【防災備蓄】 節水の知恵。 - まるぞう備忘録

「節水」と「食べ慣れたもの」が重要。 約３日間の備蓄食糧生活の実体験でわかったことは２つです。 一つは「水を節約する調理の難しさ」。 調理したお鍋やお皿などは洗うことは出来ません。調理はカセットコンロでお湯を沸かすことが基本となります。 ・カップ麺のように沸かしたお湯だけで調理できるもの。 ・レトルトのように沸かしたお湯で湯煎できるもの。 ・ビニール袋に入れて湯煎して調理できるもの。 もう一つは「被災時こそ普段食べているものを摂ることの大切さ」です。 保存備蓄できる食材も限られますし、上記のように調理方法も限定されます。どうしてもインスタント食品や缶詰に偏りがちです。しかし被災時の体調を維持するには、出来るだけ普段食べている食事に近いものが望ましい。特に野菜など。このため ・数年以上の保存食の大量長期保存ではなく、１年以内の食糧をこまめにローリングストックすること。 ・特に冷蔵庫と冷凍庫を