【あさイチ】鶏もも肉のソテーグリンピースソースのレシピ片岡護さんみんなゴハンだよ2024年4月15日材料鶏もも肉 1枚（200g～250g／2等分） グリンピース（さやから出したもの） 100g たまねぎ（薄切り） 60g ベーコン（せん切り） 30g レタス（5mm幅の細切り） 60g バター 15g オリーブ油 適量 スープ（洋風固形スープのもとを溶いたもの）100ml 塩 適量 こしょう 少々 作り方ソースをつくる。鍋にバター（10ｇ）、たまねぎを入れ、弱めの中火でサッと炒める。たまねぎを寄せ、空いたスペースにベーコンを入れ、オリーブ油（少々）を加えてベーコンの香りがたつまで炒める。たまねぎとベーコンを合わせて、焦がさないように弱火でじっくり炒める。グリンピースを加え、ツヤが出るまで炒める。スープも加えて一度火を強めてフツフツしてきたら弱火にし、ときどき混ぜながら10分間煮る。ソテーをつくる。縦2等分に切った鶏肉の両面に、塩（少々）・こしょうをふる。フライパンにオリーブ油（小さじ1
