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マクドナルドに見る笑顔を引き出させる工夫
多くのアルバイトを抱えつつ、お客様に対して適切なサービスを提供しているマクドナルド。 ちょっとした... 多くのアルバイトを抱えつつ、お客様に対して適切なサービスを提供しているマクドナルド。 ちょっとした工夫の中にも、その秘密があるようです。 久しぶりにマクドナルドへ行きました。 大学時代に3年ほどアルバイトをしていましたので、いろんな意味で懐かしさや思い出を感じる場所なんです。 今でもそうですが、マクドナルドはスピードが命です。 一気に焼けるパティ(=ハンバーガーに入っている肉)が12個だったので、 「12個のハンバーガーを作るのに何秒かかるか」 という競争を、アルバイト仲間みんなで無意識にしていました。 ほんとに「1秒」を、手の皮に軽いやけどをおいながら、それでも競っていました。 アルバイト料が劇的に変わるわけでもないのに、なんでそんな心境になっていたのかわかりませんが、「ハンバーガーを作る」という仕組みの中に、構造的にそういう心境にさせる“何か”があるのかもしれません。 そんな構造を、今




2007/10/09 リンク