まずは洗って、美味しいうなぎの温め方 | あさこ食堂

市販の蒲焼を電子レンジで温めると、固くなってしまいます。ひと手間かかりますが、このやり方で美味しくいただけます。ぜひ、試してみてください！ 材料：ひとり分 市販のうなぎ…１尾（約200g） 酒…大さじ１ お好みでタレ…適量 つくり方 １．うなぎのタレを洗い流し、余分な水分はキッチンペーパーで拭き取ります。 ２．アルミホイルにうなぎを置き、酒をふりかけ、アルミホイルで包みます。 ３．うなぎを魚焼きグリルかトースターに入れて3〜４分間加熱します。ホイルを開き、お好みで鰻にタレを塗ります。ホイルを開けたまま、さらに１〜２分焼いたら、出来上がり！

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これは当たり前だと思ってた。たれを自作するときは鰻の頭を入れて煮詰めると風味が良い。

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やってみよう。

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うなぎ レシピ

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え？ご飯の上に鰻を乗っけてチンすると、美味しいですよ。

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固くなるのが嫌だったけど、これで柔らかい蒲焼食べれるならぜひやりたい！

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へぇ～！

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試してみたいと思います。