育ちすぎたきゅうりは冷えても美味しい直煮がおすすめ！：白ごはん.comジャンボきゅうり … 600ｇ（今回は2本で600ｇ） カツオ削り節 … 8～10ｇほど 醤油 … 大さじ3と1/2 みりん … 大さじ2と1/2 砂糖 … 大さじ2～2と1/2 ジャンボきゅうりの下処理 野菜作りをしている人にとっては育ちすぎのジャンボきゅうりをどうやって食べるか？？というのはいつも悩ましいことだと思います。 今回は1本300ｇくらいに成長したジャンボきゅうりを2本（計600ｇ）を使って、うちの定番でもある、冷めても美味しい煮物を作ります。 まず、ジャンボきゅうりは両端を切り落としてピーラーなどでまだらに皮をむきます（皮は8～9割むけばOKです）。続いて、きゅうりを1.5㎝幅に切ります。 1本300ｇくらいに成長したジャンボきゅうりは輪切りにすると種も少し大きく育っていますが、写真くらいの大きさなら美味しくいただけます。 鍋にきゅうりを入れて、水500mlを加えます。これ
