内閣府 食品安全委員会『トランス脂肪酸 ［１］』

『内閣府 食品安全委員会』オフィシャルブログ Powered by Ameba 『内閣府 食品安全委員会』オフィシャルブログ Powered by Ameba FDA(米国食品医薬品庁)は、トランス脂肪酸が多く含まれる部分水素添加油脂は、GRAS（従来から使われており安全が確認されている物質）ではないとして、食品に使用するためにはFDAの承認が新たに必要（2018年から）と決定しました。 ※一部報道のように、トランス脂肪酸自体の食品添加を禁止したものではありません（トランス脂肪酸は食品添加物ではありません）。 トランス脂肪酸とは、脂質の構成成分である脂肪酸の一種です。WHOでは、心血管系疾患のリスクを低減し、健康を増進するための目標として、トランス脂肪酸の摂取を総エネルギー比１％未満に抑えるよう提示しています。 諸外国では、トランス脂肪酸摂取量がこのWHOの目標を超えている国や、我が国やド

[KoshianX]

国によって食習慣も違えば対応も変わるもんだよなそりゃ

[novak777]

内閣府がアメブロを使うのか……。

[zapperd]

「諸外国では、トランス脂肪酸摂取量がこのWHOの目標を超えている国や、我が国やドイツのように目標値内におさまっている国もあり、その対応は各国の状況に合わせて様々です」

[tatsukaneko]

菓子パンとか、ほんとやめた方がいい、、せめて含有量とリスクは学校の家庭科あたりで必須にしてあげて

[blackrook368]

食品安全委員会の公式ブログがあるなどとは岸本先生のツイートを見るまで考えてもみなかった。／日本でのトランス脂肪酸全廃報道が誤報であることはいつ訂正されるのでしょうね。

[ohira-y]

「トランス脂肪酸が多く含まれる部分水素添加油脂は、GRASではないとして、食品に使用するためにはFDAの承認が新たに必要と決定」「一部報道のように、トランス脂肪酸自体の食品添加を禁止したものではありません。」