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小林製薬の紅麹の成分を含むサプリメントを摂取した人が腎臓の病気などを発症した問題で、原料を製造していた大阪の工場から見つかった青カビの写真をNHKが入手しました。サプリメントに混入した物質「プベルル酸」をつくる青カビと同じ種類で、専門家は「食品工場などでよく見つかる種類ではなく、あまり研究が進んでいない比較的珍しい青カビだ。工場の外から入り込んだのではないか」と指摘しています。 この写真は、大阪市の調査で、紅麹の原料を去年12月まで製造していた小林製薬の大阪工場から採取された青カビです。 写真は数日間培養したもので、紅麹のサプリメントに混入した物質「プベルル酸」をつくる青カビと同じ種類です。 市の関係者によりますと、問題が発覚して間もない、ことし3月末に調査に入った際、カビのような黒っぽい汚れが工場内に点々と広がっていることがわかり、4月に改めて工場に入って採取したところ、「培養室」など5
隈研吾の建築が「青カビと腐食でボロボロ」「建築家の仕事とは思えない」…！地元住民も首をかしげる名建築家の「致命的なトラブル」（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース
建築家・隈研吾は数々の名声を轟かせる一方で、その仕事に実害を受けた人や眉をひそめる専門家は多い。那須の美術館で起きたトラブルを機に、全国各地で問題が火を噴きそうな事態となっている。 【写真】事故物件紹介サイト「成仏不動産」が見た「リアルな事故物件」 その建物は、年季の入った牛舎かと見間違うほどだった。屋根の一部は朽ち果て、青カビも生えている。とても、世界的建築家が手がけた建物とは思えない――。 栃木県那須郡にある那珂川町馬頭広重美術館は、主に江戸時代の浮世絵師・歌川広重の作品などを展示した美術館である。'00年にオープンした当時は、細い角材が簾のごとく大量に使われた建物の庇が好評を博し、公共建築賞特別賞や日本建築学会作品選奨など数々の名誉ある賞に輝いている。 この馬頭広重美術館を設計したのは隈研吾氏(70歳)。高いデザイン性と木材などの自然素材を使う「環境に溶け込む建築」を得意とし、新国立
小林製薬の「紅麹」の成分を含むサプリメントを摂取した人が腎臓の病気などを発症した問題で、厚生労働省と国の研究所は「工場内の青カビが培養段階で混入して『プベルル酸』などの化合物がつくられたと推定される」と公表しました。さらに、これらの化合物を投与する動物実験で、腎臓の組織への毒性が確認されているということで、引き続き原因物質の特定を進めることにしています。 小林製薬の「紅麹」の成分を含むサプリメントを摂取した人が腎臓の病気などを発症した問題では、厚生労働省と国立医薬品食品衛生研究所が、被害の報告が集中している去年6月から8月に製造された紅麹原料のロットの提供を受けて原因物質の特定を進めていて、28日に、その途中経過を公表しました。 それによりますと、小林製薬の大阪工場と和歌山にある子会社の工場の両方に青カビが存在していたことが確認され、採取して培養したところ、被害が報告された製品からも検出さ
大阪市に本社がある小林製薬の「紅麹」の成分を含むサプリメントを摂取した人が腎臓の病気などを発症した問題で、大阪市は29日、問題となった製品の原料を製造していた大阪工場で、紅麹製造室の「培養室」など6か所から「プベルル酸」を生成する青カビを検出したことを公表しました。 この問題では、原因物質の特定を進めている厚生労働省と国の研究所は28日、途中経過を公表し、小林製薬の大阪工場と和歌山にある子会社の工場の両方に青カビが存在していたことが確認されたとしたうえで、「工場内の青カビが培養段階で混入して、『プベルル酸』などの化合物がつくられたと推定される」と公表しました。 これを受けて、大阪市は29日、市役所で3回目の対策本部会議を開き、市などが行っている調査の進捗（しんちょく）を報告しました。 それによりますと、問題となった製品の原料を製造していた大阪工場で、市などが紅麹製造室のカビとみられる汚れの
小林製薬の紅麹（こうじ）原料を含むサプリメントを巡る健康被害問題で、腎障害との関連が指摘される青カビの発生を製造現場が認識していたことが23日、分かった。品質管理担当者は報告を受けながら放置。同社が実態把握に着手したのは、今年3月に初めて問題を公表してからだったという。同日公表した外部弁護士による事実検証委員会の報告書で判明した。健康被害に関する情報を得ていたにもかかわらず、医師に「副作用の報
隈研吾の建築が「青カビと腐食でボロボロ」「建築家の仕事とは思えない」…！地元住民も首をかしげる名建築家の「致命的なトラブル」（週刊現代） @moneygendai
隈研吾の建築が「青カビと腐食でボロボロ」「建築家の仕事とは思えない」…！地元住民も首をかしげる名建築家の「致命的なトラブル」 建築家・隈研吾は数々の名声を轟かせる一方で、その仕事に実害を受けた人や眉をひそめる専門家は多い。那須の美術館で起きたトラブルを機に、全国各地で問題が火を噴きそうな事態となっている。 青カビが生えてボロボロ その建物は、年季の入った牛舎かと見間違うほどだった。屋根の一部は朽ち果て、青カビも生えている。とても、世界的建築家が手がけた建物とは思えない――。 栃木県那須郡にある那珂川町馬頭広重美術館は、主に江戸時代の浮世絵師・歌川広重の作品などを展示した美術館である。'00年にオープンした当時は、細い角材が簾のごとく大量に使われた建物の庇が好評を博し、公共建築賞特別賞や日本建築学会作品選奨など数々の名誉ある賞に輝いている。 この馬頭広重美術館を設計したのは隈研吾氏（70歳）
Published 2024/07/23 16:58 (JST) Updated 2024/07/23 23:20 (JST) 小林製薬（大阪市）は23日、紅こうじサプリメントによる健康被害疑いへの対応を外部識者が調査した「事実検証委員会」の報告書を公表した。紅こうじ培養タンクへの青カビ付着を認識しながら、製造現場が放置していたと指摘。医師からの健康被害の問い合わせに、腎疾患の症例がないと回答していたことも判明した。 創業家の小林一雅会長（84）と小林章浩社長（53）が「安全性確保へ率先して判断や指示をしなかった」と指弾した。小林製薬は23日、取締役会を開き、トップ2人の辞任を決めた。 報告書によると、タンクのふたの内側に青カビが付着していたことを品質管理担当者は「青カビが混じることはある」として放置した。大阪工場（昨年12月閉鎖）の紅こうじ原料生産現場は人手不足が常態化していた。 小林製
【独自検証①】小林製薬「紅麹」サプリから『プベルル酸に近い成分』検出…“未知の成分”のナゾに迫る 専門家「ほとんどの青カビはプベルル酸を作らない」（読売テレビ） - Yahoo!ニュース
小林製薬の「紅麹」を含むサプリメントを摂取した人に健康被害が相次いでいる問題で、健康被害の原因となった可能性があるとして発表されているのが「プベルル酸」です。まだ国内では研究が進んでおらず、謎に包まれた“未知の物質”が一体なぜ混入したのか。そもそも本当に存在するのか。独自の検証と専門家への取材から迫りました。（読売テレビ「紅麹」問題取材班） 【独自検証②】「紅麹」同業者が指摘「カビ混入なら気づくはず」 小林製薬“未知の成分”のナゾに迫る 共同研究者「問題は製造過程のどこかにあるはず」 今回の問題で、小林製薬は「紅麹コレステヘルプ」などの製品に想定外の物質が含まれていたとしていて、その物質は「プベルル酸」である可能性が高いことがわかっています。 厚労省の発表では、「プベルル酸」は青カビからつくられる天然の化合物で、抗生物質としての特性があり、抗マラリア効果があるほど「毒性は非常に高い」とされ
青カビ由来「プベルル酸」を検出 小林製薬の紅麹サプリ―３０日立ち入りへ・厚労省 2024年03月29日23時27分配信 小林製薬が製造した紅麹（べにこうじ）配合サプリメント「「紅麹コレステヘルプ」（同社提供） 小林製薬（大阪市）が製造した紅麹（べにこうじ）配合サプリメントを摂取した人から健康被害の訴えが相次いでいる問題で、厚生労働省は２９日、サプリから青カビ由来の天然化合物「プベルル酸」が同社の検査で検出されたと明らかにした。原因物質の可能性もあり、国立医薬品食品衛生研究所は同社の過去３年分のサンプルを分析し、解析を進める。 「紅麹」巡る死者５人 入院者らに補償―小林製薬社長が謝罪 厚労省によると、プベルル酸は抗生物質としての特性があり、抗マラリア効果を持つ。一方、毒性が非常に高く、サプリには通常含まれない。小林製薬側は２８日の専門調査会で、健康被害があった「紅麹コレステヘルプ」の製品ロッ
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紅麹サプリの工場から青カビ検出 培養段階で既に混入か | 毎日新聞
小林製薬（本社・大阪市）の紅こうじサプリメントによる健康被害を巡り、厚生労働省は28日、同社から提供を受けた原料のサンプルに含まれていた青カビが作り出す天然化合物「プベルル酸」について動物実験の結果、腎障害を引き起こすことを確認したと発表した。またサプリの原料を製造していた大阪市の工場などから青カビを検出したことも明らかにした。厚労省は健康被害との関係については調査を続けるが、政府は調査結果を踏まえ週内にも関係閣僚会議を開いて対応方針を決定する方針。 厚労省は、同社から提供を受けた原料のサンプルから、プベルル酸のほかに2種類の化合物を検出したことも明らかにした。2種類の化合物は青カビと紅こうじ菌により作り出されると推定されるという。データベースや文献に合致する情報がなく、未知の天然化合物とみられる。
青カビチーズ生産者、栄養評価の見直し要求 仏
フランスのロックフォールチーズ（2019年10月18日撮影、資料写真）。(c)BERTRAND GUAY / AFP 【10月12日 AFP】フランスの有名な青カビチーズ「ロックフォール」の生産者が、栄養評価表示制度「ニュートリ（栄養）スコア（Nutri-Score）」で栄養価が低いとされていることについて、見直しを求めている。 ニュートリスコアはフランスで始まった制度で、食品の栄養価をA～Eの5段階で評価する仕組み。ロックフォールは糖分が多く含まれる飲料やポテトチップスと同じDかEの評価となっている。 仏政府は来年からニュートリスコア表示の義務化を検討しており、生産者は例外を認めるよう求めている。 ロックフォール連盟（Roquefort Confederation）のセバスチャン・ビネット（Sebastien Vignette）代表は11日の記者会見で、同制度は矛盾していると指摘。「保存
小林製薬が製造した紅麹（こうじ）原料を含む機能性表示食品の健康被害問題で、厚生労働省は18日、原因究明調査の結果を公表した。調査中だった2つの化合物に腎臓への毒性は確認されなかった。腎障害の原因がプベルル酸であることがほぼ確定した。【関連記事】厚労省と国立医薬品食品衛生研究所（国衛研）が動物実験により、プベルル酸を含む3つの物質の腎臓への毒性を調べていた。プベルル酸については腎臓への毒性が確認
小林製薬の紅麹の成分を含むサプリメントの問題について、会社側の対応を検証した外部の有識者委員会は報告書をまとめ、製造工場で青カビが発生していたことを現場の担当者は認識していたとした上で、「工場の品質管理は現場にほぼ一任する状況で人手不足が常態化していた」などと指摘しました。小林製薬は「指摘を重く受け止め信頼回復と再建に努める」としています。 小林製薬は今回の問題についての会社側の対応を検証するため、ことし4月から外部の弁護士3人で構成する「事実検証委員会」で調査を進め、結果をまとめた報告書を23日、公表しました。 それによりますと、紅麹原料を製造していた工場の関係者への聞き取り調査で、「紅麹を培養するタンクの内側に青カビが付着していたと品質管理の担当者に伝えたところ、青カビはある程度混じることがあると告げられた」という証言があったということです。 また、工場内の乾燥機が壊れ、紅麹原料が一定
手作り干し柿を試食｜青カビ発生
2種類の大きさの渋柿を近所の農家の庭先から頂きました。周期的に雨天の日があり、軒下で直接雨は当たりませんでしたが、端の方に干した渋柿から青カビが発生してしまいました。塩焼酎も雨には勝てないのか。 関連お勧め記事 収穫や皮むき、塩焼酎によるカビ対策などを紹介しました。
紅麴（こうじ）サプリ問題で「未知の成分」とされた2物質の化学的な構造を解明した国立医薬品食品衛生研究所などのグループの論文 小林製薬の紅麴（こうじ）サプリの問題で、プベルル酸以外に「未知の成分」とされた二つの物質の化学的な構造を、国立医薬品食品衛生研究所（国衛研）が小林製薬と近畿大と共同で解明し、論文に発表した。この2物質は、紅麴サプリの効能にも関わる「機能性成分」そのものが、青カビの作用で変化してできたものと見られる。 【チェック項目一覧】サプリを含む健康食品との正しいつきあい方 2物質の構造がわかったことで、毒性や機能性成分がどの程度変化したのかなどの解析がしやすくなる。論文はジャーナル・オブ・ナチュラル・メディシンズに掲載された（https://doi.org/10.1007/s11418-024-01827-w）。 国衛研が中心となり、小林製薬の中央研究所に保存されていた原料など3
おととし11月に青カビ発生を認識も問題視せず 小林製薬「紅麹」成分入りのサプリメント製造工場（TBS NEWS DIG Powered by JNN） - Yahoo!ニュース
小林製薬の「紅麹」成分入りのサプリメントを製造する工場で、有害物質の原因とみられる青カビの発生がおととし11月に認識されたことがわかりました。 【写真で見る】おととし11月に青カビ発生を認識も問題視せず 小林製薬「紅麹」成分入りのサプリメント製造工場 健康被害が相次いだ紅麹サプリの問題をめぐり、小林製薬は外部の弁護士による調査報告書を公表しました。 それによりますと、大阪工場ではおととし11月上旬、紅麹を培養するタンクのフタの内側に青カビが付着していることが確認されましたが、品質管理担当者は「青カビは、ある程度は混じることがある」として、問題視しなかったということです。 また、小林製薬は今年3月に初めて被害を公表するまで、製造担当者に製造過程の問題を尋ねるなどもしていなかったということです。 この問題を受けて、小林製薬はきょう午前に臨時取締役会を開き、小林一雅会長（84）と小林章浩社長（5
「江丹別の青いチーズ」ブルーチーズの青カビはなぜ食べられる？菌の違いと健康への効能について | 【公式】ブルーチーズドリーマー伊勢 昇平オフィシャルブログ
ブルーチーズって青カビが生えてるのになぜ食べられるの？ この記事に行き着いた方は、こんな疑問をお持ちのはずではないですか？ もし当たっていたら必ず最後までこのブログを読んでください！ ブルーチーズって青カビだけど体に悪くないの？健康に害はないの？ 小さい頃教えられましたよね。 パンやもお餅に青カビが生えたら絶対に食べてはいけないって。 腐敗の象徴的存在です。 結論から申しますと、そんな青カビもチーズに生えるとなぜか食べれちゃうんです。不思議ですよね。 インターネットで調べると、「ブルーチーズの青カビは無毒のものを使用しているから食べても大丈夫」という記述が蔓延っていますが、これはかなり不十分な記述です。というかはっきり言って間違いです。絶対に信用しないでください。 まだまだ青カビのことは日本では知られていないようです。 ということで、この記事では、日本一のブルーチーズオタク、ブルーチーズド
小林製薬（大阪市）は23日、紅こうじサプリメントによる健康被害疑いへの対応を外部識者が調査した「事実検証委員会」の報告書を公表した。紅こうじ培養タンクへの青カビ付着を認識しながら、製造現場が放置していたと指摘。医師からの健康被害の問い合わせに、腎疾患の症例がないと回答していたことも判明した。 【写真】紅こうじ、毒性プベルル酸作らず 小林製薬サプリ問題、汚染源焦点 創業家の小林一雅会長（84）と小林章浩社長（53）が「安全性確保へ率先して判断や指示をしなかった」と指弾した。小林製薬は23日、取締役会を開き、トップ2人の辞任を決めた。 報告書によると、タンクのふたの内側に青カビが付着していたことを品質管理担当者は「青カビが混じることはある」として放置した。大阪工場（昨年12月閉鎖）の紅こうじ原料生産現場は人手不足が常態化していた。 小林製薬は1月15日に腎疾患の症例を確認していたが、2月1日に
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紅麹問題 大阪工場の青カビ写真入手 専門家「珍しい青カビ」 | NHK
小林製薬「紅麹」問題 “工場内の青カビが培養段階で混入”か | NHK
小林製薬 紅麹問題 原料製造の大阪工場 6か所で青カビ検出 | NHK
小林製薬紅麹問題「現場､青カビ付着を認識｣ 外部委報告 - 日本経済新聞
タンクに青カビ付着を認識も放置 検証委、小林製薬創業家2人辞任 ｜ 共同通信
青カビ由来「プベルル酸」を検出 小林製薬の紅麹サプリ―３０日立ち入りへ・厚労省：時事ドットコム
青カビからできるプベルル酸、「毒性非常に高い」 腎臓への影響調査へ：朝日新聞デジタル
小林製薬の紅麹、青カビ「工場内で混入」 腎障害はプベルル酸原因 - 日本経済新聞
小林製薬 紅麹問題 “青カビ発生 現場は認識” 外部有識者委 | NHK
機能性成分が青カビで変化 紅麹問題「未知の成分」、国の解析で判明（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
タンクに青カビ付着を認識も放置 検証委、小林製薬創業家2人辞任（共同通信） - Yahoo!ニュース
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