冒険家・植村直己と山に登ったマスターの半生が波乱万丈すぎた！東京・四ツ谷の山小屋酒場「羅無櫓（らむろ）」 - ぐるなび みんなのごはん
ここに、一枚の写真があります。 撮影された場所は、剱岳（つるぎだけ）。飛騨山脈北部、立山連峰に位置しており、数多くの登山家が挑んできた危険な山です。 剱岳の頂上で撮影されたこの写真には、3名の男性が写っています。手前で座っている男性の名前は植村直己さん。日本人として初めてエベレストに登り、世界で初めて五大陸最高峰を極めるなど、数々の輝かしい実績を残してきた世界を代表する冒険家です。1984年、米国マッキンリーの山中で消息不明となり、43歳で亡くなりました。 この写真は、そんな植村直己さんがまだ大学生の頃に撮影された写真なのです。 植村直己さんの背後に立っている男性に注目してください。植村直己さんと同じ、明治大学の山岳部メンバーであり、植村さんの一学年下となる末松誠さんです。 撮影されてから約50年――。 末松さんは現在、東京・四ツ谷の飲み屋街、荒木町に佇む老舗の酒場「山小屋酒場 羅無櫓（ら
一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ
東京もそうだが、 昨今のスープは地方を除いてほとんどメーカースープをアレンジしたラーメン屋しかなく まさか札幌ラーメンもそうなってるとは知らず！ 昔ながらの本焚きスープで、挽き肉と野菜をラードで炒めた所にスープを入れて作る！ 本来の札幌ラーメンが見つからず、 困っていた所、 （三平は別だが俺は好きじゃないので） 古い店で（ほうりゅうと書いたか褒龍） を思い出して訪ねてみたらやってなくて寂しく帰ってきました！ 今日昼に電話したら夕方5時からだそうだ、 なぜ電話に出たか聞いたら何と、午前中から仕込みに入ってるんだって ！ 遂に見つかったー普通の店が！ 作り方も昔のままだそうだ、 行くのが楽しみ！ ５０年ぶりだ当時はどこも当たり前だったのだが… 札幌に来たなら是非食べて下さい！ 😇 北海道は日中はともかく、朝晩は寒い！ 北海道のマナー！ 信じられない！ いや、東京がおかしいのか？ まずゴミはお
萬屋おかげさん＠四ッ谷で、塩むすびのおいしさを再確認した夜 - ayanologはてな館
ちょっと前に私、転職しまして。「転職祝いだ」と飲みに誘っていただいたお店が素晴らしく良かったので書き留めておきます。もともとブログに書くつもりなかったのでほとんど写真も撮ってないし、詳細も覚えていないんだけど…… 四ッ谷と四谷三丁目の間くらいにある居酒屋「萬屋おかげさん」。大通り沿いだけどちょっと分かりにくい場所（地下）にある小さなお店ですが、知る人ぞ知る大人気店です。なにしろ美味しい料理と、素晴らしいチョイスの日本酒が待っています。 基本、料理はコースおまかせ。お腹の空き具合で追加とか、好み＆食べられないものに応じてメニュー入れ替えとかありますが、原則コース1種類のみ。事実上完全予約制なのですが、席数少ないし、お客さんは1回転で終了なのでそうそう予約は取れないらしいです。でも行けば納得。 突き出し＆刺身から始まって出てくるモノどれもこれもおいしいんですが、出色は鰹のたたき。東京で、わらで
麺をズビビンズビビン啜っていたらバーグハンバーグバーグに取材を申し込まれたので悪魔ラーメンでもてなしてみた - 己【おれ】
いつも己【おれ】をご覧いただきありがとうございます。正衛門です。 当ブログで絶賛愛用中のオノマトペに「ズビビン」「ズビビンズビビン」「ズビドゥバシュビドゥバ」といったふざけたものがありまして、主に麺類を啜り込む時の勢いだとかを表現するためのものなんですが、最近やたらめったらそれらの隠語を多用しまくっていたら「オモコロ」をはじめ日々精力的に変テココンテンツを投下し続ける制作集団「バーグハンバーグバーグ」に目をつけられの目に留まり、めでたく取材を受ける運びとなりました。 正衛門、原宿さんとARuFaさんに取材されるの巻 オモコロ2代目編集長も務める原宿さん。 編集長自らハイテンションな髪型を決め込むってちょっとアブナイですし、編集長なんだから権限発動してもっと楽すればいいのにって思わせるぐらいこの髪型誕生のキッカケとなった記事でも相当カラダ張りまくっておりますし、 もっとプレッシャー跳ねのけ乱
【グルメブロガー】「己【おれ】」の管理人・正衛門が“最後の晩餐”に選んだ「悪魔ラーメン」とは？ - ぐるなび みんなのごはん
「明日この世から自分の存在が消えて無くなるとしたら、人は一体何を食べるのか―」 いわゆる「最後の晩餐」について、誰しも一度は考えたことがあるだろう。 ある人は日本人らしく「白いご飯に焼き魚、味噌汁、お新香で」と言うかもしれない。またある人は「豪勢に神戸牛のサーロインステーキで」と言うかもしれない。 元モーニング娘。の加護亜依さんは、「味があると未練が残るから、氷がいい」という胸を打つ言葉を残した。この時、わずか12歳だったのだから凄い話である。26歳になった現在は『ママタレには絶対ならない！』という力強い宣言の元、Girls Beat!!というユニットを結成して活躍中だ。 そんな余談は置いといて、だ。記者が気になったのは、日夜美味いものを求めて大地をさすらう「グルメブロガー」は、一体どのような言葉を残すのだろう？ ということだ。 憑かれたようにグルメ情報を発信し続ける彼等が、最後に選ぶ料理
絶対に完食できない「一条流がんこラーメン総本家」の悪魔ラーメン！強烈なダシ＆異常なしょっぱさはハマると大変…＠東京・四谷三丁目 - 己【おれ】
2016/12/29：更新 2014/02/04：初公開 極めて濃厚なダシ＆人類の味覚の限界を超えるしょっぱさ、四谷三丁目「一条流がんこラーメン総本家」の名物・悪魔ラーメン。 よくドラマや漫画とかで人を罵る際に「オニ！アクマ！」って言葉を耳にすることやセリフとして読むことが多々あるかと思います。 で、今回紹介するのは初めての方はまず完食不可！それこそたった一口食べただけでつい「アクマ！」とキレたくなるであろう1杯であり、それでもマニアの心をとらえて放さない魅惑の一品、四谷三丁目「一条流がんこラーメン総本家」の悪魔ラーメンでございます。 そもそも悪魔ラーメンとは一体何なのか？ 純正悪魔ラーメン。大体毎週水～金曜日の提供。 がんこラーメン創始者・一条安雪氏（以下、家元）の公式ブログに書かれている内容をまとめると以下となります。 悪魔ラーメンに関するまとめ 家元の原点とも言うべき「親父の味」に改
これはすごい！四谷三丁目「灯花」の塩肉飯100円（平日ランチタイム限定） - 己【おれ】
100円でこのボリュームはすげえ。 1月5日の記事で紹介した四谷三丁目の塩ラーメン専門店「灯花」の平日ランチタイム（開店から15時まで）限定の塩肉飯100円がすげえっておハナシですってタイトルのまんまですね。 正直ナメてかかったらしっぺ返しを食らいました メインで頼んだ塩つけ麺並盛り750円。 つけ麺は50円単位で中盛り、大盛りにできるけど、麺の量を増やしたい気分じゃなかったので、大盛りと同料金の塩肉飯100円を頼んだワケです。 あくまでつけ麺のお供、100円だしミニライスにちょこんとチャーシューなんかが乗っかる程度のブツを予想していたんですが、 肉塊と言っても過言じゃない量のチャーシューがやってきた。 角度を変えてもう1枚、意外と海苔も乗ってますね。 刻み海苔をどかすと、小粒ながらも10個はオンザライス。 当然箸が進む進む。 あくまでサイドメニューって位置づけだし、これだけでお腹いっぱい
店舗面積3坪なのに女性客も多い塩ラーメン専門店！四谷三丁目「灯花」の淡麗塩つけ麺 - 己【おれ】
2016/10/06：更新 2014/01/05：初公開 四谷三丁目駅徒歩4分の場所に位置する「塩つけ麺 灯花」は、カウンター5席のみ、しかも店舗面積3坪（約10平方メートル）と極めて狭いのに、男性客はもちろん、ちらほら女性客を見かける人気店。 個性溢れる1杯を提供するラーメン店が多く溢れる東京で、彼女らの心をガチッとつかむ何かが今回紹介するメニューに見え隠れしているように思うのです。（ゴゴゴゴゴゴ）←ムダに効果音 ただただ狭いのに、この味求めて行列のできる人気店 店舗面積3坪だから、基本的に店内ではなく店外待ち必須。 入口右手にある券売機で予め食券を購入のうえ待ちます。 最前列～最後尾の柵が設けられているのもその人気っぷりを伺わせますね。 大歓迎とのことなので気兼ねなく写真撮影できます。 こういう風に書いてくれるのって、この手のラーメン記事を書いている身としてはこの上なく嬉しい限りですね
作り置きなしの絶品ワンタン！四谷三丁目「まるいち」の元板前が作るワンタン麺定食（茶飯＆お新香付き） - 己【おれ】
注文を受けてから手際よく餡を皮に包み込むワンタンが自慢の1杯。 四ツ谷でワンタン麺と言えば「こうや」や「一条流がんこラーメン総本家」の餡がギッチギチに詰まったボリューミーな1杯を（おれは）チョイスしちゃいがちですが、1977年（昭和52年）創業の「まるいち」の場合は、素朴ながらもチュルルンテュルルン流し込みたくなるラーメンなのであります。 四谷三丁目駅徒歩3分、新宿通りから杉大門通りに入ってすぐの「まるいち」 一瞬飲み屋と勘違いしてしまいそうな静かな佇まい。 この店の存在を初めて知ったのは1990年代後半に出版された某週刊誌のラーメン特集で、夫婦で切り盛りする昔ながらのラーメンが四谷三丁目で食べられる、そんな喜びが原動力となり雑誌発売間もないタイミングで足を運びました。 確か当時の特集ページでもランチタイムは茶飯とお新香が＋50円でセットになることが記載されており、あの頃と今もこうして値段
超個性的な四谷三丁目の人気店「一条流がんこラーメン総本家」～伝説の職人が創る渾身のしょっぱウマラーメン～ - 己【おれ】
2016/12/29：更新 2013/08/09：初公開 かつてラーメン業界を席巻した一大勢力・がんこ。 がんこラーメンという名に聞き覚えがなくとも、“外観は黒一色・看板なし・店頭に牛骨がぶらさがっていれば営業中のラーメン店”と書けばピンと来る方も多いんじゃないでしょうか。 来年で70歳になるとは思えないほどにパワフル。 今回はそんな流派のボスであり創始者・一条安雪氏（以下、家元）が絶賛営業中！四谷三丁目にある超個性的なラーメン専門店「一条流がんこラーメン総本家」の魅力を4点に絞ってお届けいたします。 一条流がんこラーメン総本家のここがスゴイよその1「何屋かすら分からない外観」 いかにも目立たせた外観…じゃない。 ラーメン屋に限らず多くの飲食店は日々多くのお客さんを呼び込みたいもんだから、外観を一目見ただけで何屋か分かる、看板やのぼり、ポスターなどでアピールしまくるといった感じなんでしょう
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今日も言う迄もなく…◎ 一条流がんこラーメン総本家公式ブログ
【四谷三丁目・一条流がんこラーメン総本家】9/7（土）限定！大量牡蠣海老スープと大量鰹節スープの2層式スペシャルラーメン - 正衛門