アルツハイマー病から｢逃げおおせる人｣は食事が違う…長寿研究の医師が口に入れたくない｢米､塩､肉｣の種類【認知症予防3選】

長寿研究の医師が「毎日食べたい」必須食材 敬老の日やシルバーウィークで家族が集まったこの秋、親の物忘れや自分の将来の健康が気になった人もいるのではないでしょうか。 厚生労働省の調査によると、2022年の認知症患者数は約443万人、65歳以上の約8人に1人の割合にまで増加しています。本稿では、アルツハイマー病を遠ざけるヒントを探る3本の記事を厳選しました。 １本目は、抗加齢・長寿研究の第一人者である医師の白澤卓二さんによる、膨大な研究論文をもとに導き出した食事法の解説です。白澤さんが挙げる「毎日食べたい必須の食材」は、どこの家庭でもすぐに取り入れられる身近なものがほとんどだといいます。白澤さんが口に入れたくない米、塩、肉の“種類”とあわせて、何を食べ、何を控えるかが見えてきます。 ２本目は、介護・暮らしジャーナリストの太田差惠子さんによる、シニア向け制度やサービスを賢く頼る術をまとめたレポー