よしもとばなな様、下界の居酒屋を体験されるの巻

http://www.enpitu.ne.jp/usr6/bin/day?id=60769&pg=20090808 http://blog.livedoor.jp/dankogai/archives/51271236.html よしもとばななの居酒屋での体験をどのように捉えるか、 生活に根ざした話で、様々な意見が噴出するってすごくいい。 個人的には、活字中毒Rさんの「こりゃ悩ましい問題だねー」という感想に同意。 ばななのエッセイに関わる客とチェーンの店長という構図は様々な立場があって難しいなって思う。 ■純粋に客としての意見 小飼弾さんのエントリーを読んだ、僕のナイーブな感想としては 「本当に下品だなあ。こういうオッサンとは出来るだけ関わりたくないな…」ということ。 だって、自分が居酒屋で飲んでる横で「お前らはいつから酒屋になったんだよ」とか 店員とやりあってる客とか居たら、確実に酒が不味

[real-spoon]

　店長そんなにクソとは思えない。ってか（ば）のフィルターを通した店長だしね。　っていうか、あっそ。

[qinmu]

「やりがいの搾取」。

[wackyhope]

「やりがいの搾取」／「感情労働」の次バージョン／素晴らしい客対応を実現するにあたってある種宗教的な／自己啓発系セミナーのような意識改革をさせて仕事にやりがい／給料が安くても納得して働いて貰うための方便

[kanimaster]

　「やりがいの搾取」

[kamm]

うわぁこの人バランスいいなぁ。ドンピシャ

[kobeni_08]

「やりがいの搾取」は分かるけど、スタバやTDLは、かろうじて搾取になっていない。それは、ギリギリ福利厚生を他業界に揃えているから。薄利多売でも工夫すれば可能／会社なんてどこでも宗教っちゃ宗教ではないかな？

[jigaryu]

※こうやって多角的？に捉えてみるとそれぞれの欠点というかなにかが見えてくる気がするけど、実際、一人の人間がルールを守って自宅でしてれば、誰も損しなかったと思う。

[keiseiryoku]

意外に良質なまとめでした。

[tsugo-tsugo]

組織を宗教、ルールだらけにしてどんな人でもある一定以上のパフォーマンスを出させるって手法の暗部をあぶりだしちゃった今回の件。無理に笑ってやりがい！って叫んでると疲れます。

[crowdeer]

実際体験した事無い"居酒屋への持込に対しての話"を終始語っているような気がする。/どんな店でも持ち込むなら店側に一言言うもんだと思うが。売上に響くんだし。これ、客としての意見。

[yoshi1207]

よいまとめ／下界というか、頻繁に利用してそうな感じがしなくもない。

[izayuke_tarokaja]

良いまとめ。ばなな分析は秀逸|"やりがいの搾取"覚えておこう

[surumeno13]

そういう感覚はあるなぁ。「だって、友達が無自覚にやりがいの搾取をされてたら嫌だもの。」/マニュアル外の動きのコストを削って価格に反映させているのが今の流通サービス産業だからなぁ。

[tianbale-battle]

「やりがいの摂取」は本当に多いね＞居酒屋バイト

[narwhal]

よしもとばななのチェーン居酒屋デザートワイン持ち込みエッセイ関連

[oirano]

チェーン店がどうのこうのってヤツに限って、際コーポとかダイヤモンドダイニングの店を選ぶ。

[raraya]

（ ´_ゝ｀） ふーん

[makamaka_at_donzoko]

"大切な会であれば、絶対にチェーンなんかに行かない。" その気持ちよくわかる。

[Nadja]

融通の利かない店長を擁護する気には全然なれないけど、規格外のサービスを受けたいのなら、客側にもそれなりのスキル（店選び含む）は必要だと感じる。「お客様は神様」って客側が言うことじゃないよな。

[dagama]

『店員がOKといってお店の立場として承認したものを、 店長が後から出てきて反故にするってのは「組織の論理から見ても」ナシでしょう。』アリでしょ。そういう判断をするのが上司の仕事じゃん。

[shidho]

自分がよしもとばななだったら、一緒にワインを頼む。頼んでおいて栓は開けない。で、そのラベルにサインをして返す。そこで事情を話して、もちろんワイン代も払う。/チップがない国でも払いようはあるはずなんだ。

[pokopen-tam]

それぞれの立場の視点から語られています。こういう冷静に物事を分析できる人に私もなりたひ。でもばななは嫌いだ！

[REV]

部下やバイトくんが、権限を超えた判断をした場合、上司としてどうするのか気になる。/責任者じゃない、保守が客先でポロッと不用意なこと言ったら、無料で改修するの？組織の論理で。