失敗からの即リベンジ 簡単切り餅レンジおかき - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 お正月の余り物アレンジと言えば、お餅。毎年頂く切り餅をほとんど食べないので、まだ前の年のものが未開封で残っていました。 さすがに、そろそろ賞味期限間近。そこでおつまみ用のおかきにアレンジ。 切り餅からおかき、へのレシピは沢山あるけれど、"揚げたくない・油使いたくない・時間かけたくない"の3つを叶えてくれるものをチョイス。 切り餅を小さくカットして、クッキングシートの上に間隔を開けて並べ、電子レンジで加熱。その後、お好みの味をつけて少し乾かすだけ。 簡単だけど、この加熱時間が問題。実は最初は失敗しました。500Wで3分加熱したお餅がコレ。しっかり膨らんだし、柔らかくなっているし、こんなものかと判断して、タレにつけて乾かしてみると。 ただの固くなったお餅。もちろん固いものをこよなく愛する私には、美味しく感じるけれど、まるで、出来損ないの"ぬれおか
本家 さいき家『だし巻玉子』再び - ツレヅレ食ナルモノ
さいき家のだし巻玉子に出会ってから始まった再現への闘いは、一応完成して終了していました。 ot-icecream.hatenablog.com そこで、今回久しぶりにさいき家さんが販売に来ていたタイミングで、本物をもう一度食べてみることに。 ot-icecream.hatenablog.com だし巻玉子 1本 700円(税抜) 以前はお弁当の中に入っていたので、だし巻きだけで1本購入は初です。 やっぱり、わかってたけど、プロは違うな。出汁ダクなので非常に崩れやすそうな緩さなのに、美しい色と形です。 カットしたら出汁がジュワっとなる。それでいてとてもなめらかな断面。 甘くなく、薄味。上品なお出汁の味と卵の旨みが口の中にじゅわーーーっと溢れ出します。あー、やっぱりこの味には到底たどり着けなかった。 お酒は、鍋島。純米吟醸 山田錦。これまた最高。フルーティーでお米の旨さ炸裂。 だし巻玉子も、日
初めてなのにどこか懐かしい 山口製菓【栗せんべい】 - ツレヅレ食ナルモノ
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 フォルムの可愛さに惹かれて思わず手にしたこのおせんべいが、スマッシュヒット。 栗せんべい 18枚入り 336円(税抜) これまで全くその存在を認識していませんでしたが、昭和2年に山梨県の松月堂さんで誕生したかなり歴史あるお菓子。 原材料は、白あん、砂糖、鶏卵、みじん粉(もち米)、栗ペースト。 このタイプの瓦せんべいとか、たまごせんべいとかって、だいたい小麦粉で作られていますが、この材料って、ほぼ上生菓子じゃない。 2枚ずつセロファンで包まれていて、ベリっと勢いよく開けると即割れしました。瓦せんべいよりもソフトでナイーブな感じ。 栗の形と模様が可愛らしくて、お茶うけにもぴったり。ボウロをもっと上品にしたような質感で、栗の味はほとんどしませんが、白あんと卵の生菓子のようなやさしいお味。 温かいミルクに浸してから食べるのもオススメされていたので、や
台湾「刀削麺」 - 金沢おもしろ発掘
金沢 曇り、朝方は雨が降ってましたが、午後から曇りでした。今夜から寒波の影響で朝方は雪の予報です。 前から食べたいと思っていた「刀削麺」食べました。唐辛子とニンニクを絡め炒めた挽き肉とチンゲン菜がベストマッチで美味しく頂きました（笑） 刀削麺は、中華人民共和国の山西省発祥の麺料理です。その名の通り、刀で削った麺というように、小麦粉の生地を塊のまま持ち、専用の刃物で直接鍋の中に麺状に削り出すのが特徴です。刀削麺を作るのに使われる刃物はくの字の形をした包丁で、細長く削り出された麺は細い柳の葉のような形状になります。 【撮影場所 アピタ金沢店「華林楼」：2024年01月20日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
宮若市のおしゃれなグロッサリアでゆっくりくつろぎながらモーニングを楽しもう！ #ポンパンmiyawka #モーニングメニュー - にゃおタビ
福岡県宮若市「ポンパンmiyawka」 みなさんこんにちは、パン好きの【にゃおゆき】です。今回もまた大好きな筑豊にやってきました。脇田温泉や追い出し猫で有名な宮若市です。その宮若市にある【にゃおタビ】ではおなじみの素敵なレストラン【グロッサリア】に来ました。結構通っていますね（笑）。今日も朝から、開店してすぐの時間９時10分ごろの入店です。日曜日のこの日は、お客さんも多いので、出来るだけ早くに来ました。そして【グロッサリア】の”いっかくをになう”【ponpanmiyawaka】ポンパンみやわか が好きで、今朝もお目当てのモーニングセットを食べにやってきました。広くて天上も高い小学校の体育館をリノベーションして装飾したおしゃれな店内でゆっくりとくつろぎながら、ちょっぴりお得なモーニングメニューをじっくりと堪能してまいりました。 筑豊が好きシリーズ第22弾 【前回「ポンパンみやわか」でモーニン
食べ比べ♪ - 日々のこと
食べ比べ カリカリのじゃこピーマンのブログにＬＳＳさんがくださったコメント「カリカリなのとそうじゃないのを用意して食べ比べ会を催してみるのはどうでしょう？」 負けたら悔しいのでやるまいと思ったものの、気になっていました。 そこで美味しそうだったlittleさんの「セロリのじゃこキンピラ」を見直したら・・・なんとカリカリではなかったのです、勝手にカリカリと思い込んでました。^^; これは作らなくては！ 左）しっとりタイプ（littleさんレシピ） 右）カリカリタイプ（先にじゃこをカリカリにしたもの） 結論 相方はやっぱりしっとりタイプが美味しいと言いましたが、実は私も両方とも美味しかったのです。^^; 負けたかもしれませんが、新しいメニューが増えました。 予防接種 インフルの予防接種を受けるようになったのは、孫たちを預かるようになったから、インフルの子を預かるかもしれませんし、こちらからうつ
炭火焼肉 神楽坂【牛ます】で新年初ランチ - 満喫！わたしの自分時間
焼肉の名店で【雪降り和牛尾花沢】を食す ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ こんばんは！erizaです(^^♪ 初詣の前に訪れた焼肉屋さんがとっても美味しかったので、ご紹介しますね。 これを読んだら頭の中が、焼肉でいっぱいになることを覚悟でお読みください！！ 牛込総鎮守 赤城神社 - 東京都新宿区神楽坂での初詣が恒例となった私にとって、神楽坂 でのランチ開拓は与えられた使命だと思っていて(^-^;・・・ 今回、お肉好きな息子のために選んだのが、【牛ます】さん☟ ランチ後のお散歩だと思って10分ほど歩けば、赤城神社に到着します。 いいね！我ながら素晴らしい。自画自賛(^-^; 1月2日だったので、門松がお出迎え。 これを見ていいなぁ～と思う時、私って日本人なんだなぁと再認識します。 テーブル個室に案内されました。4名掛けのテーブルに2名ですから、ゆったりと過ごす ことができま
「ちいかわ」ごはんを再現したパンたち - 続キロクマニア
みなさま、こんばんわぁあです こないだ、相方が見た目だけで購入し ほとんど乗らなかった クソ高い折りたたみの自転車を売り 更に大きい自転車を買ったので 置き場所の確保のため片付けをしていました 今度の自転車は 前回の自転車を売ったお金で買えるぐらいで 作りも実用的な感じはするけれど いやもう、無駄な金の動きだわw そもそも前自転車をなんで買ったのかと… 熟慮が足らんと 売りに行く車で、お説教w まあ、ワタシの稼いだお金じゃないから 好きにしたらいいのだけれど もったいない話です… 今日、相方が仕事の間に スペース確保のため 玉突き式に、あれこれと動かして 飾っていたものなどの配置も変えたり… まあ、嫌いじゃない作業ですが まったく、ねえ？ 10月某日 今、ちまたで大人気 ワタシも大好きな「ちいかわ」 可愛いだけと思われがちですが それだけではない、厳しくも優しい世界… アニメだけでなく、是
久しぶりの鶏の照り焼きは、美味しかった - 続キロクマニア
みなさま、こんばんわぁあです また今週も始まってしまったぁ なんか身体の疲れが取れないままでしたが 頑張っていきます 10月某日のうちごはん この日のメインは 安い時にまとめて買って冷凍させてた 鶏むね肉を使っていきます お肉は冷凍だけど お野菜は新鮮なのがいっぱい！ ずっと読んでくださってる方はご存知 先日、相方の実家で育てているお野菜を 沢山いただいたので ありがたく使っていきます 鶏むね肉は、照り焼きに なんだかしっとり美味しそうにできた キャベツと、きゅうり添え きゅうりは、相方んちのやつです 長々と書くのが面倒なので 相方の実家で採れた＝相方んち、と だいたいいつも表記しています この日の献立 鶏の照り焼きと、キャベツときゅうり 相方んちのかぼちゃで、煮物 相方んちの丸茄子で、田楽 大根と油揚げの味噌汁 田楽の柚子皮は、相方がせっせと 切ってくれたものを冷凍したもの そろそろ風味
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