憧れのCAになりきって食べる…経営危機が生み出した｢ANA機内食ごっこセット｣というヒット商品 ANA社員も｢予想外だった｣と驚く人気ぶり

コロナ禍にANAが始めた機内食販売が好調だ。楽天市場では1年に125万食を売り上げたという。旅客需要の激減で大量に余った食材を無駄にしないための苦肉の策が、思わぬヒットを生み出した。日経ビジネス・高尾泰朗記者の著書『ANA苦闘の1000日』（日経BP）から、一部を紹介しよう――。（第4回） 「2人前1万円」国際線ビジネスクラスの機内食が大人気 「3年前から研究して作り上げた、自慢のハンバーグをそのままお届けします」 ANAケータリングサービス（ANAC、東京・大田）の川崎工場。羽田空港から多摩川を挟んで対岸にあるここは、羽田を出発するANAの国際線などの機内食の製造を担っている。 2021年11月、この工場に集まった記者たちにANACの総料理長である清水誠が紹介したのは、ネット上で販売を始める国際線ビジネスクラスの機内食だった。