レモン香る ブリとエリンギのガリバタ炒め 作り方・レシピ | クラシル
「レモン香る ブリとエリンギのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ブリとエリンギのレモンバター炒めのご紹介です。ニンニクの香りがよく、お箸の止まらないおいしさです。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめですよ。簡単に作ることができますので、お試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：400円前後
ふっくら柔らか煮穴子 作り方・レシピ | クラシル
「ふっくら柔らか煮穴子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 今晩のおかずに、煮穴子はいかがでしょうか。ふっくら柔らかな穴子に、しょうゆの甘辛い煮汁がよくなじみ、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。ご自宅でも簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：600円前後
食用油が値上げ... 料理で使える油の節約術４選「揚げずに作る、斬新な節約術も！」 | クラシル
油は揚げものはもちろん、炒めものや焼きものなどさまざまな料理に使うので、意外と消費するのが早いですよね。そこでここからは、油の節約術を4つご紹介します。あっと驚く斬新なアイデアも必見ですよ。 ■フライパンで揚げ焼き 少ない油で揚げものをする「揚げ焼き」は、節約術と聞いて思い浮かべた方も多いのでは？フライパンの底から1cmほどの高さまで油を注げば揚げ焼きができるので、ふつうの揚げものと比べるとかなりの節約になります。残る油も少ないので、片付けの手間が減るのもうれしいポイントですね。 ■フライパンでホイル焼き 肉や魚をアルミホイルで包んで蒸し焼きにする「ホイル焼き」も、油の節約におすすめ！油を使うとしてもアルミホイルに具材がくっつくのを防ぐために薄くサラダ油を塗ったり、香りづけにバターやごま油を適量かけるだけなので、使う油を最小限に抑えられます。野菜も一緒に包めば、肉や魚の旨味が染みておいしい
家庭の味 簡単でおいしい麻婆豆腐 作り方・レシピ | クラシル
材料(2人前) 豚ひき肉 100g 木綿豆腐 300g 長ねぎ 1/2本 ニンニク 1片 生姜 5g 豆板醤 小さじ1 水 200ml (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)砂糖 大さじ1/2 (A)鶏ガラスープの素 小さじ1 水溶き片栗粉 大さじ2 ごま油 大さじ1/2トッピング 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 生姜は皮をむいておきます。1. 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせず600Wの電子レンジで2分程加熱し、水切りをします。粗熱が取れたら、2cm角に切ります。3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豆板醤を入れ香りが立ったら豚ひき肉を加え、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。4. 中火のまま2、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろ
濃厚ごまダレの冷やし中華 作り方・レシピ | クラシル
作り方 1. きゅうりは千切りにします。トマトは薄切りにします。2. ロースハムは千切りにします。カニカマは手でほぐします。3. ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせます。4. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し込み、手早く全体に広げ、両面にほんのりと焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。5. 粗熱が取れたら半分に切り、さらに千切りにします。6. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。7. 鍋にお湯を沸かして中華麺を入れます。パッケージの表記通りにゆでたら湯切りをして、流水で冷やし、水切りをします。8. 器に7を盛り付けて6をかけ、1、5、2をのせ完成です。
本格！濃厚バニラアイスクリーム 作り方・レシピ | クラシル
作り方 1. (A)を鍋に入れ弱火で沸騰させない様に注意しながら上白糖が溶けたら火を止めます。2. ボウルに卵黄を溶きほぐし、1を少しずつ加え混ぜ合わせたらこしザルを使用しこしながら再び鍋に戻し入れ、中火にかけます。3. 木べらで混ぜながら5分程度煮てとろみがついてきたらボウルに移し、氷水に浸けながら冷やします。4. 別のボウルに生クリームを入れ6分立てにし、3に加えて混ぜます。5. バニラエッセンスを加え混ぜたらバットに移し、冷凍庫で30分冷やします。6. 一度取り出してスプーンでかき混ぜ、再び冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。7. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 3を生クリームと混ぜ合わせる際は、3をしっかりと冷やしてください。分離の原因になりますのでお気を付けください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご高齢の方や、2才以下
とうもろこしを電子レンジで加熱する方法 作り方・レシピ | クラシル
作り方 1. 皮つきのとうもろこしの場合 根元から2cm程度上を切り落とし、皮つきのまま500Wの電子レンジで5分程度加熱します。2. 触れる程度に温度が冷めたら、皮を剥いて実を取り出します。3. 皮なしのとうもろこしの場合 とうもろこしをラップで包み、500Wの電子レンジで5分程度加熱します。4. 粗熱が取れたらラップを外して完成です。 料理のコツ・ポイント 今回は皮つき、皮なしの2種類のとうもろこしを使って電子レンジで加熱する方法をご紹介しております。 皮つきのまま加熱する場合は、あらかじめ実と根の間を切り落としておくことで、加熱した後に簡単に皮を剥くことができます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
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