【きょうの料理】ハンバーグデラックス～チーズスコッチエッグトマトソース和知徹さんのレシピ作り方（2022年10月18日）2022年10月18日のNHK『きょうの料理』で放送された、和知徹さんの「ハンバーグデラックス～チーズスコッチエッグトマトソース～」のレシピ作り方を紹介します！ 今回のきょうの料理は、一流料理人に、定番料理をワンランクアップさせるプロの技を教わるシリーズ。 今回は「肉の達人」として知られる初登場の和知徹さんに、ハンバーグの極意を教わります！ 基本のハンバーグと同じ肉ダネで半熟のゆで卵を包んだごちそうバージョン「ハンバーグデラックス～チーズスコッチエッグトマトソース～」を紹介。 肉ダネの混ぜ方や火加減など、プロならではの秘訣満載です！ 今回は、2022年10月18日のNHK『きょうの料理』で放送された、和知徹さんの「ハンバーグデラックス～チーズスコッチエッグトマトソース～」のレシピ作り方をまとめます。
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