だからボケずヨボヨボにならず天寿をまっとうした…103歳が毎日食べたミネラルをしっかりとれる｢おやつの名前｣ 103歳が好んで食べた､健康長寿の食事術

料理研究家・荻野恭子さんの母、阿部ハルさんは、ボケたくないという一心で、食卓に座って毎日料理をつくり、元気に食べて、103歳の天寿をまっとうした。特に好んで食べたものは、あの長寿の著名人にも共通するという――。 ※本稿は、荻野恭子『103歳の食卓 母とつくり上げた卓上クッキング』（プレジデント社）の一部を再編集したものです。 好物はステーキと赤ワイン 母は肉が好きでした。医学者の日野原重明先生や作家の瀬戸内寂聴さんの肉好きは有名ですが、それに負けずとも劣らずの肉好き。「塊肉じゃないと肉を食べた気がしない！」とまで言っていたほど。 その上、赤ワインも大好きだったのでステーキと赤ワイン、という夕食も少なくありませんでした。100歳の誕生日はフレンチレストランでお祝いをしましたが、ミディアムのステーキを残さずにいただき、赤ワインを楽しんでいました。グラスに少し残っていたワインも、気がつけばデザー