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  • 【蕎麦 お取り寄せ】おうちで名店の本格手打ち蕎麦を楽しむ!Vol.1 くるみツユ『手打ち蕎麦 naru―浜松』 | 蕎麦屋de上機嫌

    HOMEお取り寄せ【蕎麦 お取り寄せ】おうちで名店の本格手打ち蕎麦を楽しむ!Vol.1 くるみツユ『手打ち蕎麦 naru―浜松』

      【蕎麦 お取り寄せ】おうちで名店の本格手打ち蕎麦を楽しむ!Vol.1 くるみツユ『手打ち蕎麦 naru―浜松』 | 蕎麦屋de上機嫌
    • 宇都宮餃子を公選法の脱法行為のダシにする立憲民主党とその関係者:都知事選餃子事件 - 事実を整える

      宇都宮餃子を公選法の脱法行為のダシにする立憲民主党とその関係者について。 東京都知事選宇都宮餃子事件がTwitterでまとめられる 宇都宮餃子を公選法の脱法行為のダシにする立憲民主党 立憲民主党の枝野幸男「みんみん で育った」「ライスもないのが餃子店」 埼玉なのに餃子の満州はスルー 立憲民主党関係者である石川優実のツイートでも餃子のステマ 宇都宮餃子を嫌いにならないでください 東京都知事選宇都宮餃子事件がTwitterでまとめられる 東京都知事選に立候補した宇都宮健児氏を支持・推薦することを表明し、応援演説なども行った立憲民主党とその関係者が都知事選の投票日当日に「宇都宮餃子」に関するツイートをしている例が相次ぎ、どこも記事を書いていないのにTwitter自体がまとめ欄を設けてトレンドにも上がりました。 Googleの検索予測でも「宇都宮餃子」と入れると「立憲民主党」も出てくるように。 宇

        宇都宮餃子を公選法の脱法行為のダシにする立憲民主党とその関係者:都知事選餃子事件 - 事実を整える
      • 韓国人「餃子の起源は韓国」 : 痛いニュース(ノ∀`)

        韓国人「餃子の起源は韓国」 1 名前:ホスアンプレナビルカルシウム(SB-iPhone) [ニダ]:2021/03/24(水) 18:47:36.84 ID:IWo450WB0 「マンドゥ(饅頭)の元祖はシルクロードの入り口ウルムチ」2021. 03. 22 -韓中日の饅頭三国志『饅頭』パク・ジョンベ -「韓国人が食べる饅頭は饅頭ではない」 -元来は発酵を経る、そうでないのはギョジャ(餃子) -餃子の語源も韓半島、日本に伝来 私たちが食べる饅頭は、私たちが知っている饅頭ではない。どういうことかと思うだろうが、食評論家兼作家パク・ジョンベ氏(57)の説明を聞けば理解できる。韓国人の食卓に登場する饅頭は、小麦粉の生地に各種の具を入れた食べ物だが、元来の饅頭、正確にいえばマントーは小麦粉の生地を作った後、発酵という追加過程を経るからだ。 韓国人が楽しむ饅頭は、食品文化史ではギョジャ(餃子)に分

          韓国人「餃子の起源は韓国」 : 痛いニュース(ノ∀`)
        • 鶏もも肉2kg買ったひとり暮らしだけど

          角切り鶏もも2kg 半分は小分けして冷凍 残り1/4は下味つけて冷凍 残り1/4は漬け込んで冷蔵 の予定だけどなんか美味しい調理法教えろ下さい

            鶏もも肉2kg買ったひとり暮らしだけど
          • 餃子の名店!伊勢の美鈴に行ってきました!想像と違う店内と餃子の美味しさにびっくり☆ - ハピチわブログ

            こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 先日、伊勢神宮参拝の帰り道 食いしん坊100選にも選ばれた「美鈴」さんへ行ってきました。 (本日2本目の餃子話。偶然にも餃子テーマが続いてしまいました😅) tabelog.com このお店、私は全然知らなくて、何やら夫がやけに時間潰しして過ごしているな、と思っていたら15時からの開店という事でした。 14:30頃に近くの立体駐車場に車を停め、Googleマップを見ながら1〜2分歩いてお店に向かいます。(公式HPに近隣駐車場の案内が記載されています) 店舗のご案内|伊勢の味ぎょうざの美鈴 途中先ほどの立体駐車場にいたご家族が違う道から出てきたので、 もしや「美鈴」に向かっているのかも⁈と 若干早歩きにシフト(笑) 無事その一家より先に順番ボードに名前を書けましたが、既にお一人お待ちになっておりましたので

              餃子の名店!伊勢の美鈴に行ってきました!想像と違う店内と餃子の美味しさにびっくり☆ - ハピチわブログ
            • 【1食215円】ブリの液体塩こうじ焼きの簡単レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

              ブリを液体塩こうじに漬けて魚焼きグリルでこんがり焼くと美味しい。 ブリを液体塩こうじで漬けて焼くだけ。 液体塩こうじは30分以上漬けるとしっとり柔らかジューシー。 大根おろし+醤油とも相性ばっちり。ポン酢だとよりさっぱり。 食材費645円で3食分。1食あたり215円。調理時間20分程度。ブリが香ばしくしっとりジューシーで塩こうじの味わいが魚の臭みを抑えて旨味を引き出す感。液体塩こうじに漬けるだけでしっとり柔らかジューシーで魚の臭みを抑えた美味しい味付わいに。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシ

                【1食215円】ブリの液体塩こうじ焼きの簡単レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
              • 餃子包みおき - #つくりおき

                これは「つくりおき Advent Calendar 2019」18日目のエントリです。 adventar.org 昨日はid:side_tanaさんのつくりおき失敗したでした。料理失敗とか日常茶飯事ですね。煮物の場合はカレー粉ぶっこんでご飯にかければ無事優勝。その上で『計画通り』と言わんばかりの渾身のドヤ顔キメましょう。 このままでは一生独身男性のid:haretarasakeです。いつものように泥酔クッキングで餃子やりました。本気で泥酔していたためまともな写真がほとんど無いのはご愛敬。料理の本質は写真じゃないから問題ない。料理の本質は愛なのだから。まぁ愛に関しても大幅に不足しておりますが。 ではやっていきます。 何はともあれキャベツをミジンにします。この時まな板からポロポロポロポロこぼれて床がワヤになったので発狂しました。発狂したくない人は人はフードプロセッサ使うと吉。キャベツはボウルに

                  餃子包みおき - #つくりおき
                • 【ミッちゃん餃子】富山で人気のおすすめ手作り餃子のお店!テイクアウトはもちろん、店内で焼きたて餃子も楽しめます♪ | 富山やちゃ

                  • 食の輪の扉 -WA・TO・BI-|コロナ禍の飲食業界応援マガジン

                    「美味しい」や「お値打ち」。 お客様が飲食店に求めてきたこと。 けれど、それだけでは足りない時代。 ウィズコロナ、アフターコロナで 望まれるのは「安全」「安心」。 そして“新しい日常”に対応した「食の提案」。 多くのアイデアや情報を共有して、 生産者と飲食店の想いを繫げ、大きな輪を作る。 飲食業界の明日の元気のために━━。 「食の輪の扉」オープンします。

                      食の輪の扉 -WA・TO・BI-|コロナ禍の飲食業界応援マガジン
                    • 【餃子の王将】2020年11月限定「汁なし担々麺」レビュー(感想)これに白ごはんと餃子で炭水化物祭り…旨いに決まっている!※YouTube動画あり - おしょぶ~の~と

                      2020.11.01 どうも、呑み助調理師おしょぶ~^^/です。 「大手飲食チェーン店ちょい飲み歩きシリーズ」のカテゴリーでお送りします。 今回の記事では、僕の大好きな餃子の王将さんから本日(2020.11.01)11月限定「汁なし担々麺」が発売になったと言う事で、さっそく実際に食べて来ましたので、レビューをお送りします。 しかも今回は、御年81歳の父と行って参りました(笑)。何か不測の事態があるかも… (*'ω'*)「汁なし担々麺」… わたしの記憶が正しければ、このブログスタート以来、月間限定商品では初登場です。 ◆【餃子の王将】2020年11月限定「汁なし担々麺」 ◆【餃子の王将】2020年11月限定「汁なし担々麺」の商品概要 【単品とセット内容・価格】 【11月1日~11月30日】 生ビール乾杯キャンペーン開催!! ◆【餃子の王将】2020年11月限定「汁なし担々麺」レビュー(感想)

                        【餃子の王将】2020年11月限定「汁なし担々麺」レビュー(感想)これに白ごはんと餃子で炭水化物祭り…旨いに決まっている!※YouTube動画あり - おしょぶ~の~と
                      • 水餃子inスープカレーはおいしくて白飯いらず

                        スープカレーって、白飯がなくてもけっこうお腹にたまる料理だ。 ジャガイモや人参、カボチャなど食べ応えのある野菜がゴロゴロ入ってて、嬉しいかぎり。 なら、いっそのこと白飯なしでもいけるか…と思うと、やっぱり物足りなさが残る。 そこで水餃子を推したい。これが想像以上においしい。 今回の材料。カレー粉はオーソドックスにSB赤缶。ひとつだけスパイスを追加するならクミンがよいらしい 水餃子はスーパーによくある大阪王将のものと、味の素のものを選んだ。「耳たぶ食感」ってわかるけどわからない 最近は便利なもので、Youtubeの料理動画を2~3個みればなんとなく作れる気になる。 ざっくり言うと、肉を焼く→飴色玉ねぎをつくる→スパイスを入れて煮込む→野菜は揚げ焼きにする→合わせて完成、という作り方のようだ。 肉は水餃子にあわせて豚バラ肉を選ぶ これもYoutube知識だが、脂身に切り込みをいれて先にカリッと

                          水餃子inスープカレーはおいしくて白飯いらず
                        • 【粉なしお好み焼きもどき&ササミの大葉チーズ】~簡単レシピ~ - ❁︎節約ごはん&日常~ときどき三兄弟~❁

                          こんにちは! 今日もお立ち寄りくださり ありがとうございます。 わたしの会社の前の道路は、小学生の登下校ルートです。 久しぶりに賑やかな声が聞こえて、微笑ましいです(^^♪ 少しずつですが、いつもの毎日が戻りつつありホッとしますね。 まだまだ気を引き締めないといけないけど、子ども達の声は楽しい気持ちになります♪ *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,. 粉なしお好み焼きもどき 鶏のササミの大葉チーズ乗せ ほうれん草ともやしの茹でたの しじみ汁&パイナップル さてさて、晩ごはんです。 いつものごとく、チャチャッとオバサンは チャチャッと作りますよ(笑) *:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,. 粉なしお好み焼きもどき フライパン使いません(笑) * 耐熱皿に1/4分の千切りキャベツ

                            【粉なしお好み焼きもどき&ササミの大葉チーズ】~簡単レシピ~ - ❁︎節約ごはん&日常~ときどき三兄弟~❁
                          • 第22回 インド――幻想のなかの「満洲」《続・世界珍食紀行》(湊 一樹) - アジア経済研究所

                            いまから7年ほど前、在外研究のためにインドの首都デリーに滞在していた時の話。受入れ先の研究機関はデリー大学の北キャンパスにあり、近くには多くの店が軒を連ねる賑やかな一帯が広がっていた。ある日、飲食店が立ち並ぶ大通りをキャンパス沿いに歩いていると、見慣れない派手な看板が目に留まった。よく見ると、インドではお目にかかったことのないクレープ店で、メイド服を着た女の子のキャラクターとピンクを基調とした店構えが、奇妙なほど周囲から浮き立っている。好奇心から店のなかに入ってみると、数名のインド人女性がメイドの格好をして働いており、謎は深まるばかりだった。 しかし、店内に日本人らしき男性2人の姿があったので、こちらから声をかけて話をしてみると、疑問はすぐに氷解した。彼らは、インドで新事業を立ち上げたばかりの日本企業の社員だった。この会社は、日本国内だけでなく東アジアや東南アジアの国々でも、うどん・そば店

                              第22回 インド――幻想のなかの「満洲」《続・世界珍食紀行》(湊 一樹) - アジア経済研究所
                            • エリスリトール和食料理レシピまとめ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                              和食ダイエットの強い味方エリスリトール 和食の欠点の1つは味付けに使う砂糖やみりん。これをエリスリトールという甘味料に置き換えると砂糖やみりん分のカロリーはゼロにできます。 甘辛い味付けの料理が食べたい、けど痩せたい場合におすすめです。 エリスリトールのデメリットは 価格が高い(砂糖の5倍程度が相場。砂糖1kg200円、エリスリトール1kg1000円) 砂糖より甘さが控えめ(砂糖100ならエリスリトールは80ぐらいの甘さ) 一度に大量摂取すると下痢になる人もいる(1日40gまで) ですが、それ以上に カロリーゼロ。小腸で吸収⇒血で代謝されずほとんど尿に排泄される。 エリスリトールは虫歯の原因にならない 血糖値を上昇させないので、糖尿病でも安心 というメリットを感じて活用しています。 今回はエリスリトール カテゴリーの記事一覧からエリスリトールを活用したダイエット和食レシピだけを厳選してまと

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                              • 人参のレタスロール - めのキッチンの美味しい生活

                                おでんの季節です。おでんは毎年冬に何度も作ります。 年に数回来るということは、我が家ではかなりリピートの多い料理です。 普通の日本風のカレーよりも確実に多く作っていますね。 格安品の練り物を使うことでプリン体の心配がなくなるのもリピート率が 高くなる要因です。 おでんの具はそんなに変えません。おでんは定番。 卵を茹で卵にするか、巾着に入れるか。巾着の中が餅、青菜、おからなどに なることもありますが、基本のおでん材料は大根、蒟蒻、さつま揚げと卵。 お隣さんは半熟ダメなので、お隣さん用の卵はしっかり火を通します。 人参のレタスロール 人気ブログランキング おでん 小松菜のお浸し モヤシのキムチ和え 人参のレタスロール 白菜漬け(市販品) 白米ご飯2杯 今回は巾着の中身が卵。お隣さんのお好きな竹輪をプラス。 さて、おでんだけで女子は満足してしまいますが、栄養偏りますね。 箸休めのようなものですが

                                  人参のレタスロール - めのキッチンの美味しい生活
                                • 『うおかね』静岡浅間通りの日本料理店で絶対勝つ丼! - 静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

                                  実は気軽にランチできます! 老舗のガッツリ絶対勝つ丼! 葵区馬場町、静岡浅間神社前の浅間通りにある日本料理・和食割烹。創業は嘉永2年(1849年)で、当時から静岡の地魚を使用した料理を提供し続けているそうです。 外観ではカジュアルな雰囲気はありませんが、実はお手頃価格でランチ・ディナーも提供しており、食後のコーヒーまで付いた定食が1000円程度からいただけます! 以前から高校野球応援に合わせて販売していた『絶対勝つ丼』が、静岡ブランドの良い食材を使用した『プレミアム』に進化して近頃話題とのことで挑戦してみました! 店舗紹介 うおかね:雰囲気 日本料理 うおかね:メニュー うおかねの満足ランチ 絶対勝つ丼プレミアム ランチはコーヒー付き 鮪トロステーキ定食 店舗情報 関連記事 店舗紹介 うおかね:雰囲気 外観 静岡浅間通りの中腹より少し入口側、まさに老舗の風格といった立派な門の情緒ある入口.

                                    『うおかね』静岡浅間通りの日本料理店で絶対勝つ丼! - 静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
                                  • なかしましほさん直伝!手作り「あんこ」のレシピとおすすめ和菓子4選 | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト

                                    あんこ(あずき) 季節の食材のHOWTO 2018.01.15 なかしましほさん直伝!手作り「あんこ」のレシピとおすすめ和菓子4選 昔ながらの伝統的な食べ物であり、世代を超えて多くの人を魅了する「あんこ」。洋菓子やケーキのようなキラキラとした派手さはないけれど、どこか懐かしい素朴な甘さ…日本に生まれてよかった!と思う食べ物の一つかもしれません。 さて今回は、あんこ好きによるあんこ好きのための企画!料理家であり、国立の菓子店『foodmood』店主をつとめる、なかしましほさんに“あんこ”の楽しみ方を伺いました。無類のあんこ好きとして知られる彼女のお気に入りスイーツも教えていただきました。 *** 小さいころからあんこ好き。料理家・なかしましほさん 幼いころからあんこ菓子に囲まれて育ったという、なかしまさん。あんこが好きか嫌いかを考えるより先に家にはいつもあんこがあったそう。 「家の仏壇には、

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                                    • 【1食47円】ほうとう入り根菜汁の作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                      根菜たっぷり汁物であったまろう。 ごま油で根菜をしっかり炒めるとコクと香ばさがアップします。 こんにゃくはスプーンでちぎると味が染み込みやすくなります。 ほうとう麺は手打ちで冷凍ストックしておくとコスパよく汁物に直接茹でられて便利。 根菜汁。ごぼう、にんじん、里芋ごろごろ。冷凍ストックの手打ちほうとう麺も加えてとろみであったまる。 pic.twitter.com/uoEi7QNjCJ — 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之@自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) November 21, 2019 食材費365円で8食分。1食あたり47円。調理時間30分程度。ごぼうの風味、油揚げのコク、熱々で根菜たっぷりの汁物、寒い時は特に美味しいです。ほうとう麺もすいとんみたいにモチモチ食感で旨味たっぷりお出汁を吸って美味しい。 ごま油で根菜をしっかり炒めるとコクと香ばしさがア

                                        【1食47円】ほうとう入り根菜汁の作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                                      • 餃子の店 おけ以|東京都

                                        都合により5月8日(水)の昼営業をお休みいたします。 皆様にはご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 何卒よろしくお願いいたします。 1日1300個の餃子を包み続けて69年 おかげさまで 「東京で餃子といえば おけ以」と 言っていただけるお店になりました 餡(あん)も皮もすべて手作り パリパリもちもちの食感をぜひご賞味ください

                                          餃子の店 おけ以|東京都
                                        • 【1食243円】パクチー好き専用エスニック水餃子の作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                          冷凍餃子を茹でてパクチー&エスニック辛口タレをかけた簡単スタミナメニュー。 水餃子は冷凍餃子を茹でただけ。もちろん自家製でもOK。 パクチーはお好みで。根っこもよく洗って刻んでで入れると美味しい。 辛口タレはポン酢+ナンプラー+ラー油を混ぜるだけで簡単。 ポン酢は醤油+お酢(またはレモン汁など)を1:1で混ぜただけでもOK。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 パクチー好き専用エスニック水餃子の簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について パクチー好き専用エスニック水餃子の実食レビュー パクチー好き専用エスニック水餃子を作る前に 俺の簡単エスニック料理レシピまとめ13選+α 自炊ダイエットは継続が命 体重と食費を落とす自炊ダ

                                            【1食243円】パクチー好き専用エスニック水餃子の作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                                          • 【画像】栃木県鹿沼市「町おこしの為にシウマイ像を設置しよう!」芸術家「任せろ」→結果 : 痛いニュース(ノ∀`)

                                            【画像】栃木県鹿沼市「町おこしの為にシウマイ像を設置しよう!」芸術家「任せろ」→結果 3 名前:トラースキック(東京都) [ニダ]:2022/05/29(日) 11:55:15.14 ID:coU1DKDt0 「シウマイ弁当」で有名な崎陽軒(横浜市)の初代社長の生誕地、栃木県鹿沼市に22日、同社と鹿沼商工会議所などが連携してつくった「シウマイ像」がお目見えした。同市ではシューマイによる町おこしが進み、関係者は「ギョーザの街を定着させた宇都宮を手本にしながら、鹿沼を盛り上げていきたい」と意気込む。 JR鹿沼駅前に設置された像は、彫刻家で東京芸術大非常勤講師の石井琢郎氏が制作を担当。シューマイが人の手により握られ作られてきたことから、「にぎる」をテーマに同市産の深岩石を使って表現した。 崎陽軒のシウマイは、初代社長・故野並茂吉氏が横浜名物にしようと完成させた。 https://kumanic

                                              【画像】栃木県鹿沼市「町おこしの為にシウマイ像を設置しよう!」芸術家「任せろ」→結果 : 痛いニュース(ノ∀`)
                                            • ダイソー「かんたん餃子」一発で包むやつ使ってみた

                                              これ,本職時代から苦手だったんですよね. 某OSの時も,餃子ポジションだけは専門の職人がやってました. その人は今までに私が出会った職人の中でも,結構記憶に残っている人ですね. 毎日16時間立ちっぱなしで餃子包んでは焼いての繰り返し.そりゃまあ,我々素人は勝てっこないわな…. でも,良いのを発見しましたよ! コレね.ホットサンドメーカーみたいに挟むだけでおk 普段肉は食わないけど,この企画のために買ってきた. 野菜は適当で良いと思うけど,庭のニラはいま冬で微妙だったんで,貰ったキャベツで. つなぎとしてちょっと片栗粉も入れた. 皮を置く.この時点でフチに水を付けておくと良いかも. 霧吹きみたいなのでシュッシュしたらより手間要らずかもね. 具を置く.少ないほうが良いみたい.これだとちと多いかな. カパ!ってする. くぱぁ!って開くともう出来ている. が,なんか水餃子みたいだな. そんな時はコ

                                                ダイソー「かんたん餃子」一発で包むやつ使ってみた
                                              • タレ無しでもおいしい餃子!中国料理人が自宅で作るものとは Top selling Gyoza! - YouTube

                                                東京・祖師ヶ谷大蔵駅前にある中国料理店「胡同三㐂(フートンサンキ)」。今回はこの店で最高技術顧問を務める大城康雄氏が調理を担当。 父の大城宏喜氏そして息子の大城昌宏氏と、親子三代で中国料理人を務める料理人一家。そんな大城家に常備されている餃子を披露してもらいます。 【食材】   餃子の皮(大判20枚)、豚ひき肉(100g)、キャベツ(300g)   ニラ(40g)、ネギ(20g)、ニンニク(6g)、ショウガ(6g) 【調味料】   キャベツ用 塩(小1)、水(大1)   味付け[酒(大1)、醤油(大1)、砂糖(小1)、ごま油(小2)、       コショウ(少々)、オリーブオイル(大1)、味の素(少々)]   焼き用[油(小2)、ごま油(小2)] 協力: 胡同三㐂(フートンサンキ) 住所:東京都世田谷区祖師谷1-8-17 アクセス:小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩2分(まるよし横

                                                  タレ無しでもおいしい餃子!中国料理人が自宅で作るものとは Top selling Gyoza! - YouTube
                                                • 失敗しない!恵比寿デートにおすすめの和食店6選 | グルカレ by 東京カレンダー

                                                  おしゃれな男女が多い街として有名な恵比寿。 ショッピングもグルメも最新のお店が揃うため、デートスポットとしても人気の街。 数多ある恵比寿のレストランの中から、味・雰囲気・コスパの3拍子が揃うデートレストランを探すのは至難の技。 そこで今回は、落ち着いたデートにぴったりな恵比寿の和食店をご紹介。 失敗しないお店選びをして、デートを成功させよう。

                                                    失敗しない!恵比寿デートにおすすめの和食店6選 | グルカレ by 東京カレンダー
                                                  • 埼玉が誇る老舗ギョーザチェーン 味を180度転換した決断の裏側

                                                    埼玉に県民から愛されているソウルフードがある。創業1964年の中華料理チェーンの「ぎょうざの満洲」だ。売れ筋トップ3は、焼きギョーザ、チャーハン、そしてラーメン。一度食べればファンになり、通い続ける人が後を絶たない。その人気の中華料理店が掲げる最重要項目が意外にも“健康”。達成のため、裏では並々ならぬ努力を重ねている。なぜ健康なのか。 ぎょうざの満洲は、埼玉県内に49店舗を展開し、東京西部35店舗、神奈川1店舗、群馬5店舗、大阪9店舗、兵庫2店舗の計101店舗を出店している(2021年12月現在)。店名にも入る一番人気の焼きギョーザは、県外にもファンが多く、一度食べれば思わずリピートしてしまう看板商品だ。 <前回(第2回)はこちら> ギョーザは、埼玉県内にある川越工場と坂戸工場、大阪にある江坂工場のセントラルキッチンで作られ、自社の配送便で各店舗に配送される。店舗が埼玉県内に多く、東京でも

                                                      埼玉が誇る老舗ギョーザチェーン 味を180度転換した決断の裏側
                                                    • ヒジキ入り和風ポークハンバーグ - めのキッチンの美味しい生活

                                                      こういう料理はお店では見かけませんから、ご家庭ならではかもしれません。 ヘルシー志向のお店なら、これはお豆腐ハンバーグにするでしょう。 時々健康的なものを求めるというわけではない、家庭料理ですから、 常に健康的でありながらも満足感があるものを考えてしまいます。 ということで、ヒジキを使いながらもガッツリ気分になるハンバーグ。 プリン体を控えつつもお肉をしっかりと食べた感じを出したかったので、 お豆腐ハンバーグにはしませんでした。 ヒジキ入り和風ポークハンバーグ 人気ブログランキング ヒジキ入り和風ポークハンバーグ 添え野菜 茹で人参のサラダ シメジのマリネ 牛蒡の煮物 新生姜漬け 山芋と油揚げと葱の味噌汁 白米ご飯2杯 たっぷりのヒジキと人参と玉葱を入れて捏ねています。 合いびき肉ではなく豚挽き肉というのがミソです。ヒジキは好き嫌いが ある海藻です。つまり癖が強いわけです。よって、肉は混ぜ

                                                        ヒジキ入り和風ポークハンバーグ - めのキッチンの美味しい生活
                                                      • 【1食39円】お麩&おかひじき味噌汁の簡単レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                        お麩とシャキシャキ半生おかひじきのお味噌汁。 おかひじきは仕上げに加えて半生シャキシャキの歯ごたえを味わう。 お麩は水につけて絞って加える。 味噌は八丁味噌と信州味噌のミックス合わせ味噌で風味と旨味の相乗効果。 お麩&おかひじき味噌汁。八丁味噌&信州味噌のミックスで。 pic.twitter.com/aNCWz4Rhs4 — 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之@自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) November 3, 2019 食材費116円で3食分。1食あたり39円。調理時間10分程度。シャキシャキ食感のおかひじき、味噌汁の出汁と味噌風味を吸い込んだふわふわ食感のお麩のコントラストが楽しく美味しい味噌汁です。おかひじき半生シャキシャキを食べたいので食べる直前に仕上げるとより美味しいです。 にしても味噌汁って世界一ヘルシーなノンオイルスープですよね。出汁文化

                                                          【1食39円】お麩&おかひじき味噌汁の簡単レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                                                        • 旬の鮎を、和食の名店『青華こばやし』で味わう。こだわりの器で食と芸術の“融合美”を愉しもう | グルカレ by 東京カレンダー

                                                          2016年2月に六本木から移転し、荒木町の外れに店を構えた『青華こばやし』(四谷三丁目/和食・日本料理)。 『青華こばやし』(四谷三丁目/和食・日本料理)の魅力のひとつが、店主が集めた貴重な器たち。 素材の持ち味を最大限に引き出したシンプルな料理を、美しい器とともに味わう…まさに大人の贅沢だ!

                                                            旬の鮎を、和食の名店『青華こばやし』で味わう。こだわりの器で食と芸術の“融合美”を愉しもう | グルカレ by 東京カレンダー
                                                          • 「ギョーザのまち」対決、「宇都宮・浜松」を押しのけ首位に立ったのは…

                                                            【読売新聞】 総務省の家計調査で2020年上半期(1~6月)のギョーザの1世帯当たり購入額は、宮崎市が1917円で1位となり、「ギョーザのまち」として知られ、毎年、首位を競ってきた浜松市と宇都宮市を上回った。思わぬ首位となった宮崎市

                                                              「ギョーザのまち」対決、「宇都宮・浜松」を押しのけ首位に立ったのは…
                                                            • 大人な時間を過ごせる四谷三丁目の名店『車力門 おの澤』。あたたかな雰囲気に会話が弾む和食デート! | グルカレ by 東京カレンダー

                                                              荒木町・車力門通りにある日本料理店『車力門 おの澤』(四谷三丁目/和食)。しっとり大人のデートにおすすめの一軒だ。 積もる話がある時は、おまかせコース。赴くままに食べたい時は、アラカルト。どちらを選んでも、季節の食材をシンプルに美味しく味わうことができる。 今回は、蕎麦懐石の名店出身の店主が繰り出すコースに注目してみた!

                                                                大人な時間を過ごせる四谷三丁目の名店『車力門 おの澤』。あたたかな雰囲気に会話が弾む和食デート! | グルカレ by 東京カレンダー
                                                              • 正統派の美味しさが魅力の荒木町の和食店『鈴なり』。うに&カニの旨みが深い、ふわとろな逸品! | グルカレ by 東京カレンダー

                                                                風情ただよう街、四谷荒木町で18年愛され続ける『鈴なり』(四谷三丁目/和食・日本料理)。 創意を凝らしたおまかせコースでは、現代的アレンジが楽しい正統派の和食が堪能できる。

                                                                  正統派の美味しさが魅力の荒木町の和食店『鈴なり』。うに&カニの旨みが深い、ふわとろな逸品! | グルカレ by 東京カレンダー
                                                                • 「伝統的な日本食」というがだいたい戦後、良くて明治大正のものばかりなので「伝統…?」となる

                                                                  はつかしょうこ @hatz0_0show たまに「今も食べられてる伝統的な日本食」について考えるんだけどなんかあるっけ…おみそしるくらいしか思いつかん こういうのを求めると郷土料理になっちゃうのかなあ 2022-07-16 07:36:46

                                                                    「伝統的な日本食」というがだいたい戦後、良くて明治大正のものばかりなので「伝統…?」となる
                                                                  • めかぶとメヒカリの天ぷら - めのキッチンの美味しい生活

                                                                    近頃我が家でブームの海藻類は、旬の生青海苔とめかぶ。 美味しいのに使い道をご存じない人が多いのか、あまり人気が無くて売れ残るらしく、よく値引きシールが貼られています。 それで、余計に……。 海藻はプリン体が少ないし、ミネラル系の栄養素がたっぷりなので是非日常にしっかり取り入れたいという食材。ダイエットにもお勧めですね。 シンプルに天ぷらに。揚げたてがお勧め。外カリッ、中はトロリ、歯ごたえコリコリで美味。 珍しく捌いたメヒカリを売っていたので、それも。 嵩増しに竹輪と、昨年秋から買えなかったさつま芋。 下の娘は近頃のさつま芋は甘すぎて食べてくれないし、お隣さんはご飯の数にならないと文句が出ていましたし(天ぷら盛り合わせに一つか二つならOK)……。先日、上の娘と買い物に行って半分こでやっと買えました。 めかぶとメヒカリの天ぷら 人気ブログランキング めかぶとメヒカリの天ぷらの痛風ケアメニュー

                                                                      めかぶとメヒカリの天ぷら - めのキッチンの美味しい生活
                                                                    • 週8餃子男が選抜。【本当においしい餃子店20選】間違いない名店オンパレード♡

                                                                      餃子のプロ選抜!本当においしい餃子店はココ! 食べたくてたまらない!餃子を画像で一気見♡【79枚】 真っ白なツヤ肌にこんがり日焼けをした愛らしいフォルム、優しくつまんでカプっとかじれば溢れ出る肉汁…。お店によって具、皮、味などの個性が爆発し、同じ味がないからこそ、巡る甲斐があって面白い。キッズ〜大人まで世代問わず愛され続ける食べ物…それはズバリ「餃子」! 今回は、餃子のために生きる男で有名な、餃子超人こと「オガサワラガク」さんに『本当においしい餃子店』を20店教えてもらいました♡ 知る人ぞ知る隠れ名店続出で、餃子好きな筆者も大興奮! 【オガサワラガク(餃子超人)って?】 おはようからおやすみまで餃子と女の子のことで頭がいっぱい。週8日餃子を食べる生粋の餃子LOVER。肉汁のように溢れ出る餃子愛を抑えきれずに10年間務めたアパレル会社を退職し、餃子道へ。「餃子の作り手の気持ちになりたい」と幡

                                                                        週8餃子男が選抜。【本当においしい餃子店20選】間違いない名店オンパレード♡
                                                                      • 青山で“和”なデートがしたい日におすすめの人気店3選!外苑西通りはハイセンスな店ぞろい | グルカレ by 東京カレンダー

                                                                        表参道、外苑前、青山一丁目…青山エリアの路地裏にある、高級感と色気を兼ね備えた人気店をピックアップ! 今回は、外苑西通り近くで“和”な夜を楽しめる3軒をご紹介。デートにもぴったりな名店がこちら!

                                                                          青山で“和”なデートがしたい日におすすめの人気店3選!外苑西通りはハイセンスな店ぞろい | グルカレ by 東京カレンダー
                                                                        • 麻布十番の上質なイタリアン『クチーナ ヒラタ』。大物芸能人も虜にした一品とは | グルカレ by 東京カレンダー

                                                                          1988年の創業以来、常にイタリアンの最前線を走る、麻布十番の名店『クチーナ ヒラタ』(麻布十番/イタリアン)。 常連であった故・志村けんさんが必ず頼んでいたという「うにのリゾット」は、一度は味わいたい逸品だ!

                                                                            麻布十番の上質なイタリアン『クチーナ ヒラタ』。大物芸能人も虜にした一品とは | グルカレ by 東京カレンダー
                                                                          • 『よしくら』静岡グルメが揃う地酒居酒屋で日替りランチ・メンチカツ! - 静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

                                                                            静岡グルメと地酒の居酒屋で お得な日替りランチ定食! 葵区昭和町の地酒居酒屋。串焼や揚げ物を中心に定番おつまみの他、静岡おでんも扱っておりご当地グルメも楽しめます。 今回はランチで利用、日替りは税込800円で毎日別の料理を提供。お店に行ってみてのお楽しみですが、いずれも手作り感のある家庭的なランチ定食をいただけます。 コンパクトですがお洒落な店内で、昼も夜もお手頃価格で楽しめるアットホームな静岡グルメ居酒屋です! 店舗紹介 地酒と肴と静岡もの よしくら:雰囲気 地酒と肴と静岡もの よしくら:メニュー 日替り・メンチカツ定食 店舗情報 関連記事 店舗紹介 地酒と肴と静岡もの よしくら:雰囲気 外観 繁華街からは一本外れた江川町通りの裏道。アパートビルの一階部分に並ぶ提灯が目印。日替りの内容が入口のボードに書かれているので確認してから入りましょう。 専用駐車場はありませんが、有料Pは近くに大き

                                                                              『よしくら』静岡グルメが揃う地酒居酒屋で日替りランチ・メンチカツ! - 静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
                                                                            • ヘルシオで餃子を焼くときには、塩鮭モードがお薦めです - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

                                                                              おこもりモードなので、餃子を焼いている人が多いかと思います。 ヘルシオは餃子コースはないのですが、シャープの人に聞いたら、塩鮭の減塩ありモードがいちばん適しているそうです。 なので、私が餃子を焼くときには、もっぱら、塩鮭モード使っています。皮はバリッ、なかはふんわりと焼き上がります。 こんな風に、オーブンシートの上においてあげてください。 焼き上がりは、焼き餃子というよりは、揚餃子っぽいかな。焦げ目をもう少し弱めたいときには、これは標準なので、控えめがいいかと思います。 15分かからないくらいです。お試しください。水入れたり、火の番しなくていいのが楽です。 そうだ、超ロジカル料理、無事、Amazonに入荷しましたので、未入手の方、ぜひ、お薦めです。自炊のお供にどうぞ!! ラクして おいしく、太らない! 勝間式超ロジカル料理 作者:勝間和代 発売日: 2020/03/01 メディア: 単行本

                                                                                ヘルシオで餃子を焼くときには、塩鮭モードがお薦めです - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
                                                                              • 駒沢で注目の人気店『焼鳥 せきや』!世田谷屈指の名店のイズムを感じさせる焼き鳥が抜群に旨い | グルカレ by 東京カレンダー

                                                                                地元住民はもとより、他の街からも人が訪れる。そんな食通も認める焼き鳥店『焼鳥 せきや』(駒沢大学/焼き鳥)が、オープン以来人気を集めている。

                                                                                  駒沢で注目の人気店『焼鳥 せきや』!世田谷屈指の名店のイズムを感じさせる焼き鳥が抜群に旨い | グルカレ by 東京カレンダー
                                                                                • マツコの知らない「お取り寄せ餃子の世界」に出演しました|小野寺 力 : 焼き餃子協会 / しかけ株式会社 代表

                                                                                  焼き餃子協会 代表理事の小野寺です。 2020年3月31日、TBS「マツコの知らない世界」に出演いたしました。 新型コロナウイルスの影響で外出自粛などが続く近頃ですが、そんなご時世だからこそ「お取り寄せ餃子」を世の中の多くの方に知って頂けたことを嬉しく思います。 3月31日(火) 20時57分~ 「お取り寄せ餃子の世界」🥟 全国から名店の餃子大集結🗾!! 食べるのも楽しいけれど、自分で焼くとさらに楽しい⁉️ お家で最大限楽しむ方法をご紹介🏠👪 新聖地の群馬、宮崎に注目⁉️ オリジナルの究極付けダレで味変レシピもご紹介🍴#tbs #マツコの知らない世界 #餃子 pic.twitter.com/WJ9KzaG8p5 — マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) March 30, 2020 番組をご覧頂いた方には、お取り寄せ餃子により興味を持ってもらえる補足情報を、

                                                                                    マツコの知らない「お取り寄せ餃子の世界」に出演しました|小野寺 力 : 焼き餃子協会 / しかけ株式会社 代表