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2015年5月1日のブックマーク (1件)

  • 死と隣り合わせにある世界10の危険な食材

    海外サイトにて、死と隣り合わせにある危険なべ物が特集されてた。正しく調理されていれば問題はないのだが、そうでない場合には人体に大ダメージを与えてしまうものだ。また、その地域でよくべられるものでも、別の地域の人がべると重篤な問題を引き起こすこともある。 危険な材? と聞くと日人ならあの材を想像する人も多いだろう。正解!君たちの予想したあの材は堂々の1位となっている。 10. ダイオウ (ルバーブ) この画像を大きなサイズで見る ダイオウから出来たパイは一部の地域で愛されるべ物だが、ダイオウをべる時は茎のみをべるように心がけよう。ダイオウの葉に含まれるシュウ酸という物質は人間にとって猛毒と成り得るのだ。しかし第一次世界大戦時にイギリスでは国民にダイオウの葉を料の一つとして勧めていた。 ダイオウに含まれるシュウ酸を致死量摂取するには大量の葉を摂取しなければならないが、少量で

    死と隣り合わせにある世界10の危険な食材