フライパンで作る！ハッセルバックポテトの簡単レシピ | 家ワイン新じゃがの美味しい季節がやってまいりました。そのせいでしょうか？クリームポテトやエッグスラット、変わりフレーバーのフライドポテトや塩肉じゃがなど、いろんなジャガイモ料理が次々と話題になってるように感じます。 中でも注目を集めているのが、スウェーデンの家庭料理「ハッセルバックポテト」。 切込みを入れローストされた丸ごとのジャガイモは、見た目にも楽しく、いかにも美味しそう！そして、いかにもワインに合いそう！ 通常はジャガイモに細かい切込みを入れ、オイルをかけてオーブンで焼く料理なのですが...繋げたまま切り込みを入れるのは結構難しかったり、ジャガイモの大きさによって加熱時間の調整が必要なので、できたと思ったらまだシャリシャリだったり、うまく焼き色がつかなかったり、オイルがはねてお掃除が大変だったり。と言うか、そもそもオーブンで焼くっていうのがハードル高かったり。 そんなわけで、今回は思いっきり
