「のらぼう菜」という名前の野菜をご存じでしょうか?菜の花に似た見た目をしているアブラナ科の野菜で、東京都の西多摩地区で栽培される伝統野菜です。近年はそのおいしさから、ほかの地域でも栽培が行われるようになりました。今回は、そんなのらぼう菜の特徴に加え、和え物やパスタといったおすすめレシピをご紹介します。 目次 のらぼう菜とは のらぼう菜の旬や収穫の時期はいつ? のらぼう菜の味わいとおすすめの調理方法 のらぼう菜を使ったおすすめレシピ のらぼう菜のごま和え のらぼう菜のオイスターソースがけ のらぼう菜とベーコンのバターソテー のらぼう菜とベーコンのコンソメソテー
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