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コンビニで売れ残った食品などの廃棄が課題となる中、ファミリーマートは、消費期限が迫った商品を値引き販売する際の店側の手続きを大幅に簡略化し、値引きで減少する売り上げの一部を本部が補填（ほてん）する新たな制度を始めることを決めました。これらの取り組みで、食品の廃棄を3割程度削減することを目指しています。 コンビニは従来、加盟店のオーナーによる値引き販売に本部が慎重な姿勢を示し、売れ残った食品が大量に廃棄されることが課題となってきました。 こうした中、大手のファミリーマートは加盟店のオーナーが独自に値引きをしやすくするよう、これまでは商品ごとに手書きで伝票を記入するなど煩雑だった手続きを見直し、値引き額が印字されたシールを商品に貼り付けることで、簡単に値引きできる仕組みをことし7月をめどに始めることを決めました。 会社では、値引きで減少する売り上げの一部を本部が負担することで値引きを促す方針で
世界の政府関係者が視察に 世界では毎年、約14億トンの食品が廃棄されており、そのほとんどが埋立地に送られている。廃棄された食品は、腐敗が進む過程で水や土壌を汚染し、最も強力な温室効果ガスのひとつであるメタンを大量に発生する。 だが韓国には、このような問題は存在しない。韓国は約20年前に食品廃棄物を埋立地に捨てることを禁じ、その大半が、飼料、肥料、家庭用暖房の燃料にリサイクルされているのだ。 食品の廃棄は、地球温暖化の最大要因のひとつである。メタンだけのせいではない。食品の生産や輸送のために使われたエネルギーや資源も無駄になるからだ。 韓国のシステムでは、食品廃棄物の約90%が、埋立地や焼却炉行きになるのを免れている。そんな同国のシステムは世界中の政府の研究対象となっており、中国やデンマークなどの政府関係者も韓国のごみ処理施設の視察に訪れている。 2024 年秋までに生ごみと他のごみの分別を
航空大手の「ANAホールディングス」は、食品廃棄物などを原料とする二酸化炭素の排出が少ないジェット燃料を来月から使用することになりました。新型コロナウイルスの影響で経営が厳しくなるなか、燃料のコストは膨らみますが、世界的な環境規制の強化に対応するため、導入に踏み切ります。 これまでの石油由来の燃料と比べて、排出される二酸化炭素の量は製造過程も含めるとおよそ9割削減できるということです。 石油由来ではない燃料で利用客を乗せて飛行するのは国内では初めてで、来月から羽田や成田を出発する便で使用を始めます。 ANAは、新型コロナウイルスの影響で今年度は5000億円規模の最終赤字に陥る見通しで、厳しい経営が続くなか、新たな燃料の導入はコストが膨らむことになります。 それでも、新たな燃料を導入するのは世界的に強化されている航空機への環境規制にいち早く対応するねらいがあり、石油由来ではない燃料を導入する
人間の食品廃棄物、ホッキョクグマの脅威に 論文
ロシア・ベルーシヤグバのごみ処分場に集まったホッキョクグマ（2018年10月31日撮影、資料写真）。(c)Alexander GRIR / AFP 【7月26日 AFP】北極圏に位置するロシアの村で3年前、何十頭ものホッキョクグマが食べ物を求めてうろつき、ごみ処分場で餌をあさる様子が撮影された。科学者や自然保護団体は先週公表した論文で、人間の食品廃棄物がホッキョクグマの脅威となる事例は増加しており、当時世界中に報じられたロシアの出来事もその一つにすぎないと警鐘を鳴らした。 北極圏では、世界平均の約3倍の速さで温暖化が進んでおり、ホッキョクグマが狩りをする際に欠かせない海氷が減っていることから、ホッキョクグマは気候変動の直接的な悪影響にさらされている。 環境保全の専門誌「オリックス（Oryx）」に掲載された論文の共同執筆者で、ホッキョクグマ保護団体「ポーラー・ベアズ・インターナショナル（Po
恵方巻、今年も10億円分の食品廃棄を出して無事終了 1 名前：ヴェルコミクロビウム(茸) [US]：2022/02/07(月) 19:14:14.58 ID:aX59ZsWr0 恵方巻売れ残りの損失額は10億円？2022年、85店舗調査で探る経済・環境・社会への影響 https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20220207-00280797 3: バクテロイデス(大阪府) [GB] 2022/02/07(月) 19:15:21.80 ID:2idFbU7W0 ノルマで泣きながら仕入れてんだろ 5: デスルフロモナス(ジパング) [EU] 2022/02/07(月) 19:15:40.84 ID:jIfspVpk0 それでも利益が出るんだろうなぁ 9: アナエロリネア(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 2022/02/07(月) 19:16:17.33 I
9月末の1週間はSDGs週間だった。毎年、国連総会の会期と合わせたこの時期、SDGsに対する意識を高めて行動を喚起することを目的に、世界中でイベントが開催されている。 いま、世界ではどんな環境ニュースがあるのか。環境活動家で、J-WAVE『STEP ONE』ナビゲーターでもある、ノイハウス萌菜が紹介した。 この内容をお届けしたのは、J-WAVEで放送中の番組『ACROSS THE SKY』（ナビゲーター：小川紗良）のワンコーナー「WORLD CONNECTION」。9月17日（日）のオンエアをテキストで紹介。 化石燃料は「削減」ではなく「廃止」を目指す ノイハウスは、使い捨てプラスック削減に取り組む「のーぷら No Plastic Japan」を設立するなど、環境問題に取り組んでいる。今、気になる世界の環境ニュースは？ 小川：1つ目は何でしょうか？ ノイハウス：「気候危機に立ち向かうための
新型コロナ、世界を未曾有の食糧危機に－食品廃棄の一方で飢餓急増 Megan Durisin Albery、Elizabeth Rembert、Tatiana Freitas 世界は未曾有（みぞう）の食糧危機に向かって突進している。今年、飢餓に苦しむ人は、最悪のシナリオでは従来予想より１億3200万人多くなるとの報告が発表された。前年比の伸びは、今世紀のどの年の増加分と比べてもその３倍を超える。新型コロナウイルスのパンデミック（世界的な大流行）に伴い、食品サプライチェーンが一変し、経済は失速、消費者の購買力が低下している。１日に飢えで死亡する人の数は、年末までに新型コロナウイルス感染症（ＣＯＶＩＤ１９）による１日の死者数を上回るとの予測もある。
おはようございます！！ 今日は10時起床☀️ 11時から昼ラン3kmを終わらせて1日のスタート🏃♂️ そして昼から少し用事があったので電車でGo🚃 バタバタ用事を済ませて3時過ぎに帰宅🏠 そのままマサトと彼女とランニングへ。 4km走ってシャワーを浴びる前にキャッチボールをしました⚾️ マサトに投げ方やキャッチの仕方を教えてもらっているカオリ。 今日だけでずいぶんと上手くなりました😂 そしてそして！！ 夜ご飯の前に【too good to go】 という食品廃棄ロスを目的としたサービスを初めて使ってみました🔥😆 このサービスはパン屋さんで3.5€（約400円）を払って売れ残ったパンをもらうもの。 いざ出陣❗️ ドキドキです。 お店でアプリの支払い画面を店員さんに見せてパンをもらうシステムです🍞 そして店内に入ると、、、 なんと、、、 店員さんがいません。。 予定の時刻より5
11月6日午前10時30分の羽田空港。国内初の取り組みとなる旅客機が、アメリカ・ヒューストンに向けて飛び立ちました。その取り組みとは、「食品廃棄物」で作られた燃料によるフライト。通常の燃料に比べてコストは割高ですが、二酸化炭素の排出量を9割減らせるといいます。新型コロナウイルスの影響で逆風がふきすさぶ航空業界。今回の試みを行ったANAも、今年度は過去最大の5100億円の赤字に陥る見通しです。現場では1円をも惜しむコスト削減が求められる中、なぜ、わざわざ割高な燃料の導入に踏み切ったのでしょうか。（経済部記者 加藤ニール） 初フライトを前にした10月下旬。食品廃棄物でできたジェット燃料を積んだタンカーが羽田空港の燃料タンクが並ぶエリアに、ゆっくりと接岸しました。 フィンランドの会社が製造するこの燃料の主原料は、食肉加工の過程で捨てられていた脂身や、使用済みの食用油。もちろん、ジェット燃料として
日本ＫＦＣ、「子ども食堂」にチキン提供 食品廃棄削減、外食初 2019年11月19日21時32分 日本ケンタッキー・フライド・チキン（日本ＫＦＣ、横浜市）は１９日、地域住民などが主体となり、子どもに無料や低料金で食事を出している「子ども食堂」に調理済みのチキン商品を無償で提供すると発表した。閉店時に売れ残り、まだ食べられる食品の廃棄を減らし、地域支援につなげるのが狙い。 子どもの貧困、初の全国調査＝来年度、統一指標で実施へ－政府 全国展開する外食企業が子ども食堂などに調理済み商品を提供するのは初めて。日本ＫＦＣの伊勢佐木町店（横浜市）が売れ残った調理済みの商品を凍結して保管。ＮＰＯ法人「フードバンク横浜」を通じて子ども食堂などに届け、それぞれの食堂で骨を外したり、加熱処理したりする。 日本ＫＦＣは「横浜市と協力し、安全を担保して商品を提供できる仕組みが構築できた」としている。商品提供は１１
経済産業省は6日、コンビニエンスストアの本部と加盟店の経営課題を指摘する報告書をまとめた。加盟店が本部に支払うロイヤルティー（指導料）の納得感を高めるため「食品廃棄問題や人材確保を巡るコストなど、様々な環境変化に応じた利益配分やコスト分担のあり方を勘案すべきだ」とした。大量出店などを通じた全国一律のビジネスモデルの変革が必要との認識も示した。食品廃棄や公共料金の代行などに負担感を訴える加盟店が
2021年6月、サッカーJ2・いわてグルージャ盛岡の試合当日、こんな看板を掲げたブースが「いわぎんスタジアム」（盛岡市）の外に設置されました。
ファミリーマートは14日、電子レンジで温めて提供するおでんの販売を始めた。具材4個入り（268円）と6個入り（358円）の2種類で、全国の約6千店で販売する。コンビニエンスストア店舗では人手不足が深刻化している。作業負荷が低減でき、廃棄も減らせる販売方法を取り入れる。利用客からの注文を受け、従業員が袋入りのおでんを電子レンジで温めて提供する。4個入りは大根、ちくわ、こんにゃく、さつま揚げのセッ
食品廃棄の削減を目指す米スタートアップ、ウォルマートも注目か | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
持続可能性を重視する動きが高まりを見せるなか、出荷規格外の（形の悪い）農産物などを無駄にせず、食品廃棄物を減らそうとするスタートアップがベンチャーキャピタルや投資家たちの注目を集めている。 コロラド州を拠点に4年前に創業したフードメイヴン（FoodMaven）はオンラインのマーケットプレイスを通じて、農家や食肉加工業者、食品流通業者がこれまで埋め立て処理してきた規格外の農産品や過剰在庫の買い手を見つけるサービスを提供している。 同社は先ごろ、シリーズBラウンドで1530万ドル（約16億7000万円）を調達。これまでに調達した総額は3440万ドルとなった。主な出資者には小売最大手ウォルマートの創業家、ウォルトン一家のメンバーらも含まれている。また、同社の取締役にはスーパーマーケット・チェーン、ホールフーズの元共同最高経営責任者（CEO）、ウォルター・ロブも名前を並べている。 フードメイヴンの
航空大手の「ANAホールディングス」は、食品廃棄物などを原料とする二酸化炭素の排出が少ないジェット燃料を使った定期便を国内で初めて運航を始めました。新型コロナウイルスの影響で厳しい経営が続く中、燃料のコストは膨らみますが、世界的な環境規制の強化に対応するのがねらいです。 今回、ANAが導入したジェット燃料は、食肉加工の過程で捨てられる脂身などの廃棄物が原料で、石油由来の燃料と比べて、排出される二酸化炭素の量は製造過程も含めるとおよそ9割削減できるということです。 国内で初めてこの燃料を使った定期便の運航が今月から始まり、羽田空港では、作業員が燃料に水が混ざっていないか点検したあと、航空機に給油していました。 ANAは、新型コロナウイルスの影響で今年度は5100億円の赤字に陥る見通しとなるなど、厳しい経営が続く中、新たな燃料の導入はコストが膨らむことになりますが世界的な環境規制の強化に対応す
食べたいものを、食べたいだけ ー食品廃棄を減らすために出来ることー - Tamago Studio Japan
いつもお読みいただきありがとうございます😊 たまごです。 ※このイラストにあるように、この記事は主にチーズについて書いています。チーズが嫌い/苦手な方、申し訳ございません。 -------------------------- 私が大のチーズ好きだと知っている アメリカの友人の一人から 以前、クリスマスプレゼントにチーズとクラッカーのセットをいただいたことがありました。 (友人に心から感謝しています😊) このHickory Farms、 チーズ好きな方にはオススメです！ 写真にはないですが、 ソーセージのセットも美味しいです。 (サイトは英語のみ) 私は、発酵食品全般が好きで、味噌や キムチ、甘酒を時々手作りしますが 自家製チーズはまだ作ったことがなく、 結局お店で買うことに…。 自分ではなかなか作れないものを 時間と労力と技術とを使って 届けてくれる人たちがいる。 食べたいものを、食
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食品廃棄削減へ 値引き販売の手続き簡略化 ファミリーマート | NHKニュース
韓国は世界が注目する「生ごみリサイクル大国」だ！ 食品廃棄物の90％が飼料や燃料に | これが食品ロス問題の最適解か
ANA 食品廃棄物など原料の燃料 来月から導入へ 排出を削減 | 環境 | NHKニュース
恵方巻、今年も10億円分の食品廃棄を出して無事終了 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
韓国は「食品廃棄物のリサイクル率」ほぼ100％！ 世界の環境ニュースをお届け | J-WAVE NEWS
新型コロナ、世界を未曾有の食糧危機に－食品廃棄の一方で飢餓急増
ドイツの食品廃棄ロスサービス🍞🥖 - Doitsu 日記 ☕️ 🇩🇪
ビジネス特集 食品廃棄物で空を飛ぶ！ コロナで加速 脱炭素 | 環境 | NHKニュース
日本ＫＦＣ、「子ども食堂」にチキン提供 食品廃棄削減、外食初：時事ドットコム
人材・食品廃棄、コンビニモデル揺らす 経産報告書 - 日本経済新聞
食品廃棄物で作った「食器」がお米に生まれ変わる。丸紅が開発した究極の“循環型食器”とは
ファミマ、レンジで温めるおでん販売 食品廃棄を削減 - 日本経済新聞
カシオ、食品廃棄物などサステナブル素材を使用したG-SHOCK
ANA 食品廃棄物由来燃料使った定期便 国内初の運航開始 | 環境 | NHKニュース
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