご存じの方は多いでしょう。香り高く、口当たりはやわらか。それでいて、飲み口は芳醇。日本のみならず海外でも多くのファンに愛される純米大吟醸です。 この酒を造るのは、山口県岩国市にある旭酒造。現在では日本の清酒メーカーの売上高トップ10にランクインするほど売上を誇りますが、かつては地元の中でも4番手に甘んじる、小さな蔵元でした。一時は経営難に陥るほどの苦境にありましたが、そこから日本酒作りの慣例にとらわれない新たな取り組みに挑み続け、国内外の日本酒市場を鮮やかに開拓していきました。その立役者が、旭酒造株式会社会長の桜井博志（さくらい・ひろし ）さんです。 市場低迷、多額の負債、豪雨災害──幾多の困難に直面しながらも、「良い酒づくり」に邁進してきた根底にある仕事観をキャリアグラフを手に振り返ってもら
全国114の蔵元が参加する日本酒イベント「ISETAN SAKE マルシェ －純米大吟醸－」が、6月29日（水）から7月4日（月）まで伊勢丹新宿店（東京都新宿区）で開催されます。イベントでは純米大吟醸酒にスポットを当て、個性豊かな163銘柄をラインアップ。人気の「獺祭」を飲み比べできるバーも登場します。 ▽ http://cp.miguide.jp/japansenses/shinjuku/sake-marche/index.html 「ISETAN SAKE マルシェ －純米大吟醸－」は、全国43都道府県の蔵元から純米大吟醸酒を集めたイベントです。蔵元の個性をもとに、「伝統」「創造」「可能性」「地酒」という4つのカテゴリーに分けて各銘柄を紹介します。 「伝統」は、生酛（きもと）造りや山廃仕込みといった伝統製法を受け継いでいる酒。「創造」は、伝統製法にさらなるアイデアを取り入れた新しい味わ
この世で一番うまい日本酒を決める、SAKE COMPETITION 2017に行ってきた！純米酒や純米大吟醸部門で1位になった日本酒とは？ - クレジットカードの読みもの
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はじめに 読者のみなさま、ごきげんよー 同人サークル The sense of sightのBLACKGAMERです 母の誕生日に奮発して買ったお酒が、 想像以上に美味しかったので、その日本酒をご紹介します 我が家（実家）の食卓風景をお届け！ 肴は大事！ 日本酒に一番あうものは何か？ 皆さん自分の答えがあると思いますが、私はお刺身です 赤身もいい、白身もいい、光物もいい もう本当に、最高でした 十四代 極上諸白[純米大吟醸] 十四代 極上諸白[純米大吟醸]720ml 出版社/メーカー: 十四代 メディア: この商品を含むブログを見る お値段 30,800円 もう箱からして雰囲気がすげえ… 高級品って、これでもかというほどにいろんなものに気を使っているから 細部まで楽しめますよね 箱を開けるときって、本当にワクワクします そして、日本酒の口を開けるあの瞬間が大好きです 感想は、ただ一言 も
日本酒のトピックスを取り上げる連載「イマドキの日本酒最前線」、第2回のテーマは「特定名称酒」です。「特定名称酒」とは聞き慣れない言葉かもしれませんが、「純米酒」や「吟醸酒」のことだと言えばわかるのではないでしょうか。お酒選びの時に頼りになる「特定名称」ですが、『白熱日本酒教室』（星海社新書）などの著書がある杉村啓氏によると、最近、吟醸酒や純米大吟醸と名乗れるのにもかかわらず名乗らない日本酒が出ているそうです。なぜでしょうか。日本酒を楽しむためにも知っておきたい、新しいトレンドを紹介します。
「笑門来福」明けましておめでとうございます（笑） 金沢 くもり、雨の予報ですが、今は降ってません。すっきりしない天気ですが、今年は明るい年になりますように。 kanazawa10no3.hatenablog.com 年末年始のお酒、まずは、お福酒造純米大吟醸「醸海」です。ワンカップシリーズで、紹介した「おふくかっぷ」の蔵元です。 kanazawa10no3.hatenablog.com 冬型の天気ですっきりしない空模様が続いてますが、昨日は陽が落ちる頃に青空がみれました。 View this post on Instagram A post shared by とのさん (@10no3) 【撮影場所 自宅：2022年12月31日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押し、今年もお願いいたします。
金沢 曇り、15時ぐらいから予報通り雨でした。ただ、降ったり止んだりで、今は曇ってます。 頂き物で、それなりの化粧箱に入っており、「純米大吟醸」を美味しく飲んでます（笑） 【日本名門酒会引用】「(株)吉田金右衛門商店」日本海に面した自然の恵み豊かな越前・福井。名酒「雲乃井」の命は、原料米と仕込み水。大正末期に２年かけて掘削された地下150mのきわめてなめらかな井戸水と、肥沃な大地に実る地元の米を用い、純米酒のみを醸している。 【撮影場所 自宅：2022年11月17日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
金沢 晴れ、日中は雨が降ったりやんだりで、今は晴れてます。明日もすっきりしない天気の予報です。 厳選6酒蔵の純米大吟醸酒 飲み比べ720ml 6本組セット。4本目は岐阜の酒蔵「千代菊」純米大吟醸「千代菊」です。穏やかな香りと、なめらかでスッキリとした味わいのお酒を美味しく頂きました（笑） 【中川酒造ＨＰ引用】千代菊のある羽島市は濃尾平野のほぼ中央に位置し、木曽川・長良川・揖斐川により形成された平野で、 とても肥沃な土壌が広がっていて、現在でも稲作をはじめとする農業が盛んに行われています。 冬は乾燥した晴天が続き、『伊吹おろし』と呼ばれる冷たい風の影響で気温は低く、酒造りに適した環境が整っています。 【撮影場所 自宅：2022年11月01日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
この世で一番うまい日本酒を飲んでみた感想（七賢 純米大吟醸 大中屋 斗瓶囲い）。SAKE COMPETITION 2017の受賞酒です。 - クレジットカードの読みもの
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【福光屋】ドラゴンクエスト30周年「純米大吟醸 そして伝説へ…」│ 福光屋オンライン特設サイト
勇者をイメージした濃いブルーの瓶、化粧箱。ラベルにはロトの剣と「そして伝説へ…」をデザインし、化粧箱には正面：ロトの紋章、背面：ロトの剣、天面：スライムを箔押しでデザインしています。 ◎木升／ 【容量】180mL 【材質】檜(ひのき) ４面すべてに焼印が施されています。 正面：30周年ロゴ 背面：ドラクエ 左右側面：スライム ※木升のみの販売はしておりません。 ※一度ご使用になった木升を再度使用されますと、材の伸縮により漏れる場合があります。 ■福光屋オンラインショップでの販売 ◎福光屋オンラインショップ特設サイトでは「純米大吟醸 そして伝説へ… 木升セット」のみご購入いただけます。 ◎直営店での販売、お酒だけの販売は５月販売分で終了しました。 ◎特設サイトは通常の福光屋オンラインショップとは別システムを利用しているため、会員登録やマイページも別になりますのでご注意ください。 >> 特設サ
金沢 晴れ、いい天気でしたが、気温は低く寒かったです。 お正月用に買った「純米大吟醸 720ml×5本セット 飲み比べ 」いろいろ飲んでおり、まだ残ってます。「加賀の井」酒造の純米大吟醸「ひとつ火」美味しく頂きました（笑） 【遠藤酒造ＨＰ引用】代々の小林家当主は「酒は水しだい」と考え、多くの井戸を掘り、現在使用する水を探し当てたのが１６９７年（元禄１０年）。その当時「酒母のゆるみよく、味のり上々吉、寒造りの使用可然」という結論を得たこの水は、糸魚川産ヒスイの原産地であるヒスイ峡付近からの伏流水で、軟水が多い日本国内では珍しい中硬水（アメリカ硬度130ppm）の水です。 【撮影場所 自宅：2023年01月24日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
五橋 ride? PINK 純米大吟醸 桃色にごり 楽天で見る 五橋 RIDE？ 純米大吟醸桃色にごり酒 720ml オンラインでのイベント配信が同時に開催されることも増え、在宅で推し活をする機会も増えてきた昨今。「配信イベントのお供」に、いつもよりちょっと贅沢なお酒やおつまみを用意する……という人も少なくないのでは？ でも、なんだか最近マンネリしがち、と感じることもありますよね。 そこでソレドコでは、オンラインで購入できて、いつもと「違う」選択ができるようなオススメのお酒を毎回紹介していきます。イベントの日のために用意しておくのはもちろん、推し活のためにがんばる日々の仕事のご褒美にも！ 紹介するのは、『白熱ビール教室』の著者、お酒に関するさまざまな解説記事やコラム執筆をする杉村啓（むむ）さんです。 今日の推し酒はコレ！：五橋 ride? PINK 純米大吟醸 桃色にごり 今回のテーマ：ソ
金沢 晴れ、予報通り天気は持ち直し、土曜日までは終盤の紅葉を楽しめそうです。 厳選6酒蔵の純米大吟醸酒 飲み比べ720ml 6本組セット。5本目は富山の酒蔵で、純米大吟醸「銀盤」です。のど越しが良く、まろやかな口当たりで美味しく頂きました（笑） kanazawa10no3.hatenablog.com 【銀盤酒造ＨＰ引用】「水清き処は酒旨し処」といわれるように、日本酒の味は水によって大きく異なります。 また、仕込みに使う水以外にも、米を洗い吸収させるための水や原酒に加える水など、酒造りには潤沢な天然の良水が不可欠です。 銀盤酒造では、酒命を宿す仕込み水に、日本名水百選にも選ばれた黒部川扇状地湧水群の軟水を使用しております。 黒部川扇状地の湧水は、3000m級の山々が連なる北アルプス連峰に降り積もった雪が、花崗岩層を約10年かけて通り抜け濾過された清らかな水といわれています。 【撮影場所 自
金沢 晴れ、少し雲がかかってますが、今夜は「皆既月食・天王星食」が見えればいいのですが。追記、見れてます！ 飲み比べシリーズが続きます。今回は、少し贅沢して「純米大吟醸」720㎖、スタートは秋田の酒蔵「阿櫻酒造」純米大吟醸「阿桜」で、美味しく頂きました（笑） 【阿櫻酒造ＨＰ引用】秋田の酒造りの特徴、それは秋田流長期低温醗酵といわれる秋田の気候風土を上手に利用した醸造方法です。 秋田流寒仕込みの酒造りは冬の到来とともに始められ、最も寒い時期に最盛期を迎えます。寒冷降雪期のこの時期は雪により空気は綺麗に浄化され、その雪に埋もれた蔵は、酒造りに最も適した室温が大きく変化する事もなく一定に保たれるため、非常においしいお酒が醸し出され。 【撮影場所 自宅：2022年10月21日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
金沢 雨、お昼は少しはれたのですが、そのあとはシトシトと雨が降ってます。 「日本酒飲み比べ」2本目は、「肥前屋 純米大吟醸」を「ガンドブリ」の刺身で、おいしくいただきました（笑） kanazawa10no3.hatenablog.com 【Amazon商品情報引用】佐賀県産山田錦を低温発酵させ、手間ひまを掛けてじっくり仕込むことで、芳醇で米の旨味が凝縮した味わいが愉しめる。 【撮影場所 自宅：2022年06月11日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
2015年の「世界一おいしい日本酒」を発表 純米大吟醸１位鶴乃江酒造「会津中将」 2015年09月18日12:30 カテゴリニュースお酒 1: のっぺらー ★ 2015/09/16(水) 23:13:22.94 ID:???.net “世界一おいしい日本酒”を決める「ＳＡＫＥ ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ ２０１５」の表彰式が１４日、都内で行われ、「純米酒」「純米吟醸」「純米大吟醸」「Ｆｒｅｅ Ｓｔｙｌｅ」の全４部門の受賞者を発表。 「純米大吟醸」のグランプリに鶴乃江酒造の「会津中将」が選ばれた。 ４回目の開催となった今年は、全国３３５の酒蔵から世界最多となる１０２８点の日本酒が出品された。 ■各部門のグランプリ 【純米大吟醸部門】 鶴乃江酒造「会津中将」 【純米吟醸部門】 仙台伊澤家勝山酒造「勝山 献」 【純米酒部門】 磯自慢酒造「雄町」 【Ｆｒｅｅ Ｓｔｙｌｅ部門】 酒井酒造「五橋 極味伝心
金沢 曇り、時折青空ものぞいたのですが、曇りの一日で、夕方からは冷え込んでます。 厳選6酒蔵の純米大吟醸酒 飲み比べ720ml 6本組セット。 3本目は鳥取の酒蔵「中川酒造」純米大吟醸「強力」で、やや辛口を美味しく頂きました（笑） 【中川酒造ＨＰ引用】中川酒造は鳥取県東部地域では最も古い歴史を誇る酒蔵です。 創業は1828年（文政11年）にさかのぼり、以来、長年伝えられた伝統を守りつつ、丁寧な酒造りを行っています。日本海に面した鳥取市は冬の時期には非常に寒く、また、仕込水は近隣「源太夫山」の良質な湧き水（弱軟水）で酒造りには適した条件が揃っています。 【撮影場所 自宅：2022年10月29日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
金沢 曇り、時折小雨が降りましtが、今は曇ってます。 今夜のお酒は、福光屋さんの純米大吟醸「加賀纏」。うな玉豆腐を肴に美味しき頂きました(笑) 【撮影場所 自宅：2020年07月17日 DSC-RX100M3】 にほんブログ村 金沢市ランキング
金沢 曇り、日中は雪が舞いましたが、夜からは曇ってます。給湯器も自然復旧し、温かい風呂に入れました（笑） お正月用に買った「純米大吟醸 720ml×5本セット 飲み比べ 」いろいろ飲んでおり、まだ残ってます。「遠藤酒造」純米大吟醸「養老政宗」美味しく頂きました。 【遠藤酒造ＨＰ引用】 創業元治元年（1864年）、須坂藩御用達の酒蔵として創業し、藩主への献上酒を納め始めました。以降、２代目から５代目に渡り、初代蔵元、遠藤徳三郎の意思「旨い酒造り」を受け継ぎ、醸し出し育てる酒を作り続けております。 【撮影場所 自宅：2023年01月17日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
いきなりですが 日本酒はお好きですか？ 私は、大好きです。 とは言っても ほんのちょっと嗜む程度… 口に含んだ時に まったりと芳醇さが広がるお酒が好きで そういうお酒に出会うとついつい旅先で買ってきたり お取り寄せしたりしちゃいます (*´︶`*) ちょっと前に、息子夫婦が 北千住の居酒屋《 是屋 》さんの予約が取れたからと 誘ってくれたので行ってきました。 18席ほどのこじんまりしたお店なのですが お料理も美味しく 厳選した日本酒を常に入れ替え 常時40種類以上を用意しているという人気のお店。 評判通り☆ 馬刺しも新鮮でとろけるような美味しさ。 大きなエビが丸ごと入った人気のメンチカツ。 海老殻入りの塩付き。 アツアツジューシーでそのままでも美味しい。 締めの玉子かけごはんも 鰹節や揚げも入っていてなかなか美味しい。 写真にはないけれど… 炙りベーコン入りポテトサラダ（特製ジュレたれかけ
金沢 晴れ、今日もいい天気でした。 飲み比べシリーズが続きます。今回は、少し贅沢して「純米大吟醸」720㎖、2本目は岐阜の酒蔵「老田酒造」純米大吟醸「鬼ころし」で、やや辛口を美味しく頂きました（笑） 【老田酒造ＨＰ引用】老田酒造「清見蔵」がある地は、飛騨山脈の麓にあり、その山々から与えられた 伏流水は、ミネラル豊かな硬水です。 自家井戸より汲み上げたその水は、仕込み水だけでなく米を洗い吸収させるための水や 原酒に加える水などにも使用しています。 すべてが、潤沢な天然の良水で賄われています。 蔵の敷地内には「大清見水」開放井戸もあります。 【撮影場所 自宅：2022年10月25日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
福島の廣木酒造本店さんの酒。 愛山に続いて投下。 こやつは山田錦で精米歩合は 掛40、麹50。一回火入れの生詰。 飲。 (・ω・)！！！ 穏やか、バナナ&リンゴ、青み、コク、苦味、ほの甘み&うまみ 青&苦がわずかに気になったくらいで、穏やかで、おいしうございました。 おしまい。 ↓押していただけると、励みになります。（´ ω｀） にほんブログ村
「超特撰白鶴天空袋吊り純米大吟醸」は、 酒づくりを原点から見つめ直し、 できるすべてを注ぎ込むことで、 白鶴にとってシンボリックな商品となりました。 伝統の製法と最新の技術、 それぞれのよいところを用い、 人の手によって、真摯に育てあげています。 兄弟である「山田錦」と「白鶴錦」の酒質は、 心地よいひとときを協奏するとともに、 興味深い比較を楽しむことができます。 端的にいうならば「山田錦」は動的。 新鮮で豊かな果実香とシャープな味わいが、 鮮やかな印象を咲かせます。 そして「白鶴錦」は静的。 バランスのよい果実香と丸みのある味わいが、 穏やかな余韻を残します。 心の機微に寄り添うその繊細な飲み口は、 忘れることのできない一献となるはずです。
どうも、三日酔いで苦しんでいるポニョです。 エレガントな樽酒から山田錦100%使用の純米大吟醸まで飲み放題という、日本酒好きにはにはたまらない酒屋さんを見つけたのでご紹介しますね。 競争過多！ひしめく酒蔵と飲み放題な試飲コーナー(*´▽｀*) 先日諏訪湖で行われた新作花火大会。 無事に場所取りも終わり、町をふらつき夜になるのを待っていたら素敵な一角を発見しました。 「舞姫」「麗人」「本金」「横笛」「真澄」。諏訪市の甲州街道沿いには、わずか500ｍの間に５軒の酒蔵が立ち並びます。同じ霧ヶ峰の伏流水を仕込み水に使いながら、それぞれに特徴のある個性豊かな酒を醸し続けてきました。 諏訪五蔵 500メートルの間に5軒の酒蔵が並ぶという、かなり競争過多なゾーンですね。 名称に引かれて麗人酒造へと入ります。 酒と酒と酒とときどき写真&温泉という感じで旅している私。 酒蔵を見かけたらつい寄り道してしまうの
茗荷谷「播磨坂さくら並木」の夜桜を見ながら飲む「伯楽星純米大吟醸・桜」が最高だった。 - ウォーキングと美味しいもの
茗荷谷に住む友人と「桜を見ながら美味い日本酒でも飲もう」ということで、播磨坂のさくら並木へ。本当、綺麗で見事な桜並木。ライトアップも良い感じ。人も少なく、播磨坂のさくら並木、有名な割には穴場かもしれない・・。 日本酒はお気に入りの酒屋で見つけた「伯楽星純米大吟醸・桜」。「究極の食中酒」とも言われる、大好きな宮城の日本酒「伯楽星」の、JALのファーストクラス機内酒として採用されているもの。「桜」は新澤醸造店の二大銘柄のひとつであった、「愛宕の桜」から取られたそう。もうラベルが綺麗で、お花見にぴったり。味以上にびっくりするのがその香りの良さ。すごい。味は本当相変わらず飲みやすくて、甘さが口の中にふわっと広がる。やっぱり好きな日本酒だなあ。 「伯楽星」はすごく飲みやすいので、日本酒が苦手だという人にも一度飲んでみて欲しいお酒。馬の目利きである伯楽が育てた名馬が天に昇ったという地元に残る伝説に由来
【可愛いすぎて悶絶】たてにゃん 純米大吟醸 vol.1。【追記】vol.3も飲んでみましたよ！ - しーたかの日本酒アーカイブ
いったい何なんだこの酒はーーーーーッ！！！！！ 今日紹介する日本酒は…… たてにゃん 純米大吟醸 vol.1 ムハハ！どうだ、可愛いだろう！！ ふざけた名前で純米大吟醸というハイスペック。ほんのりとした甘みと透き通るような味わいがイイ！！ 楯の川酒造の日本酒、たてにゃん たてにゃんは、山形の楯の川酒造の日本酒です！ 楯の川酒造というと、平成22酒造年度から、製造する日本酒のすべてを純米大吟醸規格に切り替えたことで有名ですね。 すべての酒を純米大吟醸にすることによって、より品質本意に、そして消費者によりわかりやすく気軽に飲んでもらおうという方針を打ち出したのです。 たしかに最近の日本酒は難しいのですよ。一部の蔵を除いて、日本酒をたまにしか飲まないライトな層を置いてけぼりにしている感じは否めません。 たてにゃん、名前の由来 ところで『たてにゃん』って一体何者なの！？ まず、ラベルに描かれている
そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、日本酒の「夢中」を集めた「日本酒館」です。Welcome to the ’Sake' floor of Favorites Library…
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世界初、『ドラゴンクエスト』のオリジナル日本酒と木升が誕生 石川県の老舗酒蔵・福光屋は、スクウェア・エニックスが手掛けるRPG『ドラゴンクエスト』シリーズの誕生30周年を記念した純米大吟醸“そして伝説へ…”を、2016年5月27日より発売すると発表した。 以下、リリースより。 ドラゴンクエスト誕生30周年記念 純米大吟醸「そして伝説へ…」 5月27日（金）発売 株式会社 福光屋（本社：金沢市）は、株式会社スクウェア・エニックス※1（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：松田洋祐、以下スクウェア・エニックス）が手がけるロールプレイングゲームの名作「ドラゴンクエスト」※2シリーズの誕生30周年を記念して、同社監修のもと、純米大吟醸「そして伝説へ…」を5月27日（金）11時に発売いたします。 ロールプレイングゲーム（RPG）の名作「ドラゴンクエスト」の誕生30周年を記念し、金沢を代表する老舗酒蔵で
山田錦を100％使用し、同商品のためだけに特別に醸造した純米大吟醸の原酒。アルコール度数は17度で、華やかな香りと豊かなうま味、キレが特長だという。 「ドラゴンクエストIII」の主人公「勇者ロト」のよろいの色である青を基調に、箔押しを多く用いた高級感あるデザインに仕上がっている。 30周年のロゴマークとスライムの焼き印を刻印した記念木枡とのセットも発売する。価格は5600円（税別）。 関連記事 「からあげクン」に「ドラクエ ホイミ味」 “回復成分”を配合？ ローソンが「からあげクン ドラゴンクエスト ホイミ味」を5月に発売する。 「ドラクエIII」、ニコニコで実況プレイ動画の配信可能に スク・エニが公認 「ドラゴンクエストIII そして伝説へ…」のニコニコ動画へのプレイ動画投稿をスクウェア・エニックスが公認した。 ドラクエ遠足・ウイイレ部も「ふざけてない」 ネットの高校「N高」が目指す“青
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、純米大吟醸生酒「七賢」！白州の名水が醸した芳醇「絹の味」です。 さまざまな日本酒の飲みレポを取り揃える「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レビューや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■七賢 今日の日本酒は、山梨の銘酒「七賢」。 山梨県の北部、白州の地に蔵を構える山梨銘醸が醸す日本酒です。 白州と言えば、サントリーのウィスキー蒸留所がある名水の里…。 山梨銘醸は、その白州蒸留所ができる200年以上前に、白州の水の良さに惚れ込んでこの地で酒造りを始めています。 ちなみに、「七賢」の名は、天保6年（1835年）に5代蔵元・北原伊兵衛延重が、高遠城主内藤駿河守から「竹林の七賢人」の欄間一対を賜ったことに由来しています。 「竹林の七賢人」とは、中国の三国時代、魏の竹林で清談を重ねていた七人の賢人を指す言葉。その名の通り、同蔵
そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、日本酒の「夢中」を集めた「日本酒館」です。Welcome to the ’Sake' floor of Favorites Library…
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こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「聖 ひとめぼれ×五百万石 純米大吟醸」試験醸造酒！清らかな酸味とやさしい甘みと…です。 さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■聖 ひとめぼれ×五百万石 純米大吟醸 今日の日本酒は、「聖 ひとめぼれ×五百万石 純米大吟醸」。 いま日本酒ファンの間で人気急上昇の「聖酒造」から届いた試験醸造酒です。 聖酒造の屋号は、万葉の歌人・大伴旅人が詠んだ酒を褒め称える歌からとっています。 「酒の名を 聖と負ほせし古の 大き聖の言の宣しさ」 （意味：酒の名前を聖人と名付けた昔の大聖人の言葉はなんとすばらしいことか） そんな「聖」を名に冠した聖酒造は、天保12年（1841年）創業の老舗蔵。 蔵を構える赤城山西南麓の渋川市北橘町は、乾燥した赤城おろしが吹く寒冷な地とし
香る・久保田 【久保田純米大吟醸】
いつもニコニコ営業中！ぽちゃぽちゃ店主が頑張ってます。 大好きな、料理！お酒！ レシピブログも欠いてます https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp/ 京都で居酒屋お探しなら是非！ 京都串でんよろしくお願いいたします 綺麗で隠れ家的なお店！ 安くて美味しい居酒屋です。 HotPepperさんに掲載してます。 電話&ネット予約受付してます。 串でん店主の簡単料理レシピブログ お暇なら読んでみてね HotPepper掲載ページ↓↓↓クリックで HotPepperページへ https://www.hotpepper.jp/strJ001014390/ 京都で居酒屋お探しなら是非！
そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、日本酒の「夢中」を集めた「日本酒館」です。Welcome to the ’Sake' floor of Favorites Library…
基峰鶴、純米大吟醸きたしずくの雫取生酒＆特別純米生酒＆超辛口純米生酒の味。 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)
にほんブログ村 ↑( ＾∀＾) 佐賀市のダブルふるかわさんで飲んだ佐賀県の基山商店さんのお酒３種。 まずはこちらの純米大吟醸雫取生酒から。愛敬町のふるかわさんでいただいたもの。 一般販売されてないやつやったかしら……(;´Д｀) 酒米はきたしずく、精米歩合は４０％。 こちらは特別純米の生酒。 酒米は佐賀産の山田錦、精米歩合は６０％。 こちらは水ケ江ふるかわさんで飲んだ超辛口純米生酒。 米はレイホウ、精米歩合は６０％。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)！！！！＋ (・ω・)！！！！ (・ω・)！！！！ ☆純米大吟醸雫取生 デリシャスリンゴ、甘やわらか、とろみ、透明感 ☆特別純米生酒 バナナさわやか、甘うまみ、酸味、やわらか、しわみ、ラムネ、 ☆超辛口純米生酒 バナナ＆リンゴ、カスタード、うまみ、さわやか、和三盆、うま甘味、しわみ、 特に超辛口で生がよい方向に作用しています。 辛口と言っても土佐酒
【酒ざく】西條鶴、紅一点 純米大吟醸&新政 陽乃鳥の味【フェニック酒】 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)
にほんブログ村 ↑すざくのせいで、テテッ、テテッから始まる戦闘にトラウマを抱えた方もこれもいきもののサガかな方も一押しいただけると幸いです。 鳥っぽい酒つながり。 広島の西條鶴醸造さんのお酒。 何かポーズが「すざく」っぽい。 イレイサー99！ ゾクのはちまきジャスティス！ サンブレードクリティカル！ (´Д` )ハアハア気がすんだ。 おっさん何言うてんのて？ ググりなはれ( ´ ▽ ` ) 米は中生新千本、精米歩合は50％、 広島県発のもみじ酵母使用。 秋田の新政酒造さんの貴醸酒です。 陽乃鳥。 酒米は美山錦、精米歩合は麹40、掛60％。 飲。 飲。 (・ω・)！！！！ (・ω・)！！！！ 【西條鶴】 デリシャスリンゴ系、厚み、甘み、とろみ、コク、わずかにラムネ様、 こちらのお酒らしい厚みと個性的なコクがありつつ、穏やか目のフルーティーさに不思議な爽快感がバランスよく。 おいしゅうございま
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「百十郎 黒面」純米大吟醸！満開の桜の下で楽しみたい香り豊かなやさしい日本酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「裏 阿櫻」純米大吟醸ブラックラベル！これが真の旨さだ…美しく力強い秋田の地酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本…
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獺祭の飲み比べも！ 163銘柄の純米大吟醸酒を集めた日本酒イベント、伊勢丹新宿店で6/29から - はてなニュース
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「純米大吟醸」なのに、そう名乗らない日本酒のなぜ？ イマドキの日本酒最前線 - 日本経済新聞
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純米大吟醸「強力」（いなば鶴） - 金沢おもしろ発掘
純米大吟醸「加賀纏」 - 金沢おもしろ発掘
純米大吟醸「養老政宗」 - 金沢おもしろ発掘
純米大吟醸たかちよ&是屋 - てくてく日和～写真日記～
純米大吟醸「鬼ころし」 - 金沢おもしろ発掘
飛露喜、純米大吟醸の味。 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)
超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸 山田錦/白鶴錦 | 白鶴酒造株式会社
純米大吟醸だって試飲し放題♡幸せすぎる造り酒屋@諏訪湖を紹介するよ。
爽快な夏酒「STARS」第1弾★栄光冨士「七星」純米大吟醸
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『ドラゴンクエスト』誕生30周年を記念した日本酒 純米大吟醸“そして伝説へ…”が登場！ - ファミ通.com
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