【あさイチ】山菜レシピ＆保存法・選び方まとめ etc. ツイQ楽ワザ（2022年4月19日）2022年4月19日の『あさイチ』で放送された 「ツイQ楽ワザ」旬の山菜を楽しみつくす！山菜レシピ＆保存法・選び方など活用術を紹介します！ 今回のあさイチ・ツイQ楽ワザでは、脱マイナー食材！山菜が特集されました。 料理研究家や野草研究科に学ぶ山菜の選び方や下処理の方法、保存方法や山菜レシピを教えてくれました。 この記事では、山菜レシピ＆保存法など山菜に関する楽技をまとめます。
【林修の今でしょ講座】キャベツのレシピ 調理法 保存術 生産者が教える美味しい食べ方（2022年3月8日）
2022年3月8日にテレビ朝日系列『林修の今でしょ！講座』で放送された キャベツ農家が教える美味しい食べ方、調理法、保存術、選び方、時短レシピを紹介します！ 今回の今でしょ講座では、旬の３大野菜 玉ねぎ、キャベツ、大根が特集されました。 キャベツ生産者直伝の美味しい食べ方や保存法を紹介します！ 4月に放送された番組リニューアル第１弾、納豆の混ぜ方は、こちらでまとめています↓ 【林修のレッスン！今でしょ】納豆の混ぜ方・回数・トッピングTOP10・栄養パワーまとめ（林修の今でしょ講座）2022年4月5日 キャベツの最強の選び方＆食べ方 新鮮なキャベツの選び方 新鮮なキャベツの見分けかたは、断面が黄色いものです。 なるべく黄色い方が切り立てで新鮮です。 光合成で成長すると、緑色に変化し栄養も損なわれます。 キャベツの芯の見分け方 キャベツの芯はなるべく小さいものがお勧めです。 芯は500円玉で隠
【あさイチ】セロリ活用レシピ 選び方＆保存法 クイズとくもり（2022年3月1日）
2022年3月1日の『あさイチ』とくもりで放送された セロリ堪能大作戦 活用レシピ・目利き・保存法などを紹介します！ 今回のあさイチ・とくもりでは、好き嫌いが真っ二つに分かれやすいセロリが特集されました。 セロリ嫌いの子供もパクパク食べれる激うまレシピや、セロリの選び方、長持ち保存法を教えてくれました。 この記事では、セロリのレシピ・目利きの方法・保存法などセロリの情報をまとめます！ セロリ堪能大作戦 セロリのW餃子（焼き餃子＆水餃子） 中華の菰田シェフが、セロリのW餃子を教えてくれました。 セロリ嫌いの子供は水餃子の方が美味しくいただけるようです。 【あさイチ】セロリのW餃子（焼き餃子＆水餃子）の作り方 菰田シェフのセロリ活用レシピ（2022年3月1日） セロリのとんかつ 和食のプロがセロリの風味を抑えたセロリのトンカツを伝授！ 白味噌を使うと、香りを吸着してセロリの風味が抑えられます。
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