【あさイチ】シンプルキーマカレーのレシピ きじまりゅうたさん喫茶店の味 みんなゴハンだよ2024年1月15日
材料合いびき肉 150g たまねぎ 1/2コ にんにく 1かけ ピーマン 1コ サラダ油 大さじ1 小麦粉 大さじ1/2 カレー粉 大さじ1 酢 小さじ1/2 野菜ジュース（無塩・無糖）200ml ご飯（温かいもの）適量 福神漬け 適量 らっきょう漬け 適量 Aウスターソース 大さじ1 塩 小さじ1/2 作り方たまねぎの繊維に沿って放射状に切り込みを入れ、繊維を断つように切り、みじん切りにする。 ★Point 遷移に沿って放射線状に切り込みを入れてから切ると、バラバラにならずにキレイなみじん切りに！にんにくは潰して芽を除き、粗みじん切りにする。 ★Point 芽はこげやすいので取り除いておく。ピーマンは種とへたを除き、みじん切りにする。フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火で熱し、にんにくの香りが立つまで炒めたら、たまねぎを加え、きつね色に色づくまで炒める。 ★Point ガス火の場合
【あさイチ】チーズ入りチキンハンバーグのレシピ！きじまりゅうたさん みんなゴハンだよ2023年1月5日
作り方鶏ひき肉と塩小さじ1/4をボウルに入れ、ゲンコツにした手でたたき、上下を返してたたいたら、全体を混ぜ合わせる ★Point まずはげんこつでたたいてひき肉をまとめてから、練り合わせるパン粉大さじ4に牛乳大さじ2を混ぜ合わせ吸わせておく耐熱ボウルに入れたピザ用チーズに小麦粉大さじ1/2を加えてざっと混ぜ、牛乳大さじ3を加えてざっと混ぜる混ぜたチーズにラップをして電子レンジ600Wで1分半加熱するチーズをとろっとするまでよく混ぜるチーズの粗熱が取れたら、約30分間冷蔵庫で冷やし固める肉だねにパン粉・牛乳のつなぎを混ぜ、冷蔵庫で10分寝かせるチーズを4等分にして丸める手に油（分量外）を塗り、肉だねを4等分して成形し、丸めたチーズを少し押さえてだ円形にして、肉だねの中に入れて空気を抜くように丸く成形するフライパンにサラダ油小さじ2をのばし、ハンバーグを並べて軽く押す（そこまで膨らまないので、
【あさイチ】シン肉じゃが（新肉じゃが）の作り方 きじまりゅうたさんレシピ「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月12日）
材料じゃがいも 2〜3個（400g） サラダ油 大さじ１（ジャガイモ用） 玉ねぎ 1/2個 サラダ油 大さじ1/2（玉ねぎ用） 豚バラ肉 150g つきこんにゃく 100g 酢 小さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ２ しょうゆ 大さじ3 水 100ml 青ネギ 2〜3本 練りがらし 適量 作り方じゃがいもの皮をむき、縦半分に切って、端を切って残りを4等分し全部で5等分にするじゃがいもをさっと洗い、水気を切るじゃがいもをフライパンに入れ、サラダ油を回し入れ、中火で8〜10分ふたをして蒸し焼きする 【Point】一度フライパンを揺すって油を絡め、時々揺すりながら蒸し焼きする玉ねぎを１cm幅のくし形に切る別のフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ中火で熱し、玉ねぎを少し透き通るまで2分ほど炒める豚バラ肉を5〜6cm長さに切るつきこんにゃくも5〜6cm幅に切り、酢をかけて和えておく 【Poin
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