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焚き火で焼いたニジマスの塩焼きは最高に美味かった
お題「夏休みの思い出」 短い夏休みが終わりました。 本来は祖父母と母が暮らす東北へ旅行する予定でし... お題「夏休みの思い出」 短い夏休みが終わりました。 本来は祖父母と母が暮らす東北へ旅行する予定でしたが、直前にトラブルがあり取りやめとなりました。 岩牡蠣、牛タン、海鞘、はらこ飯、笹かまぼこ、萩の月にずんだ餅。美味しい名物を鱈腹食べる予定だっただけに非常に残念です。 しかし、地元でのんびりと過ごす夏休みというのも悪くはないものです。 「身近なところに、こんなに良い場所があったのか!」と思える発見もありました。 そんなわけで、今日は盆休みに挑戦した川魚の塩焼きについてです。 北杜市、篠沢大滝キャンプ場の釣り堀でニジマス釣り ゲリラ豪雨に襲われながらのニジマス調理 ニジマスを塩焼きにするために焚き火を熾す モーラナイフでバドニング カーボンスチール(炭素鋼)製のモーラナイフは良く切れるけれど、よく錆びる ニジマスが焼きあがるまでお茶でも一杯 焚き火で焼いたニジマスの塩焼きは最高に美味い 北杜市














2018/08/19 リンク