「カロリーコントロール」は、必要な栄養素を十分にとりながら、食事のカロリーを適正にコントロールしようという考え方。糖尿病の食事療法や、体重を減らす目的で多く行われている。 食事でとるカロリーを1日あたり300kcal減らすと、血糖値・血圧値・コレステロール値などが改善するとことが、米国のデューク大学の研究で明らかになった。 食事のカロリー制限により、細胞の老化を抑制でき、長寿遺伝子を活性化することも分かってきた。 1日にわずか300kcal減らしただけでも効果がある 「カロリーコントロール」は、必要な栄養素を十分にとりながら、食事のカロリーを適正にコントロールしようという考え方。糖尿病の食事療法や、体重を減らす目的で多く行われている。 多くの人は年齢を重ねるにつれ、2型糖尿病や肥満、心筋梗塞、脳卒中などのリスクが高まっていくが、カロリーコントロールはそれを抑制するのに効果的とされている。