サツマイモ（鳴門金時）のツルと葉っぱを食べた話 - シマのブログ

（庭の鳴門金時↑） ２０２０年の１１月頃の話なのですが、テレビで山奥のおばあちゃん（赤の他人）がサツマイモのツルをかき揚げにして食べていたのをみた。このとき初めてイモヅルが食べられることを知ったのです。 どんな味なのか気になったし、ちょうど僕の家の庭にもサツマイモ（鳴門金時）が育っていたので、試しにとツルを食ってみることにしました。ついでに葉っぱも。 （撮影日 ２０２０年１１月） 収穫し、湯通しする ラーメンに入れる ツルと葉っぱを食べる 収穫し、湯通しする というわけで、庭からツルと葉っぱを収穫してきました。なるべく状態がいいものを選んできたぞ。 余談ですが、後ろのほうに小さく写っている赤い袋（玉葱袋）に入ってるのはサツマイモ本体です。おもっくそ粘土質の庭なのによく育ったもんだと、ちょっと感心。ちなみにサツマイモ本体は後でおいしく頂きました。 水で洗ったあと、ツルと葉っぱを切り分けた。

[mkonohazuku]

びっくり！さつまいものツルと葉っぱ(笑)チャレンジャーですね！芋がら(里芋の茎)みたいなものかな～？と思ったけれど里芋のは灰汁が強いらしいので、さつまいもの方が魅力的。さつまいも水栽培してみようかな(笑)

[sufuretan]

おはようございます、シマさん。すごーい！　おうちのお庭にサツマイモさんが植わっているなんて、いいなぁ(#^,^#)。ほんと、おいしそうです！　(#^.^#)。栄養いっぱいにありそうだし。ラーメンおいしそう(#^.^#)