【あさイチ】豚肉あんかけ焼きそばのレシピ近藤幸子さんみんなゴハンだよ2023年12月6日材料豚こま切れ肉（食べやすい大きさに切る） 200g 片栗粉 大さじ2 中華麺（蒸し／焼き そば用）2玉 れんこん（皮つき／2～3mm厚さのいちょう形に切る） 70g 生しいたけ（石づきを除き、かさは3等分のそぎ切り、軸は縦半分） 2枚分 小松菜（根元を切り落とし、5cm長さに切る） 70g(1/3束) にんじん（1cm幅の短冊形に切る） 30g(1/3本) 【A】水 カップ1+1/2 しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 顆粒チキンスープの素（中華風） 小さじ1 しょうが（すりおろす） 小さじ1/2 作り方中華麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wに2分間かける。豚肉に片栗粉をしっかりとまぶす。フライパンに、ごま油を熱して、1の麺をほぐして広げるように入れる。片面だけ、焼き色がつくまで中火で2～3分間焼き、焼いた面を上にして器に盛りつける。２
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