ココがキニナル! 横浜独特のおでんの具材などはあるのでしょうか?(秋沙さん)/おでんの具にハナコンニャクというのをご存じですか?私は食べたい時は横浜そごうの地下街へ買い求めにいってます。(かっぱ大魔神さん) はまれぽ調査結果! 小麦粉とかたくり粉を混ぜて作った、ギザギザの縁が特徴的なかまぼこ型のコンニャク。製造元などに取材したところ、横浜ならではの食材という結果に 花の形をしているのか?ハナコンニャク 「ハナコンニャク」なんて見たことも聞いたこともない。 そこで、投稿にあった「そごう横浜店」に確認してみると、横浜市南区にある藤方豆腐店がテナントを出店しているとのこと。一体どんなコンニャクなのか、まずは、同本店を訪ねてみることにした。 弘明寺商店街を入ってスグ、藤方豆腐店 お話を伺う前に、早速、現物を見せていただこう。謎の存在「ハナコンニャク」の正体は、こんな姿をしていた。 えっ?カマボコじ