風前の灯の「屋台」、AI自動運転時代にブーム再び？！

もはや日本では「屋台」を見掛けることが少なくなった。風前の灯火だ。ただ自動運転時代にはこの文化がやや違った形で再ブームとなるかもしれない。 屋台が日本から少なくなりつつある理由には、道路使用許可や食品営業許可などを取得することが難しいといった理由もある。特に食品営業許可の要件をクリアするためには衛生設備への配慮が必要となり、初期費用も維持費も馬鹿にならない。 また深夜営業をする店舗が昭和のころに比べて増え、採算性を保つことが難しいといった理由もある。屋台を移動させる手間などの問題もあり、こうした法規制や収益性を考えるとあえて新規参入しようという人も出てきにくいだろう。 ただ自動運転技術が確立されれば、屋台文化がかつてとは少し違った形で盛り上がるかもしれない。 ■次世代の屋台とはどういうもの？では将来誕生する可能性がある次世代の屋台とはどういったものなのか。推測の域は超えないことにあらかじめ