ヤバイぞ 〇〇の肝が旨すぎる！

これだよ！↑↑ 何の肝だか解りますか？ これだけ見たらわからんぜよ！ 実はコレ烏賊の肝だよ！ 烏賊の塩辛を作る時に混ぜるやつ！ この烏賊の肝を使った肴！ 作り方紹介させて頂きます。 【烏賊肝のルイベ】です。 簡単に説明します。 鮮度の良い、造り用の烏賊を用意します。 烏賊の肝を潰さない用に取り出します 結構むずかしいよ！ 取り出したら、烏賊の肝にベタ塩をします。 （肝の表面に塩をメチャメチャふる事） そのまま冷蔵庫で3~4時間寝かせます。 表面の塩をさっと洗いながして！ 酒・みりん・濃口醤油 1:1:1の割合で合わせた漬タレを作り そこに肝を漬け込んで冷蔵庫で一晩寝かせます。 （画像の状態で） 一晩たったら、ラップで包んで冷凍します。 そのままでも食べれるがドロドロです。 冷凍した方がオススメ！ 塩分が多いので完全には固まりません！ そうです烏賊の肝の塩辛の醤油漬け！ メチャメチャ旨いぞ！