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2014年10月24日のブックマーク (19件)

  • 国の存続をかけてロシアと「戦争」するウクライナ 「プットラー」に立ち向かうも、経済は崖っぷち | JBpress (ジェイビープレス)

    ウクライナのキエフまで足を伸ばしてみた(9月17日記)。ここで行われている「戦争」がいったいどういったものなのか、この目で見極めるためである。 最初に記しておきたい。東京で勝手に想像していた「紛争下のウクライナ」というステレオタイプのイメージは、首都キエフにはない。キエフは、表向きは夏の名残を感じさせる暖かな陽射しの中で、紛争の最中と思えないほどの平穏さに戻っている。 この日曜日には、人々は、街の中心のマイダーン(広場)につながる、歩行者天国とされた大きな目抜き通りを闊歩して、夏の終わりを存分に楽しんでいた。この8月にかけて、2013年末以降マイダーンを占拠していた自警団のテントや、革命の残滓がきれいに片付けられて、ようやく夏の終わりを楽しむべく、人々がわれこそと一斉に繰り出したかのようだ。 これも9月5日の分離派との停戦がかろうじて発効したおかげなのだろうか。しかし、街を歩けば歩くほど、

    国の存続をかけてロシアと「戦争」するウクライナ 「プットラー」に立ち向かうも、経済は崖っぷち | JBpress (ジェイビープレス)
  • 自由主義者の「イスラーム国」論・再び~異なる規範を持った他者を理解するとはどういうことか - 中東・イスラーム学の風姿花伝

    近代民主制の自由社会において基中の基の部分について、よく整理された考察だと思い、大変興味深く読ませて頂きました。 また日では、それが批判的な文脈にせよ、そうでないにせよ、イスラーム思想や中田考の主張に対する誤解は非常に多いです。そんな中で、それらに対する理解・考察も可能な限り正確な点も貴重だと思います。 決定的に異なる他者をどう理解し、自由主義社会内では、その存在について、具体的に何を尊重して、何を批判しても許され、何を守らせなくてはいけないのか、そしてそれが自由主義国家圏の外と関係してきた場合どうすべきか、これから私達日人は考え、よく分かっておく必要があるでしょう。

    teajay
    teajay 2014/10/24
  • 「家事」は、レベルを上げて物理で殴れ

    結構、家事の愚痴を聞く機会が多い。 まあ、独身時代が長かったから洗濯も炊事も掃除もひと通りは出来るんだが、子育ては結構無理ゲーだ。 セーブポイントは無いわ初期パラメータ不明だわ、そもそも進んでるのかも判らん。 言いたかないが、やっぱDNAってのはあって、初期シムシティレベルの子から、HoI3のフィンランドみたいな子もいるわけだ。 あのネ、ソ連強いのよ。超大国よ。無理だってアレ。 閑話休題。 何が言いたいかって言うとだ、結構な頻度で「家事が辛い」→「家族と相談しろ」のコンボになる光景を何度も見た。 それな、はてブが大っ嫌いな精神論じゃんか。 ブラック企業のサビ残ってのは、同僚とか上司とかor夫に相談したらどうにかなんのか? ならんだろ。 だから、「家事」はレベルを上げて物理で殴れ 洗濯を物理で殴るレベルを上げよう。 ドラム式洗濯乾燥機を買え。 洋服はすべて消耗品だと思って、乾燥までやれ。

    「家事」は、レベルを上げて物理で殴れ
    teajay
    teajay 2014/10/24
    最初は省力化できるシステムを築くことに労を割けば余裕ができるという話。
  • 幼児の味覚知識別能に関する研究

    Online ISSN : 2185-8888 Print ISSN : 0287-5330 ISSN-L : 0287-5330

    teajay
    teajay 2014/10/24
    乳幼児期から濃い味に慣れると感度が鈍化するとのことで食べ物の辛い国で皆平気な理由を説明しそうな感じ。都市より離島のほうが濃い味に順応していたりするのでファーストフードは濃い味の例でしかなさそう。
  • インド発、米と水を入れるだけの全自動炊飯器

    水と米を入れておけば、携帯からショートメッセージを送るだけでご飯を炊いてくれる全自動炊飯器「Ricewise」が、米クラウドファンディングサイトindiegogoで資金調達中だ。 日の炊飯器はおいしいご飯が炊けると世界でも人気だが、米をとぐところは自分でやらなくてはならない。インドに拠点を置くチームが開発したRicewiseは、白を基調とする直径35センチ×高さ53センチの円筒形で日の炊飯器とはまったく異なる洗練されたデザインだ。 使い方は、水5Lと米3キロをストックして、操作パネルや携帯メッセージで量と出来上がり時間を指定するだけ。コンセプトもデザインも日の家電メーカーからは出てきそうにない発想の製品だ。

    インド発、米と水を入れるだけの全自動炊飯器
    teajay
    teajay 2014/10/24
    長粒種がおいしく炊ける機種の需要があるように思ったが、茶碗に盛ってあるのでやはりご飯なんだろうか。
  • 農水省の原田さんが、TPPが日本の農業に与える影響を解説してくださいました。(酪農部門編)

    原田 英男 @hideoharada 一連のTPP関連ツイートは、皆さんへの情報提供を目的とし てます。まずは、事実を知って考えて頂きたいと思います。そういう意味でマイ・ツイートへのご質問には答えますが、ご意見にはあえて反応しません(ご意見を引き出したい、という目的ですからw)ので、お許しあれ~! 2010-11-13 20:44:17 原田 英男 @hideoharada 【TPPと酪農①】TPPの影響は農業の各品目により異なるので、ちょっと整理。まず、酪農。乳牛から搾った乳(生乳)は、仕向けによって酪農家の手取り価格が違います。飲用向けなら110円/kg、バター・脱脂粉乳向けなら65円、チーズ向けなら45円。農家の手取りはこの加重平均。 2010-11-12 23:54:41 原田 英男 @hideoharada 【TPPと酪農②】都府県では飲用向けが多く、北海道ではバター等の加工向け

    農水省の原田さんが、TPPが日本の農業に与える影響を解説してくださいました。(酪農部門編)
    teajay
    teajay 2014/10/24
    農水省の中の人の見解。加工用乳(地理的事情からおもに北海道)の価格は飲用乳よりも安く、大規模化の限界・高止まりの穀物価格からコストダウンの余地も薄く、海外との価格競争に勝つ見込みがないのだという。
  • 47NEWS(よんななニュース)

    田畑も女性活躍の場も耕します!農業者支援で総理大臣賞、新潟小千谷市「農プロデュース リッツ」代表・新谷梨恵子さん 子連れ出勤、障害のある人の積極雇用、研修マッチングも

    47NEWS(よんななニュース)
    teajay
    teajay 2014/10/24
    201405|"バターの原料である生乳の生産量が、昨夏の猛暑や<離農>の影響で減少していることが背景にある"
  • バターはどこへ消えた? 品薄・値上がり、嘆く食卓:朝日新聞デジタル

    スーパーの店頭などで、バターの品薄と値上がりが目立ってきた。輸入に頼る牛のえさ代が上昇し、将来、割安な海外産の乳製品が大量に入る不安もあって酪農家が減り、原料の生乳が不足しているためだ。農林水産省は酪農家を守るためバターの輸入を規制しており、十分な量が出回るには時間がかかりそうだ。 23日午後、東京都港区のスーパーでは200グラム400円台のバターが品切れになっていた。34歳の主婦は、価格が2倍以上の高級バターを一度は手に取ったが「高過ぎる」と思い直し、棚に戻した。この店では1週間ほど前から、品薄が目立つ。 「品切れ致しました」。兵庫県芦屋市のスーパーには、青い文字の「おわび」の紙が目立つように張り出されている。大阪市のスーパーには「全国的な原材料不足により、入荷が不安定な状況」という説明文がある。1人1個に販売を制限しており、買い物にきた女性(46)は「シチューのホワイトソースがつくれな

    バターはどこへ消えた? 品薄・値上がり、嘆く食卓:朝日新聞デジタル
    teajay
    teajay 2014/10/24
  • 日本の中小企業が訴えたアップルの“横暴”の内幕

    Close-Up Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?『週刊ダイヤモンド』編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 アップルの1次サプライヤーとして、知る人ぞ知る日の中小企業がアップルを訴えた。サムスン電子のようにビジネスの競合相手としてではなく、パートナーである1次サプライヤーという立場で訴訟の“反旗”を翻したのは、世界でも異例の事件だ。それも、全世界にまで影響が波及するインパクトをはらんでいるのだ。 「リベートを払ってもらう必要がある」「159万ドルを6月第1週までにアップルへ支払ってほしい」 「以下の口座に送金してください。バンク・オブ・アメリカの……」 米アップルの購買担当者が書いたという、生々しいやり取りを記したメールの文面が今、ある訴訟の証拠資料として提出されている。 2014年9月期で売上高1828億ド

    日本の中小企業が訴えたアップルの“横暴”の内幕
    teajay
    teajay 2014/10/24
    接続ピンを巡る係争。
  • 知育ゲームでよく見る「科学的根拠に基づいたゲームデザイン」という記述の信用性とは?

    By yuan2003 知育ゲームやアプリの製品ページでよく目にする「有名大学の教授監修」や「実際の研究に基づいたゲーム設計」といった記述は、ゲームの信頼性を上げユーザーの購入意欲を引き立てることがあります。しかしながら、長寿に関する研究を数多く手がけている「The Stanford Center on Longevity」と人間発達学の研究を行う「Max Planck Institute for Human Development」が、知育ゲームやアプリが使用する「科学的根拠」に疑問を抱き、識者を一同に集めて意見交換したところ思わぬ事実が発覚しました。 Brain-Training Companies Get Advice From Some Academics, Criticism From Others - The Chronicle of Higher Education http

    知育ゲームでよく見る「科学的根拠に基づいたゲームデザイン」という記述の信用性とは?
    teajay
    teajay 2014/10/24
    効果なんか期待してなくて面白ければ好きというはずのスタンスだけど、健康食品的な暗示は受けてしまっているかもね。
  • アボガドロ定数「化学の日」講演 | NHK「かぶん」ブログ:NHK

    高校の化学の授業で学ぶアボガドロ定数、忘れてしまったという人は多いかもしれません。 研究者の団体などは多くの人に化学の大切さを知ってもらおうと、この数字にちなんで10月23日を「化学の日」としていて、東京ではノーベル賞を受賞した研究者などによる講演会が開かれました。 全国の研究者でつくる日化学会などでは、あらゆる物質に含まれる原子や分子の数の基となるアボガドロ定数、「6.02×10の23乗」にちなんで、10月23日を「化学の日」としています。 東京・荒川区で開かれた講演会には、中学生や高校生などおよそ500人が参加し、理化学研究所研究顧問の玉尾皓平さんなど日の化学界をリードする3人の研究者が講演しました。 このうち4年前にノーベル賞を受賞した北海道大学名誉教授の鈴木章さんは、大学に入って興味を持った外国の化学のを30回以上繰り返し読んだというエピソードや、自分が発見した化学反

    アボガドロ定数「化学の日」講演 | NHK「かぶん」ブログ:NHK
    teajay
    teajay 2014/10/24
    私の中では「アボカド」と紐付けされちゃってて直らない。
  • バター値上げの背景に、農水省の「白モノ利権」 - オルタナ

    大手乳業各社は8月1日の出荷分から、家庭用のチーズやバターの希望小売価格を引き上げた。加工用の牛乳の生産量が減って、仕入れ価格が上昇しているという理由だ。 特にバターについては今年5月、農水省が7千㌧の緊急輸入をするなど品不足は深刻で、スーパーで数量制限はいまも続いている。 だが、農業ジャーナリストの浅川芳裕氏は「よく考えればおかしくないか。同じ乳製品の牛乳やチーズなどが品不足になることはない。なぜバターだけが、頻繁にお店の棚から消えるのか」と疑問を投げかける。浅川氏によると、その裏には「農水省のバター利権があるという。オルタナ37号(2014年6月発売)第一特集「農水省がおかしい」から抜粋して紹介する。(オルタナ編集部) バターについては、2008年にも品薄騒動があった。だが、翌年春には過剰在庫を抱えたかにみえた矢先の同年夏にはまた品薄になった。同省は2010年にも緊急輸入をしている。

    バター値上げの背景に、農水省の「白モノ利権」 - オルタナ
    teajay
    teajay 2014/10/24
    農産物保護政策の存在意義が公益より利権に傾いてないかという意見。需要との調整不足は感じる。よく知らない界隈なのでもっとほかの意見も見てから。
  • うまい棒に仏像を彫る

    うまい棒に仏像を彫る。そういう人がいることを知ったのは最近だ。よく考えれば、見た目はたしかに木の質感と似ている。しかし、その発想はなかなか出てこない。会いに行った。

    teajay
    teajay 2014/10/24
    まさかの円空仏
  • 色んなきのこが食べられる、きのこ列車の旅

    岐阜県を走る明知鉄道には、きのこ列車なるものがあるという。地元で摂れたきのこを使った料理べながら、始発から終点まで鉄道の旅を楽しめるのだそうだ。松茸、ロージ茸といった高級なきのこも料理に含まれているらしい。贅沢な秋の味覚を楽しみながら、ガタゴトと鉄道に揺られる。それはきっと、至極のひとときに違いない。僕はきのこ列車に乗ることに決めた。

    teajay
    teajay 2014/10/24
    これだけ目立つコスプレがスルーされる。まるで並行世界のように。グルメ列車の利用層がそうなのか、キノコというテーマが渋すぎるのか。
  • Barbecue in the United States - Wikipedia

  • Regional variations of barbecue - Wikipedia

  • The Evolution of American Barbecue

  • The Complete Serious Eats Barbecue & Sauce Style Guide

    teajay
    teajay 2014/10/24
    「バーベキュー」と”Barbecue”は違いそうだとは思っていたけど予想以上。文化的地位は芋煮にも似てる。ファーストフードのケチャップ味のアレは数あるBBQソースの一種のマスプロ版
  • サラク - Wikipedia

    サラク(学名:Salacca zalacca、インドネシア語・マレーシア語:Salak)はヤシの一種で、ヤシ科サラカヤシ属に属する。和名はサラカヤシまたはサラクヤシといい、サラッ、サラックとも音訳される。シノニムはS. edulisまたはCalamus zalacca。インドネシアとマレーシアに自生する。ヤシの仲間としては大変茎が短いが、葉は6mに達する。葉は、長さ15cmに達するとげのある2mの葉柄と多数の小葉とから成る。 果実は葉の付け根に房となって実る。実がスネークフルーツ (snakefruit) とも呼ばれるのは、実の皮が赤褐色で鱗状になっているからである。果皮も鋭い刺に覆われている。大きさと輪郭だけは、熟したイチジクの実と似ている。 果肉は用。実の先をつまんで引きちぎるようにすると、ぱりっと皮が外れるようにして剥ける。中身は白く、3つくらいの大小の房に分かれていて、大きな房の

    サラク - Wikipedia
    teajay
    teajay 2014/10/24
    かなり前、一度きり食べた。その時のは硬くえぐみを感じるばかりで甘くもなく全然おいしくなかったけれど、むしろそのために記憶に残ってた。その後ずっと見ることもなく名もわからぬままだったがようやく判明。