「重々承知してるけれど、魚の種類が少ないんですよ」と居酒屋のあるじがこぼす。カウンターばかりの小さな店。客に供する日替わりの目玉が、市場に見当たらない▼全国からさまざまな魚種が市場に並ぶが、地元の佳肴（かこう）はさっぱりだとあるじはいう。サバは旬でも「ノルウェー産は出せないでしょ」。金華サバとはいわないまでも、近海ものにはこだわりたい 　▼夏場に魚市場が再開したが、９月の宮城の主要漁港水揚げ高は去年の半分。気仙沼魚市場では１０月前半、最盛期を迎えたはずのカツオが前年の６割、サンマが４割にとどまった。分かってはいたが、食材王国のダメージは計り知れない▼別の店では若い店主が浜の頑張り過ぎを気にかける。港の冷凍・冷蔵施設は復旧していない。いい戻りガツオは入っても「漁師や仲買人が無理していそうで」。ことしの無理が来年の活力を奪わないか気をもむ 　▼これからが旬のタラ類は、漁場にがれきが押し寄せてい

江戸川区の旧江戸川で３日、江戸時代からの伝統漁法「投網」を披露する「投網まつり」が開かれた。地元の「江戸投網保存会」が毎年開催する恒例行事。例年５月に開かれるが、今年は東日本大震災の影響で１１月に延期された。 この日、東京湾を見晴らす河口で、６隻の屋形船が出漁。船首に立った船宿の店主らが網を次々と川に投げ込み、スズキやクロダイを引き揚げると、乗客から拍手がわき起こった。

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カニ漁解禁に備え「ゆで場」の立入検査 （福井県）６日から始まる「越前がに」の漁に備えて、嶺北三国消防署は鮮魚店などで、カニをゆでる設備が安全かどうか検査した。 「越前がに」は、市場で競り落としたあと鮮魚店などに持ち帰り、その日のうちに大きな釜でゆであげる。 このため、４日、消防署員が坂井市三国町内の鮮魚店で、お湯を沸かすバーナーに異常がないか、店の人の立ち会いのもと念入りに調べた。 また、煙突に亀裂が入っていないかや、燃料の灯油が入ったタンクがしっかり固定され配管からの油漏れがないかなど事故につながるポイントを細かくチェックした。 三国町で「越前がに」を扱う店は１３軒あり、消防では４日夕方までにすべての設備を点検し、不備があった場合はカニ漁解禁の６日までに改善するよう指導することにしている。

串本町の県立串本古座高校古座キャンパスで３日、文化祭があり、２年生５３人が描いた東日本大震災と台風１２号の被災地を応援する縦４メートル、横２・２メートルの巨大な絵が披露された。 文化祭のテーマとして被災地への協力を考えた２年生が企画。Ｂ４画用紙５６枚をつなげ、宮城県気仙沼市と南紀の風景を水彩画で表現した。生徒１人が画用紙１～２枚分ずつを担当し、２週間がかりで描いた絵は、那智の滝と同市の町並みをメーンに据え、両県の特産品としてカツオやマグロ、ポンカンなどをアクセントに配した。 作品は写真にして気仙沼市に贈る予定で、この日は、被災地支援のための募金活動も行った。 木村雅紀教諭（３５）は「手描きならではのぬくもりが感じられる作品となった。これをきっかけに東北との輪がつながってほしい」と期待し、那智勝浦町市野々の自宅が浸水被害に遭った２年の竹原沙織さん（１６）は「早く以前の地域に戻ってほしいという

トップ > 静岡 > 11月4日の記事一覧 > 記事 【静岡】 「被災地に魚」協力の輪　藤枝・元マグロ船長が２度目の訪問 Tweet mixiチェック 2011年11月4日 被災地で振る舞うマグロやカツオを積む永戸さん＝１０月、焼津市で 藤枝市藤岡の元マグロ船長、永戸潮（うしお）さん（７８）が、東日本大震災の被災地でマグロやカツオの刺し身計３０００人分を振る舞い帰ってきた。８月に次いで２度目の被災地。活動に協力しようと藤枝市民や焼津市議ら８人が同行した。　（高橋健一） 同行者らの協力で、マグロを運ぶ専用の保冷車と小型バスを手配し、１０月２７日から３０日にかけて福島県相馬市や宮城県気仙沼市を巡った。ワゴン車に冷凍マグロなどを詰め込んで現地へ向かった８月の訪問と比べ、ぐっと楽になった。 同行した１人、藤枝市の田端勉さん（６７）は震災後、被災地の様子を紹介する写真展を開催してきた。永戸さんの活

北方四島とのビザなし交流で、ロシア側訪問団が１日、帰島を前に北海道根室市で記者会見し、公共サービスや農業の専門家同士の交流や、島を訪れる青少年の数を増やすよう日本側に提案したと明らかにした。この訪問団で２０年目となった今年のビザなし交流の全日程が終了する。 ナターリア・オシキナ団長（６７）は「２０年前は慎重な関係だったが、今では日本に非常に友好的な温かい感情を持っている」と話した。 訪問団はビザなし交流の実務担当者ら計６人。先月２６日に根室港に到着後、東京や北海道内を視察して民主党の前原誠司政調会長と面会した。訪問団は２日朝、根室港を出発する。 47NEWS 参加社一覧 北海道新聞 |  室蘭民報 | 河北新報 | 東奥日報 | デーリー東北 | 秋田魁新報 | 山形新聞 | 岩手日報 | 福島民報 | 福島民友新聞 | 産業経済新聞 | 日本経済新聞 | ジャパンタイムズ | 下野新聞

この子たちの親は、北海道の日本海側で水揚げされたマカジカ。あまりのおいしさに鍋をつつき壊すとまでいわれ、北海道では「なべこわし」の異名さえある。カジカの種類は複雑で数も多いが、その中でもトゲカジカとも呼ばれるこの魚は大型で体長７０センチ、重さ１０キロほどになる海水魚。 親は年中捕れるが、卵は冬季のみ。粒は数の子ほどの大きさでイクラのような色。水揚げされたばかりの新鮮なものを特製の醤油（しょうゆ）たれに漬け込んでいる。発売から２０年ほどのロングセラー商品。１個（２００グラム）８４０円。冷凍便で配送。 札幌市白石区米里１条３の２の１（電）０１１・８７２・２５００

海産物居酒屋「さくら水産」を東京、大阪、名古屋に１１４店舗展開するテラケン（江東区亀戸）は、今年２月、大リストラに踏み切った。１６０店舗近くに膨れあがっていた店舖の統廃合と、全品２５０円均一（税込２６２円）の「にこにこ屋」業態からの撤退を図ったからだ。この責任をとり、創業社長の寺田謙二さん（６３）は会長に退き、専務の黒坂敬さん（６６）が社長に就任、経営再建に乗り出した。 　「当面は、新鮮な魚介類を客単価約２２００円で提供する『さくら水産』のブラッシュアップに努め、メニューの充実に全力を傾けます。リストラ中に東日本大震災が発生し落ち込みましたが、７月ごろから客数、客単価とも反転し、前年対比をクリアしつつあります」（黒坂さん） 　テラケンはもともと「村さ来」（現ジー・テイスト傘下）のＦＣ（フランチャィズチェーン）として、店舗展開していた。「村さ来」は１９７３年に清宮勝一さん（７４）が東京都世田

印刷 関連トピックストヨタいけすで育てたクロマグロの幼魚を持つ、ツナドリーム社の福田泰三さん＝長崎県五島市いけすにエサの生魚を投げ入れると、水面近くにクロマグロが上がってくる＝長崎県五島市直径３０メートルの大型いけすは、回遊するクロマグロがぶつからないよう、円形にしてある＝長崎県五島市 　すしや刺し身に欠かせない高級魚クロマグロ。乱獲で枯渇の危機にある。長崎県・五島列島で始まったマグロの「大量養殖」が、日本の食卓を救うかもしれない。卵から育てられたマグロの幼魚２万匹が８日から初めて本格出荷される。 　五島列島の西端、福江島に昨年６月、トヨタ自動車グループの商社、豊田通商が、マグロ養殖会社「ツナドリーム五島」を設立した。３日に初公開された養殖用いけすには、体長２０〜３０センチのクロマグロが泳ぐ。 　世界で初めて、クロマグロを卵から育てる「完全養殖」に成功した近畿大学水産研究所（和歌山県白浜町

アクティビストが突く日本企業の弱点 株主総会で株主が経営陣に次々とガバナンス改革を迫った。「投資機会」と捉えた機関投資家は、対話や議決権行使で企業に迫る。

アクティビストが突く日本企業の弱点 株主総会で株主が経営陣に次々とガバナンス改革を迫った。「投資機会」と捉えた機関投資家は、対話や議決権行使で企業に迫る。

■濃厚な味に太鼓判　三陸産のカキを使った日本三景・松島の名物「焼ガキ」の食べ放題が５日、松島さかな市場で復活する。当面は東日本大震災後に育てられた浦戸諸島のカキを使用。同市場の阿部儀次（よしじ）店長は「貝は小さいが、身は大きく育っている。数が少ない分、例年より栄養が行き渡り、味も濃厚」と太鼓判を押す。　同市場の焼ガキ食べ放題は例年なら９月初旬から中旬にかけて始まる。今年は震災の影響で三陸産のカキが入荷せずに見合わせていたが、１０月末に震災後の初水揚げがあり、県漁協浦戸支所などの協力で数量の確保にめどが立ったため、約２カ月遅れでスタートする。　「観光客などから問い合わせの電話が何本もあった。秋冬の松島といえばカキ。心待ちにしていた人も多いはず」と阿部店長。３日に試験的に食べ放題を実施したところ、約２０組が利用し、好評だったという。　松島湾に浮かぶ浦戸諸島の朴島（ほおじま）、寒風沢（さぶさわ）

石巻 港に共同利用の新漁船 11月4日 4時7分 宮城県漁協は、津波で漁船を失った漁師が多いことから、補助金や寄付金などで共同で利用できる１５００隻の漁船を購入することになり、３日、石巻市の漁港に真新しい３隻の漁船が届けられました。 宮城県漁協は、津波で漁船を失った多くの漁師が、個人では船を購入する費用を負担できないことから、国と県、それに東京の大手飲料メーカーからの補助金や寄付金などで、共同で利用できる漁船１５００隻を購入することにしました。石巻市の寄磯漁港では、３日、真新しい３隻の漁船がトラックで届けられ、進水式が行われました。はじめに神事が行われ、漁師が新しい船に塩と日本酒をまいて清めました。そして、船の上から港で見守る人たちに向かって餅を投げる「餅まき」が行われ、港は、餅を取ろうとする子どもや女性の歓声でにぎわいました。このあと大漁旗をつけた３隻の船は、港を出て湾内を回りながら漁業