江戸時代日本人は米を大量に食いタンパク質をそれで摂取していたが今では違っていて

現代日本人はバランス良く栄養を摂取している みたいなのが日本食文化の定説だと思うんですけど、それ本当なのか? 最近気付いたことがあって、一人あたり 4000 円のビュッフェレストランに入ると人々はバランスよく多数のメニューを取って食っているが、 2000 円未満のビュッフェレストランだと米を大量にとってくる客が目立って増えてくる。 都市部、というか東京の一部の人々は食生活が貴族化したが、それ以外の人々は穀類の大量摂取を基本とした食生活を基本的には続けているのではないのか。 こういう問題に関連して、都市部の日本人の生活も、あるいは地方の本当に僻地の日本人の生活も、それなりに研究されていると思うのだけど、例えば埼玉県越谷市の日本人とか福岡県大野城市の日本人とかは実はあんまり研究されていないのではないか。

[coalmine]

安いビュッフェの客が炭水化物好きなのではなくて、安いビュッフェは品数が少なく、カレー、炒飯、おにぎりの類がメーンステージに鎮座してたるするのではなかろうか？

[hobbling]

江戸時代はタンパク質が取れなかったから、日本の歴史上一番体格が悪かった。

[theta]

激安系食べ放題でカレーに手を出すのは素人。誰もが通る道だろ？

[usutaru]

謎の増田だが、もしかしてうどんのステマ？

[bokmal]

“例えば埼玉県越谷市の日本人とか福岡県大野城市の日本人とかは実はあんまり研究されていないのではないか”

[akikonian]

そもそも米なんて食える人間そんないないよって話もあるけど、必要なタンパク質をとるのにどんだけ米を食わんとあかんのかって話が

[rmntc55211]

“4000 円のビュッフェレストランに入ると人々はバランスよく多数のメニューを取って食っているが、 2000 円未満のビュッフェレストランだと米を大量にとってくる客が目立って増えてくる。”嘘をつけ

[fraction]

悲しいことに４Kビュッフェなんて縁がない。2Kビュッフェは時々行くけど、そんな人たち見たことない。みんな目の色変えてタンパク質とってる（私も科学的根拠関係なく糖質制限して食ってるが一昨日は結構米食った）

[jaguarsan]

WHOからバランス良い食事と褒められたのは和食のことではなく、和洋中バラエティ豊かな食生活の事

[toraba]

米の食いすぎじゃなくて動かなすぎ（運動不足）、塩分もそうだけど肉体労働者と公家では適正量が違う

[n_231]

江戸時代より肉食べない生活なんて現代では少数のイレギュラー。かつ現代人は皆食べ過ぎ。