【天ぷらレシピ】初めてでもからっと揚がる５つのポイント

からっと揚がったてんぷら、美味しいですよね。はじ 魚介や野菜に水溶きした小麦粉の衣を付けて、油で揚げれば天ぷらの完成♪ ですが・・衣のつくり方や揚げる温度で、出来映えがかなり違ってきます。 初めてでも、からっと揚げられる5つのポイントをおさえて、おうち天ぷらを楽しみましょう。 始めてでもからっと揚がる5つのポイント天ぷらはちょっと敷居が高くて、家で揚げる回数少なくありませんか？天ぷら粉がいつもあるとは限らないし1度購入しても余りがち。 天ぷら粉の代わりに小麦粉と片栗粉、卵がない時はマヨネーズを使い、５つのポイントでからっと天ぷらを揚げられます。 具材は冷やしておく。水分が多く、油跳ねしやすい具材は小麦粉をまとわせるころもは直前に冷水で揚げる温度は食材で変える揚げる順番は野菜類からころもの準備小麦粉と片栗粉の割合は10：1です。 小麦粉200ｇ片栗粉20ｇ卵1個(マヨネーズ大さじ1.5でもＯ

[wantyann]

勉強させていただきました。

[happy-ok3]

どの天ぷらも、お上手です。美味しいでしょうね。

[sufuretan]

こんにちは、HANAさん。ゴーヤの天ぷらだとゴーやがたべれるかもしれないとおもいました(#^.^#)。おうちで天ぷらをするのってたいへんです。それをなんなくしてしまわれるHANAさんはほんとうにすてきです(#^.^#)/。