下北沢に和装の女性スタッフのみの小料理バー、店長は23歳女性 - 下北沢経済新聞下北沢北口に6月8日、小料理店兼バー「緋鬼（ひおに）」（世田谷区北沢2、TEL 03-5790-5220）がオープンした。 コンテンツ企画制作や飲食店経営を行う「ハイフライヤー」（千代田区）が経営。同社は昨年8月、下北沢にあるスズナリ横丁内にダイニングバー「TEN（テン）」（北沢1）をオープンしており、同店はその2号店となる。 店名は、店長の鬼ヶ一緋沙子（おにがいちひさこ）さんの名前に由来。鬼ヶ一さんは23歳で、10代のころからバーや居酒屋などの飲食店に勤めた経験があり、約4カ月間「TEN」のスタッフとして働いていた。店長を務めることになったきっかけについて、鬼ヶ一さんは「2号店を出すことが決まったときに『やってみる？』と声を掛けてもらった。いつか自分の店を持つのが夢だったので、すごくタイミングが良かった」と振り返る。 店舗面積は13坪。カウンターは最大15席、座敷は最大10席。内装はほぼ
