プロフェッショナル執事・新井直之が教える意外と庶民派？世界の富豪たちの知られざる食事情 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
年収1,000万円に届いたら、お金持ち！？ そんな世間のモノサシでは計れない世界に身を置き、本物のお金持ちたちのムチャなオーダーに応え続ける男。 それが今回登場する、新井直之さん。 日本バトラー＆コンシェルジュ株式会社の創業社長であり、世界トップ10に入る大富豪からも信頼される現役の執事（バトラー）だ。 butler-concierge.com 買おうと思えば何でも買えるレベルのお金持ちは、いったいどんな「食」を楽しんでいるのか。そこには、庶民の想像を二段、三段と上回る世界があった。 資産50億円以上の大富豪のムチャに応える執事の仕事 ──そもそも執事さんはどんな仕事をしているんでしょうか？ 執事服で大富豪のワインや料理をサーブし、家政婦さんを取り仕切る……。映画や漫画で見たイメージ以上の具体的な仕事ぶりが思い浮かばないのが、正直なところです。 新井さん（以下敬称略）：もちろん、映画のよう
AIが導き出す「ベストなシウマイ弁当の食べ方」は本当に美味しいのか？→食レポしてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
AI × シウマイ弁当 = ? 「AI×医療」「AI×ビジネス」「AI×将棋」。私たちの常識を一変させるテクノロジーとして聞かぬ日はないAI（人工知能）が、遂に崎陽軒シウマイ弁当の領域に進出！ AIによって「シウマイ弁当の食べ方」にイノベーションは起こるのか？ （画像提供：食べ方学会） ……と仰々しい導入になりましたが、先日出版された同人誌『食べ方図説』の新刊では、「AIに聞いたシウマイ弁当の食べ方」という特集が組まれました。 これまで、シウマイ弁当の品数11種を「どう攻略するか？」について、各界の著名人やアンケートをもとに異様な熱量で研究を進めてきた同誌。 www.hotpepper.jp 「崎陽軒シウマイ弁当編」としては4冊目となる今回は、AIを用いた味覚分析に取り組むAISSY株式会社の味博士・ 鈴木隆一さんの協力を得て、「ご飯とおかずの食べ合わせをAIによって得点付けする」企画とな
崎陽軒の米粉スイーツ店【HB Style KIYOKEN】がリニューアルオープン - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 これが崎陽軒の商品なの？といつも驚かされる【HB Style KIYOKEN】でしたが、これまで以上に米粉焼菓子に特化したグルテンフリースイーツ店としてリニューアルオープンしました。 ot-icecream.hatenablog.com この投稿をInstagramで見る HB Style KIYOKEN-グルテンフリースイーツ•米粉スイーツ(@hbstyle_kiyoken)がシェアした投稿 お気に入りのお店が、またひとつグレードアップ。これまでにも提供されていた米粉焼き菓子に加えて、新しい形のサンドが登場しました。 このアイテムで、ショッパーが崎陽軒、って言うギャップもイイですよね。 まずは、ブリオッシュサンド。 左：カスタードとあんず 460円(税込) 右：あんことあんず 500円(税込) 小麦粉や白砂糖を使わないブリオッシュは初めてで
崎陽軒 崎陽軒歴史 長年愛されるシウマイ シウマイ弁当 中身 ひょうちゃん 最後に 崎陽軒 神奈川県に住んでいたら誰しも一度は食べたことがあるかも？？ 神奈川横浜名物「崎陽軒シウマイ」です。 私も上京してから知ったのですが、駅の構内・改札口出て近くの場所など、いたるところに小さな店舗を見ることができます。 東京でも東京駅・品川駅・新宿駅・渋谷駅・池袋駅など大きな駅に崎陽軒の店舗があります。 関西でいうと５５１の豚まんのような存在であり、関東では崎陽軒のシウマイ弁当は多くの人の胃袋を掴んでいるお弁当です。 崎陽軒HP kiyoken.com 崎陽軒歴史 崎陽軒の歴史は長く、昭和３年からになります。 そのころは、あまりシウマイお弁当（駅弁）は売れなかったようです。 東京駅から関西方面に向かうお客様は、ほとんどの方が東京駅で駅弁を購入してから電車にのるため、東京駅から出発してすぐ近くの横浜駅では
「シウマイ弁当」を手食、カレー、チャーハンにして食べる
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：「もやしのカレー風味炒め」を炒めつづけると「カレー」になる 「シウマイ弁当」に対するこだわりから解放される 崎陽軒の「シウマイ弁当」に関する説明は、もはや不要ですよね。神奈川県横浜駅の駅弁で、ごはんのもっちり感とシウマイをはじめとしたおかずの美味しさから、これを“ナンバーワン駅弁”と推す方も多い名駅弁。 「シウマイ弁当」（860円） また、ごはんとおかずのバランス感覚が絶妙で、ゆえに「どう食べすすめるか」に人それぞれのこだわりが生まれがちであり、そこを語る楽しさもまた、このお弁当の魅力になっています。 駅弁としての完成形 もちろん僕にも好みの食べかたはあって、まずはシウマイを半個と、俵形のごはんの半分、大好物の「筍煮」をひとかけ口に入れ
改めて自己紹介しますが、私 わかめおばさんと申します。同学年に安室ちゃん・松たか子さん・菅野美穂さんやその他、実力派・綺麗どころが沢山いる女子豊作の年に生まれました。男は海老蔵と猫ひろしです。 現在は都内在住ですが、出身は神奈川県横浜市です。昨今色々言われていますが、「出身は？」と聞かれたら、神奈川県ではなく「横浜」と答えるスタイルを貫いています。 だって、神奈川県ってざっと並べるだけで、横浜・川崎・鎌倉・横須賀・小田原・箱根・湯河原 等々、場所によってのカラーが違いすぎるんですよ。だから「横浜です」とか「箱根です」とか言った方が、相手に効率的に伝わると思うんです。そう思いません？ 私の持論は、「桃鉄に駅がある地名の方が、県名で言うより話が広がる」です。ちなみに出雲は絶対そう！私は島根県には何の思い入れもありませんが、出雲そばに対する執着は人一倍です。毎回絶対独占するからね。 リンク 横浜
自分の文章のヘタクソさ加減に、いつもイライラしている。 エントリーを一つ書き上げると、自分で書いておいて気に入らない箇所が何箇所も出てくる。かといって書き直せば書き直すほどよけいにヘタクソになるような気がして、「意味が伝わればいい」と開き直ることの繰り返しである。読んでくださる方に本当に意味が誤解なく伝わっているか、それはそれで検証の要ありだが。 自ブログで完結していればまだいいが、よせばいいのにブックマークコメントやツイッターのリプで他人に絡みに行きたがる傾向がある。他人を巻き込んだとき「どうすればよかったのだろう？」と内心頭を掻きむしりたくなることが、しばしばである。 そんな話を二題。 「私はあんずはデザートです」 雨子（id:poolame）さんのこちらのエントリーへの拙ブコメです。言及失礼します。 poolame.hatenablog.com コロナ禍で旅行ができないせめてもの慰め
崎陽軒にそっくり｢関西シウマイ弁当｣の正体
筆者は愛知県在住だが、コロナ前までは年に数回は東京へ訪れていた。東京出張の楽しみの一つが帰りの新幹線で食べる駅弁。東京駅の駅弁売り場で新杵屋の「牛肉どまん中」やつきじ喜代村の「深川弁当」などに目移りしながらも昔からよく購入するのが崎陽軒の「シウマイ弁当」だ。 メインであるシウマイ以外にも鮪の漬け焼、蒲鉾、鶏の唐揚げ、玉子焼き、筍煮、あんず、切り昆布、千切り生姜と、おかずが盛り沢山なのが気に入っている。おかずの半分ほどをつまみにビールを楽しんだ後、残り半分でご飯を食べるのだが、ポイントはご飯のおかずとしてポテンシャルの高い筍煮を多めに残しておくこと。これが筆者流の楽しみ方である。 そんな筆者が愛してやまない「シウマイ弁当」に中身もパッケージもソックリの「関西シウマイ弁当」が姫路駅で売られているという。しかも、崎陽軒のお墨付き。どうしてもこの目で見てみたい。そして、可能であれば食べてみたい。そ
崎陽軒の焼売弁当を知らない方は少ないと思いますが、久々に食したのでその記録として書きました。 株式会社 崎陽軒の発売するシウマイ弁当です。創業は明治41年に横浜駅構内の売店として開業しました歴史のある会社です。横浜市に本社を置き主にシウマイ及びシウマイ弁当の製造販売並びにレストラン経営を行う企業様です。 有名どころではこのシウマイ弁当がやはり周知の弁当として地元でも愛されています。お値段は税込860円とそこそこの価格、しかしながら駅弁としてはリースナブルとも言えます。 ご飯・シウマイ・筍煮・鮪漬け焼き・鶏唐揚げ・蒲鉾・玉子焼き・あんずシロップ和え・切り昆布・千切り生姜の付け合わせが入っています。おかずだけでも9種類とかなりバリエーションが豊富です。横浜名物シウマイの妹分として昭和29年に登場したシウマイ弁当はこだわりが詰まって多くの方に親しまれています。 添付の辛子をつけていただきます。豚
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 崎陽軒の人気商品「シウマイ弁当」を図解したイラストがTwitterで「食べたくなってきた」「飯テロ」と話題を呼んでいます。今すぐ食べたーい……！ 崎陽軒のシウマイ弁当（編集部撮影） 「崎陽軒のシウマイ弁当を自分なりに解説してみた。というか食べたくなってきた」と話題のイラストを投稿したのは、『カープてっぺん！』という広島東洋カープの漫画を発売中のあかぎゆーと（@akagiya）さん。 「みんなで食べよう これが崎陽軒のシウマイ弁当だ！」と題して、それぞれのおかずや見どころを図解しています。 例えばメーンの「シウマイ」については「崎陽軒と横浜市民を精神的に支える肉の柱。味わいは素朴。どこまでいってもシウマイの味。だがそれがいい」と紹介したほか、「俵型ご飯」については「胡麻があるのが嬉しい。量もちょうど良くもちもちしているがちょっと固め」
「関西シウマイ弁当」を手にするために行列！ 担当者に開発秘話を聞いた：週末に「へえ」な話（1/4 ページ） 好きな駅弁はなに？ このように聞かれて、仙台駅で販売されている「牛たん弁当」や、広島駅で人気の「あなごめし」などを想像した人もいるだろうが、首都圏で最も売れているのは、崎陽軒（横浜市）の「シウマイ弁当」だ。 横浜名物シウマイの妹分として、弁当は1954年（昭和29）に登場。折箱の中にはシウマイ5つのほかに、マグロの照り焼、かまぼこ、鶏の唐揚げ、玉子焼き、タケノコ煮、あんず、切り昆布＆千切りショウガ、ご飯が入っていて、価格は860円。弁当の中には物珍しいモノが入っているわけではないのに、1日に約2万7000個もつくっていて、日本で最も売れている駅弁と言われているのだ。 ちょっと話が変わるが、新横浜駅から新幹線に乗って、駅弁をモグモグする。お茶を飲んだり、ITmedia ビジネスオンライ
崎陽軒の歴史 崎陽軒シウマイ弁当の包装 崎陽軒シウマイ弁当の口コミ・レビュー 崎陽軒シウマイ弁当のカロリー・栄養素 崎陽軒シウマイ弁当の温め方 崎陽軒シウマイ弁当の食べ方 まとめ 崎陽軒の歴史 崎陽軒は初代横浜駅（現在の桜木町駅）で1908年(明治41年)に創業された老舗です。4代目横浜駅長であった久保久行が、退職後妻・久保コト(旧姓野並)の名で、横浜駅構内営業の許可を受け開いたのが、「崎陽軒」の前身となるお店でした。主に取扱っていたのは、牛乳、サイダーなどの飲み物、餅、寿司などでした。 1915年(大正4年)に横浜駅が移転。それに合わせて崎陽軒も移転し、当時営業申請をしていた、東洋軒・東京電方通信社とともに「匿名組合崎陽軒」を設立し、駅弁の販売を開始しました。この駅弁販売の始まりが、現在の弁当屋としての「崎陽軒」の原型となっています。 1923年(大正12年)には、匿名組合から合名会社に
今朝は雪が降りましたね。 寒いし暗いし、やっぱり冬は嫌だなぁと思いました。 出張で東京に行ってきた娘に、シウマイ弁当を買ってきてもらい夕食にしました。 これ、これ。ビジュアル最高です。 私が東京出張に行っていた時には空港で必ず買って帰りました。久しぶりです。 付け合わせのあんず。娘が「これあげる」とくれました。 あんずいる、いらない論争があるようですが私もあんずはいらない派です😔 ごめんね、あんずちゃん🥺 本日のうず。 掃除中のケージの床の感触が大好きなうず。伸びて転げ回って遊ぶニャー。 読んでくださってありがとうございました。 明日17日はお休みです。 では又。
駅弁で崎陽軒のシウマイ弁当を見ると迷わず手に取ってしまうのは私だけではないはずだ‼️言っとくけどさ、シュウマイ弁当じゃなくてシウマイ弁当だかんね‼️ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みにきていただきありがとうございます。 駅弁って言ったらやっぱり崎陽軒だよねでお馴染み神奈川県出身のクッキング父ちゃんです。 今日の夕飯は崎陽軒シウマイ弁当です！！ このパッケージを見るだけで神奈川県民は気持ちアゲアゲになることは間違いないであろう。 という事で早速オープンザパッケージ！！ お手拭きとお箸と爪楊枝。 これぞ駅弁！！ むかしはさ、このお手拭きも紙包まれてレモンのいい香りがしたもんだよ…確かね…間違ってないよね。 くぅぅぅ…めちゃくちゃうまそう！！ このビジュアル、このバランス、全てが俺のNo.1！！ 何と言ってもこのおかずの量ですよね。 シウマイだけが主役じゃねぇぞと言わんばかりの美味さアピール…さすがだぜ崎陽軒… ご飯部分も食べやすく分けてあるのが非常にいい。 醤油と洋がらしをちょいとつけたら準備万端！！ もちのろんで初手はシウマイからいただこうではないか… それではパッ
» 【入手困難】崎陽軒の『関西シウマイ弁当』が新登場！ 関東版との食べ比べが「ほぼ無理ゲー」だった理由は … 特集 崎陽軒とまねき食品（兵庫県姫路市）がコラボした『関西シウマイ弁当』は、JR姫路駅で昨年11月から限定販売されていた。それが満を持して3月18日、ついに大阪でも販売開始の運びとなったらしい！ 朝10時開店、1日100食限定の早いもの勝ちである！ 東京ならどこでも買えるシウマイ弁当だが、実はこれまで関西では売られていなかったのだという。「100食限定」ってことは、一体どの程度激しい争奪戦になるのだろうか？ 全く想像がつかないので、大阪出身の中澤記者に意見を求めてみるとしよう。 中澤「え？ 大阪人は崎陽軒なんて知らないから……夕方でも買えるんじゃない？」 ・絶対だな？ マジで？ さすがに夕方は不安すぎるが、そこまで言うなら “10時ピッタリに到着” くらいで大丈夫なのかもしれないな
崎陽軒「シウマイ弁当」マグロ入手困難 期間限定でサケに
崎陽軒（横浜市西区高島2）は、8月17日から同社が販売する「シウマイ弁当」のおかずのうち、マグロの漬け焼きをサケの塩焼きに変更する。 掛け紙に「マグロ供給不足」 崎陽軒「シウマイ弁当」 「シウマイ弁当」は「シウマイ」の妹分として、1954（昭和29）年に発売開始。「昔ながらのシウマイ」とともに、小梅と黒胡麻がのった俵型ご飯、マグロの漬け焼き、かまぼこ、トリの唐揚げ、玉子焼き、筍煮、あんず、切り昆布と千切り生姜が入った「崎陽軒のこだわり」が詰まった弁当。 同社は、原材料の安定確保に向け努力を続けてきたが、新型コロナウィルス感染拡大による世界的なサプライチェーンの混乱などの影響により「シウマイ弁当」に使用しているマグロの漬け焼きの原材料となるマグロの必要数量を確保することが難しいことから、サケの塩焼きへの変更を決めた。 サケの塩焼きに決めた理由について、広報担当者は「安定的に手に入るものの中で
こんにちは。 いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 先日、沖縄•小浜島へ旅行に行きました。 www.oishiitanoshiieveryday.work 飛行機に乗る前、羽田空港でお弁当を買いました。 これこれ。 崎陽軒のシウマイ弁当です。 羽田空港に行ったら、どこにでも売ってるのかと思ったら売ってなくて焦りました笑 B1階のANAフェスタで発見★ https://www.anafesta.com/airports/HND#shops2 羽田B1フロアギフト店 営業時間／8:00～21:30 店舗は地下1階、東京モノレール北口改札向い側にございます。ご来店心よりお待ちしております。 安定した美味しさの崎陽軒のシウマイ弁当。 なんと言っても冷めても美味しい！！ 「お弁当＝冷たいから美味しくない」という私の概念を変えてくれたお弁当てす。 以前、某有名レストラン監修のお弁当を購入し
今回は横浜は崎陽軒の定番鉄板弁当の 「シウマイ弁当」のエクセル画を描いてみた話。 【はじめに】エクセル画ってどんなの？ 実は最近食べだした 出張のお供 キング・オブ・弁当 エクセル画のスペック シウマイ弁当レイアウト問題 エクセル画ざっくり作画過程 初日 2日目 3日目 【はじめに】エクセル画ってどんなの？ 「エクセル画」というと エクセルのマス目に色を付けて描いていく 「ボクセルアート」、「ドットアート」を イメージする人が多いですが 自分はエクセルに搭載されている「描画ツール」から 曲線や円、四角の基本図形やフリーハンドを使いながら シートの上に線を描いて それに色を乗せて積み上げて描く方法でやってます。 こんな感じです。 エクセル画に腰を入れて描き始めてから もう10年以上たちますが ペンタブはどうも扱いづらくて ずーっとマウスを使て描いてます。 かなりの変態画法ですがおつきあいくだ
シュウマイにソース - 節約主婦のもぐもぐ日記
フライパンでシュウマイを作る シュウマイは、醤油&カラシをつけて食べるの が好きですが、たまに、ソースをかけて食べた くなることがあります。 ソースも合いますよね～。 今回は蒸し器を使わず、プライパンに水を張っ て作りました。手軽にできます。 先日、フラりと寄った駅ビルで、崎陽軒のシウ マイが期間限定で出張販売されていました。 シウマイ弁当買いたい！と思ったら、 お弁当は売り切れ、 単品のシウマイは、残っていたのですが 私は、あのお弁当が食べたかったのです。 あんずが入ったやつ！ ちなみに、あんずは一番最後にとっておく派で す。 大きめのデパートに行かないと崎陽軒の店舗が 入っていないので、久しぶりに買えるチャンス だったのですが、残念でした… リンク
AIが「崎陽軒シウマイ弁当」の一番おいしい食べ方を解析したら | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
横浜名物シウマイの「妹分」として1954年に売り出された「崎陽軒シウマイ弁当」。実に約70年にわたって日本人に愛されてきたこの定番駅弁には、俵型ご飯8個、シウマイ5個のほか、鶏の唐揚げ、鮪の漬け焼など9種の副菜が詰められている。 これらの中身を、どんな組み合わせ、どんな順番で食べて行けば人は最高に「おいしい」と感じるのだろうか？ その科学的最適解を、慶應義塾大学特任講師の鈴木隆一氏が検証した。 AISSY代表取締役社長も務める鈴木氏はAIを使った検査機器「味覚センサーレオ」を慶應大学と共同開発、これまでに「アサヒビール」「カゴメ」他大手食品企業の味覚の受託分析や食べ物の相性研究などを実施してきた。メディア出演も「あさイチ」「世界一受けたい授業」など多数ある。 以下、「最適な食べ方」を研究し、多くの同人誌も発刊する「食べ方学会」編集部（代表：市島晃生氏）が刊行した『食べ方図説 崎陽軒シウマイ
シウマイ弁当。崎陽軒 - チェーン店で晩ごはん。
シウマイ弁当 ¥900 横浜名物シウマイの崎陽軒、そのシウマイをフィーチュアしたお弁当も有名。たまに食べたくなる。 その内容は 《俵型ご飯（小梅、黒胡麻）、昔ながらのシウマイ、鮪の漬け焼、蒲鉾、鶏の唐揚げ、玉子焼き、筍煮、あんず、切り昆布＆千切り生姜》 正直めっちゃおいしいって感じでもないのだが、かといって期待を裏切ることもなく、いつ食べても同じなのがいいんですかね。 デパ地下によく出店していて、気軽に買えるのもいいのかも。売り切れの時もけっこうあるけど。 ボリュームもそんなにあるわけではないが、まあまあお腹いっぱいになる。
崎陽軒で「2020 オールスターシウマイ弁当」が11月11～23日の期間限定で販売されます。えび、かに、黒豚、きのこ、昔ながらのシウマイなどがひとつに詰め合わされた弁当です。 販売価格は980円（税込）。崎陽軒で10月より実施されてきた「次の主役は誰だ！2020 シウマイ弁当リレー企画」ではいろいろなフレーバーのシウマイがリレー形式で「シウマイ弁当」の主役を務めてきましたが、今回それらすべてが1個ずつ詰められています。次の5種類です。 「昔ながらのシウマイ」は国産の豚肉とオホーツク海産の干帆立貝柱が出逢って生まれた豊かな風味が特徴の、一口サイズのシウマイ。 「一口サイズのえびシウマイ」は大ぶりにカットされたえびのプリッとした食感がクセになるシウマイ。素材の味を生かすために、味付けはシンプルに仕上げられています。 「一口サイズのかにシウマイ」はうまみ豊かなズワイ蟹が用いられたジューシーな味わ
![崎陽軒「2020 オールスターシウマイ弁当」 -- 5種類のシウマイがいちどに楽しめる！ [えん食べ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/3b059a8b6f11ff2609251d65e4d699d38d74ded3/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimage.entabe.jp%2Fupload%2F20201110%2Fimages%2Flunch1.jpg)
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ケンミン愛される！無性に食べたくなる崎陽軒のシウマイ弁当【横浜】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
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崎陽軒 「シウマイ弁当」で駅弁を楽しむ - セルフストーリー
「これが崎陽軒のシウマイ弁当だ！」 人気弁当を図解したイラストがめちゃくちゃおいしそう！
「関西シウマイ弁当」を手にするために行列！ 担当者に開発秘話を聞いた
崎陽軒の「昔ながらのシウマイ弁当」・電子レンジでの温め方は？カロリーは？ - 良質節約生活 100万円/1年
シウマイ弁当は完売の時が多いので、購入はお早めにどうぞ。 - 60代 葉桜のおしゃれダイアリー
【入手困難】崎陽軒の『関西シウマイ弁当』が新登場！ 関東版との食べ比べが「ほぼ無理ゲー」だった理由は …
羽田空港で買いたいお弁当 - 美味しい楽しい毎日
崎陽軒の「シウマイ弁当」のエクセル画をマウスで描いてみた - どかれふのExcel画廊
崎陽軒「2020 オールスターシウマイ弁当」 -- 5種類のシウマイがいちどに楽しめる！ [えん食べ]