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2008年10月18日のブックマーク (3件)

  • ためしてガッテン:過去の放送:旬!サバ美味発掘の旅

    今回の番組について 北陸から京都や大阪へ続く、通称「サバ街道」。この道は、古くからサバの輸送路として知られ、沿道の地域ではサバを味わい尽くす文化が育まれてきました。 今回のガッテンは「サバ街道・小浜~京都ルート」を踏破!「究極の焼きサバ」や「極上のしめサバ」を生み出す職人技を徹底取材し、家庭でも再現できる超簡単な方法の開発に大成功! サバ街道の旅情を楽しみながらサバの新たな調理法も学べる、歴史グルメツアーです! 「福井・小浜で見つけた! 究極の焼きサバ」 最初に訪れたのは、サバ街道スタートの地・福井県小浜市。かつて全国有数のサバの水揚げを誇ったという小浜市でイチオシのサバ料理は何でしょうか? 地元の人に聞いてみると、出てきた答えは意外にも「焼きサバ」。 この焼きサバの特徴は、1匹を丸々焼き上げる豪快な形にあります。さらに、外がパリパリ・中がジューシーな2段階の感に焼き上げることが最大のポ

    rhosoi
    rhosoi 2008/10/18
    鯖の焼き方 / 鯖そうめんの美味さ / 砂糖で「きずし」
  • jsmap - JavaScriptによる都道府県入力補助

    Q - なぜ、全国地図にしないのですか? 4つほど理由があります。 ポップアップが場所をとりすぎるから 現在、地図部分は185x120pxにおさめていますが、標準的なモニタ解像度ではこの辺が限界です。 キーボード操作時の押下回数を減らすため jsmapがフォーカスするのはSugarCRMなどのWEBアプリです。使い切りのWEBフォームと違い、慣れによるスピードアップが望めるUIである必要があります。 多言語対応のため 日は47都道府県なので、かろうじて可能だと思う方もいるかもしれませんが、これがイギリス(現在製作中)とかでは100を超えます。 認知的限界のため これも重要。ぱっと見て探せる数というのは、15や20がせいぜいです。 ただ、上記の話とは別に、地方選択用の全国図はあってもいいと考えていますので、それは将来のバージョンで。 Q - 地図はもっと詳細化/単純化しないのですか? 詳細

    rhosoi
    rhosoi 2008/10/18
    気が利いてる
  • Moonlight | Mono

    Moonlight is an open source implementation of Silverlight, primarily for Linux and other Unix/X11 based operating systems. The last Moonlight release (Moonlight 4 Preview 1) provides support for most features of Silverlight 3, as well as compatibility with Silverlight 4. The Mono project does not provide binary downloads for Moonlight; however, packages for most Linux distributions can be found on

    rhosoi
    rhosoi 2008/10/18
    SilverlightのLinux版