【お菓子】これ以上簡単なお菓子はない。しかもウマイ。 てんこもり。
1 名前： 無銘菓さん 投稿日： 02/02/25 19:48 ID:7u+HBdZt かぼちゃを電子レンジで柔らかくなるまで温める。 フォークで潰して蜂蜜と片栗粉を混ぜる。両面を軽く焼いて(゜д゜)ウマー クリームチーズレンジで一分。 ネルネルネルネ。 砂糖、卵黄一個投入。 ネルネルネルネ。 あれば生クリーム投入。 オーブン１８０度で２０～３０分。ウマ！ 3 名前： 無銘菓さん 投稿日： 02/02/27 00:48 ID:n0/SruN7 マーガリンに砂糖をドバッと入れてよく混ぜる。 食パンに中央が盛り上がるように塗って、いつもより長めにトースト。 砂糖が飴状にとろけて激安ウマーシュガートースト！ 5 名前： 無銘菓さん 投稿日： 02/02/28 01:06 ID:H+P07Tco カップにそば粉と黒砂糖をいれる。（量はお好みで） そこへ熱湯をいれるか、水をいれてレンジでチン！ よく
手作り料理（男の趣肴HP）fr
<body background="icon/star3.gif"> <!--webbot bot="Include" tag="BODY" u-include="main_index.htm" startspan --> <script language="JavaScript"> <!-- clearTimeout("suraido()"); num=11; function suraido(){ if(num==1){ document.photo.src="make/picture/udon_10.jpg"; num=2; }else if(num==2){ document.photo.src="make/picture/miso_13.jpg"; num=3; }else if(num==3){ document.photo.src="make/picture/kuns_8.j
牛すじを1kg煮て5日間楽しみ尽くした記録。基本の牛すじ煮からカレー、チャーハンまで【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 お肉屋さんの入っているスーパーに行ったら牛すじ肉が美味しそうだったので、1kg買ってきました。100gで298円でした。 牛すじ肉は、じっくり時間をかけて煮込まないと食べられません。食べる量だけその都度煮込んでいたら、ものすごく手がかかります。 そこで、大量に買ってまとめて煮込んで、1食分ずつ冷凍保存するのがおすすめ。冷凍しておくと、食べたいときに食べたい分だけ解凍すればいいので便利ですよ。 というわけで今回は、基本の牛すじ煮を作ってから、それを毎日少しずつアレンジしていろいろ楽しんだ記録を、レシピと合わせてご紹介します。牛すじ料理5連発です！ 1日目、まずは牛すじの「下茹で」から 牛すじ肉は、下茹でをすることでアクや臭みを取り除けます。これをするのとしないのとでは仕上がりが大違いですよ。 1. 鍋に牛すじ肉1kgと、肉が浸かるように水
南瓜と豆腐のすり流し 作り方（レシピ）和風ポタージュおにぎりにもけっこうあいますよ〜 - おっさんZARUのズボラ飯
どーもハロウィン近いしかぼちゃのポタージュでも つくろかなって思っていた、、、ZARUです！！ ブロガーとしてハロウィンのネタは外せないですよね ってことでポタージュ作る気まんまんで材料を 用意したんですが、、、 ん？ かぼちゃのポタージュは 去年記事にしてました(;^_^A 一瞬セルフカバー記事でもいいかなって思ったんですが それだとちょっとつまらないので 今回は 思い切って和風に そしてポタージュ風の 南瓜と豆腐のすり流し を作っていきたいと思います！！ すり流しは日本料理で、魚介類や、枝豆や銀杏、栗や豆腐などを、 よく擂り潰し、だしでのばして汁物にした料理です。 （参考：Wikipedia） 材料 南瓜と豆腐のすり流し かぼちゃ（皮付き） 300g とうふ 半丁 白だし 大さじ2 水 200ml しょうゆ 小さじ2 みりん
旬のリンゴをモリモリ食べれる(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなレシピ 2011年10月18日10:00 カテゴリレシピ野菜・果物 1 ぱくぱく名無しさん 01/10/06 14:09 ジュースやサラダに入れる、アップルパイ以外のレシピが思い浮かびません。 何か良い調理方法はないでしょうか？ スポンサード リンク 10 ぱくぱく名無しさん 01/10/06 18:41 りんごを薄切りにしてレンジでチンして、それに シナモンとレーズンを混ぜたやつを（要はアップル パイの中身みたいなもの、砂糖は入れないけど） パウンドケーキの生地に混ぜ込んで焼いても 美味しいよ。 そういえば、クッキングパパでりんごの薄切りと スライスチーズのサンドイッチがあったけど。 この組み合わせは美味しいと思う。 昔バイトしてたスナックでも、 りんごの間にチーズ挟んだやつ出してた。 2 ぱくぱく名無しさん 01/10/06 14:24 リ
2019年11月12日追記 梅の絵柄の暖簾をくぐると日本庭園のような落ち着いた造りのアプローチ、鹿威し(ししおどし)や灯篭が素敵な、湯葉と豆腐が自慢の【梅の花 】 イソフラボンたっぷりの出来立て「ふく福豆腐 紅ずわいがにあん」が付いた、心も体も温まる豆腐懐石、季節限定ランチ「冬美人」を新百合ヶ丘店で頂きました。 公式サイト＞＞梅の花 お薦めの豆腐料理【梅の花】の季節限定ランチ「冬美人」 お薦めの豆腐料理【梅の花】の季節限定ランチ「冬美人」 季節限定ランチ「冬美人」 絹ごし豆腐 白子添えとローストビーフ 茶碗蒸し とうふしゅうまい 生麩田楽と湯葉揚げ ふく福豆腐 紅ずわいがにあん 合鴨の治部煮 五目炊き込みご飯・湯葉のお吸い物・香の物 本日のデザート あずき豆腐 忘・新年会もお薦め おしながき まとめ よく読まれている記事 季節限定ランチ「冬美人」 イソフラボンたっぷりの出来立て「ふく福豆腐
お越しいただきありがとうございます。 昨日、今日といいお天気が続きましたが明日から急激に寒くなるようです。 風邪などひかないようにしたいと思います。 皆さんもお気をつけくださいね。 昨日、郵便局で所用を済ませ、 お買い物に行って帰り道 街路樹の紅葉を見ながら、 これから黄葉を見に出かけようという事になりました。 買い物してきた食材を大急ぎで冷蔵庫に仕舞って出かけました。 お出かけ先は神宮外苑のいちょう並木 それはそれは見事な紅葉でした。 多くの人が短い秋の色を楽しんでいます。 コロナ前は毎年出かけていましたが、 久しぶりのいちょう並木 では、ぶらぶらと歩いてみましょう！ 奥の中央に見えるのが聖徳記念絵画館（明治天皇のご生誕から崩御までの出来事を年代順に日本画、洋画で展示してある）入館の際、施設維持協力金500円必要 ここからの眺めは遠近法で鋭角的に見えるように木の管理がされています。 雄の
【雑穀料理】銀杏が海の幸に大変身！うに風チャーハンの作り方・レシピ【アマランサス】 - Tempota Blog
今回は、銀杏とアマランサスを使ったうに風チャーハンのレシピを紹介します。銀杏のほっこりした味わいと、粒うにのようなアマランサスの食感が楽しめます。銀杏独特のにおいが全くないので、銀杏が苦手な方にもおすすめの料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①銀杏でうに風ソースを作る レシピ②あとは混ぜて炒めるだけ！ 読者数700人突破しました 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎ご飯 300g ◎アマランサス 50g ◎ごま油 大さじ1 ◎塩 少々 ◎黒こしょう 少々 ■うに風ソース■ ◎銀杏 100g ◎にんじん 50g ◎梅酢 大さじ2 ◎白味噌 大さじ1 ◎水 50cc ◎顆粒コンソメ 小さじ1/2 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①銀杏でうに風ソースを作る まず最初に銀杏の殻を割って、沸騰したお鍋の中で茹でます。銀杏
お料理開発くらぶ日誌
豚肉とごぼうの柚子胡椒煮 少し前に作ったものですが、ごぼうと柚子胡椒の組み合わせが新鮮で美味しかったです。 豚肉を多くすれば主菜に、ごぼうを多くすれば副菜にと調節も出来ます。 レシピはこちらを参考にしました。 豚バラとゴボウの柚子コショウ煮 by mi-kyo レシピ抜粋ノートより（三冊め） 三冊目のノートから、巻末に引用元とページが書き込まれていた。 「土鍋でおいしいごはんを食べよう」（山本真理／講談社） 著者は有元葉子の姪。 ご飯そのものよりも「ご飯のとも」として挙げられていたものやスープを書き出している。 「牛肉のしょうゆ漬け」「生麩の白味噌仕立ての味噌汁」「鮭とタラコ、野菜の粕漬け」「きゃらぶきの含め煮」など、ごはんは炊き込みご飯が多い。 今でも作っているのは「小松菜の塩漬け」（5cmくらいに切った小松菜と昆布と赤唐辛子と塩とボウルに入れて重しをかけ、水気を絞って細かく刻む。昆布も
1 ： 墨(大阪府)：2010/03/11(木) 16:02:08.51 ID:WC6kYhh3 ?PLT(12334) ポイント特典 晴れたね｜東原亜希オフィシャルブログ 『ひがしはらですが？』 http://ameblo.jp/higashihara-aki/entry-10435521961.html 鎌倉の 鶴岡八幡宮に行ってきたよ～ (´―`) 混んでた～！ でもぎんなんやさん 気になる気になる ぎんなん食べたかった～ 結果↓ --- ご神木無残 市民ら落胆・鶴岡八幡宮 樹齢８００年以上といわれるご神木の大イチョウが１０日未明、倒壊した。 県指定の天然記念物でもあり、鎌倉市の鶴岡八幡宮は、県教育委員会の指導で保全作業を実施するなど、終日、対応に追われた。 一方、観光客らは突然の出来事に驚きながらカメラを向けた。 源実朝を暗殺した公暁が身を隠していたという伝説も伝えられる鶴岡八幡宮
お越しいただきありがとうございます。 先日のアマゾンタイムセールで兼ねてより念願の真空パック器を購入。 めんくいさん(id:menkui375)が魚の保存に上手に使っていて、もともと欲しかったものなので余計に欲しくなってしまいました。 めんくいさんは香川県の方でうどんが大好き。琴電や香川県の紹介記事、趣味も多岐に渡る方です。中でも魚料理の紹介記事は魅力的です。 昨日の記事では鱧やほうぼうのいろんな食べ方を紹介してくださっています。穴子も出てきますのでご興味のある方は一度訪問してみてくださいね。 menkui375.hatenablog.com 私は旬のものを１年中使いたくて冷凍するものもあります。 例えば、山椒の実、銀杏の実、柚子の皮、旬の間だけ出回るものを冷凍しておくと１年中使えますね。でもやっぱり香りが少し落ちてしまいます。これを真空保存したい。 そんなに長期にわたって保存するわけでは
豆腐しゅうまいを電子レンジで作る。ビストロ 低脂質料理(IBDクローン病） - 料理レシピ クローン病・潰瘍性大腸炎
愛愛日記～クローン病ブログ 難病クローン病で3年絶食したもも姫のブログ。炎症性腸疾患(IBD)クローン病の症状や治療、食事療法、料理など愛の日記 豆腐シュウマイ を家で作りました。 電子レンジ ビストロ自動メニュー 豆腐シュウマイを作る 豆腐しゅうまいは電子レンジで作りましたよ。 パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロに付いている料理レシピに「豆腐しゅうまい」があるので作ってみました。 電子レンジ 液晶パネルの料理集の中から、豆腐しゅうまいの画像を選んでボタンを押すと 電子レンジが自動で加熱調理してくれます。 電子レンジ ビストロ 液晶パネル 豆腐しゅうまいは電子レンジのグリル皿で作り、グリル皿を上段に入れて レンジ＋ヒーター＋スチーム加熱で調理するようになっています。 グリル皿にはしゅうまいがたくさんのせられるので、1度の調理でたくさん作ることができて便利です。 ビストロ料理
至高の酒のツマミ教えてくれ : お料理速報
至高の酒のツマミ教えてくれ 2015年12月12日22:00 カテゴリネタ・雑談お酒 1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/12/09(水) 21:23:46.10 ID:Yz71eoK30.n 酒飲みなんj民に教わりたいンゴ なるべく安いやつでよろしく 関連記事家呑みが捗る「おつまみ」を挙げてきゅうりでサッと作れるお酒のおつまみ包丁、フライパンを使わずに作れる簡単なおつまみ教えてくれお酒に良く合うジャガイモを使ったおつまみのレシピ教えてください スポンサード リンク 2: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/12/09(水) 21:24:02.70 ID:hN9CKNTU0.n 自作スモークチーズ 3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/12/09(水) 21:24:31.18 ID:LAMNQO+5d.n ニューコンミート 7: 風吹けば
お越しいただきありがとうございます。 皆さんはピザと言えばどこの国を思い浮かべますか？ 私はやっぱりイタリアを思い浮かべます。 でも、日本のピザはアメリカからやってきたのだそうですよ。 今はしっかり日本に根付いて、楽しいパーティや気楽な集まりで食べるフィンガーフードの代表ではないでしょうか。 実は昨日、こぴちょあさん(id:copichoa)のニューヨークピザを作りました。 ２回目です(*^▽^*) 記事を書こうと思って調べてみると、 なんと！ 11月20日はピザの日（ピザ協議会制定）でした。 昨日はピザを食べた人がたくさんいたかもしれません。 11月20日はイタリア王妃マルゲリータの誕生日。 ピザの中でも人気が高いマルゲリータの名前の由来でもあります。 アメリカでは2月9日がピザの日らしいのですが、 アメリカ人はピザが、大大大好きのようです。 調べている途中でびっくりしたのが、 先日作っ
野食感謝祭 in 富山 やっちゃいましたの記録
はい。 そんなこんなありまして、ようやく野食感謝祭in富山当日です。 準備編でも書いたように、参加者の皆さんが多かれ少なかれあんな感じで身近にあるものを採集してなんやかんや調理して持ち寄り、自然にあるものに隔てなく感謝したいよねという会です。 ですから、必ずしも美味しいものばかりとは限りません。でも欠点は何かを加減することでカバーできることがあり、時には長所に化けることすらあります。前向きな分母が大きくなった時に起こる化学反応は面白いものがあり、そういう意味でもこの会や普段の野食会はこれで完成形ではなく、これを切欠にもっと研ぎ澄ましたり、もっと身近にアレンジしたりなど個々に合わせて応用していってもらえたらいいんじゃないかと思っています。 いま多く流通している食べ物なんてのは先人が試行錯誤の上に選別し作り出したに過ぎず、それらをどんなに選択しようが最初の段階で採取選別する時の楽しみを放棄して
暑さも和らぎ急に寒くなりましたね。まだまだ紅葉には程遠い木々を眺めつつのドライブそして散策を楽しんだ１週間前は、まだまだ少し汗ばむ程でしたのに・・・皆さん、体調管理に気を付けましょうね。その日は採りたての銀杏や梨が売ってあり少しだけ秋を感じた日帰り旅でした。平日だったせいでしょうか、行き交う車もほとんどなく快適なドライブでしたが、あまりにも車や人と出会わないと不安にもなるものですね。不思議なものです。１人じゃなくて良かったと感じながらの運転でした。 夕暮れ時の久住(大分県)の写真です。 今日は鴨肉料理のご紹介をいたします。 私は凄く鴨肉が好きなので、牛、豚、鳥そして鴨の肉料理があるお店に行く時は、迷わず鴨肉料理を頼みます。特に鴨のコンフィが大好きです。 この流れからいくと鴨のコンフィをご紹介したいところですが、自分では作った事がないため、鴨のローストをご紹介いたします。 鴨のロースト 【材
手網焙煎のやり方
焙煎は基本的に生豆に熱を加える作業ですので、ただ焙煎するだけなら非常に簡単です。ご家庭でも焙烙(ホウロク)や手網※などの道具と、生豆、ガスコンロなどがあれば簡単に実践できます。 ※銀杏や大豆などを炒るための取っ手のついた金製の網(ザル)。ホームセンターなどで売っています。（手網という言い方は正しくないかもしれません。） 手網焙煎と私は言っていますが、手網焙煎を趣味でやっているうちに自家焙煎コーヒー店をやり始めた、という方も結構いらっしゃると聞きます。（私もその一人です） 自家焙煎珈琲店でよく使用されている５kg釜の本格的な焙煎機は２００万円前後しますが、手網焙煎ならばほんのわずかな出費でオリジナルのコーヒーを創ることができます。味的には業務用焙煎機に比べ安定はしませんが、その『ブレ』の大きさが稀にとんでもなく美味しい珈琲を生み出すことがあります。業務用焙煎機でも毎回微妙なブレはありますが、
今年のGWはイベント参加は無しで (´▽｀) ホッツ ５月３日（火） 1月に伐った イチョウの後片付け に参加してきました 1月の時は凍えそうなくらい寒かったですが 季節は進んで 初夏 暑かったです 1月のイチョウ伐採は ↓ nekoyanookami.hatenablog.jp １月の時は 伐採するイチョウにばかり目が行ってて 同じ庭に有った 天然記念物のイトヒバの全貌が良く分からなかったので シッカリ見てきました こんなに大きい 市指定文化財【〇〇家のイトヒバ】 ■所在地：那珂市鴻巣 ■所有・管理者：個人 ■指定区分：市指定 ■指定年月日：平成21年3月16日 ■種類：天然記念物 ■樹齢推定 約500年 ■樹高 約18ｍ ■目通幹周囲 4.8m ■根回り 7.8ｍ 住宅の北側の裏庭にある。 樹高、枝張り、幹周そして樹形ともに優れ、県内でも屈指の逸材といえるものである。 伐ったイチョウも
2016 - 01 - 07 珈琲屋にとっての初釜 『column』 珈琲屋にも初釜みたいなものってあるんですよ。 一年の最初に釜に火を入れて、事故や火傷等がないように 丁寧な仕事を心掛けると云う意味でそうしてるんですよね。 年末に釜をオーバーホールするので、実際には3日間程度しか休んでません。 けど、定期的に釜内を清掃しないとcoffeeのoilや茶皮( チャフ )等で かなり汚れてしまうんですね。 焙煎機は最高温度が大体250℃くらいまでしか上げないので 汚れが燃えて消えると云う事がないのです。 そういう意味も含めて、初釜は珈琲屋にとって大事な行事。 大抵の珈琲屋さんはやっていない作業なんです(笑) オーバーホールしたり、部品交換をするとデキに関してのTest roastをします。 また、釜の中に工具や螺子等が入っていないか？の確認も含め。 計器が正常に作動して、圧力や希望温度に達する
ぱんとたまねぎ
コロナを境に、ブログの更新がとまってしまっておりました。このブログを見てくださっている方が果たしているのか検討もつきませんが、お知らせをさせていただきます。 10年前に出版させていただいた『パン語辞典』（誠文堂新光社）がこの度めでたく6刷目、価格を改訂しまして『パン語辞典 第2版』として新たに歩き出すことになりました。加えてぱんとたまねぎの活動をスタートして20年ということで、友人である水瓶酵母室のあず実さんが企画してくださり、2023年10月21.22日に、Maison HAKOSHIMAでお祭りを開催することになりました。 ぱんとたまねぎは、20年前にすばらしいパンに出会ったことからはじまりました。それから寄り道をしながらもパンと共に人生を歩んでいます。そして、今の活動を通じてたくさんの方に出会えました。自分のことを紹介するのは苦手で宣伝不足なのですが（あず実さんごめんなさい）、今週末
残った野菜で作るラグーソースのショートパスタ 冷蔵庫の中に使い切れず残った野菜・・・皆さんありますよね？「かき揚げ」もいいけれど、あまり油ものを取りたくない時は困ります。 そんな時はこのレシピ！野菜を沢山使うのでヘルシーなのに満足感は十分あります。 今回、我が家で使ったのは以下の野菜たちですが、使う野菜は手元にあるもの何でも良く、特別決まりはありません。 ただ、いろんな色の野菜があった方が仕上がりが綺麗かな・・・？あなたも明日のランチは残りものでプチ贅沢しませんか。 今回の材料はこちら（たっぷり2〜3人分） 材料 ショートパスタ（何でも良い、今回はコンキリエリガーテ使用） 180g さつまいも、黄金蕪 各70g 紅心大根、人参、ポワロ（無ければ和ネギ）、ゴボウ、蓮根 各50g ブロッコリーの小分け 10本 キャベツ 1.5枚 銀杏 10
和風プリン - #つくりおき
こんばん🐊。:好きな言葉はうに、嫌いな言葉は納期。id:haretarasakeです。この記事は つくりおき Advent Calendar 2021 - Adventar 18日目です。 昨日は、id:haze_it_acさんのカルボナーラソースをつくりおきたかったでした。カルボナーラ🐴そう。 ところで皆さんは小さい頃の夢って覚えていますか？まぁ夢って言っても色々あるわけなんですが例えば〇〇をお腹いっぱい食べたい！みたいなワンパクな夢を見ていた方も多いんじゃないかと愚考します。例えば私の幼少時代の場合、マクドナルドのポテトを飽きるまで食べたい！おでんの玉子をお腹一杯食べたい！プリンをバケツで食べたい！とかですね。というわけで幼少期の夢とはいえこういうのを叶えられるのは自分だけですので今回実績未解除のプリンをやっていきましょう。とはいえ現在の私は幼少期からは味の好みも変わり甘いものは食
日本酒に合う料理のレシピ : お料理速報
日本酒に合う料理のレシピ 2012年12月20日10:00 カテゴリレシピお酒 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1138064508/ 「日本酒に合うレシピ 【ちびちび１合目】」より 1: 困った時の名無しさん 2006/01/24(火) 10:01:48 旨い日本酒で一人呑み・・・なんて一品料理へのこだわり。 ビール、ワイン、焼酎等々。 旨い酒をもっと旨くするレシピ。 １行目に合う酒の種類を書き込むべし。 3: 困った時の名無しさん 2006/01/24(火) 14:15:58 とりあえず、スルメだろ？ ちゃんと網であぶれよ 4: 困った時の名無しさん 2006/01/24(火) 14:17:14 酒はやっぱりこの時期、熱燗な。 おれは、人肌より熱めのやつが好きなんだよおお スポンサード リンク 5: ?1 2006/01/24(火)
ミックスナッツや低糖質食ロカボナッツで健康増進効果を手にいれる健康を意識したとき、食べ物や運動・睡眠などの生活習慣とどの健康方法も同じですね。 でも、一体何を食べたらいいのだろう…とあまりにも多い情報で、ウンザリという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 その上、料理をして食べる余裕が時間的にも精神的にもない！ もうそこでアウト！という気持ちになってしまうことも… そんな時、コンビニや小売店などで、おやつかのように気軽に袋を開けて食べればよいものであれば、たまにいいかも…と思えませんか？ 週に2～3回そのまま食べるだけという、簡単なモノだったら健康を意識して取り入れることができるような気がします。 低糖質食ナッツ類を食べて健康になることから、アメリカでは「なまけ者の健康法」と言われています。 低糖質食ナッツが体に良いと言われる「統計的エビデンス」からわかった驚くべきこと10万人以上の米国
1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 2007/06/17(日) 00:58:52 ID:eGfZPoF6 食べたい！！と思ったら 自分の腹肉をつまんでみる とか 憧れのモデルさんの写真を見る とか 太ってた時の自分の写真を見る とか むしろ歩きに行ってしまう とか いろいろ抑制法があると思いますが どんなことをして我慢してますか？ 3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 2007/06/17(日) 01:12:04 ID:NzNUebgC 昼間ならば水か茶をガブ飲みして誤魔化す 夜ならばオ●ニー、イッた後すぐ眠ってしまえるので 4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 2007/06/17(日) 01:17:33 ID:duwFwJID 好きな人のことを思い出す これに尽きる 5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 2007/06/17(日) 01:38:17 ID:q+rIubMk >>4 だよなー。 男だが
お越しいただきありがとうございます。 昨年末大晦日の年越しに、とうじ蕎麦をしました。 その時の記事では詳しく書けなかったので、改めて記事にしてみます。 とうじ蕎麦は信州奈川（長野県松本市奈川）発祥の郷土料理で、投げる汁と書いて投汁（とうじ）と読み、そばをつゆに浸したり温めたりする意味があるそうです。 奈川は標高1200ｍ以上の寒冷地で「あゝ野麦峠」で知られているところです。昔は稲は育たず蕎麦を主食としていたようで蕎麦の里と呼ばれています。 蕎麦の実の形は三角錐で、その一角でも地面に着けば発芽するほど強い生命力を持っているそうです。栄養価も高く、蕎麦の実はスーパーフードと言われています。 長野に行って食べたいのは山々ですが、そうもいきませんのでマネゴトです。 家庭で簡単に美味しい美味しいとうじ蕎麦を食べています。 具材のおすすめは断然、合鴨ロースの燻製！ 合鴨ロース燻製はカルディや普通のスー
イベリコ豚を2kgもらった 諸事情で、冷凍のイベリコ豚を2kgほど頂きました。スライスされたイベリコ豚が200gずつ真空パックされている（10パック分）ので、若干かさばるものの、一パックずつ解凍して使えるので家族が少ない人にはべんりな形態です。 イベリコ豚 しゃぶしゃぶ 200g×5個 たっぷり1キロセット 出版社/メーカー: ハイ食材室 メディア: その他 この商品を含むブログを見る せっかくこんなにあるので、どういう食べ方が一番おいしいのか、実験してみることにしました。最終的には7種類の方法で調理したので、順番にご紹介します。 1. ピェンロー鍋 まずは、ピェンロー鍋。舞台芸術家の妹尾河童が著書で紹介したことで有名になった、豚肉、鶏肉、白菜にごま油を合わせた冬においしい鍋ものです。 今回は、イベリコ豚のスライスを200g、鶏もも肉1枚（皮目をバーナーで炙ったもの）、白菜1/4個（太目の
里芋ってどうやって食うの？おいしい食べ方教えてください。 2012年09月30日10:00 カテゴリレシピ野菜・果物 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1064334693/ 「【サトイモ】里芋ってどうやって食うの？【ﾇﾙﾇﾙ】」より 1：ぱくぱく名無しさん：03/09/24 01:31 里芋ってそろそろ出てきますね。 皮むくとｶﾕｶﾕになるやつです おいしい食べ方教えてください。 6：ぱくぱく名無しさん：03/09/24 02:24 里芋を綺麗に煮るには ・綺麗にあらってから皮を厚めにむく ・米のとぎ汁にもち米をちょこっと入れて下茹で ・流水で洗ってから岡上げ（布巾で軽く水気を取る） ・濃い目のだしに薄めの味付けでことこと 8：ぱくぱく名無しさん：03/09/24 02:58 子芋と孫芋があるから、孫芋を皮がついたまま茹でて 円周に切り目を入
トミコさんの 採れ採れ野菜でサラダ。 なんと贅沢だ。 色々ある野菜の中から ブロッコリー 赤カブ 小松菜を選ぶ。 ブロッコリーは小房に分け 歯ごたえを残して湯がく。 赤カブは銀杏切りで 小松菜は３センチに切り 茎にさっと湯をかける。 白の鉢に それぞれを放りこみ オリーブオイル 酢 胡椒 塩 砂糖のドレッシングを回しかけ 胡桃の粗切りをパラパラ。 トミコさんに貰った野菜達。 いつも どんな風に食べるのか？ と 聞かれる。 「ほー ブロッコリーをサラダにするんか」とか 「じゃが芋を擦ってフライパンで焼くんか？ ほー」 醤油 油 塩 砂糖。 この４っつの調味料で 殆どの料理を作り上げるトミコさんは 私の料理が面白くて仕方がない。 そして トミコさんの 酢で締めた鯖と青ネギで作る 酢味噌のぬた。 私はこれに強い憧れを抱いているのだ。
今日は秋に食べたい、鮭とれんこんの甘酢炒めをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 簡単に作れて大満足のごちそうレシピです♬ 食欲の秋にぴったりのお子さまから大人まで大喜びのご飯もお酒も進むやつですね(´艸｀)* それでは作り方をご紹介します♬ 秋に食べたい♬鮭とれんこんの甘酢炒め♬ 【材料】２〜３人分 ◎生鮭・・・２切れ ◎れんこん・・・２００g (下味) ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ２ (甘酢ダレ) ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ１．５ ◎砂糖・・・大さじ１ (お好みで) ◎いりごま・・・適宜 ◎きざみネギ・・・適宜 【作り方】 １．(甘酢ダレ)を混ぜ合わせておきます。 ２．れんこんの皮を剥き、5mm程度の厚みの半月もしくは銀杏切りにします。 ３．生鮭に塩こしょうで下味をつけ、れんこんと一緒にポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。 ４．大さじ２の
旬プラス旬！有頭海老と白アスパラガスのベーコン・ベアラオホ巻きグリル〜ベアラオホのペースト活用〜ベアラオホパスタ〜じゃがいもとアボカドのベアラオホジェノベーゼ風炒め〜美味しい！ローストビーフのソース〜お誕生日会続き❗️ - Moin Moin北ドイツに暮らす→南ドイツで暮らしはじめました
どうしてもご無沙汰してしまいます💦 …が、毎日、元気にお料理、お食事、音楽、スポーツ（主に観戦）楽しんでいます。 ブログも気になってしょうがないのですが、あれこれ欲張れないので、レシピも溜まりに溜まっていますが、焦らず更新していこうと思っていますので、気長にお付き合いいただけたら幸いです。 まずは、常備菜ではなく、今が旬のレシピからあげますね！ 🌟有頭エビと白アスパラガスのベーコン・ベアラオホ巻きグリル🌟 【材料】 冷凍有頭海老 8本、白アスパラガス 500g、ベーコン、ベアラオホ 各白アスパラガスの本数分、オリーブ油、 【作り方】 1、オーブンを230度に予熱する。 有頭海老は自然解凍し、水分をよく拭き取っておく。シュパーゲル（白アスパラガス）は、皮を厚めにむき、下1cm程切り落とし、ベアラオホとベーコンを巻きつける。 2、オーブン可能な皿に海老とアスパラを交互に並べ、オリーブ油を
434 ：名無しさん＠_＠ ：04/04/18 23:04 ID:G5PeoxJ2 今日、冬物をしまったんですけど、厨房剤、違った、防虫剤を買ってきてたんです。 そしたら「樟脳」って書いてあって、 子供の頃タンスに隠れた思い出とともに、スーハースーハしてみました。 一応天然モノらしいんですけど、なんかマターリ。 って言うか、懐かしさでマターリなってるのも。 もう少し続けてみます。 でも、火を付けて吸う方法は思いつかないんですけど・・・。 結晶してるあたり、sみたい・・・。 437 ：名無しさん＠_＠ ：04/04/19 01:49 ID:mRw+D3Cy 樟脳・・・なんて読むんでしょ？まず辞典イってみました。 しょう‐のう 【樟脳】 特異な芳香のある無色透明の板状結晶。昇華しやすい。水に溶けず、アルコールなどの有機溶媒に溶ける。 クスノキの木片を水蒸気蒸留して製する。セルロイドや無煙火薬の
10月15日 - finalventの日記
銀杏並木を歩いていたら、臭い。ぎんなんの臭いである。もう実がなっているのだろうか。ぱっと見た目にはわからなかったが。 筋トレ。今日は、ちょっと違ったマシンを使った。使い慣れてない筋肉は、げっと思うほど弱かった。ということはそれなりに、使っていた筋肉は付いていたということだろうか。ポジティブに考える。 久しぶりに焼き芋機で焼き芋を作る。焼き芋機というのがあるのである。 これである⇒松下電工 いもまるくん 作業の合間のおやつは焼き芋 - オクテック ガレージ ブログ OKU-TEC garage ひとり暮らしで菜食しているころに買った。ちょっと壊れてきているので、買い換えたいが、もはや売っていない。これ、とても便利なんで、松下電工さん、復刻してくださいな、あ、本じゃねーや。 ツイッターで百スキとスロークッカー大の話をした。 百スキはもう売ってない。これで作った目玉焼きは絶品。ただし、ロッジシス
コーヒーのミルクやヨーグルトの蓋を開ける時中身が飛び散らないようにする裏技 蓋に穴を開ける。これは、圧力が鍵だそうです。製造の過程で密閉度を高める為に圧力を高くしているらしいです。穴を開ける事で中の空気が先に出て圧力が下がると中身が飛び散らなくなります。ちなみにこの技を紹介された方はコーヒーミルクの蓋で、三角になった部分のプラスチックを先にちぎって、それで穴を開けておられました。 西瓜を同じ大きさに切る裏技 まず①二分の１に切る、さらに②三分の１に切る、ここがみそ、さらに、③斜め半分に、切る（三角錐の様になっている）その後④広い面を手前に持ってきて、頂点から、まっすぐに切る、その時向の山に沿って切る。後は④からの繰り返し。これは、球体幾何学の合同の原理と言うそうです 脚をまっすぐにする、裏技 足をそろえてゆっくり前に曲げます （自然にひざがくっ付く） その状態で１，２，３，数えます。そして
2014年10月07日08:00 血圧をさげてくれる食べ物 Tweet 1：もぐもぐ名無しさん：2010/04/08(木) 11:08:53 ID:.net って何がありますか？ 転載元：http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/food/1270692533/ お前ら 「最近匂いがよくわからないんだよな。鼻つっまてるのかな」 ← 5年以内に死亡することが確定 http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4756175.html 3：もぐもぐ名無しさん：2010/04/08(木) 13:09:23 ID:.net カリウムがいいと聞いたことある ゴマ麦茶とか 5：もぐもぐ名無しさん：2010/04/17(土) 18:42:58 ID:.net そば茶や玉葱は定評がある けど烏龍茶飲んで血圧は変わらないが 飲み始めて1ヶ月だし期
卵３つで二つのスイーツ、クレームブリュレ〜抹茶フィナンシェ〜『Die tote Stadt死の都』初日公演 in Theater Kiel〜捨てられない思い出のスタイやハンカチの使い方 - Moin Moin北ドイツに暮らす→南ドイツで暮らしはじめました
10月は家族親戚に5人もお誕生日の人がいる賑やかなsaki家です🎉 ドイツのsaki家では、長女に続いてその2日後は夫のお誕生日でした。 当日は、お肉が食べたい夫の希望でいつも行くステーキ屋さんでお祝いしました。 ドイツ全土で展開しているカジュアルなステーキ屋さんですが、*キールのお店は店員さんも親切で子連れでも行きやすく、夫が一人キール歌劇場にオーディションを受けにきた時からお世話になっているそうで、長女をベビーカーに入れたまま訪れたり、オペラ公演の帰りに寄ったり、気づけば節目節目でここのステーキに力をつけてもらっています😊 *チェーン店でも教育が一貫していないのがドイツ😆お店のオーナーによって随分とお店の雰囲気も違います。 夫を前にすると、ステーキが小さく見えますね… 子供達から手作りのお手紙をもらって、涙が出るほど喜ぶ夫😂 で、これで終わりでも良かったのですが😅 「クレーム
夏野菜が採れすぎて困ってます : お料理速報
夏野菜が採れすぎて困ってます 2012年08月09日10:00 カテゴリ野菜・果物レシピ http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1027880452/ 「【ノイローゼ】夏野菜が採れすぎて困ってます」より 1：ノイローゼ夫人：02/07/29 03:20 家庭用に作った夏野菜、中でもトマトとキュウリが採れ過ぎて マジでノイローゼになりそうです。 毎日毎日トマトとキュウリが30～50個ペースで採れるので 御近所や友達に配っても配ってもどうにもなりません。 誰か一度にたっぷり使えるレシピ教えて～ ．．．．と書いている今も台所で夏野菜達が腐っていく（ｳﾁｭ ※関連記事 キュウリの美味しい食べ方教えて 【夏野菜】オクラを使ったウマーな料理 ホールトマトを使った美味しい料理を是非教えてください スポンサード リンク 6：ぱくぱく名無しさん：02/07/29 0
アニメに関わりのある料理を作っていく カテゴリ☆☆☆☆ 1 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/10/31(日) 13:15:15.46 ID:7VxewMHm0 １品目 天使 ２品目 中古 ３品目 百合 ４品目 侵略 8 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/10/31(日) 13:20:14.92 ID:UUc4mpHLO ルパン三世のカリ城に出てたウインナーたっぷりのミートソース 9 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/10/31(日) 13:20:19.05 ID:kPlF80LO0 ジブリに出てくる美味しそうな肉料理 7 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/10/31(日) 13:19:51.25 ID:TuO6xhPN0 材料 10 ：名前
もしもシリーズ - Wikipedia
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おはようございます。 今日は先日夜ご飯に作ったさつまいもと玉ねぎの甘辛煮風を紹介します。 完成品はこちらです。 早速作り方を紹介します。量は2人前です？ まずはさつまいも2分の1本ほどを0.5㎝〜1㎝幅に銀杏切りにします。 切ったさつまいもは5分ほど水に浸けます。 浸けおわったら電子レンジで温めて柔らかくします。 その間に玉ねぎも切りましょう。 玉ねぎは2分の1個、くし切りにします。 次に油をしいたフライパンで玉ねぎを炒めしょう。 柔らかくなるまで炒めます。 そうこうしている間にさつまいもも柔らかくなってきたでしょうか。 柔らかくなったらさつまいもも玉ねぎと一緒に炒めます。 さつまいもは火が通っているので、玉ねぎが柔らかくなってきたら味付けをします。 水を50mlほど、醤油とみりんを大さじ1ずつ、砂糖を小さじ1ほど入れてさっと煮込みます。 調味料は正味適当です笑 ただこういう和風の煮込み系
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