2019年9月4日のブックマーク (49件)

  • 「きゅうりのにんにく味噌漬け」を作ったら、箸が止まらないにも程がある【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    こんにちは~筋肉料理人です! そろそろ秋限定のビールをお店で見かけるようになりましたね。そんなビールのつまみにもぴったりの「きゅうりの味噌漬け」の作り方と、べ方アレンジを紹介します。冷蔵庫にあると、つまみにもおかずにも重宝する漬け物ですが、今回はきゅうりをにんにく風味の味噌漬けにします。 面倒な下処理なしで漬け込むだけの簡単レシピで、つまみ始めたら箸が止まらなくなる絶品です。きゅうりの消費にもおすすめですよ。 筋肉料理人の「きゅうりのにんにく味噌漬け」 【材料】4人分 きゅうり 2 味噌 大さじ4 おろしにんにく 小さじ1 みりん 大さじ3 削り節 小パック1 だし昆布 2×4cm タカノツメ 1 塩 小さじ1 作り方 1. だし昆布とタカノツメはぬるま湯に5分ほど漬けておきます。 こうすることで柔らかくなり、キッチンハサミで切りやすくなります。 2. きゅうりはヘタを切り取ります。

    「きゅうりのにんにく味噌漬け」を作ったら、箸が止まらないにも程がある【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
  • 若きホテルプロデューサー、龍崎翔子が探し求める「最果ての旅のオアシス」 #30UNDER30 | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)

    「おしゃれなホテルを5軒も運営している23歳の女子東大生経営者」。龍崎翔子の肩書きはあまりにもキャッチーで、多くの人々の関心をとらえて離さない。しかし、彼女が評価される理由をキャッチーな肩書きだけで語ることはできない。日のホテル業界に、新たなムーブメントを引き起こした立役者の一人だからだ。 龍崎は今回、日を代表するビジョンや才能を持つ30歳未満の30人を選出する企画「30 UNDER 30 JAPAN 2019」のコンシューマー・ビジネス部門を受賞。 若くしてホテル経営に身を乗り出した龍崎に、新たな潮流を生み出すことができたのはなぜなのか。彼女がビジネスを通じて表現しようとしていることを紐解いていくと、その答えがみえてきた。 土地の魅力を掘り起こしてホテルに実装 「2年ほど前のことですが、これ以上、取材を受けたくないと思っていた時期がありました」 そんな告白からインタビューははじまった

    若きホテルプロデューサー、龍崎翔子が探し求める「最果ての旅のオアシス」 #30UNDER30 | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)
  • 燃料に不向きな「竹」を使える、国内初のバイオマス熱電供給プラントが実証稼働へ

    国内に豊富に存在する資源であるものの、燃焼時の特性から一般にはバイオマス燃料としては不向きとされている竹。この竹をバイオマス燃料として活用できる実証プラントが熊県南関町に完成した。NEDOのバイオマスエネルギー導入促進プロジェクトの一環として、バンブーエナジーが同社の敷地内に建設したもので、2019年10月から格的な実証運転を開始する計画だ。 今回設置したプラントは、ORC(オーガニック・ランキン・サイクル)熱電併給設備とバイオマス燃焼炉を組み合わせている。ORCとは蒸気タービンと同じくランキンサイクルによる発電方式の一種で、蒸気タービンとは異なり熱媒として水ではなく、有機媒体(シリコンオイル)を利用して発電を行う技術のこと。プラント全体の電気出力は995kW(キロワット)、熱出力は6795kWとしている。 竹はカリウムを多量に含んでおり、灰の軟化温度が680~900度と低く、大型のボ

    燃料に不向きな「竹」を使える、国内初のバイオマス熱電供給プラントが実証稼働へ
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    熊本県南関町
  • 「先住民の権利」と無許可でサケ漁 アイヌ男性を告発 北海道 | NHKニュース

    川のサケ漁は先住民の権利だと主張する北海道紋別市のアイヌの男性が行政の許可を得ずに漁を行ったとして、道は男性を警察に告発しました。男性は「先住民の権利の問題は刑事手続きで解決できるものではない」としています。 これを受けて道は、許可を得ずにサケとマスをとり水産資源保護法などに違反したとして、畠山さんと漁を手伝った男性1人を警察に告発しました。 ことし5月に施行された「アイヌ施策推進法」では、伝統的な漁法の継承のため特別な配慮をするとしていますが、現在も道の許可が必要な状態が続いています。 畠山さんは「先住民の権利の問題は刑事手続きで解決できるものではない。今回の行動を通じて道や多くの人に先住民の権利について真剣に考えてほしい」と話しています。 アイヌの人たちの状況について、去年、国連の委員会は天然資源や土地に関する権利が十分保障されていないと指摘しており、先住民の権利の保障と法令の順守をめ

    「先住民の権利」と無許可でサケ漁 アイヌ男性を告発 北海道 | NHKニュース
  • 真珠養殖のアコヤガイ稚貝「未曽有の大量死」原因不明 | NHKニュース

    全国一の真珠の産地 愛媛県の宇和海沿岸で、真珠の養殖に使うアコヤガイの稚貝が大量に死んでいることがわかり、県などが被害の実態を調べるとともに、原因の究明を進めています。 愛媛県によりますと、ことし7月下旬、県内の漁業関係者から「アコヤガイの稚貝が今までにないほど多く死んでいる」という連絡が県にありました。 県が調べたところ、宇和島市から愛南町にかけての養殖場で、アコヤガイの稚貝が大量に死んでいるのが確認されたということです。 アコヤガイは真珠の養殖に使われる貝で、2年ほどかけて稚貝を母貝まで育てたあと真珠の芯になる核を入れ、半年から1年半ほどかけて真珠に仕上げて出荷します。 宇和海沿岸のアコヤガイは、過去には貝が赤く変色する「赤変病」で大量死したことがありますが、今回は「赤変病」ではなく原因はわかっていないということで、県や国は被害の実態を詳しく調べるとともに、海水の環境変化や感染症の発生

    真珠養殖のアコヤガイ稚貝「未曽有の大量死」原因不明 | NHKニュース
  • ウォルマート 全米の店で銃弾の販売中止 乱射事件受け | NHKニュース

    アメリカの小売り最大手、ウォルマートは、テキサス州の店で先月、22人が犠牲になる銃の乱射事件が起きたことを受けて銃器の販売方針を変え、拳銃などに使われる銃弾の販売を中止すると発表しました。 事件から1か月にあたる3日、ウォルマートは声明を出し「事件が再び起きる危険を減らすため、建設的な措置を講じる」として、拳銃や一部の狩猟用ライフル銃に使われる銃弾の販売を全米の店で中止すると発表しました。 ウォルマートによりますと、今回の販売中止によって銃弾販売の市場シェアは現在のおよそ20%から9%以下になる見通しだということです。 ウォルマートでの銃器の販売をめぐっては、テキサス州での銃の乱射事件後、従業員が販売中止を求めて署名活動を行い、5万人以上の署名が集まりましたが、ウォルマートは販売方針を変えようとせず、批判の声が上がっていました。 一方、銃を持つ権利を訴えるNRA=全米ライフル協会は声明を出

    ウォルマート 全米の店で銃弾の販売中止 乱射事件受け | NHKニュース
  • News Up ママたちが集う “おちんちん教室” | NHKニュース

    子どものおちんちんについて心配する親、特に母親が増え、アドバイスをする教室がにぎわっています。 「どのようにケアをしたらいいんだろう?」 「むいたほうがいいのかな?」 そうした母親の疑問に、父親がうまくアドバイスできないのも、教室がにぎわう要因のようです。おちんちんをめぐって何が起きているのでしょうか。 (ネットワーク報道部記者 高橋大地)

    News Up ママたちが集う “おちんちん教室” | NHKニュース
  • 豚コレラ収束見通し立たず 政府が新対策まとめる | NHKニュース

    ブタの伝染病、豚コレラの感染が広がっていることを受け、政府は感染拡大の要因とみられる野生イノシシの捕獲を強化することなどを盛り込んだ対策をまとめました。 豚コレラは1年前の去年9月に岐阜県で発生が確認されたあと拡大し、終息の見通しが立っていないことから、政府は新たな対策をまとめました。 それによりますと、感染拡大の要因とみられる野生イノシシへの対策として、岐阜県とその周辺の県でわなの設置制限を緩和するなどして捕獲を強化するほか、ワクチンを混ぜた餌の散布を格化させるとしています。 また感染経路を遮断するため、全国の養豚場に対し、柵の設置など野生動物の侵入を防止する対策を義務づけることも盛り込まれています。 さらに豚コレラの発生を抑止するため、養豚場で飼育されているブタへのワクチンの接種について、豚肉の輸出への影響も考慮しつつ地域を限定する形で検討するとしています。 政府は5日、農林水産省の

    豚コレラ収束見通し立たず 政府が新対策まとめる | NHKニュース
  • 全米でチキンサンド騒ぎ、テキサス州では完売にキレて銃を抜く客も

    (CNN) ファストフードチェーンのポパイズが売り出したチキンサンドイッチを巡り、全米で騒ぎが巻き起こっている。テキサス州ヒューストンでは、売り切れと言われて激怒した男性客が銃を抜く事件まで起きた。 警察によると、2日夜、ヒューストンにあるポパイズの店に男性2人と女性2人のグループが来店し、チキンサンドイッチを注文しようとした。しかしチキンサンドイッチは傘下の全店で完売だった。 そう聞かされて腹を立て、グループの中の男1人が銃を抜いたという。 店員は店の奥に逃げ込み、グループ客は店から逃走してSUV(スポーツ用多目的車)に乗り込んだ。4人の推定年齢は17~20歳。運転していたのは女性だった。 同グループはさらに、同店のドライブスルー窓口から空き缶を投げ込んで行ったという。 警察は周辺の防犯カメラの映像を調べて同グループの行方を追っている。これまでのところ逮捕者は出ていない。 ポパイズは8月

    全米でチキンサンド騒ぎ、テキサス州では完売にキレて銃を抜く客も
  • 「5ドルコンピューター」が変える世界 ラズパイの力 - 日本経済新聞

    超小型の低価格コンピューター「ラズベリーパイ」が応用の場を広げている。最も安ければ5ドル(約530円)で買える手軽さや高い汎用性が世界のスタートアップを引き付け、人工知能AI)からロケットまで幅広い機器の「頭脳」として活躍する。「ラズパイ」は、あらゆるモノがネットにつながる「IoT」時代を支える新たな基盤になろうとしている。「もしラズパイがなければ……」「ラズパイがなかったら起業していない

    「5ドルコンピューター」が変える世界 ラズパイの力 - 日本経済新聞
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    「ラズベリーパイ」
  • この商品はかっこいい名前の製法で作っていますという売り方

    東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。(動画インタビュー) 前の記事:2010年、私はMeijiの旧ロゴ商品を探していた > 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes 様々なジャンルの品が製法をアピールしている スーパーの棚を丹念に回り捜索したところ14種類の品パッケージに「〇〇製法」という表記が見つかった。 このあと編集部の橋田さんから追加で2種類情報が寄せられ「〇〇製法」で作られた計14品のが集まった 印象としては、飲料と飴に多い。ただマヨネーズ、ジャム、インスタント麺などからも発掘され思った以上に多岐な品ジャンルが製法をアピールしていることがわかった。 製法で訴求するのは品を売るうえではかなり正攻法ということなんだろう

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    いわゆる、ジンクピリチオン効果。
  • 図書館から「ハリー・ポッター」排除へ 悪魔払い師の助言受け 米

    香港の書店に並んだ人気児童小説「ハリー・ポッター」シリーズの書籍(2016年7月31日撮影、資料写真)。(c)Anthony WALLACE / AFP 【9月3日 AFP】米テネシー州ナッシュビル(Nashville)の学校で、エクソシスト(悪魔払い師)の助言を受けて、英国の人気児童小説「ハリー・ポッター(Harry Potter)」シリーズが図書館から排除されることになった。悪霊を呼び出しかねないという懸念からだという。 【関連記事】悪霊も退散? アルゼンチンの「悪魔払い教室」 同市にある「セント・エドワード・カトリック・スクール(St. Edward Catholic School)」のダン・リーヒル(Dan Reehil)神父は伊ローマや米国のエクソシストと連絡を取り、図書館から「ハリー・ポッター」シリーズを撤去するよう勧められたという。 地元メディアが入手した電子メールの中でリー

    図書館から「ハリー・ポッター」排除へ 悪魔払い師の助言受け 米
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    「エクソシスト」
  • 「歯のエナメル質」を再生するゲル状の溶液により既存の虫歯治療に革新が起こる可能性

    by Rodolfo Clix 人体で一番硬い部分である「歯」の表層にあるエナメル質は、非常に硬く複雑な構造をしています。そんなエナメル質を溶かす虫歯には世界中の人々が苦しめられていますが、中国・浙江大学の研究チームが「エナメル質を回復する溶液」を開発しました。 Repair of tooth enamel by a biomimetic mineralization frontier ensuring epitaxial growth | Science Advances https://advances.sciencemag.org/content/5/8/eaaw9569 Scientists Have Developed a Genius Method That Actually Regenerates Tooth Enamel https://www.sciencealert.c

    「歯のエナメル質」を再生するゲル状の溶液により既存の虫歯治療に革新が起こる可能性
  • ほとんど水、カロリー4分の1の「バター」を開発――人工安定剤不要、タンパク質やビタミンの追加も可能 - fabcross for エンジニア

    ほとんどが水で構成される低カロリーの“バター”が開発された。この研究は、コーネル大学の品科学の教授のAlireza Abbaspourrad氏らによるもので、2019年6月27日に『ACS Applied Materials & Interfaces』に掲載された。 この研究では、バターの代替品を作り出すために、ごく少量の植物油と乳脂肪を使って大量の水を乳化する新しいプロセスを見出した。水と油を乳化すること自体は新しくないが、今回、高内相エマルション(high-internal phase emulsions: HIPE)技術を用いることで、最終組成が水80%、油20%の“バター”を作り出した。 一般的なバターは、水分が約16%、脂肪が約84%となっている。大さじ1杯当たり、脂肪が約11g、ほぼ100カロリーだ。それに対し、今回開発された“バター”は、大さじ1杯当たり、脂肪2.8g、25

    ほとんど水、カロリー4分の1の「バター」を開発――人工安定剤不要、タンパク質やビタミンの追加も可能 - fabcross for エンジニア
  • 青森のjwp、農業ハウス栽培支援システムを発売 - 日本経済新聞

    精密機器製造のジョイ・ワールド・パシフィック(jwp、青森県平川市)は農業ビニールハウス内の栽培環境を自動で計測するシステム「アグリセンス」を発売した。温度・湿度、二酸化炭素(CO2)、土壌(水分・温度など)のデータをセンサーで感知し、スマートフォンやパソコンで確認できる。省電力・低コストの通信装置を用いて通信料も抑える。同社が開発したアプリで、それぞれのセンサーからクラウドに送信・

    青森のjwp、農業ハウス栽培支援システムを発売 - 日本経済新聞
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    agrisearch 2019/09/04
    「アグリセンス」「温度・湿度、二酸化炭素(CO2)、土壌(水分・温度など)のデータをセンサーで感知し、スマートフォンやパソコンで確認できる。省電力・低コストの通信装置を用いて通信料も抑える」
  • リバネスとFocusTech Ventures、小橋工業やユーグレナと農業食品特化VC「Germi8」をシンガポールに設立——今後3年で1億円超を投資 - BRIDGE(ブリッジ)テクノロジー&スタートアップ情報

    Tech in Asia では、有料購読サービスを提供。有料記事の閲読、全記事への回数無制限閲読、5万社を超える企業データベースへの無制限アクセス、カンファレンスへの限定割引などの特典があります。詳しくはこちらから。 日のリバネスとシンガポールの FocusTech Ventures は、農業機器製造の小橋工業および微細藻類製品の開発・生産企業ユーグレナと提携し、農業品への投資に特化した民間投資会社 Germi8 をシンガポールで設立することを発表した。 Germi8 は農業品業界でイノベーションを活性化することで、品供給の持続可能性や気候変動、環境問題といった世界規模の問題を解決することを目的としている。 Image credit: Germi8 リバネスの設立者兼 CEO 丸幸弘氏によると、Germi8 の調達目標額は現時点では決まっていない。しかし、今後3年間で約20のプロジ

    リバネスとFocusTech Ventures、小橋工業やユーグレナと農業食品特化VC「Germi8」をシンガポールに設立——今後3年で1億円超を投資 - BRIDGE(ブリッジ)テクノロジー&スタートアップ情報
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    (ジャーミエイト)
  • 【シェフ×農業ママ対談】美味しいものを作り発信し続け、喜んでいただきたい | ショッパー電子版

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    「さいたまヨーロッパ野菜研究会」
  • ひょうご経済+|経済|スマート農業実例紹介 養父など、神戸でフォーラム

  • 基幹産業の農業を守れ、規制緩和で地域商社化推進へ-鹿児島銀行

    牛の肥育農家は生後10カ月の子牛を購入し、20カ月育てて出荷するため、運転資金が膨らむ傾向がある。鹿銀のアグリプロは、家畜改良センターのデータと照合し牛一頭ずつの肥育状況やコストなどの情報をモニタリングすることで、頭数を正確に把握して現在価値や融資可能額などを割り出し、急な借り入れにも迅速に対応できる。アグリ関連融資は3月末で972億円でABLが3分の1を占める。 同じ九州フィナンシャルグループの肥後銀行(店熊市)も16年からアグリプロを導入。鹿銀は現在、牛の繁殖が盛んな石垣島など沖縄県八重山地方にもABLのノウハウを持ち込もうとしている。後継者不足で全国的に牛の繁殖農家が減少して子牛の価格が高騰する中、繁殖が畜産業の経営の鍵を握るからだ。 畜産業者への派遣の第1号である山元秀介自然部調査役(40)は沖縄でのABL展開について、「うちの手法を入れることで安定した経営や規模拡大ができれば

    基幹産業の農業を守れ、規制緩和で地域商社化推進へ-鹿児島銀行
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    「牛を担保とした動産担保融資(ABL)の管理システム「アグリプロ」を10年に開発し、畜産ABLの先駆者として知られる」
  • SpaceXが打ち上げたインターネット用衛星が気象観測用の人工衛星と衝突未遂

    by Rawpixel Ltd 欧州宇宙機関(ESA)は、宇宙企業SpaceXが推進する「Starlinkプロジェクトの人工衛星とESAが所有する人工衛星のコースが重なったため、衝突回避モードを実行したことを発表しました。ESAは「このモードを実行しなければ人工衛星は地球上空で衝突した可能性があった」と述べています。 For the first time ever, ESA has performed a 'collision avoidance manoeuvre' to protect one of its satellites from colliding with a 'mega constellation'#SpaceTraffic pic.twitter.com/kmXvAgpj1U— ESA Operations (@esaoperations) 2019年9月2日 Sat

    SpaceXが打ち上げたインターネット用衛星が気象観測用の人工衛星と衝突未遂
  • 複数の原子からなる高次の物質の周期律を発見 未知物質の探索に活用できる新たな周期表の誕生

    要点 分子などの形状と性質を予測する新たな理論モデルを開発 複数の原子からなる高次の物質の間に新たな周期律を発見 まだ確認されていないナノ物質の存在を予見 概要 東京工業大学 科学技術創成研究院の塚孝政助教、春田直毅特任助教(現 京都大学 福井謙一記念研究センター 特定助教)、山元公寿教授、葛目陽義准教授、神戸徹也助教らの研究グループは、コンピューターシミュレーションを用いた理論化学的手法[用語1]に基づき、分子などの微小な物質(ナノ物質)が持つエネルギー状態[用語2]を記述する「対称適合軌道モデル[用語3]」を開発した。このモデルは、ナノ物質が持つ様々な幾何学的対称性[用語4]に着目することで、それらの形状や性質などを正確に予測する。さらに、この理論モデルにより、複数の原子からなる高次の物質の間にも元素のような周期律が存在することを発見し、この周期律を元素周期表[用語5] と類似の「ナ

    複数の原子からなる高次の物質の周期律を発見 未知物質の探索に活用できる新たな周期表の誕生
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    「ナノ物質の周期表」
  • 異色の起業家が目指す、農業が社会課題を解決する未来|株式会社マイナビ

    昨日の昼に何をべたか、あなたは覚えているだろうか? 私たちの体を作るのは、言うまでもなく1日3事だが、つい「おなかが膨れればいい」など、ぞんざいに扱ってしまいがちだ。目の前の野菜や肉がどこから来たのか、思いをはせることもあまりない。 農業関連の事業を幅広く展開する「エムスクエア・ラボ」(静岡県菊川市)創業者の加藤百合子さんは、生産者と消費者の距離を縮め、の価値を高めようとしている。これまで、NASAのプロジェクトに参画し、キヤノンに勤務した経験を持つ異色の起業家が目指す、「農」を通じた社会課題の解決方法とは? 農業の生産者に関心を持てるしくみづくり ――エムスクエア・ラボの事業を通じて、加藤さんは何を目指しているのでしょうか? 加藤:全事業のベースにあるのが、「農業×Any=Happy」という公式です。つまり、農業と流通、IT教育などを掛け合わせることで、さまざまな社会課題を解

    異色の起業家が目指す、農業が社会課題を解決する未来|株式会社マイナビ
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    「エムスクエア・ラボ」(静岡県菊川市)創業者の加藤百合子氏。
  • フライドポテトを食べ続けた英男性、視覚障害に 回復は困難 米医学誌 - 毎日新聞

    主にフライドポテトやポテトチップスだけを何年もべ続けていた英国の男性(17)が、視覚や聴覚障害を負った。英南西部の眼科病院の医師らがまとめた症例報告が、米医学誌に掲載されたと英メディアが3日伝えた。医師らは、ビタミンBなどの栄養素の欠乏が視覚障害などを招いた可能性が高いと指摘している。 男性は14歳の時に疲労感を訴え受診、血中のビタミンB12不足などと診断された。その後、聴覚や視覚… この記事は有料記事です。 残り292文字(全文486文字)

    フライドポテトを食べ続けた英男性、視覚障害に 回復は困難 米医学誌 - 毎日新聞
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    agrisearch 2019/09/04
    「医師らは、ビタミンBなどの栄養素の欠乏が視覚障害などを招いた可能性が高いと指摘…男性は14歳の時に疲労感を訴え受診、血中のビタミンB12不足などと診断された。その後…」治療に向かえたなら。
  • 大学受験の合間、論文執筆 高3らの研究が国際科学誌に:朝日新聞デジタル

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    大学受験の合間、論文執筆 高3らの研究が国際科学誌に:朝日新聞デジタル
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    agrisearch 2019/09/04
    岐阜県立岐阜高校の生徒ら「県内でヤマトサンショウウオの生息地と似た環境を持つ場所を探した。候補地を5カ所に絞り込み、現地で水を採取し、残されていた生物の痕跡「環境DNA」を分析…」
  • 赤村産米粉の料理考案 地域おこし隊員を中心に 14日農体験で特産化PR 参加者募集 /福岡 | 毎日新聞

    赤村の地域おこし協力隊員が地元の無農薬米の粉を使ったオリジナル料理を考案し、14日開催の農業体験イベント「DO YOU 農?ザ・みのり」で参加者に振る舞う。米粉ブランド化の一環で、主催する村は村制施行130周年を記念して参加料を大人130円に事実上割り引いて参加者を募っている。 イベントは都市住民らとの交流を目的に1987年度から春と秋の年2回開いてきた。今回の体験メニューは稲刈りとサツマイモ掘り、木工の箸作り、トロッコ列車の乗車などを用意。参加料は2つきで中高生以下130円、大人3130円。大人には村特産物センターの商品券を3000円分贈ることで実質130円の負担で参加できるとしている。 オリジナル料理温泉施設「源じいの森」での夕バイキングで提供される。米粉で焼いた生地にトマトで味付けした地元産野菜やひき肉などを包んだ「鹿肉のボロネーゼ米粉ガレット」と、米粉を衣にした天ぷらを予定。

    赤村産米粉の料理考案 地域おこし隊員を中心に 14日農体験で特産化PR 参加者募集 /福岡 | 毎日新聞
  • 牛乳の日:記念イベント チーズフォンデュ販売 那須塩原で来月1日 /栃木 | 毎日新聞

    牛乳生産量が州一の那須塩原市で開かれる「牛乳の日」のイベントで、特産の牛乳を原料にしたチーズフォンデュが初めて販売される。考案した同市の地域おこし協力隊員、遠藤圭一さん(35)は「多くの人たちに牛乳、チーズのおいしさを知ってほしい」とアピールしている。 チーズフォンデュは、新鮮な地元産の牛乳を使ったチーズを溶かしてカップに入れ、ゆでたアス…

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  • 「カラス」は新種「クロツチクジラ」だった 北大などが漂着個体から発見 | 毎日新聞

    口の周辺に既知の2種と異なる特徴があるクロツチクジラ=北海道標津町で2004年7月20日午後4時14分、倉沢皆子さん撮影 国立科学博物館と北海道大学が、北海道のオホーツク海沿岸でツチクジラの新種を発見し、「クロツチクジラ」と命名した。英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」に30日、掲載された。新種の鯨類は2014年のオーストラリアウスイロイルカ以来5年ぶり。国際海棲(かいせい)哺乳類学会は現在89種を鯨類と認定しており、90種目になる見込み。 北大の松石隆教授(鯨類学)らの研究チームが、北海道猿払村から知床半島にかけたオホーツク海沿岸に08~19年に漂着した鯨の死骸8個体を収集。DNAや体長などについて、ツチクジラ属2種(ツチクジラ、ミナミツチクジラ)と比較した結果、ミトコンドリアDNAで大きな差異があることが判明した。体長の平均も10メートルとされるツチクジラに比べ、6・2~6・9メ

    「カラス」は新種「クロツチクジラ」だった 北大などが漂着個体から発見 | 毎日新聞
  • 輸出とスマート農業 大幅増 概算要求2兆7307億円-令和2年度農水予算

    農林水産省は8月30日、令和2年度予算として2兆7307億円を財務省に概算要求した。今年度当初予算比で118.2%となる。平成22年度予算として2兆7518億円を要求して以来の額。輸出やスマート農業関連予算を大幅に増やした。 スマート農業の予算は10倍に(写真は無人田植え機) ◆輸出関連 4倍増 公共事業費が8436億円で今年度比121.1%とした。このうち農業農村整備事業は3978億円(同122.0%)、農山漁村地域整備交付金は1113億円(同120.0%)などとなっている。また、災害復旧事業は196億円(同100%)を要求した。 重点事項は農業予算で6つ。 柱の1つが「農林水産物・品の政府一体となった輸出力強化と高付加価値化」。輸出力強化のための予算として248億円を措置する。今年度当初予算は64億円だったことから、4倍近く増やす。農水省によると輸出に使える関連予算全体としては707

    輸出とスマート農業 大幅増 概算要求2兆7307億円-令和2年度農水予算
  • 【JAの米実態調査から・1】生産量は5年後も変わらない― 5年後の水田農業を全国のJAが予測

    (一社)農協協会では、毎年「JAの安心・安全な米づくりと防除対策について」の実態調査を実施してきているが、2019年の調査結果がまとまったので、その主要な部分を、米の作付関連と防除対策に分けて紹介する。 <調査の概要> この調査は、水稲作付面積100ha以上の全国562JAを対象に、各JAの水稲関係担当の方(営農・購買)にご回答いただいた。調査方式は、郵送による自記入式アンケート調査で、調査期間は2019年2月25日~5月31日。回答数は509件(回収率90・6%)。 【回答JAの地区別件数】 ▽北海道=47件(回収率97・9%)▽東日地区(東北6県、関東7都県、甲信越3県、北陸3県)=220件(回収率90・9%)▽西日地区(東海4県、近畿6府県、中国5県、四国4県)=165件(回収率91・1%)▽九州地区(九州7県、沖縄)=77件(回収率84・6%) ◇      ◇ 【作付面積と集

    【JAの米実態調査から・1】生産量は5年後も変わらない― 5年後の水田農業を全国のJAが予測
  • 「笑味ちゃん」国産拡大運動の広報役に-農水省

    農林水産省は国産農林水産物の一層の消費拡大を図るため、JAグループ「みんなのよいプロジェクト」のマスコットキャラクター「笑味ちゃん」を「フード・アクション・ニッポン(FAN)」の広報役を担う「FANバサダー ゴールド」に任命。8月29日、吉川貴盛農相が任命状を「笑味ちゃん」に授与した。 右から中家徹JA全中会長、任命状を持つ笑味ちゃん、吉川農相、こくさん(フード・アクション・ニッポンのマスコットキャラクター 具留米(ぐるめ)小2年)(農水省大臣室で) フード・アクション・ニッポンは国産農林水産物の消費拡大を図るため民間企業、消費者、行政が一体となって進める国民運動として平成20年度から農水省が開始した。趣旨に賛同する企業は令和元年7月で1万社を超える。運動では消費拡大につながる著名人を「FANバサダー」として任命してきた。 一方、JAグループは平成20年度から「みんなのよいプロジェクト

    「笑味ちゃん」国産拡大運動の広報役に-農水省
  • 【 クローズアップ 日米FTA】決定版!やはり「失うだけの日米FTA」【 東京大学教授・鈴木宣弘】

    政府は日米貿易交渉で8月に「意見の一致をみた」として9月末の協定の署名をめざして調整するという。大筋合意ではなく意見の一致をみただけのため、合意内容を明らかにしていない。ただ、新たな日米貿易協定とは別に米国産トウモロコシの前倒し輸入の約束をしたことは明らかにした。日米交渉の問題点は何か、東京大学の鈴木宣弘教授は「やはり失うだけの日米FTA」と指摘する。 (編集部注:稿は8月26日に「緊急寄稿:日米FTA」として掲載されたものに鈴木教授が加筆・修正された「決定版」です)。 ◆「TPP水準」を意図的に強調する姑息 日米FTA交渉をめぐって、多くの報道で農産物の開放を「TPP水準にとどめた」かのように強調されているが、これは間違いである。 (1)そもそも、TPP水準が大問題だったのだから、TPP水準にとどまったからよかったかのような報道が根的におかしい。 (2)加えて、米中貿易戦争の「尻拭い

    【 クローズアップ 日米FTA】決定版!やはり「失うだけの日米FTA」【 東京大学教授・鈴木宣弘】
  • アジア最大のスペシャルティコーヒーイベントで選別実演  サタケ

    サタケは、9月11日から3日間、東京ビッグサイトで行われるアジア最大のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ ワー ルド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2019」にコーヒー豆の光選別機を出展する。 昨年の展示会の様子 「SCAJ 2019」は、日スペシャルティコーヒー協会が主催する、アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント。15回目を迎える今回は、25の国と地域から過去最多の300ブースを超えるコーヒー関連機械・器具等の展示、各種情報・品質に関するセミナー、さらに各種コーヒー競技会の決勝大会が実施される。 サタケは、自家焙煎珈琲大手のバッハコーヒー(東京都台東区)との共同ブースで、虫いや未熟、焙煎不良豆などを選別する、色彩・形状選別機能が搭載された光選別機「ピカ選α(アルファ)PLUS(プラス)」を実演する。 ブースでは、生豆の選 別・焙煎機を紹介

    アジア最大のスペシャルティコーヒーイベントで選別実演  サタケ
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    agrisearch 2019/09/04
    光選別機「ピカ選α(アルファ)PLUS(プラス)」
  • 米国産トウモロコシ 275万tの保管料を支援-吉川農相

    吉川貴盛農相は8月30日の記者会見で日米交渉について「過去の経済連携協定の範囲内であると認識している」と述べるとともに、米国産トウモロコシの購入について275万tの前倒し輸入に対して民間の保管料を支援する措置を行うことを明らかにした。 吉川農相の輸入について「ツマジロクサヨトウの被害対策として、畜産農家に対する飼料の供給が不足することのないように、民間企業が飼料原料として必要な量を前倒しで購入契約する場合の保管料を支援をするもの」であり、「我が国の飼料需給に影響を与えるものではないと思っている」と話した。 購入量については年間の購入量が1100万tあり、3ヶ月単位での購入契約があることをふまえて「最大で3ヶ月分の275万tの前倒し購入の保管料等を支援できるようにしたところ」で、前倒しのため年間供給量が「オーバーすることにはならない」との考えを示した。 民間企業への支援については、保管料と購

    米国産トウモロコシ 275万tの保管料を支援-吉川農相
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    agrisearch 2019/09/04
    「あくまでツマジロクサヨトウの被害対策の一環。緊急的に行うもので、米国で飼料用トウモロコシが余ったために実施しているものではございません」。。
  • ツマジロクサヨトウ新たに愛媛、山口でも 各県の発生状況

    トウモロコシなどを害する害虫、ツマジロクサヨトウが、7月3日に国内で最初に鹿児島県で確認されてから2か月。農林水産省は9月2日、新たに山口県と愛媛県で確認されたと発表した。これで、発生県は九州全県と沖縄、高知、茨城、岡山、千葉に続き14県に拡大。日政府はこの被害で飼料用トウモロコシが不足するかもしれないとして米国から270万tものトウモロコシを輸入することにしたという。実際の被害状況などについて各県に聞いた。 直近の9月2日に発生が確認された山口県は、7月の鹿児島での発生を受け、農水省の指示のもと月に40ほ場に対して調査を行ってきた。飼料用トウモロコシに害が発見されたのは山口市内にある30aの2ほ場の約1割にあたり、8月中に種を播いた若い芽への加害で、さっそく農薬による防除を指示した。現時点では収量を左右するような大きな被害は出ていないという。 (写真)山口市で確認されたツマジロクサ

    ツマジロクサヨトウ新たに愛媛、山口でも 各県の発生状況
  • 光のイチジク農園に農産品直売所 イチジクスムージーやジャム、無農薬野菜販売も

  • 急浮上の米産トウモロコシ輸入 需要より過大? Nikkei Views 吉田忠則編集委員 - 日本経済新聞

    大きなトウモロコシのディールになった――。トランプ米大統領が日米首脳会談後にツイッターで自賛した日による飼料用トウモロコシの買いつけ問題。政府は日の害虫被害をカバーするためと説明するが、国内で必要な分は、輸入量として取り沙汰される275万トンを大きく下回る。日米首脳はさらりと言及したが、今後大きな火だねになる可能性がある。トウモロコシの輸入問題は、25日にフランスのビアリッツで開かれた日米

    急浮上の米産トウモロコシ輸入 需要より過大? Nikkei Views 吉田忠則編集委員 - 日本経済新聞
  • 「平均値」はもう限界 格差広がる日本に新指標のススメ:朝日新聞デジタル

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    「平均値」はもう限界 格差広がる日本に新指標のススメ:朝日新聞デジタル
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    agrisearch 2019/09/04
    ニッセイ基礎研究所専務理事の櫨浩一氏
  • 水産高校とニワトリのいい関係 缶詰作りやゴミゼロ工夫:朝日新聞デジタル

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    水産高校とニワトリのいい関係 缶詰作りやゴミゼロ工夫:朝日新聞デジタル
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    agrisearch 2019/09/04
    福岡県立水産高校「チキンハーツクラブ」
  • 8年前復活の堂島「コメ先物」、存続危機 農協参加せず:朝日新聞デジタル

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    8年前復活の堂島「コメ先物」、存続危機 農協参加せず:朝日新聞デジタル
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    agrisearch 2019/09/04
    「大阪のコメ先物の始まりは、1730年に江戸幕府が公認した堂島米市場…その時点の価格で将来の売買を約束する先物取引も次第に行われるように。これが本格的な先物市場としての世界の先駆けとされる」
  • 日本人がナポリピッツァ世界一 イタリアの巨匠を超えた:朝日新聞デジタル

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    日本人がナポリピッツァ世界一 イタリアの巨匠を超えた:朝日新聞デジタル
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    agrisearch 2019/09/04
    伊丹市の「ピッツェリアヒロ」
  • 愛媛)害虫のガ「ツマジロクサヨトウ」県内上陸 警戒を:朝日新聞デジタル

    今年7月に国内で初めて見つかった害虫のガ「ツマジロクサヨトウ」が、愛媛県内で初めて確認された。県病害虫防除所は農作物への害の拡大が懸念されるとし、警戒を呼びかけている。 防除所によると、西予市内の生産者から連絡を受けた担当者が8月29日、飼料用トウモロコシ畑でツマジロクサヨトウと疑われる幼虫を採取。農林水産省神戸植物防疫所が2日に確認した。幼虫は畑で葉をべていたという。 ツマジロクサヨトウはアメリカ大陸の熱帯から亜熱帯地域原産のガの一種で、東南アジアや中国にも分布。成虫は全長4センチ弱で、オスの羽の一部に黄色い斜めの斑紋がある。幼虫がイネやトウモロコシなどの葉や茎などをい荒らす。人畜には無害という。 国内では鹿児島県で7月に初… ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下(中⑤企画)パーツ=1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下(中⑥デ

    愛媛)害虫のガ「ツマジロクサヨトウ」県内上陸 警戒を:朝日新聞デジタル
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    agrisearch 2019/09/04
    「西予市内の生産者から連絡を受けた担当者が8月29日、飼料用トウモロコシ畑でツマジロクサヨトウと疑われる幼虫を採取」
  • 「害虫対策」で米国産トウモロコシ必要との安倍首相の説明に疑問の声

    安倍晋三首相は8月の日米首脳会談でトランプ大統領の要請を受け、米国産の飼料用トウモロコシの購入を約束した。首脳会談後の共同記者会見で安倍首相は害虫によりトウモロコシの国内生産が減っているためだと説明したが、これが当なのか疑う声がある。 安倍首相はこの時、「害虫対策の観点からわれわれは購入を必要としている。政府ではなく民間が購入する」と発言した。日米首脳は通商交渉の大枠で合意、米国が日車への自動車関税を当面発動しない代わりに日は米農産物の購入拡大を約束した。 しかし、そもそも日の飼料用トウモロコシの生産量は昨年1000トン未満と、輸入量の約1100万トンと比べてはるかに少ない。このため、仮に日の飼料用トウモロコシ畑が全て害虫被害により生産できなくなったとしても、現在の供給量をカバーするには輸入量を1000トンだけ増やせばいいことになる。米国は既に日のトウモロコシの最大の供給元であ

    「害虫対策」で米国産トウモロコシ必要との安倍首相の説明に疑問の声
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    agrisearch 2019/09/04
    「環太平洋連携協定(TPP)で肉の輸入が増えているため国内の畜産は縮小気味であり、そもそも飼料用トウモロコシの需要は増えていない」
  • "油揚げに卵を入れてめんつゆで煮込むだけ"のレシピが夏の暮れの田舎みあって懐かしくて美味しいらしい「トースターで焼いてネギのせてもうまい」

    ななせなつひ @nowar1024 七瀬夏扉の広報的なアカウントですが最近は二兆個あるレシピを公開しています。小説アニメ飯のツイートばかりします。海外SFコーヒーを好みます。 カクヨムで小説を書いてます→kakuyomu.jp/users/nowar instagram.com/nanasenatsuhi/ ななせなつひ @nowar1024 「油揚げ」には何を入れてもおいしいのじゃ。「トマトとチーズ」をいれるじゃろ。「ネギと豚肉」をいれるじゃろ。他にも「お」や「大根」や「ジャガイモ」を入れて一緒に煮込んであげなさい。 べるまで何が入っているか分からない「ビックリ巾着おでん」の完成じゃ!! pic.twitter.com/mhFxsnPpe2 2019-08-26 20:36:25

    "油揚げに卵を入れてめんつゆで煮込むだけ"のレシピが夏の暮れの田舎みあって懐かしくて美味しいらしい「トースターで焼いてネギのせてもうまい」
  • 霞が関官僚をやってた先輩をうつ病地獄からサルベージした話が壮絶

    リンク BLOGOS 「覚せい剤を使ってでも仕事に行かなければ」麻薬で逮捕された経産省キャリア官僚の悲壮な叫び 裁判傍聴芸人の阿曽山大噴火です。今回お伝えするのは、覚せい剤取締法違反(密輸・使用)などの罪で起訴された経産省キャリア官僚・西田哲也被告の2度目の裁判。証人喚問と被告人質問を傍聴してきました。【初公判の記事はコチラ】経産省キャリア官僚が麻薬を密輸 月300時間 1009 users 591 小林幸子(。◕ ∀ ◕。)凡夫 @sateco 私も霞が関官僚をやってた先輩をうつ病地獄からサルベージしたことあるんだけど、メールの文面や電話の声がどんどんおかしくなっていって、ある時点で「これ放っておいたら自殺するかも」と思ったので、ある朝、先輩から「ヘンなメール」が届いた瞬間に、自分の職場に電話して休暇を取り、助けに行った 2019-09-03 16:31:26 小林幸子(。◕ ∀ ◕。)

    霞が関官僚をやってた先輩をうつ病地獄からサルベージした話が壮絶
  • 「2位じゃダメなんですか」と予算削減されたが1位になれたスパコン「京」の運用終了に対する諏訪助教の言葉が深い

    諏訪秀麿 @suwahidemaro 東京大学助教。物理。専門は物性物理/統計力学/モンテカルロ法/分子動力学/量子ダイナミクス/機械学習など。新しい計算手法を毎年論文発表。アルゴリズム好き。東大 ← テネシー大 ← 東大 ← ボストン大 ← 東大 ← 開成。研究・大学関連をツイートします。 諏訪秀麿 @suwahidemaro 「2位じゃダメなんですか?」 で予算削減されて完成遅れたけど、なんとか1位になれたスパコン「京」が今日運用終了します。 日が世界一を獲った最後のコンピュータになるかもしれません。 気付けば世界一を目指さないのが当たり前になってきた気がしますね。 2019-08-30 10:37:57 諏訪秀麿 @suwahidemaro 今さらですが当時の議論って、 「国家プロジェクトとして世界一を目指す」 ということと、 「科学研究は1番を獲らなければ意味がない。 技術開発は

    「2位じゃダメなんですか」と予算削減されたが1位になれたスパコン「京」の運用終了に対する諏訪助教の言葉が深い
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    agrisearch 2019/09/04
    東京大学助教 諏訪秀麿氏
  • 宮古島でクジャク大繁殖 農業被害、生態系に影響も カレーに焼き鳥…食肉活用も模索 - 日本経済新聞

    沖縄県の宮古島で外来種のインドクジャクが大繁殖している。羽を広げた優雅な姿とは裏腹に、雑で大漢の「招かれざる鳥」。専門家によると、島全体に生息域が広がっており、固有種のミヤコカナヘビなどの生態系への悪影響や、農作物への被害も出始めている。宮古島市や猟友会は駆除や肉としての有効活用といった対策に腰を入れ始めた。宮古島の市街地から車で10分ほどの亜熱帯原生林。8月中旬、駆除隊員を示す緑色の

    宮古島でクジャク大繁殖 農業被害、生態系に影響も カレーに焼き鳥…食肉活用も模索 - 日本経済新聞
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    agrisearch 2019/09/04
    「外来種のインドクジャク」
  • 海藻は「温暖化対策のカリスマ」、最新研究

    米国メーン州沖で採れた海藻類。(PHOTOGRAPH BY REBECCA HALE, NAT GEO IMAGE COLLECTION) アマゾンの森林火災が続くなか、二酸化炭素を吸収してくれる森づくりへの関心が高まっている。しかも、その「森」は焼失することがない。なぜなら、水中にあるからだ。(参考記事:「未曽有のアマゾン森林火災、動物への影響は」) 炭素の吸収源として重要な熱帯雨林が森林伐採による大打撃を受けている今、気候変動対策として、海藻に注目した研究が増えている。昆布の仲間のような大型の藻類からなる「海のジャングル」は、成長が速く、非常に効率よく炭素を貯蔵できる。また、海藻は酸性化や脱酸素化など、地球温暖化が海に与える影響を緩和することにより、海の生物多様性や、人々の料をも守ることができる。(参考記事:「温暖化で「窒息」する海が世界的に拡大、深海でも」) 「ようやく海藻にスポッ

    海藻は「温暖化対策のカリスマ」、最新研究
  • 細菌の遺伝子を持った牛が誤って作り出されてしまう

    by Jahoo Clouseau 「ツノのない雄牛」を遺伝子編集で作り出そうとしたところ、誤って細菌のDNAシーケンスが牛のゲノムに挿入されてしまっていたことが判明しました。遺伝子編集を行った企業はこのことに気づかず、作成された雄牛の精子から何頭かの子孫が生み出されたとのことです。 Template plasmid integration in germline genome-edited cattle | bioRxiv https://www.biorxiv.org/content/10.1101/715482v1.full Part cow, part… bacterium? Biotech company makes heifer of gene-editing blunder | Ars Technica https://arstechnica.com/science/2019

    細菌の遺伝子を持った牛が誤って作り出されてしまう
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    agrisearch 2019/09/04
    「しかしBuriの場合はプラスミド自体がBuriのゲノムの中、ツノのない雄牛のコードの横に残ってしまったそうです」
  • 「人生は後悔するもの」役者をやめるか悩む30歳女性に、鴻上尚史が伝えた本当の才能 (1/4) 〈dot.〉|AERA dot. (アエラドット)

    鴻上尚史の人生相談。レッスンや芝居の勉強に投資を続けてきたが、これ以上役者の道を続けるべきか悩む30歳女性。「鴻上さん、あなたならどんな言葉をかけてくれますか?」と問う相談者に鴻上尚史が示した俳優を続けるために必要な、ある才能とは? 【相談40】役者の道を諦めて他の道に進むかどうか悩んでいます(30歳 女性 あい) 鴻上さん、こんにちは。私は役者の道を諦めて他の道に進むべきか悩んでいる30歳です。 今まで、沢山レッスンや芝居のお勉強へ投資をしてきました。時間も使ってきました。 名の知れている事務所や劇団に入れても、オーディションでは中間審査などで弾かれたり、履歴書に堂々と書ける経歴は殆どありません。 経験を積むためにニューヨークでミュージカルの勉強もしてきました。それでも大きな実績を作れませんでした。 自分がこれまで受けた膨大なレッスンから受け取ったものや自分の才能を信じて今までやってきま

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