アメリカでついに｢ポテチ離れ｣が起きた…マンジャロなどの｢痩せ薬｣ブームで肥満大国の食卓に増えた意外な食品

糖尿病治療薬として開発されたインクレチン関連薬（痩せ薬）が、アメリカで爆発的に広がっている。丸紅経済研究所研究員の金子尚志さんは「市場規模はわずか数年でおよそ2倍になった。これにより、さまざまな産業で構造変化が起きつつある」という――。 ※本稿は、ポッドキャストで公開中の「【THE INSIGHT～分析 世界の力学～】＃11『やせ薬』が変える、世界の産業。食品・航空・物流まで巻き込む『地殻変動』を徹底解説」の一部を書き起こし、再編集したものです。 金子尚志（かねこ・たかゆき） 丸紅経済研究所 研究員 大学教員として、生活習慣病や神経変性疾患に関する基礎研究に従事。その後、コンサルティング会社にて、主に大企業や国立研究開発法人を対象に、水資源や再生医療分野における事業戦略立案、ディープテック領域の新規事業創出支援などに携わる。2026年より丸紅経済研究所に勤務。東北大学大学院薬学研究科博士課