田舎は本当に食べ物が美味いのか？

舞田敏彦氏は教育問題や格差問題をよくツイートしてるが、今日のツイートに「住居代を考えたら、（ワープアや非正規雇用な人は）東京じゃなく鹿児島とかに住んだ方がいい。食べ物も美味いよ」とツイートしてた。 そもそも、「田舎は食べ物が美味い」は、本当なのか？ 百歩譲って「田舎が食べ物美味い」としても、味の差が出るのは自炊する場合じゃないか？ ワープア層、非正規雇用層は「ビンボー暇なし」で、自炊する生活余裕なんか、ない。 となると毎日コンビニ弁当やスーパーの見切り弁当とかになるから、東京も鹿児島も、コンビニ弁当の味の差なんて、ないんじゃないか？ 更に言えば、ワープア層は「もともと、小学校中学校時代、実家の食生活も貧しかった」から「味音痴が多い」から、「鹿児島の豊かな食材」と「東京の食材」の味覚差を「そもそも、感知できない」のではないか？

[cider_kondo]

△田舎は食べ物が美味い　○東京の美味しい魚は高値い

[Lagenaria]

田舎だからと言うよりは、生産地に近いほど美味しい物が安く食べられるイメージ。

[vlxst1224]

スーパーで自作してる惣菜・弁当は素材の鮮度によってレベルがかなり底上げされてると感じる。行きつけのスーパーで売ってるサーモンの切り身乗っけただけのサーモン丼がべらぼうに美味いのに安い。生きててよかった

[dobonkai]

これ前にもコメントしたけど田舎で採れる美味しいもので特に高値がつくものは優先的に都会（例えば豊洲市場）に出荷されちゃうよ。特に海産物はそれが顕著で地元市場に残るのはぶっちゃけそれから漏れたもの。

[sunbrop]

同じ県内でも海に近いところで生魚のうまさと値段かなり違う 昔からアジとかサバとか好きじゃなかったのが海に近い所に住んで変わるぐらいには

[khtokage]

地元のいい素材が安く手に入るね。あとタケノコ等の今でも劣化が防げないものは現地じゃないとと旨さが分からない。　熊本ではスーパーで馬刺しが大量に売ってた上に半額シール貼られてて、5人前ぐらい買ったな…ｗ

[north_god]

まあ角上レベルの海産物が普通にスーパーに売ってるという意味では美味いよね、程度には瀬戸内海の実家に行くと思う

[kaeru-no-tsura]

生鮮食品は断然田舎（生産地）がいい。加工モノは手に入る種類が格段に違うので都会。まぁ料理のスキルによるかなー

[ko2inte8cu]

東京は明らかに京大阪には食文化と安さで負ける。東京ではうまいハモなんて食わないし。海沿いの田舎に行くと、魚屋は生簀だ。足の速いワカメや白エビなどが、食べられる。東京に来る頃にはだいぶ風味が落ちている。

[ijustiH]

その地方の美味しい名産って、大抵高いよね…。東京で食べるのに比べたら高くないのかもしれないけど。

[filinion]

田舎のスーパーは地元産のいい肉を安く売ってるけど、いい肉しか売ってないから高いのだ…。「ブラジル産鶏肉」とかそういうものはない。そして外食は大して美味くない。調理スキルの高い人は都会で開業するので。

[dokuhunt]

当たり外れだと思うけど、東京で食べた焼き肉がとんでもなく不味かった。肉自体も不味くタレも酷かった。あんな経験は田舎ではしたことない。肉が不味いってかなり衝撃でしたわ

[p-2yan]

海(の幸)あり山(の幸)ありの静岡においでって話？/鮮度って結構大事。市場に出すとどうしても完熟前に収穫することになるけど、現地で食べる完熟苺や完熟桃って本当に違う、感動した

[adsty]

新鮮なものが食べられるから美味い。

[imakita_corp]

冷凍冷蔵技術の発展で大して差はないような気がする。個人的には地の物を地の味付けで食べるのが旨いと考える状況派。なので２０年ほど前に東京で食べたしゃぶしゃぶが色々込みで旨かったｗ

[yuki_2021]

さて？新潟は米が全然違ったな。どこでも自家精米しているそうだ。/ うちの地元の魚とかは新鮮だな。直接港とかで買えばわかる気がするが。

[Melonpankuma]

地方では美味しいご飯にたどり着くまでに調査力を要するので、多少高かろうが東京で信頼できる店で食べる方を選ぶようになりました。ちなみに、豊洲市場でも築地でも山菜、筍、玉蜀黍等は朝採りを買える。

[sakuragani]

有る無しというか素材の質や鮮度に依存する料理の場合、美味い物を食おうとすると都会では金がかかる事が多いって感じだな

[Chitanz]

私たちは田舎という雰囲気を食べているんだ。ある時は美味しく感じたり、またある時は田舎の素朴さやショボさを感じる。ネガティヴだったりポジティブだったりしろ

[well-doing]

新鮮な野菜や魚は旨いよー、素材の味が違うよ、料理なんてしなくても旨いよ、いい塩や醤油をかければそれだけで絶品だよ

[Y_Mokko]

北海道は北海道産の物は全国どこでも流通してるし、本州から来てる食い物は高い上に鮮度は落ちてるしで最悪やぞ。

[namita]

美味しいものは優先的に東京に送られるとドヤ顔で言っている人は、自分が月に何度それを食べれてると思ってるんだろう？ まさか近所のスーパーや近所のお店ににも優先的にきてるとは思ってないと思うが…。

[fusanosuke_n]

地方の漁港の街は鮮魚が安くて美味かった、というのは40年くらい前の話ではないだろうか。流通が発達してから良いものは都市部に行ってしまう。そこそこ美味くて凄く安い魚は現在もあるだろう。

[Cujo]

ほとんどは、おなじものをとうきょうでたべようとするとおいくらえん。。。。。というぱてぃーん。。。。。。。

[T_Tachibana]

漁港のあるマチの回転寿司はレベル高いと思う。住民の口が肥えてるので、安いネタでも変なものは出せない。

[alaska4]

世の中にはいろいろな食べ物といろいろな田舎があるので一概に言えない

[m_yanagisawa]

すべてそうなどとは全く言えないが、田舎の農家から言わせてもらえば野菜は基本的に採れたてが美味しく、品種によっては急激に味が落ちる。都会でも家庭菜園やっている人にはわかると思う。

[kuranta]

美味いもののコスパはいい

[gonbei5963]

場　所　に　よ　る

[natsutan]

水が美味しい滋賀県に死角は無い

[thirty206]

生産地との距離感によると思うが、鮮度維持の手立てがどんどん発達してきてるからなあ。差は縮まっていくのかもしれん。

[ToTheEndOfTime]

北本にある武蔵野うどんが美味しんですよ。今でもたまに食べたくなる。私が今よりももっと孤独だった時に、毎週のように独りで食べに行っていたな。そのあとミサに行くのが好きだった。イエス様が一緒にいてくれた。

[d0i]

「田舎」にも「美味い」にも多様性がありすぎてどうとでも言えてしまう良問。

[send]

母方の実家は昔デカくて美味いシャコが安く食べられるところだったんだけど、もう地元ではそういうのは東京に高値で買われていって手に入らない。東京で稼いでデカくて美味いシャコを食べるしかない……

[pre21]

一食1000円なら田舎が美味い。１万円以上なら東京が美味い。

[hinaho]

田舎はそこそこ美味しいものが安くて都会はめちゃくちゃ美味しいものが高い

[y-wood]

低コストの食材は「旬」の野菜と魚。一方都会のスーパーや飲食は定番を主に置いておく、あと都会は固定費が高そう。「安くて美味い」はこの差じゃないかな。あと東京市場経由は１日ロスしてるよね。

[agnusdei28]

たまに東京に行くと「東京のお店はなんでこんなに安くておいしいんだろう」って感激する

[automatican]

いい魚を仕入れるとすぐに都会へ行ってしまうけど、鮮度保持など様々な要因で運ぶことができない魚は地元で食べるのが一番おいしいとかはある　素材のおいしさだと田舎、いい職人が集まるのは都会、みたいな感じ

[yujikomatsu]

札幌とかなぜうまい店が多いか考えると、立地が悪くて車じゃなきゃいけないようなところでも、客集まるんだよね。車文化で駐車場もあるから。テナント料も人件費も安くて、美味しくておしゃれな店やるハードルが低い