兄たちのとばっちりを食らう（笑）佐々木蔵之介さんの弟で、佐々木酒造の現社長の挨拶が面白い | COROBUZZ兄たちのとばっちりを食らう（笑）佐々木蔵之介さんの弟で、佐々木酒造の現社長の挨拶が面白い 「いつも自己紹介のところで佐々木酒造です、と言ってもあまり皆さんご存じない感じなのですが、最近は俳優の佐々木蔵之介の弟です、というと結構知ってくださる方があって、うれしいような複雑な気分です。」 兄たちのとばっちりを食らった弟さん（笑）佐々木蔵之介さんの弟で、佐々木酒造の現社長の挨拶がｗ【参照元： 佐々木酒造 】
梅田の福島県大阪事務所に酒67銘柄そろうサテライトショップ
大阪駅前第1ビル（大阪市北区梅田1）9階の福島県大阪事務所内に7月17日、地酒を販売する「福島県観光物産館大阪サテライトショップ」がオープンした。 金賞を受賞した日本酒 「酒処ふくしま」をPRするため、福島県内25蔵・67銘柄の酒を販売する。品ぞろえは、西日本で最大級。 用意するのは、「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞した「雪小町」（3,240円）や「ササ正宗」（3,500円）など日本酒が中心。そのほか、古代米を使ったスパークリング「ライスマジック レッド」（823円）や、ヨーグルトリキュール「夜ぐると」（1,404円）など。中でも、インターナショナル・ワインチャレンジの日本酒部門で「最高賞」を受賞した「奥の松」（1,080円）はオープン日に完売し、再発注をかける人気ぶりだという。「クリームチーズのみそ漬」（594円）や「燻鴨（かおりがも）のみそ漬」（972円）など、おつまみも7種用意する。
なんとも粋でオトナな飲み方！ あるものを入れた焼酎のお湯割り「金魚」って知ってる？ - ライブドアニュース
2018年2月27日 10時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと Twitter上で、「金魚」というの粋な飲み方が話題になっている 水草と金魚に見えるように、大葉と唐辛子を入れたのお湯割り 大葉の爽やかな香りと唐辛子の辛味が相まって体も温まるという ◆焼酎の粋な飲み方「金魚」「金魚」という焼酎の飲み方を初めて知りました。大葉と唐辛子を入れた焼酎をお湯割りにし、大葉を水草、唐辛子を金魚に見立てているそうで、大葉の爽やかな香りと唐辛子が辛味が相まって身体が温まるという、粋（いき）で実用的な飲み方でした。関東では結構有名らしいですよ。 — Otomania (@otomania_net) ロックやお茶割り、酎ハイなど、さまざまな飲み方が楽しめる。 現在Twitter上では、なんとも粋なの飲み方が話題になっている。 「金魚」というの飲み方を初めて知りました。大葉
日本酒の定期便サービス「saketaku(サケタク)」で、毎月新しいお酒に出会おう！ - 力こそパワー
皆さんはお家でお酒を飲まれますか？ 私はお酒に結構弱い体質なのですが、味自体は好きなので週に1～2回の頻度で楽しんでいます。 そんな私にはちょっとした悩みがありました。 それは、色んなお酒を試してみたい気持ちもあるものの、それほど詳しくもないので、どれを買ったら良いかわからずに結局いつも同じお酒を購入してしまうというもの。 私と同じような悩みを抱えている人も少なくないのではないでしょうか。 本日は、そんな悩みを解決してくれる魅力的なサービス、その名も「saketaku(サケタク)」をご紹介します。 saketaku(サケタク)とは 料金について 豊富なおまけが付属 鑑定書を読みながら飲むのが楽しい！ 送料無料キャンペーンをお見逃しなく！ saketaku(サケタク)とは 「saketaku(サケタク)」は美味しい日本酒の定期便と謳われており、登録すると毎月2種類の日本酒が届くサービスです。
奈良）「奈良の夏冷酒」飲み比べる催しの参加者募る：朝日新聞デジタル
奈良の地酒を広めようと、蔵元６社でつくる統一ブランド「奈良の夏冷酒」の販売が始まった。１０日には蔵元ごとの味を飲み比べられるイベント「酒ＦＥＳＴ」が橿原市で開かれる。参加者を募集している。 統一ブランドの企画は２０１４年に始まった。酒類専業卸の「泉屋」（奈良市）の今西栄策社長（４６）が蔵元に呼びかけた。夏と秋向けの期間限定。今西社長は「県内の日本酒消費量のうち、奈良の酒は１～２割程度。地元においしいお酒があることを伝えたい」と話す。 銘柄は「春鹿」「豊祝」「升平」「梅乃宿」「三諸杉」「猩々（しょうじょう）」。涼しげな瓶に詰め、若草山と薬師寺をイメージしたラベルを貼った。２年目からは県産の原料米を使用。「各蔵の特徴を生かした味に仕上がっています。飲み比べて好みの銘柄を見つけてほしい」。５００ミリリットル入り１本９８０円（税別）。 酒ＦＥＳＴの会場は橿原市北八…
奥のとトロッコ鉄道｜能登半島-能登町観光ガイド
恋路駅から宗玄トンネルまで約300mの小さな小さな鉄道。 それが「奥のとトロッコ鉄道（愛称：のトロ）」です。 眼下に広がる恋路海岸を眺めながら、自分の足でこいで進むトロッコの旅。 ゆったりした時間の中で、能登の自然を楽しんでください。 トンネルからでてきたキャラクター「のトロ」が、みんなのやってくるのを 楽しみに待っています。 ※2005年に廃線となった「のと鉄道能登線」を一部復活させて、地域復興をはかったものです。 のと線遺産活用倶楽部が設立、4月より運営する「奥のとトロッコ鉄道 のトロ」が2013年グッドデザイン賞（主催：公益財団法人 日本デザイン振興会）を受賞しました。 奥能登地域で廃線となった「のと鉄道能登線」跡地に線路を再敷設し、足こぎ式トロッコ鉄道を走らせ観光と地域活性化を目指したものです。区間内のトンネル内では、年間の温度が一定な環境を活かし、宗玄酒造株式会社が北陸地域初の日
梅田ロフトで「日本酒マニアック博Ⅱ」 逸品・珍品110銘柄が集合
アートの視点で日本酒を捉え、2次創作や発見を楽しむ同展。前回「Ⅰ」では17日間に約3600人が来場した。今回は「日本酒キラキラネーミング」などのテーマで構成し、約110銘柄を展示する。 展示した逸品・珍品のうち、「ビクトル投げからの膝十字固め」「りんごちゃんスペシャル」「七本槍（やり）」「紀土」「GOZENSHU 9」「武勇」「秋鹿」「山形正宗」「No6 新政」「三諸杉」「不老泉」「田酒」「天青」は別料金で試飲可能。 場内に立ち飲みバーがあり、入場料に500円増しで3種類（各30ミリリットル）または1種類（90ミリリットル）、900円増しで5種類（各30ミリリットル）飲める。営業時間は16時～20時（12月31日＝13時～18時、1月2日・7～9日・14～15日＝13時～、1月1日・16日は休み）。 酒造メーカーの大関は、クリエーターのデザインによる限定「ワンカップ」を展示・販売する。作家
生活習慣病の改善に日本酒が効く！？
FEATURES of THEMEテーマ別特集 認知症を遠ざける食事術と「軽度認知障害」の基礎知識 長い時間をかけて発症に至るのが「認知症」。その認知症を予防するためには、できるだけ早いうちからそのリスクを下げる生活を心がけることが大切だ。脳の老化を予防する生活習慣や、認知症に進むかどうかの分かれ道である、危険な「予備軍」の特徴について解説していこう。 腎臓が長持ちするかどうかの分かれ道 食事と運動の8つのポイント 年齢とともに腎機能は低下し、一定基準を下回ると「慢性腎臓病」と診断される。だが、近年の研究で、腎機能は生活習慣次第で悪化を抑えられることが分かってきた。腎機能のチェックのために知っておきたい数値の見方と、健やかな腎臓を維持できるかの分かれ道となる食事や運動習慣について具体的に紹介する。 年を取っても朝までぐっすり眠るための生活習慣 朝すっきりと目が覚めない。目が覚めても疲労感が
生活習慣病の改善に日本酒が効く！？
日本酒の適量摂取はカラダにいい！ その秘密は豊富なアミノ酸 2016/6/29 葉石かおり＝エッセイスト・酒ジャーナリスト 今、日本酒が人気だ。日本酒関連のイベントは盛況で、有名銘柄の中にはなかなか購入できないものもある。「日本酒が肌にいい」という話は当コラムでも以前紹介したが、左党の多くが気になるのは“日本酒を飲む”ことの健康面への影響の方だろう。実際、「日本酒は糖質が多いから…」という理由で悪者にされることもある。日本酒は健康に悪いのだろうか、それともいいのだろうか――。そこで今回は、日本酒を“飲む”面での健康効果についてまとめた。 今は、まさに空前の「日本酒ブーム」の真っ只中にある。特に、純米酒、純米吟醸酒は人気で、製造量はそれぞれ前年比109.4～120.1％増と伸びている（平成26酒造年度のデータ、国税庁）。「新政」「十四代」などの有名銘柄に到っては、なかなか購入できないものもあ
日本酒：義侠（ぎきょう）／山忠本家酒造 ｜ 新潟の地酒サンマート
創業は江戸時代中期、山忠本家酒造は愛知県西部に位置するのどかな田舎町に蔵を構えます。いわゆる酒どころでない土地にありながら、尾張の銘酒「義侠」は全国のコアな酒好きの間で熱狂的な支持を得るとともに、マニア的なファンの多い玄人好みの銘柄でもあります。世界に誇れる日本一の酒造好適米「兵庫県東条産特Ａ地区山田錦」に拘り、その特性を最大限に引き出した濃醇でダイナミックな力強い味わいを表現します。 山忠本家酒造が醸す銘酒「義侠」の由来として、かつて酒小売り商と蔵元が年間契約を結んでいた明治時代、酒の価格が急騰した際．．．もっと見る 創業は江戸時代中期、山忠本家酒造は愛知県西部に位置するのどかな田舎町に蔵を構えます。いわゆる酒どころでない土地にありながら、尾張の銘酒「義侠」は全国のコアな酒好きの間で熱狂的な支持を得るとともに、マニア的なファンの多い玄人好みの銘柄でもあります。世界に誇れる日本一の酒造好適
日本酒が好きなら挑戦してみよう！日本酒の資格と検定まとめ – KURAND（クランド）
皆さんは日本酒に関する資格についてご存知でしょうか。 「利き酒師（ききさけし）」など、聞いたことありませんか？ 実は日本酒を提供する事業者や、日本酒に関する知識をもっと深めたいという方に向けた、日本酒の資格や検定が存在するのです。日本酒の資格や検定には、一般の方が趣味の範囲で気軽に取得できるものから、プロフェッショナルのものまで幅広くあります。 今回はそんな日本酒の資格について紹介していきます。 資格認定を行うSSI協会について 日本酒に関する資格についてご紹介する前に、日本酒に関する資格認定を行っているSSI協会についてご紹介しておかなければなりません。 SSI協会とは日本の酒である「日本酒」「焼酎」の提供方法の研究を中心に酒類の総合研究をおこなう団体です。その教育啓蒙活動を通じて、日本における酒文化の発展および関連業界の支援、そして日本食文化の継承発展に寄与する事を目的とししています。
蔵酒場「佐々俵」（くらさかば ささたわら）2016
京都の街なかで日本酒を製造している酒蔵です。 酒蔵ツーリズム事業として、酒蔵見学やまち歩き、 蔵開きや居酒屋イベントの企画を行っています。
佐々木酒造の蔵が1日限定で居酒屋に！ | 俵越山｜越前屋俵太 公式ウェブサイト
長渕剛が富士山の麓を一日だけコンサート会場に変えて、日本がこのままで良いのかと世に問うのなら 俵越山は佐々木酒造の蔵を一日だけ居酒屋に変えて、今の日本がたとえ気に入らなかったとしても、自分の考え方を少し変えてみる事で、それはそれで面白くなるんじゃないかと自分自身に問うてみたい！ という小難しい話じゃなくて、昨年蔵出原書展をさせて頂いた佐々木酒造の佐々木晃さんに今年は何かやらないのですか？と聞かれたので、どうせやるなら、あり得ない事をやろうという話になって、だったら蔵をたった一日だけ、居酒屋にしてしまおう！という話になりました。 その日、一夜しか営業しないという幻の酒場が誕生します。 その名も蔵酒場「佐々俵」です。 ８月２９日（土） １５時開店〜ラスト入場２１時（※２２時完全閉店） 限定３００人 予約制 入場料金は２０００円になります。 （特製おちょこ付きです。そのおちょこがあればお酒の飲み
「精米率×熱処理」でわかる！ 日本酒の分類 | ZUNNY インフォグラフィック・ニュース
大吟醸、純米大吟醸、吟醸、純米吟醸、本醸造、純米…。日本酒には様々な種類が存在し、お気に入りを選ぶ楽しさがある。しかし、それぞれの違いを説明できるという人は少ないのでは？ そこで、日本酒を製造方法で分類してみた。 日本酒は、「精米率」と「熱処理」をモノサシにざっくりと分類することができる。 まず「精米率」では、原材料である酒米の精米の度合いによって、大吟醸酒や吟醸酒、本醸造酒、純米酒と種類が変わっていく。また、醸造アルコールなどの添加物が含まれていないものには、頭に「純米」の表記がプラスされる。 一方の「熱処理」。びん詰めするまでの間に、何回火入れ（殺菌）をするかで、生酒や生貯蔵酒などに分かれる。この火入れの回数が少ないほど風味が残るが、その分、保存方法にも注意する必要がある。 今回紹介したものは、それぞれの日本酒の味や価値を評価したものではないが、楽しむための知識として、知っておいて損は
「日本酒原価バー」に潜入！ プレミアム酒が激安で飲める秘密とは？
最初に入場料を払うことで酒が原価で飲めたり、飲み放題になったりする飲食店が、ここ何年かで増えている（関連記事「“きき酒型”居酒屋が増えている！今回は日本酒界を捜査」）。なかでも好調なのが、2015年4月に新橋にオープンした「日本酒原価酒蔵」だ。入店の際に入館料として880円を払えば、全国各地の日本酒が原価で飲めるという。 同店を運営しているクリエイティブプレイス（港区）によると、飲み屋激戦エリア・新橋の路地裏で地下という不利なロケーションでありながら、リピート率は40％以上で、オープン後半年の累計来客数は8000人以上。11月には席数が1.5倍の上野御徒町店が2号店としてオープンした。2016年3月には3号店となる虎ノ門店もオープン予定だ。 日本酒が安く飲める店は多くあるなか、なぜ同店が好調なのか。その答えを探るべく、まずは新橋本店を訪れてみた。 「日本酒原価酒蔵」の新橋本店（東京都港区新
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希少で美味しい日本酒の定期便 | saketaku | サブスク(頒布会)
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