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[汁る椀 豆寅]京都での美味しい昼食、晩御飯のお店を紹介するe-京都グルメ
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カード 宴会 個室 祇園花見小路、古趣の花街で味わう伝統懐石。 目にも楽しい豆皿料理、豆すしをぜひ豆... カード 宴会 個室 祇園花見小路、古趣の花街で味わう伝統懐石。 目にも楽しい豆皿料理、豆すしをぜひ豆寅で。 舞妓さん、芸妓さんが大きな口をあけなくても食べやすくした豆皿料理。 京の花街だからこそ味わえるお料理は、季節の素材を存分に取り入れ、彩りも鮮やかに楽しめます。 祇園の花見小路はお茶屋さんが立ち並び、界隈には芸鼓、舞鼓さんが往き来しています。 趣のある花街の一角でお出しさせていただくのは、京都の伝統料理、豆皿懐石です。豆皿懐石は、豆皿とも呼ばれる、塩や香をのせるための小さなお皿を使用した、雅でかわいらしい、京都の遊びごころ溢れる、乙なお料理です。小さな器に盛る、京都の旬のおばんざいやお造りを、懐石料理という形でご提供しております。 お店にも舞妓さんが、よくいらしてくださってます。舞鼓さんが口を大きく開けずとも、上品に召しあがられるようにと、考え作られたのが豆ずしで