飲食業のちょっとした裏話 - pal-9999の日記
日本では起業する人は少ないが、脱サラして、飲食業を始める人は後を絶たない。ちなみになのだが、飲食業は、廃業率が全業種でトップの業種であり、大体１２％くらいある。新規開業した店で１０年後までもつのは１０％くらいだそうだ。普通に考えれば、脱サラして飲食業を始めるのは割にあわない賭けであり、飲食業を始めるくらいなら、起業でもしたほうがいいんじゃないかと思うのだが、世の中不思議なもので、日本では起業より飲食業が好まれる。 というわけで、本日は、飲食業の話である。 私は起業するに当たって、自分の好きな商売ではなく確実に上手くいく商売から始めたほうがいいと言っている。具体的には、 利益率の高い商売 在庫を持たない商売 定期的に一定額の収入が入ってくる商売 資本ゼロあるいは小資本で始められる商売 をやればほぼ確実にうまくいくと指南してきた。 これは正しいと思うのだが、どうもたまに上手くいかない人がいるみ
懐かしい日本の農村集落の風景を再び甦らせたい - pal-9999の日記
山田農林水産副大臣のメッセージ 懐かしい日本の農漁村集落の風景を再び甦らせたい のどかな朝があった。 母は米のとぎ汁を納屋の牛に飲ませる。少年の私は裏の畑の菜、ヒヨコ 草を集めてきて細かく刻んで鶏の餌をやる。産み落とされた卵を探す。 そのうちに朝餉の味噌汁の匂いがしてくる。 大きな甕から醤油の上澄み液を掬って母に渡す。すべて手作りだった。 いつしか懐かしい日本の農村の風景はなくなった。 米国の農家も変わった。遺伝子組み換えのキングコーンをアンモニアの 液肥を大量に振りまきながら大型のトラクターで耕作を続けている。 できたトウモロコシは不味くて、農家でも自分の作ったものを口にする ことは無いと言う。 農業はおかしくなった。 今や、日本の農業は６５歳以上の高齢者で６１％も担っているというい びつな形になった。 自給率は下がる一方で、世界の人口は急増、１０億人の人が飢餓に苦し み１日に２万５千人
少子高齢化と世代間闘争 - pal-9999の日記
数え切れないほど何度も書いてきたが、私自身もある意味同じ結論に達して自分自身の倫理観との抵触に悩んだ。生殖活動ができなくなってからの人生が長い社会ほど絶滅しやすいと言うことを発見したときは驚いた。 http://d.hatena.ne.jp/hihi01/20091107/1257610110 ひできさんとこのエントリに触発されて幾つか。 少子高齢化は問題があるが、一方でメリットもある。 「人口ボーナス」と「人口オーナス」という概念を使うと説明しやすい。どちらも実証されたというわけではないが、現在の日本や途上国の状態をわかりやすい説明できる概念なので、ご紹介。 人口ボーナスとは何か 現役労働世代に対して、高齢者や子供が相対的に少ない状態な為、高齢者や子供の扶養負担が減り、結果として、その分、現役労働世代は貯蓄や消費を増やすことが可能になる。貯蓄は投資に回されるし、消費は経済活動を活性化させ
いわゆるロストジェネレーションは親の介護をどうするのか、という話 - pal-9999の日記
しかし、もはやそんな時代ではない。会社に奉仕して無理して体こわしても、挙句に放り出されるのが関の山だ。それよりも、いざというときには助け合う家族のほうに、普段からエネルギーを注いでおくのが当然。そういうふうに、だんだん変わっていくだろう。 私自身は女だから、終身雇用という幻想は過去にただの一度も持ったことはなく、だから社畜になるというインセンティブも全くなかった。会社のために無理して体を壊しても、誰も面倒など見てくれない、バカバカしい、自分と自分でつくった家族でなんとかしなきゃいけない、という考え方をずーっと持ってきた。今の若い層の方々は、おそらく私と同じ考えなのだろうと思う。 心配しなくても社畜はしばらくしたら絶滅するだろうけど という記事を読んで、どうにもこうにも気になってた話をちょいとばかり。というか、まぁ、ここ数日くらい、はてな界隈で話題になってた話は、最終的に「団塊世代の介護や医
不況終わらすために戦争って選択肢をあげる人がいるけどさ - pal-9999の日記
言っている人はネタでいってんだとはわかっているが、あんまり、これは効果がないよって話なんだけどね。 戦争ってのは馬鹿げたほど金がかかる最大の公共投資で、確かに、場合によっては、不況を終わらせて失業率を下げる効果もあるんだけどさ。 けど、問題は、戦争にかかった金なんだよね。 第一次大戦と第二次大戦で膨大な債務を抱えたイギリスは、その後、増税とインフレ、そして経済成長と人口増加に支えられて債務の解消を行ったし、アメリカも同じ。戦時税制の継続とインフレ、経済成長と人口増加に支えられたおかげで、膨大な債務を解消したわけだ。少なくとも、この二カ国では、良くも悪くも、持続可能なレベルでの借金だった。増税とインフレ、経済成長（ＧＤＰ比率での債務比率を減らす）の三つでどうにかしたわけ。 結局、借金したら返さないといけないわけよ。借金しまくって経済にキックをいれれば、景気は上向くだろうし、失業率も下がる可能
公務員は薄給なのかどうかについて考える。 - pal-9999の日記
大阪府職員の甘えた考え。手取り34.5万円は薄給 まぁ、ちまたで話題になっている記事なんだけど。 記事の内容ですが、知事の給与が145万円、それに対して私の手取りは34.5万円と少ない。とても贅沢な暮らしなんてできない。大型プロジェクト失敗のつけを人件費の削減で解消しようというのは筋違いだ、と訴えられています。もうあきれかえるしかありません。 よし、じゃあ、俺様が公務員の給料が高いのかどうかについて考えて見よう。とりあえず、大阪の人の話なんで、大阪の平均給与について調べてみる。 とりあえず、件の記事の人は、大体年収７００万円くらいだろう。これは薄給なんだろうか。大阪では。 大阪市における賃金･労働時間 まず、こっちに当たってみた。「全国平均・東京都・大阪府との比較（調査産業計）（５人以上事業所）」によると、 年間合計額月平均額 全国平均4,029,288335,774 東京都5,204,2
釜ヶ崎の話 - pal-9999の日記
まぁ、ここ数日、こっちのブログでアレな話続けてんだけど、この際だから、この話もしちゃうおう。コメント欄でも指摘があったし。 今は、あいりん地区って呼ばれているが、大阪には釜ヶ崎って場所がある。地元の人なら知ってるだろうけど。 住所表記の変更に伴い釜ヶ崎という地名は消滅したが、地元では地域を指す言葉として釜ヶ崎もしくは釜という通称を使う人も多い。あいりん地区という名称は、1966年5月に国や自治体などの行政機関と報道機関の統一名称となった。名前の由来は多々あり、例えば日雇労働者への配給食料を調理するために釜で炊き出しをすることから「釜ヶ崎」と呼ばれるようになったという俗説があるが、実際には日雇労働者の寄り場がこの地区に形成される以前の明治期から地名が存在していた。 あいりん地区には、路上生活者が数多く居住し（大阪市内の路上生活者は4,069人[1]）、約20haの面積に3万人の人口があると言
逃げられ寸前男の駆け込み寺スレのテンプレ - pal-9999の日記
【逃げられ男にならないための八ヶ条】 1. 嫁の無言を許容だと思うな 2. 怒りを小出しにしないタイプが怒った時は終わりの時 3. 自分の親は嫁にとっては他人、むしろお互い敵同士 4. 「悪意はない」を絶対に免罪符にするな 5. 嫁の愚痴は貴重な情報収集の場だと思え 6. 産前産後の嫁は野生動物、手厚く保護しろ 7. 終わった事、済んだ事と思っているのは夫だけ 8. 釣った魚にも餌は必要、やらないと愛が餓死する 補足として、嫁の産後の時の両親の訪問は核弾頭を投げ込む行為と思え。 上記に該当しそうな場合は、即刻嫁に今後の話し合いを求めてみるのも手。 ただし、それで更なる嫁地雷を踏む可能性もあるのでくれぐれも慎重に。 【心に残る名言集】 ・ 過去の恋愛を、男は名前を付けて保存、女は上書き保存 ・ 男は臭いものに蓋、女は臭いにおいは元から絶つ または、男は対症療法、女は根絶治療 ・ 男の「許す」
人を嫌いになったら好きになったら - pal-9999の日記
近況と好き嫌い 給食が食べ切れなくて残されたトラウマが私にこんなことを言わせるのよたぶん まぁ、一条先生とこに尻馬して、好き嫌いの話でもしてみますかね。せっかくだしね。性的な意味で。 とかコメント欄でお返事書いたけどうわああああああああ！ いまわかった！ かもしんない！ 嫌いなひとはいない → だから嫌わないでくれ という都合の良さ感にむずむずしたのかもしんない！ と思った。君が好きだ → だから好いてくれ とかさあおかしいやん。そんなん言われたらすげえ迷惑やん。っていうか引く。私なら引く。 コメント読み返してたらちょっと思い当たったんだぜ そうですよねー。つーか、迷惑すぎです。相手がどう思ってようが、嫌いなもんは嫌いだしな。まぁ、自分が好きな相手に嫌われるのは辛いもんだが、しょうがねぇ。世の中色々あるしな。 というか、自分自身に関していいますと、嫌いな人間ははっきりとこの世に存在していま
自分で檻を作って自分で檻に入った奇妙な獣 - pal-9999の日記
というのは士郎正宗のパクリの題名なわけですが、まぁ、このエントリにつける題名としては悪くないだろうということで。 セキが止まらなくて、眠れないので、エントリでも書いてクリスマスイブの朝を潰してます。おはようございます。 抑圧は絶対悪か? 弾さんにTBも貰ったし、先日書いたエントリについて、もうちょっと補足しておきます。 あのですね。 女性は抑圧されている、と書いたわけですが、弾さんから、ちょっと突っ込みが来たので、もう少し書いておきますけども。 この間、ついったーでも書いたのですが、フェミニズムというのは、男性優位主義や男女間の不平等について、攻撃を行う場合には、女性の多くから、凄い支持をうけることが出来るんです。 政治屋のフェミニストみたいなのもいるわけですが、そういう人は、この部分を徹頭徹尾攻撃します。そうしたほうが一般女性から受けがいいからです。セクハラ、DV、女性に対する不平等な就
シンデレラの悩み - pal-9999の日記
私はいつもビクビクしてる。 彼氏が優しくしてくれるたび、ごめんなさいって思う。 エビちゃんみたいにかわいくなくてごめんなさい。 自分に自信がないから、かわいらしい反応ができなくてごめんなさい。 本当にごめんね。 それなのに好きでいてくれてありがとう。 嬉しいのとか、好きなのとか、上手に伝えられないのもごめんなさい。 スイーツ（笑） まぁ、なんというか、読んだ瞬間に、「うわあ、依存症だろこいつ」とか思ったのは内緒な増田文学。 且つ、こうやって彼氏等に対して優しくしてくれるたびごめんなさいとか感じるのは、彼氏に対して滅茶苦茶失礼だろうが。ビクビクしてりゃいいってもんじゃねえぞ。あんまりに自己評価低い奴ってもう一種の悪だね。大体自信ない割りに「エビちゃんみたいに可愛くなくてごめんなさい」って比較対象いきなりエビちゃんかよ。超自信満々じゃねえか。エビちゃんみたいに可愛くないのは普通っつーかほとんど
男の性欲と愛情についてちょっと - pal-9999の日記
誰か助けてください・・・ なんか、救いようのねぇ話だなぁと思いつつ読んだのだけど。 ってかさあ、これ、どう見ても男が二股してただけじゃん。しかも親切で紳士の振りして女だましたって典型ケースにしか見えないんだけど。いや、もういい加減、使い古されたやり方っつーかさ。 「ブルースの女王」なんて言われた淡谷 のり子（1907年8月12日 - 1999年9月22日）が、若い頃、同じような手口で、男にだまされた事があるんだけどさ。 まぁ、紳士的で、女に優しく、親切で、金払いもいいような男と出会って婚約し、それで、結婚式の前になったら、他の女が彼女の前に現れて、「彼が愛しているのは私です」なんて言われて、修羅場になった話とかさ。なんせ、モテる女性だから、男絡みのアレな話を沢山残しているけど、関わっちゃ駄目な男のタイプの話は酷く面白い。今も昔も、男のやるこたかわんねーなって思う。彼女の残した話を聞いている
オフレポ・イラスト編 - pal-9999の日記
渋谷焼肉会のイラスト版簡易ダイジェスト 関連エントリ 渋谷で焼肉食ってきたよオフ はてなーのファッションチェック 櫛ヶ浜さんとｂさんが微笑みながらガン飛ばしあい 櫛ヶ浜さんとbさんが微笑みつつガン飛ばし合ってて大変に怖い 渋谷で焼肉食ってきました。 けなく、一条の犬になりpalが嫉妬する さらにカバンが重くなる（犬の散歩みたいな状態になってますが？）（僕そんなに気急いてましたか）（どうどうみたいな） トラジ＠渋谷 ふじっこさんが油断して奈々さんに耳をかじられる。 油断すると耳や指をかじられます（おしりかじり虫より手ごわいゾ！ 渋谷で焼肉食ってきました。 palの肉奉行に女性陣が顰蹙影口祭り 関係ないけどpalさんの肉奉行っぷりに女性陣が palさんて細かいよね 小姑みたい だからハゲるんですよね（小声 渋谷で焼肉食ってきました。 百合展開 奈々子さんがびーさんを襲い始める（もっとやれ）（な
男の服は費用計上、女の服は資産計上 - pal-9999の日記
男同士の場合、服装はかなり気の抜けたものになります。アイロンのかかってないシャツや、エリが変色した上着、ヨレヨレのズボンを身につけていても特に誰も気にしません。男女で遊ぶときには格好良いカレが、男同士で誰かの家に集まって飲むときには別人のようだったりします。 女は集団に接触すると、一種のドレスコードを察知してしまう傾向があります。集団が要求している (とその女自身が考えている) 水準に満たない服装をしていると、勝手に批判的な視線というか、無言の圧力みたいなものを感じてしまいます。そういうおかしな受容器官が女には存在するのです。 だから女はグチをもらします。女同士でいると疲れる、と。 女と化粧とインターネット という話を、元婚約者兼元恋人兼元友人兼元ただの知合、現在僕のことをロマサガ２スレ以下だと思っている、うぃん太さんがしていたので、ちょいと尻馬して、男性と女性の愉快な違いについてお話しよ
愛と献身のゲーム - pal-9999の日記
非モテに限らずちったあ愛に見返りを求めなさい 安心した！ やはり、愛はセックス見返りを求めてするものである。 ところで。 男というのは、面白いもので、女性、特に美人には非常に献身的である。 どういう事かというと、心理学者の調査では、美人と不美人では、男性から引き出せる献身の量が違う。 たとえば、タイヤがパンクしたという設定で、美人と不美人を道に立たせた場合、常に美人のほうが早く助けてもらえたそうだ。あたりまえっちゃ当たり前だが。 また、男性は、燃え上がる家から女性を助けたり、おぼれそうな女性を１．５キロ泳いで助けるといった行動を、不美人より美人に対して好んで行うそうな。 無論、聞き取り調査だが、美人というのは、かように男性から献身的な振る舞いを受けやすいのである。 ただ、ひとつだけ、男性がしたがらないのでは、美人に金を貸す事だそうな。不思議なものだが、これだけはしぶるらしい。多分、美人局警
身も蓋もないが、男性の話 - pal-9999の日記
最近、女性の話ばっかしているから、今日からしばらく男性の話でもしようかなーと思い、男性の話をとりあえず、ちょいとしてみる事にする。 で、なんだけど、まず、女性には知っておいてほしいのが、「男性は勘違いしやすい」ってのは本当だって話なのね。まぁ、知っている女性のが多いだろうが、これは本当。以前も話したけど、今日はもうちょっと、この話を詳しく。 また、デビット・M・バスの話で悪いけど、男子大学生９８人と女子大学生１０２人を対象に行われた調査がある。 調査では、男性教授と女子学生の会話を録画した１０分間のビデオを見せた。女子学生と教授は、親しげにふるまうように指示されてはいたものの、誘惑したり思わせぶりな仕草をしたりはしない。 で、そのビデオを見た後、学生は女学生の意図を７点満点で採点する。結果は、女性と男性で差が明確に出た。 女性の被験者 「女子学生は友好的にふるまおうとしていた」6.45点←
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