主な産地で温暖な気候が続いた影響で、12月は大根やレタスが安値で推移するほか、白菜やねぎも平年並みの価格となる見通しで、農林水産省は「おでんや鍋物などの具材に使われる野菜が買いやすい価格になる見込みだ」としています。 農林水産省が公表した、東京中央卸売市場に出荷される主な野菜14品目の卸売価格の見通しによりますと、大根とレタス、それにきゅうりは、過去5年の平均と比べて20％以上安く推移するとしています。 いずれも主な産地の千葉県や静岡県、それに宮崎県などで温暖な気候が続いたほか、適度に雨が降ったことなどから、出荷量は平年を上回り、1か月を通して安値で推移するとしています。 このほか、白菜やねぎといった鍋物野菜は、産地での生育が順調だとして、出荷量や価格は平年並みで推移する見込みです。

境内で赤く色づいたイロハモミジの枝を無断で伐採されたとして、京都の古刹（こさつ）・建仁寺（京都市東山区）が21日、京都府警東山署に被害届を提出した。伐採したのは寺近くの祇園に店を構え、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド京都・大阪2023」で二つ星に選ばれた日本料理店の関係者だった。モミジは料理の飾りとして使われることが多く、同寺は「似たような被害がこれ以上広がらないように」と厳しい対応をしたという。 建仁寺は臨済宗建仁寺派の大本山。鎌倉時代初期、二代将軍の源頼家が寺域を寄進し、栄西を開山として建立された歴史を持つ。所蔵する俵屋宗達の「風神雷神図屏風（びょうぶ）」は国宝に指定されている。境内は周辺の生活道路として利用されており、深夜でも通行できる。

植物を定義づける重要な形質として「光合成」がありますが、中には光合成をやめ他の生物から炭素源を含む養分を略奪して生活する「光合成をやめた植物」が存在します。このような植物の中で里山のような身近な環境でもよく見られ、私達も親しみ深い植物として「ギンリョウソウ」があります。このギンリョウソウは、日本全国のみならず、東南アジア、中国、台湾、ヒマラヤ、ロシアと広範囲に分布していますが、世界的に見てもギンリョウソウ属は、1種のみだと考えられてきました。神戸大学大学院理学研究科の末次健司教授 (兼 神戸大学高等学術研究院卓越教授) と東北大学大学院農学研究科の陶山佳久教授らの研究グループは、およそ20年にも及ぶ調査を行い、「ギンリョウソウ」の中に名前がついていない種が含まれることを解明し、最初の発見場所である霧島の名を冠し「キリシマギンリョウソウ」と命名しました。またキリシマギンリョウソウは、寄生相手

ただの晴海・豊洲線から、どんどんスケールがでかくなってきました。 事業化をめざして調査・検討していくと宣言 将来的にはつくばエクスプレスが羽田空港へ？（画像：写真AC）。 東京都は2022年11月25日（金）、かねてより構想が進められていた地下鉄新線「都心部・臨海地域地下鉄」について、事業計画案を発表しました。 「都心部・臨海地域地下鉄」は東京駅を起点に、勝どき、晴海を経由し、有明方面へ向かうもの。これまで新橋・豊洲からゆりかもめ、大江戸線に乗り換える必要があったこの地域が、ターミナル駅である東京駅から直結することで、飛躍的にアクセスが向上することとなります。 今回の発表では、仮称駅として東京、新銀座、新築地、勝どき、晴海、豊洲市場、有明・東京ビッグサイトの7駅が挙げられています。 案では「まず臨海地下鉄の単独整備を検討していく」としたうえで、さらに将来的に、秋葉原～東京の連絡線によりつく

「３分半で完成」との宣伝文句は偽りだとして訴訟が起きたカップ入りマカロニ＆チーズ/Richard B. Levine/Levine Roberts/Zuma Press （ＣＮＮ）  電子レンジで調理するカップ入りのマカロニ＆チーズについて、「３分半で完成」とうたった宣伝は偽りだとして、米フロリダ州の女性がメーカーを相手取り、５００万ドル（約６億９０００万円）の損害賠償を求める訴訟を起こした。 原告のアマンダ・ラミレスさんは、米食品大手のクラフト・ハインツ・フードが販売する「Velveeta」シリーズのシェル＆チーズについて、食べるまでの準備に宣伝よりも長い時間がかかると訴えている。 訴訟は今月１８日、フロリダ州南部地区の米連邦地裁に起こされた。 訴状の中で原告側は、３分半で完成という同製品の説明について、「虚偽であり誤解を招く」と主張。電子レンジで３分半という加熱時間には、準備に必要な他

ニホンイタチの保護に関する研究で林野庁長官賞に輝いた藤島高校生物部の高崎悠衣さん（左）と吉田悠人さん＝11月25日、福井県福井市の同校 福井県立藤島高校生物部の2年生2人が、野生生物保護に関する環境省の発表大会で林野庁長官賞に輝いた。DNA分析を基に在来種のニホンイタチと、外来種のシベリアイタチとの交配が進んでいる可能性を指摘し、日本固有の生態系を守る大切さを訴えた。最高の環境大臣賞に次ぐ賞に11月25日、2人は「研究成果が認められてうれしい」と声を弾ませた。 2人は高崎悠衣さんと吉田悠人さん。シベリアイタチが福井県内でも増殖していることを生物部で学び、研究テーマに設定。在来種と外来種の外観やDNAを比べるため、同県鯖江市や福井市自然史博物館に協力してもらい、県内で発見された固体の調査を続けた。 DNAの塩基配列を詳しく調べたところ、母方がニホンイタチ、父方がシベリアイタチの雑種を発見した

1986年東京生まれ。ベルリン在住のイラストレーター兼日英翻訳者。サウジアラビアに住んでいたことがある。好きなものは米と言語。 前の記事：北海道にはない、ドイツ生まれのホッカイドウかぼちゃ ＞ 個人サイト words and pictures プラズマとの出会い プラズマに出会ったのは今年の9月、セルビア北部にあるノヴィサドという街に行った時だ。 私の住むベルリンからセルビアの首都ベオグラードまで飛行機で1時間半、ベオグラード空港からは車で1時間ほどでノヴィサドに着いた。 ノヴィサドとその近辺は、オーストリア・ハンガリー帝国やオスマン帝国によって統治された歴史を持つ地域で、セルビア、ハンガリー、スロバキア、ドイツなど、民族、言語、建築、食文化的などの面で多様な地域だそうだ。 ノヴィサド中心部にある自由広場。毎日観光客や地元の人で賑わっていた。 今回は友人でフォトグラファーの山田さんがノヴィ

①豚バラ肉は１～２cm角の棒状に切り、塩・こしょう各少々(各分量外)を振る。しょうがとにんにくはみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。

リズムマシン「TR-808」を特集する『ノーナレ「808 Revolution」』が12月17日23:20からNHK総合で放送される。 1980年にローランドから発売された「TR-808」。当初は「全くリアルな音ではない」と「失敗作」の烙印を押されたが、開発者も想定しない「予想外の使い方」によってヒップホップ、R&B、ハウス、テクノ、ポップスなど世界中のアーティストに愛されるようになった。 番組では松武秀樹、Afrika Bambaataa、石野卓球、トリル・ダイナスティが「808伝説」を語るほか、「ミスター・キクモト」として知られる開発者の菊本忠男がテレビ初出演し、開発秘話やその音が持つ根源的な力を明かす。 番組音楽は渋谷慶一郎が担当。ほぼ全てを「TR-808」で制作したという。

カタールで移民労働者４００～５００人死亡　Ｗ杯事務総長、関連工事で 2022年11月30日05時06分 建築現場で休憩を取る移民労働者＝２４日、ドーハ（ＡＦＰ時事） 【ドーハ時事】サッカーのワールドカップ（Ｗ杯）カタール大会組織委員会のタワディ事務総長が、Ｗ杯関連の建設工事で移民労働者４００～５００人が死亡した見込みであると、英国人ジャーナリストのインタビューで明らかにした。ロイター通信が２９日に伝えた。 カタールで働く移民　ビール手に声援も―Ｗ杯サッカー タワディ氏は正確な人数は分からず、「議論されている」と述べた。カタールでは移民労働者の過酷な環境や人権侵害が問題視され、英メディアではＷ杯開催決定後に６５００人以上が死亡したとも報じられていた。 スポーツ総合 サッカー コメントをする

コンビニエンスストアで弁当とお茶を購入する制服姿の警察官（左）＝大分市中央町のセブンイレブン中央町4丁目店で2022年11月29日午前10時5分、井土映美撮影 勤務中の警察官も制服を着たままコンビニエンスストアで買い物できるようになります――。大分県警が29日から、こんな「規制緩和」をすることになった。その背景には、やはり「あの問題」の多発があった。【井土映美】 県警が認めたのは、制服姿の警察官がコンビニなどでパトロールを兼ねて立ち寄り、飲食物などを購入することだ。制服姿で利用することで犯罪被害を防ぎ、警察官の業務の効率化を狙うのだという。 29日、大分中央署の警察官が制服姿でコンビニを利用する様子が報道陣に公開された。店員に「ATM（現金自動受払機）の前で電話をしながら操作している人がいたら、声をかけて通報してください」などと伝えた後、弁当とペットボトルのお茶を購入した。

農業や畜産業に欠かせない肥料や飼料。 食の基盤ともいえるこうした資材の価格高騰が続き、農家は悲鳴をあげています。 危機的な状況を打開しようと山梨県最大の米どころ、北杜市では、農業資材の輸入依存を見直し、持続的な“循環型農業”への転換を進めています。 地元の農業を守るという目的を共有し、新たな道に挑戦する人々を取材しました。 （甲府放送局記者 飯田章彦） 八ヶ岳南麓に位置する北杜市。 豊かな水源と標高差を生かした米作りが盛んな地域で県内の米の4割が生産されています。 また市内の清里高原や小淵沢には多くの牧場があり、山梨を代表する畜産地域となっています。 取材を始めたことし7月、北杜市で米や野菜などを生産する農業法人を訪ねました。

集落の情報は防災対策や過疎化対策としても重要なものとなっている＝山形市で2022年7月29日、宮間俊樹撮影 農林水産省は農村を見捨てるのか――。農水省が5年に1度実施している統計調査の一部「農業集落調査」の廃止を打ち出したことに、研究者らが強く反発している。同省は代替案を示したものの、意見対立は収まらない。取材を進めると、今後の研究や政策づくりへの支障を危惧する研究者と、手間のかかる調査の継続に後ろ向きな農水省の隔たりが見えてきた。 研究者「なんとかせねば」 11月9日、農水省。海老沢衷・早稲田大名誉教授（日本中世史）ら研究者有志は、調査継続を求める1131人分（7日時点）の署名簿や、調査を活用した2800件分の研究実績リストを農水省側に提出した。海老沢さんは記者団に「農業集落調査は大変重要な生きたデータ。我々としてもなんとかしなければならないと考えた」と強い危機感を示した。 署名に賛同し

神奈川県は２９日、同県鎌倉市のフランス料理店「古我邸」の結婚披露宴会場で同じコース料理を食べた５３人中２４人が下痢や吐き気の症状を訴え、うち２１人の便からノロウイルスを検出したと発表した。重症者はおらず、全員が快方に向かっている。県は食中毒と断定し、２９日から再発防止策が講じられるまでの間、同店を営業禁止とした。 県によると、２４人は１９日にズワイガニやマダイなどを使った料理を食べた。２３日に参列者から鎌倉保健福祉事務所に連絡があった。

八房 @8husa 少し前に野生の熊について知見のある方の記載を読んだんですけど、「熊が人間を好きになることはあるし信頼することも友情を育むこともある。でも、熊にとってそれらは『人を殺さない』という理由にはならない」みたいな話を書いていて、生物として生きるルールの完全な違いが少しわかった気がする… 2022-04-23 10:39:47

引きこもりがちな人の就労継続支援事業所「ドーナツワークス」（兵庫県豊岡市立野町）が、豊岡市の中心部で野菜の販売に乗り出した。利用者が育てて収穫した秋物をリヤカーに載せて巡回。農業を通じて地域の人との交流を深める。（丸山桃奈）

情報通信技術（ＩＣＴ）を活用した農機で省力化などを図る「スマート農業」の導入が上川管内でも加速している。背景には、農家戸数減に伴う労働力不足や、１戸当たりの耕地面積拡大に伴う負担増がある。全球測位衛...

× 国立環境研究所について 国立環境研究所（国環研）は幅広い環境研究に学際的かつ総合的に取り組む我が国唯一の公的な研究所です。

国立環境研究所、英国スターリング大学らの研究チームは、かつて世界最大の象牙消費国であった日本が、どのように象牙の消費国でなくなったのか、その経緯を明らかにしました。研究では、1980年に締結されたワシントン条約※１が非常に有効であったことに加え、文化的・経済的な要因の相互作用も需要の減少に大きな影響を与えたことが示されました。 世界自然保護基金（WWF）によると、象牙を目的とした狩猟によってアフリカゾウやインドゾウは絶滅の危機に瀕しており、世界で50万頭以下しか残っていません。現在、世界最大の象牙輸入国は、中国とその近隣のタイ・カンボジア・ベトナムとなっています。 英国スターリング大学のローラ・トーマス・ウォルターズ博士は、次のように述べています。「日本では1,000年以上もの間、象牙が非常に高い文化的価値を持っていたにも関わらず、その需要が減少しました。多くの野生動物取引が世界中で生物多

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新鮮な野菜を自宅で育てる「一坪菜園」から始まり、自然に優しい農業をおよそ50年続けている宮崎県綾町。町の中心部には「手づくりほんものセンター」という直売所があり、こだわりを持って野菜を販売しています。 宮崎市から車で30分。人口約7000人の町の取り組みをご紹介します。 小さな町を世界が注目！ 宮崎県のほぼ中央、九州山地のふもとに位置する綾町は、今から10年前に日本では32年振り・5か所目となる「ユネスコエコパーク」に登録されました。 その大きな理由が町の大部分を占める「照葉樹林」と呼ばれる森で、カシやシイなどの大木、ヤブツバキやサザンカといった低木が新鮮な空気や豊かな水を生み出し、イノシシ・ニホンシカ・ヤマセミなど多様な生物を育てています。 その面積は2000万㎡（東京ドーム約425個分）！森林開発が進むなか「照葉樹林」がこれだけの面積でまとまって残っているのは世界的にも珍しく、大変貴重

りんごあめ専門店「Ringo Suki」が12月3日、群馬県太田市西本町とみどり市大間々町大間々にオープンする。...

パチンコ業界大手のマルハン（東京都千代田区）が、群馬県高崎市で同社初となる農業事業に参入することが28日、分かっ...

農産加工品の企画販売会社、たからぼプロデュース（秋田県大仙市）は副産物を活用したイヌ・ネコ用のふりかけを発売した。玄米を精米するときに出る米ぬかを乳酸発酵させ、乾燥させたサツマイモの粉末と混ぜた。ペットの健康管理に関心の高い飼い主が増えており、自社の通販サイトなどで取り扱いを

食品の値上げラッシュが続く中、店頭価格がほぼ変わっていない商品がある。生クリームだ。価格上昇率はこの1年間でわずか1%。同じ生乳が原料の牛乳やヨーグルトは1割近く上がっている。生クリームの不思議なインフレ耐性の高さからは、生乳余りのしわ寄せが加工品に及びやすい需給構造の特殊性が見えてくる。「生クリームが値上がりしていないのは助かる」。東京都杉並区の洋菓子店オーナーは明かす。11月からホールケー

全日本空輸（ANA）とANAあきんど（東京・中央）は30日、宮崎大学発のスタートアップ、Smolt（スモルト、宮崎市）が養殖するサケ科の高級魚「サクラマス」の魚卵製品を日本発国際線ファーストクラスの機内食として提供すると発表した。期間は12月1日から2カ月間。第1次産業の活性化による、地方創生事業の取り組みの一環。製品の名称は「つきみいくら」で、サク

コメの消費低迷や輸入小麦の高騰、担い手不足に悩む農業と食に一石を投じるのが、稲作の改革とコメの6次産業化に取り組むペントフォーク（福井市）だ。ITエンジニアの経験がある社長の伊藤武範が築くのはもうかる農業のモデルづくり。農作業は総労働時間の10%にし、残る時間は加工や販売に充てる「10%農業」の拡大に努める。ペントフォークはコメを生産し、加工・販売まで手掛ける農業生産法人。耕作面積を年々広げ、

× 国立環境研究所について 国立環境研究所（国環研）は幅広い環境研究に学際的かつ総合的に取り組む我が国唯一の公的な研究所です。

自然はアイドル！水辺の笑顔、未来の子供達へ素敵な自然の恵みを繋げていきましょう、環境問題、自然生き物、美化活動＆男の料理

飲食業界を盛り上げるために一肌脱いだ料理人が炎上してしまった今回の事態。番組側のケアが求められているのではないだろうか。 11月26日放送回で、ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」の人気メニュー「パンケーキ」を料理人が批評したことで物議を醸している『ジョブチューン』（TBS系）。11月29日、出演した料理人の1人がFacebookを更新し、思いの丈を綴った。 超一流料理人が審査員となり、有名飲食チェーン店の料理を合格か不合格かジャッジする『ジョブチューン』。26日の放送では、「ロイヤルホスト」の人気メニュー4位である「パンケーキ」について、料理人7人中6人が不合格と判定。「今フライパン進化してるんで、家で焼いても大体こういう色になる。そこを推されてもみたいな」「パンケーキに関しては変えていかれた方がいいのかな、と」といった、辛口コメントはネット上でファンを中心に大きな反発を生むことに。古

島はどのようにできるのか【第7回】 世界有数の火山国であり、同時に海洋国でもある日本。近年、小笠原諸島・福徳岡ノ場や西之島で噴火活動が起こり、激しく噴煙をあげる様子や溶岩が海に流れ出る様子が映し出され、その脅威に目を見張るばかりです。 しかし、大きな経済的打撃を与えたことで話題となった漂流軽石の問題をはじめ、津波やマグマ水蒸気爆発など、海域火山は災害要因となるリスクもはらみます。 本連載で、最初に取り上げ、今も成長を続ける火山島「西之島」の最新の姿を見ながら、海域火山研究の重要性を考えてみたいと思います。 貴重な海域火山噴火の観測記録 日本は世界有数の火山国であるとともに、海洋大国でもある。海域での火山噴火や災害が必然的に起こりやすい環境にある。近年の小笠原諸島・福徳岡ノ場や西之島の噴火の際には、激しく噴煙をあげる様子や溶岩が海に流れ出る様子、火山島の誕生と消滅など、躍動的な火山噴火の様子

毎年6月に実施され、11月に発表される、全国学校図書館協議会による「学校読書調査」の2022年の結果が公表された。小4～高3の「今の学年になってから読んだ本」から見える変化やトレンド、今年の特徴とは？　ここでは小学生・中学生に関して見ていく（全3回の第2回） 小学生では短編集人気が加速し、『銭天堂』廣嶋玲子が女子に「作家読み」 学校読書調査では2021年以降、小4～高3男女に「今の学年になってから読んだ本」を3冊挙げてもらうアンケートを実施し、シリーズごとに集計している（2019年までは「5月1か月に読んだ本」をいくつでもいいから挙げる聞き方をし、シリーズものでも個別の巻ごとに集計していた）。 まずは小学生の部から見てみよう。 男女問わず変わらず人気の作品としては ・学習マンガ…『科学漫画サバイバル』『学研まんがでよくわかる』シリーズ ・学習系読みもの…『ざんねんないきもの事典』『空想科学

青森県は、寄生虫が皮膚の下に入り込み、痛みや腫れを引き起こす「顎口虫症（がっこうちゅうしょう）」が青森県内で初めて確認されたと発表しました。約130人に症状がみられ多くはシラウオを加熱せず食べていまし…