コーヒー豆は“砕く”から“切る”へ。小さなグラインダーが、いつものコーヒーをプロ仕様にしてくれるらしい… | ROOMIE（ルーミー）
コーヒー豆を挽いている時間は幸せです。 香ばしい香りが立ち、ゴリゴリと豆が砕かれる音が、なんとも心地いい。 しかし手挽きの豆だと粒の大きさがバラバラで、おいしく淹れられなかったりすることも……。 バリスタ日本チャンピオンもオススメのグラインダー 「Zpro」は、いつでもプロが挽いたようなおいしいコーヒー豆を挽けるコーヒーグラインダー。 おいしさの秘密は、豆を「砕く」のではなく「切る」という仕組みで、これにより、挽いたあとのコーヒー豆の粒度が均一になるんだとか。 プロのコーヒー会社1Zpressoと連携して研究を重ね、一般的なハンドミル製品とくらべて世界トップクラスの豆の均一性を実現したというこのグラインダー。 その高性能っぷりは、コーヒバリスタ日本チャンピオンである尾籠一誠さんもオススメしているほど……。すごい。 粒度コントロールもカンタン 一般的なハンドミルは、本体のパーツを分解しないと
FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO
【NEW】DANCHE ORGANIC / ETHIOPIA ¥1,140（税込）/ 100g ¥2,080（税込）/ 200g
コーヒーは健康に良い飲みものなのでしょうか？ 1991年、世界保健機構（WHO）がコーヒーを「がんを引き起こす可能性のあるリスト」に追加したことによって議論が巻き起こりました。 その後、1000を超える研究結果が報告され、これらをまとめて検証した報告が2016年にLancet Oncologyで発表されました。その結果は「コーヒーを飲んでも乳がん、前立腺がん、膵臓がんなどのさまざまな種類のがんを発症する可能性は低い」というものでした（Loomis D, 2016）。この報告をもとに、現在ではコーヒーは「発がん性が認められないリスト」に分類されています。 さらに2017年になると、コーヒーは発がん性を高めるどころか、がんのリスクを減少させることが続けて報告されています（Poole R, 2017、Grosso G, 2017）。これらの報告をもとに、ハーバード公衆衛生大学院の見解においても、
世界で最も消費されている飲み物の1つであるコーヒー。あなたは、コーヒーの味と香りを楽しんでいるだろうか。 味として感じる90％は嗅覚からきているという。ワイングラスとスピリットグラスは、味と香りを楽しむために設計されているが、私たちがいま使っているコーヒーカップはオールドデザインで、コーヒーの味と香りが十分に引き出されていない。 そこで今回登場したのが、ワイングラスとスピリットグラスからインスピレーションを得たコーヒーグラス「AVENSI」だ。 ・コーヒーの味と香り、風味を最大限に引き出すAVENSIは、コーヒーの味と香り、風味を最大にするように設計された次世代のコーヒーグラス。内側の科学的形状と洗練された外側のデザインが融合した、ガラス細工の傑作だ。 コーヒーは温度によって風味が異なるという。摂氏65度でナッツやカラメル、チョコレートのような味がするが、摂氏45度では滑らかで甘く、柑橘類
コーヒー水 - #つくりおき
id:hitode909です。 みなさん水出しコーヒーやってますか。 僕もたまにやってみるのだけど、粉がお茶パックから出てきてジャリジャリになったり、放置しすぎてえぐみが出たりして難しい。 よく行く豆屋さんで、水出しうまくいかないんですよね〜って話したら、豆を水に漬けるだけでそこそこおいしいよ〜って教えてもらえました。 信じられないけどやってみます。 これがコーヒー水だ！ なんか心配になる見た目ですが、これがコーヒー水です。 豆15粒くらいを1リットルの水に漬けて、1晩冷蔵庫で放置してみました。 ほんのりさっぱり 飲んでみると、ほんのりさっぱりとしたコーヒーの風味がします。 レモン水みたいな雰囲気のものです。 麦茶パックに茶こしがついてないので豆がちょろちょろ流れ出てくるけど、これは飲まないようにします。 失敗した水出しコーヒーより100倍おいしいし、豆の消費も25分の一で済んでいます。
コーヒーおむすびとバナナの味噌汁（デジタルリマスター）
長崎より九州のローカルネタを中心にリポートしてます。1971年生まれ。茨城県つくば市出身。2001年より長崎在住。ベルマークを捨てると罵声を浴びせられるという大変厳しい家庭環境で暮らしています。 前の記事：不安な気持ちになる階段巡り（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト 長崎ガイド コーヒーおむすび バナナの味噌汁 訪れたのは、長崎は大村市寿古町にあるカフェレストラン・スコーズ。そこに「コーヒーおむすび」はあった。コーヒーおむすびとは、コーヒーで炊いたごはん（！）でにぎったおむすび。一方、バナナの味噌汁は、バナナが具に入った味噌汁。こ、こんなものがあろうとは…。 さっそく実食！ ではさっそく、バナナの味噌汁から頂くとしよう。味噌汁に入ったバナナを見て、しばし物思いに耽る。 …………。 「バナナはおやつに入りますか？それとも味噌汁に入りますか？」 遠足の思い出と目の前の光景とが混じり合ったよ
ミーオ！デロンギ
新規契約一時停止のお知らせ 平素よりデロンギをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 デロンギのコーヒー定期便「ミーオ！デロンギ」では予想を上回るお客様からのお問合せにより、当初準備在庫が完売となっております。在庫補充され次第、順次、当サイトにて再開をして参ります。 ご理解の程、賜れますようよろしくお願い申し上げます。 ※（12/4更新）多くのお問合せを頂いておりますが、本日時点でサービス再開時期は未定となっております。ご迷惑をおかけしております。 お申し込み前に必ずご確認ください ・上記に加え、初回のみ事務手数料3,980円（税込）が別途かかります。 ・最低購入回数満了前（契約満了前）に解約の場合、マシンの返却だけでなく解約金が必要となります。 ・25か月目以降、解約のお申し出が無い場合は、コーヒー豆の定期配送は継続されます。 ・解約金の算定方法はこちらをご確認ください。 ある人がこのよう
製品情報 製品ストーリー 製品ストーリー トップ 真空断熱製品 ジャー炊飯器 コーヒーメーカー 電気ケトル・電気ポット ミキサー・フードプロセッサー その他製品 業務用製品 製品一覧・検索 製品一覧・検索 トップ ジャー炊飯器 電気圧力鍋 ホットプレート・グリルなべ グリルなべ ホットプレート オーブントースター コーヒーメーカー ミキサー・フードプロセッサー ミキサー フードプロセッサー スマートブレンダー 食器乾燥機・餅つき機・餅切り その他 精米器 ホームベーカリー用 米粉＆食パンミックス 食器乾燥器 餅つき機・餅切り 電気ケトル 電気ポット ポット（まほうびん） 水筒（ステンレスボトル） 水筒（ステンレスボトル） 水筒（カスタム＆アートボトル） フードジャー・ランチジャー フードジャー ランチジャー 業務用製品 業務用 炊飯器・保温ジャー関連 業務用 スープジャー 業務用電気ケトル
コーヒー豆の焙煎（ロースト）を知る｜焙煎度による違いや自宅でできる焙煎方法 | コーヒーと、暮らそう。 UCC COFFEE MAGAZINE
コーヒーの味を決定づける要素の一つとして「焙煎」というものがあります。 「浅炒り」「深炒り」といった言葉を聞いたことがある方は多いかもしれませんが、その言葉の意味や、焙煎度合いによってコーヒーの味や風味が変わることはご存知でしょうか？ 焙煎についての理解が深まると、自分の好み・飲み方にぴったりなコーヒー豆を選ぶことができるようになります。 ぜひ、コーヒーの焙煎度合いによる味わいの違いや特徴、自宅で煎る方法を知っておきましょう。 そもそも、コーヒー豆の「焙煎」とは？ 「焙煎（ロースト）」とは、コーヒーの生豆を炒る加熱作業のことです。 焙煎前の生豆は淡緑色で、コーヒーらしい味も香りもなく、そのままでは飲むことができません。生豆を焙煎することで、いつも見ているような茶色っぽい豆となります。 また、コーヒー独特の風味は、豆に含まれる成分が加熱されて化学変化を起こすことで生まれます。 元は青臭い生豆
前回の記事でお伝えした通り、この度当ブログ「電子喫茶 アメイロタマネギ」は累計記事数が100記事を突破しました！ それを記念して今回はこれまで更新してきた「コーヒー」の記事の中から人気のあった記事を１０選に絞ってランキング形式で振り返っていきたいと思います。 「コーヒー」人気記事ランキング 第１０位 「ローソンのコーヒーが手渡しなのは何故？」 ローソンのMACHIカフェって店員さんがレジのカウンター内で淹れてくれますよね。 他のコンビニはセルフなのに・・・いったい何故なのでしょうか。 www.yt-device.com 第９位 「ブレンドコーヒーとは？豆の配合方法に迫る。」 当たり前のように聞くブレンドコーヒー。混ぜているものという認識はあるかと思います。 では、実際どのような定義の元、ブレンドされているのでしょうか。 www.yt-device.com 第８位 「風邪を引いたらコーヒーを
はい。実際に書く事は少ないかと思いますが、街中でもよく見かけるこの「珈琲」(コーヒー)という漢字。 漢字にはどの文字にも成立ちというものがあります。 元々外来語であるこのコーヒーなわけですが 「珈琲」という漢字の成立ちについてご存知ですか？ 今回はそんなトリビアを御紹介したいと思います。 日本でのコーヒーの始まり 前回の記事や過去の記事で日本初の喫茶店「可否茶館」(かひさかん)のオープンにより、コーヒーが日本へ徐々に浸透していったことをお伝えしましたね。 www.yt-device.com www.yt-device.com ただ、そのコーヒーが日本に初めて入ってきたのは、18世紀末。 社会科の授業でも習ったはずなので、うっすら覚えているかとは思いますが、当時日本は鎖国していました。 ただ、唯一交易をしていたオランダ人がカステラなどと共にコーヒーを日本へ持ち込んできました。 その当時は、現
『Esquire（エスクァイア）』は1933年にアメリカで誕生以来、ファッションやライフスタイルにとどまらず、アート・カルチャー・時事ニュースなどの情報を届けてきたインターナショナルマガジン。そんな80年以上の歴史を誇る『エスクァイア』のDNAを具に継承し、さらに日本のユーザーにふさわしい内容へとローカライズしたうえで日々配信する、それが「エスクァイア・デジタル」です。 男のオフビジネス デキるビジネスパーソンは、オンだけでなくオフも充実しているもの。しかし、センスを磨く暇がないのも現状だ。そんな男たちのために、“男磨き”のノウハウを伝授しよう。 バックナンバー一覧
え、こんなに違うの？コーヒーの味はドリッパーで劇的に変わる
井崎英典 いざき・ひでのり [第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン、株式会社QAHWA代表取締役社長] 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン 株式会社QAHWA代表取締役社長 1990年生まれ。高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。法政大学国際文化学部への入学を機に、(株)丸山珈琲に入社。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。現在は年間200日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーエヴァンジェリストとしてBrew Peaceのマニフェストを掲げてグローバルに活動。ヨーロッパやアジアを中心に、コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発や人材育成を行っている。 日本マクドナ
Smart Coffee Stand
指定した時間に、 いつでも挽きたて、 淹れたての 本格コーヒーを。 Freshly ground, freshly brewed, specialty coffee at the time you specify. Anytime you want. 指定した時間に、 いつでも挽きたて、 淹れたての本格コーヒーを。 Freshly ground, freshly brewed, specialty coffee at the time you specify. Anytime you want.
一年使って見つけたタンブラーの正解。味も温度も変わりません
一年使って見つけたタンブラーの正解。味も温度も変わりません2024.01.16 20:0078,441 シラクマ 愛用しすぎて、365日使ってます。 外出中や仕事中など、日常のさまざまなシーンで活躍してくれるタンブラー。1年以上使ってみてもやっぱりこれが最高だな〜と感じているタンブラーがあるので紹介します。 コーヒー好きの理想のタンブラー｢Carter Move Mug（カーター ムーブ マグ）12oz（350ml）｣は、｢コーヒー好き｣が集まって創設されたFellow（フェロー）というコーヒープロダクトメーカーのタンブラー。 本体サイズは、8oz（230ml）・12oz（350ml）・16oz（470ml）の3サイズ展開で、カラーはベーシックなものだとブラック・ホワイト・グレーの3色。途中からシーズン限定カラーも出るようになって、タイミングによってはCargo GreenやMint Ch
はじめに 2021/12/2 文責：都留 あゆみ 今回は、睡眠障害外来の診察の際もよく話題にのぼる、カフェインに関してお話します。カフェインはキサンチン系誘導体の一種で、眠気、倦怠感、頭痛の治療薬として医療現場でも用いられますが、本コラムでは、薬ではなく嗜好品として取り上げます。 １．日常生活の中のカフェイン カフェインが含まれるものは？と問われた時に、一番に思いつくのはコーヒーという方が多いかもしれません。ドリップ式のコーヒーには、マグカップ（237ml/杯）1杯に約100mgのカフェインが含まれます。その他、紅茶やお茶（玉露、煎茶）、あまり気にされたことはないかもしれませんが、コーラ飲料やココア、チョコレートなどにもカフェインは含まれます。 最近では、眠気覚ましのエナジードリンクがコンビニエンスストアや自販機でも買えるようになり、カフェインを気軽に摂取できるようになりつつあります。 表
ペーパードリップ式 | おいしいコーヒーのいれ方 | コーヒー文化 | コーヒーのおいしい話 | キーコーヒー株式会社
日本で最も多くの方が利用しているいれ方です。ここではドリッパーの形状が異なる2つのタイプをご紹介します。 必要な器具 ・ドリッパー（又は ロト） ※杯数に合ったサイズのもの ・メジャースプーン（又は はかり） ・サーバー ※杯数に合ったサイズのもの ・コーヒー粉（中挽き） ・コーヒーケトル ・ペーパーフィルター ※ドリッパーに合ったサイズ、形状のもの ・キッチンタイマー
抽出上級編！！ グラインダーの章②
前回に引き続きコーヒー粉体（変態じゃないよ）ファナティックみかみです。 本稿はコーヒーのカットされた粉がどのように味覚に作用するかさらに迫ってみたいと思います。 まずは代表的なグラインダー形状、フラットとコニカルを検証します！ フラットカッターとコニカルカッターの違い まず取り上げたい違いは粒の形、粒形です。 コニカルとフラットの粒形 前回もちらっと述べましたが、フラットの粒形は細長い直方体に近く、平べったくて角が少ない形をしています。対してコニカルは多角形で粒が立方体に近く、角が多い形をしています。 コーヒーの抽出において、水はこの角の部分からコーヒーの粒子に入り込むと言われています。フラット場合、粒形は角が少なく、また平べったいために表面張力が発生しやすいと考えられます。水が入りづらい。つまり抽出効率が低い＝未抽出サイドUnder側 コニカルは角が多く多角形なので平らな面積が少なく、表
実際に動いている動画はこんなかんじ 開発のきっかけ3月頭から在宅勤務がはじまり、家で過ごす時間が増えてきて僕はコーヒーにとことんはまった。今では1日3杯飲むのが日課になった。 元々コーヒーが好きで週3くらいで飲んでいたものの、こんなに飲むようになったのは間違いなくLIGTH UP COFFEEの川野さんの影響だ。 今年の2月から副業として川野さんの仕事を手伝っており、打ち合わせのたびに美味しいコーヒーを淹れてくれていた。実はコーヒーが楽しみで毎回LIGTH UP COFFEEに足を運んでいた。 それから少しずつ自宅でハンドドリップをするようになった。そんな時に川野さんが公開した衝撃のnoteがこちら。 僕の中では革命が起きた。 今までなんとなくコーヒーを淹れていたが、こんなにロジカルにコーヒーを淹れることができるのか、と。それから彼が紹介するコーヒー器具を買い集め、日々ハンドドリップを楽し
【どちらが模倣？】タイムモア SLIM (スリム) vs ザッセンハウス Barista Pro【手挽きコーヒーミル】 - エンジニアの中国ブログ
今回は、私が最近気に入っているコーヒー器具ブランド “タイムモア (TIMEMORE)" のトピックです。 といっても今回は製品レビューではなく、中国の新興企業であるタイムモアが自社の手動コーヒーミル製品の盗作 (?) に憤り、150年の歴史を誇るドイツの老舗ザッセンハウス (ZASSENHAUS) に対して訴訟を起こしたと報じられたので、その件について紹介します。 德国老牌抄袭中国原创？！｜微信ニュース ‟SLIM磨豆机抄袭事件”跟踪报道｜微信ニュース (続報) ドイツの老舗と中国の新興企業 ドイツの老舗であるザッセンハウスとは？ タイムモア (TIMEMORE／泰摩) とは？ 問題となっている手動コーヒーミルを見てみる 問題を時系列で整理 中国ブランドは決して「パクリ」の代名詞にはなりません (by TIMEMORE) SLIMと同社の他モデルとの比較｜タイムモアのミルの種類 ドイツの
ブラックコーヒーはがん・糖尿病に効く！ エビデンスを大公開！
産業医・内科医／ Preventive Room 株式会社代表 東海高校・神戸大学医学部医学科卒業。 研修後、年間約１万台の救急車を受け入れる藤田医科大学病院の救急総合内科にて救命救急・病棟で勤務。 救急現場で数えきれないほど「病状が悪化し、後悔の念に苦しむ患者や家族」と接する中で、「病院の外」での正しい医療情報発信に対する社会課題を痛感する。 そして、今や子どもから高齢者まで幅広く親しまれるようになったYouTubeでの情報発信を決意。2020 年２月より「すべての人に正しい予防医学を」という理念のもと、「予防医学 ch/ 医師監修」をスタート。「わかりやすい説明で参考になる」「怖いけど面白い」と評判になり、チャンネル登録者は27万人を突破し、総再生回数は2000万回を超える。 株式会社リコーの専属産業医として、「会社の健康プログラムの構成」「労災防止を目的とした作業環境の改善」など、社
Study: Why a spritz of water before grinding coffee yields less waste, tastier espresso
Researchers demonstrate how adding a splash of water reduces static electricity when grinding coffee. Credit: University of Oregon Scientific inspiration can strike at any time. For Christopher Hendon, a computational materials chemist at the University of Oregon, inspiration struck at a local coffee bar where his lab holds regular coffee hours for the Eugene campus community—a fitting venue since
ダルゴナコーヒー - Wikipedia
ダルゴナコーヒー (朝鮮語: 달고나커피)とは、インスタントコーヒー、砂糖、お湯を等比率で泡立ててホイップ状にしてから、冷たい牛乳または温かい牛乳の上に乗せて作られる飲料[1]。オリジナルはインド、パキスタン、マカオのwhipped coffee、beaten coffeeであり[2]、コーヒーパウダー、ココア、砕いたビスケット、または蜂蜜をトッピングすることもある[2]。 概要[編集] 2020年の新型コロナウイルス流行による外出自粛の時期に、家に閉じこもった人々が電気ミキサーを使用せずに家庭でコーヒーを泡立てて作る動画がソーシャルメディアで流行した[3]。名前は、韓国版のカルメ焼きと言える砂糖菓子のダルゴナに味や外観が似ていることに由来するが[4]、実際はほとんどのダルゴナコーヒーにはダルゴナが含まれていない。 歴史[編集] もともと海外で販売されており、流行前はFrothy coff
2019年3月に開始したコーヒー豆を毎月届けるUCC上島珈琲（神戸市）のサブスクリプションサービスが、リピーターが続出するなど好調だ。ECであるにもかかわらず、個々人の味の嗜好を分析し、好みに合ったコーヒーを提案するのが最大の特徴。裏側にある、顧客との接点作りの“妙”に、人気の秘密が隠されている。 毎月届くコーヒーの感想を入力していくことで、より好みに合ったコーヒーが届くようになる「My COFFEE お届け便」（写真提供／UCC上島珈琲） 「この豆は、苦味も煎りも超好みだぞ。間違いなく『好き！』だ」――。UCC上島珈琲が、2019年3月から提供するコーヒーのサブスクサービス「My COFFEE お届け便」。契約者は、送られてきた豆でいれたコーヒーを飲みながら、毎回スマートフォンでアクセスしたウェブサイト上で「好き！」か「う～ん……」のどちらかを選んでもらう。これを繰り返していくうちに顧客
憲兵さん（仮） on Twitter: "日本人はカフェイン耐性めっちゃ高いんだよね、なので「コーヒー飲むと夜眠れなくなる」があんまりない。 欧米な方だと、夕方飲むと夜眠れねぇってのが本当にある。カフェインには覚醒作用があったりするが、同じ理由で「目がギンギンだぜぇ」に… https://t.co/AvfWN293tR"
日本人はカフェイン耐性めっちゃ高いんだよね、なので「コーヒー飲むと夜眠れなくなる」があんまりない。 欧米な方だと、夕方飲むと夜眠れねぇってのが本当にある。カフェインには覚醒作用があったりするが、同じ理由で「目がギンギンだぜぇ」に… https://t.co/AvfWN293tR
YouTubeチャンネル「UCCコーヒーアカデミー」（@ucc6096）のドリッパー検証実験動画が3万1000再生を超えており、注目されています。 プラスチックと陶器のドリッパーで味検証 UCCコーヒーアカデミーでは、視聴者からの質問に答える形で、コーヒーのさまざまな検証をした動画を投稿しています。 今回の動画では「プラスチック製のドリッパーと陶器製のドリッパーで味が変わるのか」を検証。さらに、陶器製では、お湯であたためてからのドリップ／あたためずにドリップで味の違いを確かめています。 ドリッパーでの味の違いを検証 陶器製はあたためたものとあたためてないもので検証する徹底っぷり 陶器製ドリッパーは保温性が高く、注いだお湯の温度が安定して抽出できるメリットが。しかし、少し重く、落とすと壊れやすい点がデメリットです。一方、プラスチック製ドリッパーはとても軽く、値段もお手頃なものが多いのが特徴で
在宅ワークでカフェイン過剰摂取を防ぐ「デカフェコーヒー」の選び方
近年、国内で急速にシェアを伸ばしているデカフェコーヒー。コーヒー豆に含まれるカフェインを90％以上除去したデカフェは、これまで「妊娠中の女性が飲むもの」というイメージが強かった。しかし最近では、カフェインの過剰摂取を抑えようとデカフェを選択する男性が増えているという。カフェインレスコーヒーの専門ショップ『デカフェシア』に話を聞いた。（清談社 中村未来） 安全面に配慮した 日本のデカフェ スターバックスなどのコーヒーチェーン店、セブン-イレブンなどのコンビニ、さらには自動販売機でも、“デカフェ”“ノンカフェイン”の文字をよく見かけるようになった。デカフェ専門店も今、続々とオープンしている。 市場の変化によって、日本ではここ数年の間で一気にデカフェが認知されたように感じるが、海外ではすでにスタンダードな選択肢としてデカフェが定着しているという。デカフェシア店長の山代尚子氏は言う。 「昨今の日本
ネパールから来た茶葉 - VIPSブログ
役所の用事を済ませた帰り。 デパートに入っている喫茶店で、ふと、 茶葉や珈琲豆をバラ売りしているコーナーに目が行った。 普段は、ほぼペットボトル入りの物で済ませているので、 こういった類の買い物は、そういえばあまりしない。 なんなら、珈琲豆の種類やら、茶葉の区別もあまりわからない。 そんな感じで、うろんな客になっていたはこの目に、 とある茶葉のパッケージが映る。 ネパールティ。 要するに、ネパール産の紅茶なのだが、 浅学非才のはこには、聞き覚えのない産地の物だった。 日本珈琲販売共同機構、という所の商品らしい。 珈琲専門店の売る紅茶 とは 店員さんが、 「ミルクで濃く煮出すと、何も入れなくても、 チャイみたいな味になるんですよ」 とか説明してくれたので、 面白そうだ、という理由でそれを買った。 100g入りなので、それなりに保つだろうし。 帰ってから、牛乳を買い忘れた事に気が付く。 ……ま
深求心を満たす 豊かな珈琲体験を。 下北沢で。 「オガワコーヒーラボラトリー 下北沢」のテーマは、“体験型ビーンズサロン”。美味しい珈琲を淹れるためのメソッドが学べる「実験室」のような場所を作りました。例えば器具は、定番から最新モデルまで、バリスタが愛用する約40種類を厳選して取り揃えています。それらを自由に組み合わせて使い、お客様ご自身で焙煎から抽出までを存分にお試しいただけます。また、取り扱う13種類のシングルオリジン、9種類のブレンドは、すべて試飲可能。味覚が俯瞰できるカウンターメニューの “フレーバーコンパス” や、生産国・生産者・精選方法等のデータのほか、珈琲鑑定士やバリスタが味わいや生産者への思いを綴った “ディスクリプションカード” をご参考に、自分好みのコーヒー探しにお役立てください。コーヒー豆は持ち帰るだけでなく、店舗でリザーブすることも。お気に入りのコーヒーをいつでも最
日本コカ・コーラは、ペットボトルコーヒー「ジョージア」をブランド刷新し、3月20日から新製品を発売する。「1975年にジョージアが誕生して以来、最大規模のブランド刷新になる」（同社マーケティング部コーヒー事業部の朴英俊部長）と意気込む背景には、ジョージアを含むRTD（Ready to Drinkの略で、容器入り飲料のこと）コーヒー市場の課題があった。
手軽に飲める水出しから、じっくり時間をかけて抽出するサイフォン式まで、これまでさまざまなコーヒーのいれ方を試してきました。ただやはり、日常的においしいコーヒーを飲む方法としては、ハンドドリップがちょうどいいのではないでしょうか。 今回は、そんなハンドドリップをより楽しめるドリッパー一式のセットをご紹介します。 4つの器具がセットになっています 耐熱ガラス製のジャグ、ステンレスフィルター、プラスチック製のブリューワー、ホルダーの4点セット。ドリッパーと聞いて思い浮かぶものとは全然違うデザインですよね。まるで理科の実験に使うような見た目のアイテム類で、特にジャグはあたかもビーカーのようなデザインになっており、インテリアになりそうなほどすてきです。 理科の実験をしているようなワクワク感 付属のホルダーは豆の分量を量るのにも使えますが、今回はあらかじめひいてあるコーヒー粉を使用します（コーヒー粉用
Beanless Coffee
Atomo Beanless Coffee is hand-crafted without coffee beans. We source farm-grown superfoods and upcycled ingredients to match the same 28 compounds found in coffee beans, delivering everything you expect from your cup — minus the planet impact.
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