そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。Welcome to the ’Ramen' floor of Favorites Library…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 大好きなお魚屋さんをのぞく。 金頭とある。 きんとう? きんず? 何と読む? www.zukan-bouz.com かながしらだって。初めて聞くよ。 お店の方が、頭が硬いところからこう言われるんだよと。 石頭みたなものか😆? 赤い魚が好きな私は欲しくなり、一尾か二尾か迷って一尾にして三枚におろしてもらいました。 ちいちゃい😆 焼いたらもっとちいちゃい😆 二尾買えばよかったよ。 白身のふっくりとした大変美味な魚でした。 特に皮がうまい!魚の皮が好きです👍 具沢山の味噌汁と、秘伝豆炊き込みごはんとカナガシラ焼き定食とあいなりました。 笹川流れの極み干し 6パック入り(小鯛・かながしら 各1パック・アジ・コハダ 各2パック) 笹川流れ地魚処 天ぴ屋 生産者直送【新潟県産 タイ 鉄頭 金頭 鯵 小肌 おつまみ おかず】【お土産/手土産/プレゼ
緊急事態宣言も解除されましたので ひさしぶりに外食♪ ららぽーと湘南平塚にある 【BISTRO309】は今 世界の煮込みフェアを開催中でした。 食べ放題の焼き立てパンが 魅力的なお店♪ 今回、特に気に入ったのは りんごのクーヘンです♪ BISTRO309・世界の煮込みフェア 旅するBistro 世界の煮込みフェアメニュー ニンニク香るシュクメルリ風 焼き立てパン食べ放題♪ りんごのクーヘン クーヘンとは? Ich liebe… おわりに BISTRO309・世界の煮込みフェア ©グリルチキンのシュクメルリ風・BISTRO309公式HPよりお借りした画像 BISTRO309の期間限定フェア 旅するBistro第3弾は 【世界の煮込みフェア】です。 旅するBistro BISTRO309が【旅するBistro】と称して 2021年に開催したフェアのテーマは 第1弾が【ポルトガル】 第2段が【メ
今回紹介するグルメは、天下一品の『超こってり』。 この前、用事で上本町に行ったときに、通りすがりの天下一品で気になる看板を見かけた。 『1日先着5名様の超こってり』。 天下一品自体、前回からかなり期間が空いているので、誘われるままフラフラと来店。 (外観写真は食後に撮影したものだが、その時点ですでに『超こってり』は売り切れ) 天下一品 上本町店(外観) 1日先着5名様の超こってり 入店後、さっそく『超こってり』を注文し、真心こめてる時間をゆっくり待つことに。 卓上を見ると、目の前の少し高めに調味料類がずらり。 いろいろ並んでるけど、この中では薬味にんにくが気になる。 卓上の調味料 ひとしきり、他のメニューとかも眺めながら待っていると、いよいよお待ちかねの一杯が到着。 ネギオンリーのシンプル過ぎる見た目と、器を置いても微動だにしないスープに期待高まる。 超こってり さっそくスープをすくってみ
先日鮮魚コーナーを覗くと驚くほどの安さで鰤の卵が売っていました。 鯛の子じゃなくて、鰤の子!? 鰤の子が売られているのに遭遇するのは初めて! 見た目のグロテスクさで無理な人もいるかもです。 後、食べ方がわからないとめんどくさい気持ちが立ってしまいますよね? でも、食べたことないものに出会うとウズウズしてしまうんです。 いくらに、タラコ、鯛の子、ししゃも…etc. 魚卵で嫌いなものに出会ったことはありません! 絶対美味しいはず!!! ということで、今日はちょっと珍しい鰤の子にチャレンジした感想と下処理方などを書いてみようと思います。 今が旬!鰤の子 初体験!安くて美味!リピ決定♬ 鰤の子について 下処理方法 煮付けます! 食べてみた感想 おすすめ!豆腐と一緒にたいたん 最後に・・・ 今が旬!鰤の子 初体験!安くて美味!リピ決定♬ 鰤の子について 名前の通りなんですが珍しいので調べてみました。
バイト初日。 まずは顔合わせか・・・。 一体どんな感じで行われるのか・・・全く想像がつかない。 取り敢えず指示された場所に向かい、部屋に通されると、まさに老若男女の縦横無尽。 私を含めた10名が集められ、会議室の様なところで、長方形の机の空いている席に座る。 詳しい話では、今回の対象学年は「中学一年生」と言うこと。 「皆様、この度は当社の教材作成の為にお集まり頂きまして誠にありがとうございます。 募集要項でもお伝えしました通り、これからの音楽の教科書の在り方へのご意見を含め、曲目を決定していく為のお力をお借りしたいと思っております。年齢も性別もバラバラなだからこそ、広い視野で話し合いをし、優れた教科書作りをしていきましょう。どうぞ忌憚の無い意見をお願いいたします。」 なんて、社員の挨拶があった位で、自己紹介タイムだ。 私はこう言うのが苦手だった為、軽く澄ませる。すると、社員の方が 「g13
読みに来ていただきありがとうございます。 不急不要の外出を控えているクッキング父ちゃんです。 食べ歩きブログなのにでの食レポが続きちょっと気持ち的には… しかし!! こんな事で負けちゃいられねぇってことで本日もカップ麺をご紹介します。 本日は『本気盛黒マー油鶏白湯』とデザートにミルクフランスをご紹介させて頂きたく存じます。 まずは本気と書いて『マジ!!』から紹介します。 若い頃はマジのことを『ジーマー!!』などと言っていたなぁなんて思い出したりしながらパッケージをチェックしていきましょう。 カロリーは結構あるのね。 硬くコシが強いがっつり太麺とのことだが硬いのとコシは全く別物の気がしないでもないがそれはそれでよしとしよう。 フタを開けるとこんな感じ。 袋等は入っていないパティーンだね。 お湯を入れて4分経ったらオープンザフタ。 黒マー油を投入したらよーくかき混ぜよう。 マジ盛りシリーズはよ
前回お伝えしましたが 先週末、納骨式のため沖縄に飛び その際に気になったお店を 心残りのない様、回ってきました。 どのお店も最高に素晴らしすぎる💗 食べ物のクオリティが高い! そしてずっと居たくなる空間。 東京、京都、沖縄も 「まん延防止等重点措置」が 今月12日から適用になりますね。 徒労感や先の不安を抱える方が 多くいらっしゃると思うと なんともやり切れない思いです。 沖縄の国際通りも閉店してしまったお店が たくさんありました。 早く活気を取り戻した平和な世の中が 訪れることを願うばかりです。 ぜひコロナが落ち着いたら 今回紹介するお店にも 足を運んでみてほしいです。 本当に素敵なお店ばかりです。 前回の記事↓ www.j-ouka.com 揚げた生地がやみつき「チャーリー多幸寿 国際通り店」 他とは違う雰囲気を醸し出すおしゃれ食器屋さん「ガーブドミンゴ」 知らないと辿り着けない「珈
ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆クリームチーズ蒸しケーキ☆ 今日は、電子レンジで速攻でできる『クリームチーズ蒸しケーキ』を作りました! クリームチーズとバターの風味が豊かで超簡単なのに極上の仕上がり!ふわふわでもちもちの食感もクセになります。 すぐにできる簡単時短のお菓子なので、〝今すぐに食べたい!!〟ってときにぜひお試しください! レシピ(15㎝ケーキ型) 材料 ホットケーキミックス 100g クリームチーズ 80g 牛乳 40cc バター 30g 卵 2個 砂糖 70g 作り方 1)クリームチーズと牛乳とバターを耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600w)で約1分加熱します。 2)泡立て器で混ぜて滑らかにします。 3)砂糖と卵を入れてさらによく混ぜます。 4)ホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ
最近、我が家でハマっているごはんが バターライス バターライスと聞くと、 “白っぽい洋風炒飯”を想像しがち? ですが… 紹介するのは、 醤油が効いた 茶色の“和風”バターライスです。 もち麦が プチっもちっと相性抜群で、 ごはんもベチャっともパサッともせず ちょうど良いかたさに仕上がります。 味見しだしたら止まらない! もうおかずいらんわ〜。 と思ってしまいます(^^; 炊飯器に調味料を入れて、 スイッチオン!するだけ。 とても簡単で美味しい 和風バターライスを紹介します。 作り方 食べ方アレンジ 福神漬け 粉チーズと胡椒 卵 おわりに 作り方 材料 ・米 4合(600g) ・もち麦 大4 ★醤油 大3 ★白だし 大3 ★酒 大2 ★みりん 大2 ★砂糖 大1 ★にんにくチューブ 大1 ★バター 約20g ・ベーコンやツナ(あれば) ①炊飯器に洗ったお米と ★の調味料を全て入れ
こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、水戸「らーめん コットンポット」人気急上昇!美味煮干しラーメンです。 「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート!食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。 ■コットンポット 今日は、茨城水戸でラーメンランチ。 美味しいラーメン店が増えている水戸エリアですが、この日は2021年6月に開業したこの店へ。 それがこちら、「らーめん コットンポット」です。 開業以来、じわじわっと人気を集め、今はピーク時に行列のできる人気店に。 この日もピークタイムを外したにもかかわらず、外に数人が待っていました。 事前食券制です。煮干しラーメンを提供する店、煮干醤油や煮干塩、煮干白湯などがあります。 初入店のこの日に選んだのは、基本の「煮干醤油ソバ」、そして「和え玉」です。 店内に入ると、まだ新装の香りの残るお洒落な内装。ほっこりし
この記事をお読みになる前に 本記事のテーマは「胃全摘や胃切除して、食事の摂取に悩みをお持ちの方々への食事に関する情報提供」です。 胃がんにより胃全摘をした筆者が、胃切除者でも食べやすいのではないか?と思った商品を食レポし、個人的な意見をおもしろ、おかしく発信しているものです。 もちろん、健常な方にもお読みいただいて参考になるよう書かせていただいておりますので、ご興味の方はぜひお読みいただきたいと思います。 毎日の食事の参考にしていただければ幸いです。 こんにちわ、胃全摘ブロガーあおさん(@aosan)です。 今回は超定番の『ハヤシメシ デミグラス』を紹介していきます。 実はもう何度も食べていて、何回かブログでちらちら紹介しているのですが、きちんとレビューはまだしてなかったです。 この商品は『カレーメシ』シリーズの亜種的な存在です。『カレーメシ』シリーズには様々な種類が出ていますが、どれも
今日は香港で味わえる 日本の味をご紹介しますよ~。 香港ではご存じの通り、 日本の食が大人気!! 出会う香港の方々に聞くと、 ほぼほぼ全員 「日本食、大好き~♪」 と言ってくれます。 (私が日本人だからかも? いや、表情からして本当に好きそうなんです。) そんな日本食大好きな香港人にも、 香港在住、日本食が恋しい日本人にも、 みんなにオススメな美味しいレストランです。 京都勝牛 Kyoto Katsugyu ※店舗の詳細情報は、記事の一番下にあります 。 京都が本店のお店ですが、 調べてみてビックリ。 こちら、日本全国で展開しているお店なんですね! 自分が日本で住んでいたエリアにも 数店舗展開しておりました。 知らなかった~。 海外でも、香港以外では カナダ、台湾、韓国で展開。 これからも拡大されるんでしょうね~。 ちなみに、香港では現時点で コーズウェイベイ(銅鑼湾)と チョンクワンオー
マル得セット(蕎麦大盛) 千葉県に居る内に「ゆで太郎」を食べておこうと妻と訪問。ニトリの帰りだったので、 「京成バラ園」側の店舗に行ってきました。結論から言うと仙台にもゆで太郎はあった訳で、わざわざ行く必要ななかった訳ですが、今日時点ではまだ仙台のゆで太郎には行けていません。新型コロナが怖いのですからね。 今日のゆで太郎は「ゆで太郎 八千代工業団地店」さんです。 こちらのゆで太郎は工業団地内にありますので、駐車場は広く、味もイケます。ゆで太郎はお店で自家製麺し調理しているので、まったく同じ味では無い様な気がしています。最後までお付き合いをお願いします。 目次 お店の雰囲気 ◯お店の様子 ◯妻は肉舞茸そば(冷) 500円 + サービス券わかめ ◯わたしは◯得セット 570円 + サービス券蕎麦大盛 食べ終わって その他 おトイレ お店情報 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜し
若干しとは 若干し=生干しのこと。 干物は除去する水分の程度によって本干しなどの全乾品と生干しなどの半乾品に分類される。 生干し(若干し)や一夜干しは軽く水分を抜くだけにとどめたもので、保存が効かないため、冷蔵庫での貯蔵が必要となっている。 引用元:Wikipedia 魚を干物にするメリットは、 保存性を高めるうま味成分が増す ですが、ここで増すうま味には、何種類かあるようです。 干物のうま味が増すプロセスと、うま味の種類 Wikipediaの「干物」によると、 干して乾燥することで、独特の食感とそれに伴う食味が生まれ、蛋白質が分解されて旨味が形成される。 (中略)水分が減って味が濃密になるほか、魚の死後に増えるイノシン酸が寄与している。 引用元:Wikipedia(干物) とあり、干物のうま味には 乾燥を経ることによって、分解されたタンパク質(=アミノ酸)水分が減ることで、濃密になった味
もう4ヶ月ぶりくらいに末娘ワカメとスーパーに行きました。 何故って3月まで彼女受験生だったのです。 受験も3月までありその後コロナで出かけられなくなり、買い物もフネ一人で長らく行ってましたからね。 で、こないだ暑かったので、アイスを買いにシャトレーゼに行くことにしたのです。久々の母娘の外出です! が。。。 コロナで17時閉店( ̄Д ̄;) で、仕方なく帰り道寄ったスーパーで、当然アイス以外にお菓子だのヨーグルトだのプリンだのたくさん買う羽目に。 その中でワカメが切望したのが『チーズハットグ3本入り598円』でした。 「これ超美味しいってYouTubeで言ってた。新大久保だと一本600円とかするんだよー、3本入ってこの値段だよ安くない⁈」 と渾身のプレゼン、まくし立ててました。 フネも揚げ物もカツもフランクフルトもチーズも好きなので、もちろんチーズハットグも好き。 ちょっと嫌がるフリだけしてカ
自宅待機が続いて太りました! それはもう太りに太りまして、体重は右肩上がり。 だいたいこういうのって2、3日がんばると元に戻っていたような気がするのですが、そんなことはありませんでしたし……。 おそらく世界中で株価が上がっている現象と同様、余ったカロリーが私のお腹を中心に集まってきているとは思うんです(違います)。 よくやってるのが、横になってハニーキャラメルローストナッツ食いながらスマホ! ▲ん〜めっちゃうまいよねこういうの! 手が止まんない!! お菓子マジでうまいんやけどなんなんでしょう! ナッツが種をあげて人類を太らせにかかってるとしか思えないよね! そんな攻撃を全力で食らい続けた結果、私の腹筋という腹筋は見る影も無くなっておりますね。 ハニーキャラメルローストナッツ「ふん、他愛もない相手だ」 食事制限しなきゃいけないのかな……。 でも、お腹いっぱい食べたい……。でも、罪悪感は感じた
こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿で濃厚美味な海老つけ麺!「つけ麺 五ノ神製作所」"えびつけ麺のおいしい食べ方"も…です。 「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート!食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。 ■五ノ神製作所 今日のラーメンランチは、人気店・実力店ひしめく新宿エリアへ…。 その中から、海老つけ麺で新たなブームを切り拓いたこちらの店を訪問しました。 JR新宿駅新南口からほど近く…「つけ麺 五ノ神製作所」です。 すでにつけ麺界のレジェンドたる地位を築いている人気店。同店の海老つけ麺に魅了されて何度も足を運んでいます。 ということで、この日もオーダーしたのは「海老つけ麺」。事前に券売機で購入するスタイルです。 さらに「肉増し」「山盛りキャベツ」をオーダー。麺の量は「大盛り」にしました。 案内されたカウンター席に着席。店内はお洒落
こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、恵比寿「綾川」!国産親鶏が生み出す旨味と風味…美味熟成スープと親鶏チャーシュー、青竹手打ち麺も…です。 「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート!食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。 ■手打 親鶏中華そば 綾川 今日のラーメンランチは、恵比寿エリアへ…。 人気ラーメン店がひしめくなかで、向かったのはこちらのラーメン店です。 恵比寿駅から徒歩3分ほど、「手打 親鶏中華そば 綾川」です。 店名に冠している通り、親鶏を使用したラーメンを提供している店。あまり見かけないですよね。 そのためか、2020年12月オープン当初は大行列ができた人気店。 でも最近だいぶ落ち着いてきました。この日もピークタイムを外して訪れたので、すんなり入店できました。 事前食券制です。もちろん「親鶏中華そば」をオーダー。 トッピングで「
蒸しかぼちゃをミルクとブイヨンで温めるだけ。冷製もおすすめ。 こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 蒸しかぼちゃで簡単ポタージュ。なめらかじゃないかぼちゃを感じるポタージュ。 蒸しかぼちゃ、牛乳、水、塩コショウ、ナツメグを鍋で潰しながら温めるだけ。ほっこり優しい甘みが朝にいい(*´ェ`*) pic.twitter.com/s6Hcs172xk — 50kg痩せた芝浦IT社長@自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) August 21, 2019 かぼちゃを裏ごしせずに粗く潰すだけでOKで手軽。 温かいポタージュも美味しい、冷たいポタージュも美味しい。 栄養豊富なかぼちゃと牛乳でしっかり栄養補給。ノンオイル調理でカロリー控えめ。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせて
【同情するなら土産くれ!】シリーズは、現役添乗員おススメの日本各地のお土産を紹介していくシリーズ記事です。今回は謎の超美味お土産製造会社「長州ほがや」のお土産をご紹介していきます。 皆さんは山口県のお土産、「萩夏ふわり」をご存知でしょうか。当ブログで幾度となくご紹介してきた超美味お土産であり、お知り合いのブロガーである北野トマレ(超美人)さん(ほうれい線上のアリア)も絶賛してくれていました。 アウトロー紀行ブロガーツベルクリンさんにお会いした話 - ほうれい線上のアリア 以前萩夏ふわりをお渡ししたら乱舞されていました。齢四十を超えた大人を狂乱させるには十分すぎるくらい美味なのです。 ※萩夏ふわりについてはこちらの記事で詳しく紹介しています。 www.tuberculin.net ところでこの萩夏ふわりですが、製造しているのは山口県の「長州ほがや」というメーカーです。この長州ほがやですが、ネ
辰野町の小野地区のそば粉9割、つなぎ一割の九割そば 松本二日目のお昼、前夜までの仕事のことをすっかり忘れて、やはりお蕎麦を頂きます。 松本市の人気の中町通りから路地に入って処にある、やはり超有名店の暖簾を潜りました。平日でお昼前の時間だったのか、行列必至のお店には誰も並んでいませんでした。これは食べるしかないですよね。 と言うことで今日のお店は「御そば打処 野麦」さんです。 あとは帰るだけですし、美味しい蕎麦とお酒を楽しみました。最後までお付き合い下さい。 目次 お店の雰囲気 ◯行列必至の超人気店のはず お食事 ◯おしながき ◯純米 雨上がりの空と 1,150円(税別) ◯ざるそば 一人前 1,150円(税別) 食べ終わって その他 ◯お手洗い ◯お店情報 このたび訪ねたお店と名所 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 お店の雰囲気 ◯行列必至の超人気
皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【業務スーパー・塩鮭フィレ】 を紹介。 というのも・・・ 定番のおかずである鮭の切り身。 スーパーでは基本的に“冷凍状態”を“解凍&切り分け”販売してます。 しかし大量購入し、いざ冷凍しようとすると・・・ 2度目の冷凍をする事になり鮮度が落ちます。 というかむしろ危険なんです(>_<)!! しかーし!塩鮭フィレは・・・ 冷凍&真空パックにされて販売しているので、 冷凍状態のままカットして保存できる。つまり、、 新鮮な状態で冷凍保存できる(*^▽^*) ↑ 【商品名】塩鮭フィレ(甘口) 【原材料】銀鮭、食塩(pH調整)、酸化防止剤(ビタミンC) 【原産国】チリ共和国 【保 存】冷凍・真空パック 【賞 味】約3カ月 鮭の半身1048円ってコスパ最強( ゚Д゚)!! では、実際カットするとどれくらいの量になるのか? カット方法が分からない!
椿屋珈琲 ジェフグルメカード利用終了_ランチ レビュー(東和フード株主優待_エポスカード割引)_珈琲が最高に美味✨ 椿屋珈琲とは ジェフグルメカードご利用終了について 注文(ランチ) 椿屋特製ビーフカレー+プレミアムブレンド(1980円+100円) ホットサンド+スペシャリルティブレンド(1780円) 珈琲のレベルの高さ 客層 エポスカード割引(10%割引) 支払い 最後に 椿屋珈琲 ジェフグルメカード利用終了_ランチ レビュー(東和フード株主優待_エポスカード割引)_珈琲が最高に美味✨ この記事では、椿屋珈琲がジェフグルメカードの利用が終了してしまうということで、その前にランチに行ってきたのでレビュー 報告します。 椿屋珈琲は、東和フードの株主優待優待が使えて、ジェフグルメカードも使えるということで、これからずっと通うつもりでしたがジェフグルメカードの利用が終了してしまうのは残念でなりま
読みに来ていただきありがとうございます。 通風が怖くてイクラが食えるかでお馴染みブログ界の痛風戦士ことクッキング父ちゃんです。 昨晩六花さんのTwitter Facebookを見ていてね…気になって気になって仕方なかったんだけど今朝のTwitterを見ていてもたってもいられなくて六花さん目指してチャリンコをかっ飛ばす俺!! おはようございます😊 本日11時~スープ切れまで 20時完全閉店 限定 『桜鱒中華そば』900円 六花めし 『桜鱒イクラ丼』300円 です。 限定と六花めしセットで買っていただけると イクラ増量します。 よろしくお願いします🙇⤵ pic.twitter.com/wjGNjstz7o — 六花ーRokka- 函館ラーメンの店@相模原 (@Rokka_sagami) 2021年2月27日 とにかく遠い… チャリンコ漕ぐこと40分…かなりハードな運動だが運動不足気味の老体
シャインマスカットとリコッタチーズのパフェ 仙台市内にたくさん店舗があるフルーツの専門店のいたがきの本店に出掛けました。実家に果物を贈るためです。今年は色々あってお中元も贈ってませんでした。フルーツ専門店って珍しいですよね。こちらの店舗は駐車場もありますし、カフェも併設していますので、興味本位でうかがいました。 今日のお店は「いたがき 本店 FRUIT CAFE」さんです。 店内も兎に角賑わっています。フルーツを買う人って、こんなに居るの?て言うくらい混んでいます。フルーツのレジも、ケーキ類のレジも行列が出来ています。驚きながら、実家向けに福島の梨を贈り、カフェに入りました。ご一読下さい。 目次(クリックで飛べます) 感染対策について 白い綺麗なお店 ◯妻はプチパフェフルーツセット(ドリンク) 950円 ◯私はシャインマスカットとリコッタチーズのパフェ 600円 食べ終わって その他(お店
今日も暖かな1日になりそうです。お散歩中ウグイスが鳴いておりました。綺麗に鳴く鳥、練習中の鳥、様々な鳴き声があり、楽しませていただきました♪ 皆さま、こんにちは。 突然ですが梅干しはお好きですか? 最近はしょっぱい梅干しはあまり好まれず、はちみつ梅のような甘い梅を好まれる方が多いような気がします。 私はそれが残念で残念で、昔ながらのしょっぱい梅干しが再び脚光を浴びないかと、毎年梅干をつける季節になると思ってしまいます。 今日は昨年漬けた梅干しを食べてみました。 まだ1年も経っていませんが、3年ほど経ったような味わいで良い塩梅に出来上がっておりました。桜に続き、日本に生まれて良かったとつくづく思います)^o^( さてさて今回は、梅ドレッシングを作りましたのでご紹介いたします。 梅ドレッシング 材料 梅 1粒 しそ 適量(梅干しのしそ) 酢 大さじ2 醤油 大さじ2 砂糖
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ラーメンだって冷食の進化はスゴい…! コロナ禍の中、生活様式の変化に伴って群雄割拠する、手軽で便利な「美味しい冷凍食品」を数々取り上げて参りました。 これまではコンビニやスーパーなどで販売されている店舗独自のPB(プライベートブランド)商品を中心にご紹介してきましたが、冷凍食品の魅力をもっと幅広く、そして、より絞り込んだ形でお伝えしていくため、今回から「ジャンル」にこだわってみたいと思います。 数多ある冷凍食品にも売れ筋のジャンルというものがあり、例えば炒飯などのご飯ものから、お弁当に欠かせないお惣菜系、そしてパスタを中心とした麺類などは特に人気のジャンルであり、多くのメーカーがしのぎを削り合いながら、新商品を次々と世に送り出しています。 そんな中、注目されているジャンルの一つが「ラーメン」です。 ラーメンと言えば、人気店の前には常に長蛇の列が作られるほど愛されている日本人の国民食ですが、
読みに来ていただきありがとうございます。 『わが子よいつか父の恨みを晴らしてくれ…悪の根を絶やしてはならんぞ…』ピッ○ロ大魔王ことクッキング父ちゃんです。 本日は、卵!! 先日ご紹介しましたダブルシュークリームのコトブキ園さんの卵を使ってたまごかけご飯をいただきたいと思います。 まずはみてくださいなこの立派なたまごを!! 美しいフォルムじゃございませんか。 お皿の上でパッカーン!! 新鮮なたまご特有の黄身の周りの白身の段差がお見事です。 それでは箸で黄身を持ち上げましょうか。 つるっ。 もう一度… つるっ… つるっ… 5回ほど持ち上げたのですがうまく写真が撮れないのでここらで勘弁してやるか… ホカホカなご飯にのせて。 おお…美しい… しかし…写真は完全にミスってしまったようだ… なんか左側の影が… まぁご愛敬ということで。 黄身を崩して醤油をかけて。 早速いただきます。 ほとんど白身になっ
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