アルツハイマー病予防にカレー? [食と健康] All About

NR・サプリメントアドバイザー、フードコーディネーター、エコ・クッキングナビゲーター、日本茶インストラクターなどの資格取得。現在、食と健康アドバイザーとして、健康と社会に配慮した食生活の提案、レシピ提供、執筆、講演等を中心に活動。毎日の健康管理に欠かせない食に関する豊富な情報を発信していきます。 ...続きを読む カレーのスパイスであり、肝臓の働きを助け、二日酔い予防効果などで人気のあるウコン。そのウコンの主成分クルクミンに、アルツハイマーを予防するという報告がありました。 ＜CONTENTS＞ クルクミンは脳の神経細胞を保護……p.１ クルクミンのその他の効用……p.２ クルクミンは油ととれば吸収率UP……p.3 クルクミンは、脳の神経細胞を保護以前アルツハイマー病予防のためには和食がおすすめという記事を書きましたが、伝統的なインド料理にもおすすめ素材がありました。 伝統的にウコンを使っ

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成分　カレー