タグ

ラーメンに関するtonkapのブックマーク (16)

  • 日本ハム、片手で食べるゲーマー向けラーメンを開発 27日に発売へ

    対戦型コンピューターゲームなどを競技としてとらえる「eスポーツ」市場を狙い、日ハムは23日、ゲームをしながら片手でべられるラーメン「BOOST NOODLE(ブーストヌードル)」を開発したと発表した。27日に大手通販サイトなどで売り出す。 ゲーム好きの同社20代若手社員が発案し、長時間ゲームに興じる人向けに約2年間をかけて商品化。「片手で簡単にべられ、事に近いものがほしい」とのニーズに応え、コンニャク麺やチャーシューなどにゼリー状の魚介豚骨スープをからめたラーメンに仕上げた。容器は自立するスパウトパウチを採用した。120グラム入りで価格は660円。常温で保存できる。 同社にとってeスポーツ向けの商品は初めてで「新市場へのチャレンジ」(担当者)と意気込む。一方、スマートフォンの普及により、片手でべられる「ワンハンドフード」の需要が高まっており、同社は「通勤や旅先への移動中など利用で

    日本ハム、片手で食べるゲーマー向けラーメンを開発 27日に発売へ
    tonkap
    tonkap 2024/07/24
    宇宙食みたいだな。660円と高いけど、常温保存できるし常備食として使えるなと思ったら、賞味期限90日か。微妙。
  • 「俺はベンツを3台、スープに溶かした」 ラーメン業界転職で見たリアルな地獄、一時代を築いたプロレスラーの絶望

    ラーメン店の経営はなぜ、これほどまでに厳しいのか。その壮絶な舞台裏を余すところなく記した著書『プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る』(宝島社)が話題だ。著者はプロレスラーの川田利明。開店から14年、「ラーメン屋の開業を考えているなら、絶対にやめたほうがいい」と断言する理由とは。詳しい話を聞いた。 ラーメン店の経営はなぜ、これほどまでに厳しいのか。その壮絶な舞台裏を余すところなく記した著書『プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る』(宝島社)が話題だ。著者はプロレスラーの川田利明。開店から14年、「ラーメン屋の開業を考えているなら、絶対にやめたほうがいい」と断言する理由とは。詳しい話を聞いた。 「ラーメン屋は絶対やらないほうがいい」 東京・世田谷区でラーメン店「麺ジャラスK」を経営する川田は険しい表情で現状を語った。 著書は2019年に発売した単行を加筆・改題して文庫化したもの。最新の

    「俺はベンツを3台、スープに溶かした」 ラーメン業界転職で見たリアルな地獄、一時代を築いたプロレスラーの絶望
    tonkap
    tonkap 2024/06/11
    「俺はベンツを3台、スープに溶かした」うーん、いいパンチラインだ。
  • 「290円ラーメン」終売でもまだまだ安い幸楽苑、なぜコロナ禍が明けても不調が続いているのか

    「290円ラーメン」終売でもまだまだ安い幸楽苑、なぜコロナ禍が明けても不調が続いているのか(1/3 ページ) 東北・関東を中心に、ロードサイドに店を構えるラーメンチェーンの「幸楽苑」。醤油・塩・味噌と3種類のラーメンを提供し、チェーンらしいスタンダードなメニュー構成が特徴だ。以前は関西にも進出して全国展開を目指していたが、業績悪化に伴い西日からは撤退するなど、コロナ禍以前から縮小路線が続いている。 アフターコロナにおいても、大手ラーメンチェーンの業績が好調な一方、客足が戻らず、幸楽苑だけ取り残されたような状態だ。 長きにわたり低迷を続ける理由を探っていく。 290円の中華そばで消費者の心をつかんだが…… 運営元の幸楽苑ホールディングス(HD)は2024年3月期末時点において、グループ内で389店舗を展開している。幸楽苑のほか、フランチャイジーとして「焼肉ライク」なども運営するが、全体のう

    「290円ラーメン」終売でもまだまだ安い幸楽苑、なぜコロナ禍が明けても不調が続いているのか
    tonkap
    tonkap 2024/05/29
    幸楽苑のラーメンは個性がなくて平凡なラーメンだから、「幸楽苑じゃなきゃ食べられない!」っていうのがないんだよね。王将、日高屋に近い業態だけど王将、日高屋はそこまでラーメン押しじゃない。
  • 天下一品あっさりラーメンは、こってりより凄かった!!!! こってりは時代遅れ! あっさりはカマイタチのような切れ味 | MOGU2NEWS

    天下一品あっさりラーメンは、こってりより凄かった!!!! こってりは時代遅れ! あっさりはカマイタチのような切れ味 あっさりのチャーシューめん。鋭い美味さだ! ■一部マニアの間の最新トレンドは「あっさり」 「こってり」と呼ばれる超粘度スープラーメンを武器に、全国に231店舗を展開する天下一品。「あっさり」味も存在しているのだが、ほとんどの人が“なんとなくお得だから”という理由で、「こってり」をべている。だが、ちょっと待て、もうすでに一部の天一マニアの間ではあっさりが美味しいとして、最新のトレンドとなっている。 「天一でべる意味がないと言う人もいますが、そんなことはありません。あっさりは一見淡麗な味わいなのですが、よくよく味わうと、実にとがった味わいがあるんです。チェッカーズの名曲『ギザギザハートの子守唄』を口ずさみたくなるような…」(年間50天一をべるというマニア氏) ■あっさり

    天下一品あっさりラーメンは、こってりより凄かった!!!! こってりは時代遅れ! あっさりはカマイタチのような切れ味 | MOGU2NEWS
    tonkap
    tonkap 2016/01/11
    これ読むとあっさり食べたくなってくる。
  • 天下一品の"あっさり"と、実はすごい看板以外メニュー達

    当サイトでもたびたび登場する、京都発祥のラーメンチェーン「天下一品(以下天一)」。やんごとなき古都、京都発祥とは思えない濃厚さ、誤解を恐れずに言えば品のない濃厚スープが特徴だ。 今回は、その天一で「あっさり」ラーメンべるというお話です。まずは、「あっさり」をべるのがどういう事なのか説明させてください。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら?などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコべ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。(動画インタビュー) 前の記事:どんぶりを三倍楽しむレシピ、ひつまぶ式 > 個人サイト keizi

    tonkap
    tonkap 2016/01/11
    天一のあっさりについて調べてたら見つけた記事なんだけど、何なんだこのとっちらかった文章は。脱線するのはいいけど、全然つながってないし。BPMが全然合ってないDJ MIX聞かされてるような不快感だな。
  • 天下一品とかいうラーメン屋 : お料理速報

    天下一品とかいうラーメン屋 2016年01月09日23:00 カテゴリお店・外麺類 1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/06(水) 03:02:40.96 ID:moNH+TSS0.n あっさりとかいう誰も頼まない謎のラーメン 関連記事天下一品のこってりラーメンって嫌いな人が意外と多いよな?!天下一品の豚キムチ定とかいうコスパ最強飯なぜ天下一品を超えるラーメン店が出てこないのか?天下一品のあっさりとこってりのカロリー差ワロタwwwww スポンサード リンク 3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/06(水) 03:03:26.33 ID:moNH+TSS0.n こってりうまいンゴねぇ 4: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/06(水) 03:03:44.81 ID:paWpZnIf0.n 神 6: 風吹けば名無し@\

    天下一品とかいうラーメン屋 : お料理速報
    tonkap
    tonkap 2016/01/11
    あっさりの方も食べてみようと思うんだけど、頼むときはいつもこってりにしてしまう。
  • 「大勝軒」分裂!「2代目がひどい仕打ち」弟子31人クーデター (スポーツ報知) - Yahoo!ニュース

    人気ラーメン店「東池袋大勝軒」(東京豊島区)の創業者・山岸一雄氏(享年80)が今年4月に亡くなって半年、大勝軒が揺れている。 【写真】修業時代の田内川真介氏と故・山岸一雄氏…「大勝軒」旧店前で  約60人の弟子で構成された互助組織「大勝軒のれん会」が分裂。「のれん会」を脱会した弟子ら31人が今年8月、「大勝軒 味と心を守る会」を発足した。「守る会」代表の一人で「お茶の水、大勝軒」店主・田内川真介氏(38)は、「2代目からひどい仕打ちを受けた。山岸さんの後継者として認めるわけにはいかない」などと話し、真っ向から対立する構えを見せている。 “ラーメンの神様”と呼ばれ全国に100人以上弟子がいるという山岸氏が4月1日にこの世を去ったわずか4か月後、「東池袋大勝軒」2代目店主・飯野敏彦氏(47)に対して“クーデター”が勃発していた。 田内川氏によると、7月末に「のれん会」から16人の弟子が脱

    「大勝軒」分裂!「2代目がひどい仕打ち」弟子31人クーデター (スポーツ報知) - Yahoo!ニュース
    tonkap
    tonkap 2015/10/04
    山口組じゃないんだから。
  • 【豪徳寺・満来】都内最安クラスのラーメン1杯250円!昔ながらの中華そば&焼餃子 - 己【おれ】

    ヘタなカップ麺より安い豪徳寺「中華そば 満来」の手作り醤油ラーメン。 昨年7月に公開した「銀座三吉の300円ラーメン」以来の激安ラーメン情報なんですが、今回は半世紀以上に渡っておいしい醤油ラーメンを作り続けている豪徳寺の老舗「中華そば 満来」をズビズバ(※麺を啜る音)紹介いたしやす。 【関連記事】東京で1杯500円以下のラーメン店レビュー一覧 小田急線豪徳寺駅徒歩30秒の老舗「中華そば 満来」 250円の醤油ラーメンを筆頭に安価なメニューの数々 味自慢と書かれた暖簾、最近あまり見かけなくなりましたよねぇ。 小田急小田原線豪徳寺駅を出てすぐ、1948年(昭和23年)創業の「中華そば 満来」。その外観はかつて東京にぽつぽつと点在した昔ながらのラーメン屋そのもので、洗いざらしの白い暖簾がまぶしく映ります。 豪徳寺駅以外にも東急世田谷線山下駅からも同様に徒歩30秒くらいの場所なのでアクセスに関して

    【豪徳寺・満来】都内最安クラスのラーメン1杯250円!昔ながらの中華そば&焼餃子 - 己【おれ】
    tonkap
    tonkap 2014/03/24
    こういうのそそられる。
  • 銀座でおすすめのラーメン12選 - Retty

    いいものが集まる街のラーメン 銀座でおすすめのラーメン12選 銀座にはイタリアンやフレンチ、日、寿司屋、中華などの名店が数多く存在します。しかし、銀座といえども日です。美味しいラーメン屋もたくさんあります。今回は銀座でおすすめのラーメン12選をご紹介致します。

    銀座でおすすめのラーメン12選 - Retty
    tonkap
    tonkap 2014/01/16
    やまちゃんとハカタノチカラはよく行きます。
  • 大声で注文取る・挨拶するラーメン屋じゃくつろげない

    三沢文也 @tm2501 よく「挨拶をしないヤツがいて、けしからん」とぼやく人がいるが、アレはマナーであってルールじゃないからね…。挨拶してほうが気持ちいいor相手が話しやすい・接しやすいだけであって、しない奴が損するだけ。接客業でブランドを背負ってるならまだしも、そうでない場所ならしない奴が困るだけよ? 2013-08-03 10:26:24 三沢文也 @tm2501 そんなに挨拶しろだなんだと言うなら、コンビニのバイトでもさせたらいい。コンビニのバイトでお客さん見てみ?挨拶もしないで、クレームばっかり言う人は悪い意味で職場が名前覚えてるし、いいお客はこっちが2度目来た時には「いらっしゃいませ」と言う声色が変わるから。 2013-08-03 10:32:25 三沢文也 @tm2501 ルールと、マナーと、個人的なポリシーの区別がつかない人が仕事やってて一番有害。僕の経験上。全部を「決まり

    大声で注文取る・挨拶するラーメン屋じゃくつろげない
    tonkap
    tonkap 2013/08/04
    ウチもやたら声がでかいラーメン屋苦手。渋谷の○本行った時の店員の声がメチャクチャでかくて、うるせーバカ!死ね!と思いました(死ねは言い過ぎ)。
  • 東京、肉が美味しいラーメン店 15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

    かつて街に溢れていた小さな中華料理屋はなりを潜め、代わりに台頭してきたのが、若い店主が腕を振るうラーメンの専門店だ。いまではどの街にも、塩、味噌、しょう油、豚骨の専門店、インパクトのあるオリジナルメニュー、清潔感のある店内、そして腕組みした男達の写真が並ぶラーメン店がある。この、各店がしのぎを削る状況のおかげで、うまいラーメン店は増えたが、店の選択はより難しいものとなった。だが、肉を味わわせる店となるとそう数はない。ここでは、鴨シャブ、ステーキ、手羽先、豚バラ、骨付き鶏にトンカツなど、厳選した“うまい肉”を提供するラーメン店、15店を紹介する。 亀有で豚バラ炒め 肉玉そばで知られる『肉玉そば おとど』。東京では篠崎店、亀有店の2店舗を展開している。「日一ご飯がすすむラーメン」を掲げる肉玉そばは、特製の甘辛ダレで炒めた豚バラ肉がたっぷりと盛りつけられており、それに合わせるためのご飯は、無料

  • 日本で一番こってりな豚骨ラーメンを食べたいんだがどの店に行けばいいの? : お料理速報

    で一番こってりな豚骨ラーメンべたいんだがどの店に行けばいいの? 2013年04月18日22:00 カテゴリ麺類 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1363257942/ 「日で一番こってりな豚骨ラーメンべたいんだがどの店に行けばいいの?」より 1: 名無し募集中。。。 2013/03/14(木) 19:45:42.93 0 有力地はやはり九州か? 2: 名無し募集中。。。 2013/03/14(木) 19:46:19.85 0 マジレスすると久留米 4: 名無し募集中。。。 2013/03/14(木) 19:48:21.65 0 久留米ラーメンはドロドロこってりしすぎて不味い スポンサード リンク 5: p029106.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp 2013/03/14(木) 1

    日本で一番こってりな豚骨ラーメンを食べたいんだがどの店に行けばいいの? : お料理速報
  • 【閲覧注意】「ラーメン 天下一品」 食いてええええええええええ

    1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/03/27(水) 03:30:06.38 ID:7e5uIxaU0 近場にないんだよおおおおおおお 44 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/03/27(水) 03:42:09.36 ID:bPr+RkRf0 東京にはかなりある。 普段はべたいとも思わんがあるとき無性にべたくなる。しかもこってり+炒飯 47 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/03/27(水) 03:43:00.45 ID:J97Vvumx0 >>44 この時間にこの画像はだめだろ… 53 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/03/27(水) 03:43:48.54 ID:JsT0FRB00 >>44 これは許されない行為 続きを読む

    tonkap
    tonkap 2013/03/30
    天一、行きたくなってきた。
  • はてな

    自動的に移動しない場合はをクリックしてください。

    はてな
    tonkap
    tonkap 2013/02/25
    食べたい。
  • 東京、深夜の締めラーメン10選

    🙌 Awesome, you're subscribed! Thanks for subscribing! Look out for your first newsletter in your inbox soon! Get us in your inbox Sign up to our newsletter for the latest and greatest from your city and beyond

    東京、深夜の締めラーメン10選
  • なぜラーメンは価格競争が起きないの?

    Erscheinung46 @Erscheinung35 近所に「スープのできが悪かったらその日は店をやらない」というラーメン屋があり、なかなか大したこだわりだと感心していたのだが、料理人の知合いが「毎日同じ味のスープ作れない時点でそもそも料理人失格だろ何言ってんだ」と言ってるのを聞いてものすごく納得した 2012-10-07 11:27:20

    なぜラーメンは価格競争が起きないの?
    tonkap
    tonkap 2012/10/08
    幸楽苑みたいなデフレラーメンもあるけど、そういうのとはまた別の階層なんだろうな。800円台のラーメンは。
  • 1